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Bunnahabhain 1988 Marsala Finish Whisky 47,4% vol. 0,70l

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  • A5004562
  • Bunnahabhain
  • 30 Jahre
LebensmittelkennzeichnungDestillerie Franz Bauer GmbH
Prankergasse 29-31
8020 Graz
Österreich
Dieser Whisky von der Brennerei Bunnahabhain verbrachte sein Finish in alten Marsala Fässern.... mehr

Bunnahabhain 1988 Marsala Finish Whisky 47,4% vol. 0,70l

Dieser Whisky von der Brennerei Bunnahabhain verbrachte sein Finish in alten Marsala Fässern. Der Marsala-Wein aus Sizilien ist seit Jahrhunderten für seine Robustheit und Geschmackstiefe bekannt. Der Whisky wurde am 01. Dezember 1988 destilliert und daraufhin in Fässer aus Eichenholz abgefüllt. Am 7. Juli 2016 wurde der Schotte umgefüllt und durfte die finale Reifezeit in Marsala Hogsheads verbringen. Abgefüllt wurde er selbstverständlich ohne Zugabe von Farbstoffen und ohne Kühlfiltration.

Farbe: Tiefes Roségold

Nase: Süß und fruchtig, reiche Holzaromen, Noten von Marsala, süßen Früchten, Nüssen, Honig, kandierten Früchten sowie blumigen Anklängen.

Gaumen: Vollmundig und üppig, erneut tauchen Aromen von Marsala, saftigen Beeren, kandierten Früchten und Blüten auf.

Finish: Schier endloser Abgang mit einem Hauch von süßem Eichenholz.

Interessantes

Marsala ist ein Likörwein, der seinen Namen der gleichnamigen sizilianischen Hafenstadt verdankt. Von dort aus wird er hauptsächlich nach England exportiert. Teilweise wird Marsala gespritet (mit Alkohol angereichert). Die hochwertigen Sorten sind allerdings meist ungespritet. Heute serviert man Marsala gerne als Dessertwein oder verwendet ihn zum aromatisieren von Obstsalat und Desserts. Eine weitere Servier-Variation ist der Marsala all´uovo. Hier gibt man zum italienischen Likörwein noch Eigelb und Zucker hinzu. Dadurch entsteht eine dickflüssige und dunkle Flüssigkeit, die gerne als Abschluss eines Menüs serviert wird.

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