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Castello di Bolgheri Superiore 2015 DOC 14,5% 0,75l

Castello di Bolgheri Superiore 2015 DOC 14,5% 0,75l
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  • Castello di Bolgheri
Lebensmittelkennzeichnungbe.wine GmbH
Schönbrunnerstraße 222-228/1/7
1120 Wien
Österreich
Der Bolgheri Superiore brilliert mit Kraft und Fruchtfülle. Der fruchtüberbordende, blutrote... mehr

Castello di Bolgheri Superiore 2015 DOC 14,5% 0,75l

Der Bolgheri Superiore brilliert mit Kraft und Fruchtfülle. Der fruchtüberbordende, blutrote Norditaliener repräsentiert ein sowohl mengenmäßig ergiebiges als auch qualitatives Spitzenjahr in Italien.

Hersteller: Castello di Bolgheri

Land: Italien

Region/Gebiet: Toskana Kategorie: Rotwein

Rebsorten: 50% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot

Jahrgang: 2015

Lagerfähig: bis 2035

Ausbau: 18 – 20 Monate im Barrique

Verschluss: Naturkork Farbe: dunkelglänzendes Rot.

Nase: konzentrierte Fruchtnoten von Kirschen Holderbeeren und Brombeeren auf einem dichten Tanninbett, getragen von erdigen Noten und mineralischen Akzenten.

Gaumen: wohlgereifter, intensiver Körper mit dichten, vielschichtigen Fruchtnoten, einem delikaten Säurespiel, elegantem Tanningerüst und Mineralnoten.

Finish: langer, fruchtiger Ausklang.

Allergenhinweis: enthält Sulfite Am besten Genießen Sie den kraftvollen und fruchtigen Roten zwischen 18-20 Grad Celsius.

Interessantes: 

Das Weinjahr 2015 in der Toskana Schlichtweg brillant präsentierte sich das Jahr 2015 für die norditalienischen Winzer.

Der milde Winter verwöhnte die Toskana mit gemäßigten Temperaturen und die teils ausgiebigen Regenschauer füllten die Wasservorräte ausreichend auf. Sowohl das Frühjahr als auch der Sommer zeigten sich warm und sonnendurchflutet. Selbst zeitweilig auftretende Hitzeperioden waren dank der gefüllten Reservoirs kein Problem für die Reben. Nur vereinzelt musste mit Bewässerungsmaßnahmen ein wenig nachgeholfen werden. Pünktlich zur Augustmitte hin fiel Regen und die Temperaturen sanken nachts. Die perfekte Schlussreife der Trauben und eine vollends stressfreie Ernte erledigte ein warmer, recht trockener September. Man kann die norditalienischen Roten der 2015er Lese getrost als „grandios“ bezeichnen.

Castello di Bolgheri

Das Weingut Castello di Bolgheri wurde offiziell im 19. Jahrhundert gegründet und gehört heute –dem Conte Federico Zileri Dal Verme. Für die Weine zeichnet der Önologe Alessandro Dondi verantwortlich. In ihren Weinbergen reifen auf einer Anbaufläche von etwa 50 Hektar verschiedene, ortstypische Rebsorten. Pro Jahr schafft das Gut einen Output von 60.000 Flaschen. Die Ursprünge des Anwesens reichen gar in das 13. Jahrhundert zurück. Seit dieser Zeit befinden sich das Castello und die umliegenden Güter (130 Hektar groß) in den Händen der gräflichen Gherardesca Familie.

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Pimpel Zweigelt Selektion 2013 0,75l 13,5% vol. Pimpel Zweigelt Selektion 2013 0,75l 13,5% vol.
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LebensmittelkennzeichnungWeingut Pimpel
Kirchenstraße 19
2464 Göttlesbrunn
Österreich
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Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, in der Nase kleine dunkle Beeren, am Gaumen sehr elegant, feine Fruchtsüße, perfekt integriertes Holz, feine Kirschen im Nachhall, zarte Röstaromen im Abgang, gutes Potenzial

Die Rebe:

Der Zweigelt wurde in den zwanziger Jahren aus St. Laurent x Blaufränkisch gezüchtet und ist eine österreichische Spezialität. Um gute Qualitäten zu erzielen bedarf es fruchtbarer, nährstoffreicher Böden. Der Wein ist sehr lagerfähig.

Essensempfehlung:

Wildgeflügel, Enten, Gänse, Wild, Rind, Lasagne, Hartkäse, Edelpilzkäse


Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

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"Feinsten Wein herstellen - unverwechselbar, kompromisslos, tief im Terroir und der Region verwurzelt" - das ist der Mittelpunkt im Leben von Gerhard Pimpel. Er ist kein Mensch vieler Worte und vermittelt trotzdem oder gerade deshalb so gut, worum es geht. Ein junger Winzer, der Ruhe, Überlegtheit und Zielfokusierung ausstrahlt. Ganz nach dem Motto "In der Ruhe liegt die Kraft".
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Wein aus dem Carnuntum
Zwischen Neusiedlersee und der Donau liegt der Betrieb - in Göttlesbrunn, dem Herzen des Weinbaugebietes Carnuntum. Das pannonische Klima mit kühlen Nordwestwinden lässt fruchtige Weißweine und tiefdunkle Rotweine gedeihen. Die Philosophie des Winzers ist: In erster Linie die komplexen Zusammenhänge zwischen Klima und Boden zu erkennen.

Seit Gerhard Pimpel im Jahr 2000 das elterliche Weingut übernahm, wurde der Betrieb sogleich den Erfordernissen der modernen Wirtschaftsweise angepasst. Die Rebfläche wurde um 30 % erweitert und teilweise von Weißweinen auf Rotweine umgestellt. Eine Fläche von 12 ha steht zurzeit im Ertrag, die in den nächsten Jahren auf ca. 80 % Rotwein erweitert wird. Mit den Hanglagen Rosenberg, Bärenreiser und Haidacker zählen die Rieden von Gerhard Pimpel zu den besten im gesamten Weinbaugebiet. Konsequente Arbeit im Weingarten - kurzer Rebschnitt, zweimaliges Ausdünnen der Trauben, selektionierte Handlese - sowie viel Feingefühl bei der Vinifikation führen jedes Jahr zu noch höheren Weinqualitäten. Größtes Augenmerk legt der Winzer dabei auf die Sorte Zweigelt, die einen besonderen Stellenwert im Weingut hat. Für den Winzer zählt nicht Sortenvielfalt, obwohl auch die vorhanden ist, sondern Typizität einer Sorte in den unterschiedlichsten Ausbauvarianten, aber auch das Terroir bei den Weinen "Zweigelt-Selektion" und "OPTIME" herauszuarbeiten. In kontinuierlich hoher Qualität vinifiziert der Winzer aber auch seine Weißweine.

Der Erfolg gibt dem engagierten Jungwinzer Recht, da es ihm gelang, sich bei der Falstaffprämierung unter die besten Weingüter des Landes einzureihen; ebenso konnte er bei den "Salonweinen" punkten. Das Ziel des Winzers ist es, ausdrucksstarke Weine zu vinifizieren, in denen sich Typizität von Rebsorte, Lage und Klima widerspiegelt.

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Rubingranat, zarte Randaufhellung, in der Nase feine Beerenaromen, feine Würze, am Gaumen elegant, finessenreiche Frucht, perfekt integriertes Holz, hat Tiefgang, sehr vielschichtig, bleibt ungemein lange haften, großes Zukunftpotenzial


Die Rebe:

Der Merlot reift früh und hat große Beeren. Daher hat der Wein weniger Gerbstoffe und Extrakt. Er bringt körperreiche, runde Weine hervor, die schon nach kurzer Lagerung gut trinkbar sind. Ideal hat er sich in Österreich als Cuveé Partner zu Cabernet Sauvignon und Zweigelt erwiesen. Viele der grossen Rotwein Cuvees haben in den letzten Jahren einen Merlot Anteil erhalten.

Essensempfehlung:

Wild, Wildgeflügel, dunkles Fleisch


Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

 

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Wein aus dem Carnuntum
Zwischen Neusiedlersee und der Donau liegt der Betrieb - in Göttlesbrunn, dem Herzen des Weinbaugebietes Carnuntum. Das pannonische Klima mit kühlen Nordwestwinden lässt fruchtige Weißweine und tiefdunkle Rotweine gedeihen. Die Philosophie des Winzers ist: In erster Linie die komplexen Zusammenhänge zwischen Klima und Boden zu erkennen.

Seit Gerhard Pimpel im Jahr 2000 das elterliche Weingut übernahm, wurde der Betrieb sogleich den Erfordernissen der modernen Wirtschaftsweise angepasst. Die Rebfläche wurde um 30 % erweitert und teilweise von Weißweinen auf Rotweine umgestellt. Eine Fläche von 12 ha steht zurzeit im Ertrag, die in den nächsten Jahren auf ca. 80 % Rotwein erweitert wird. Mit den Hanglagen Rosenberg, Bärenreiser und Haidacker zählen die Rieden von Gerhard Pimpel zu den besten im gesamten Weinbaugebiet. Konsequente Arbeit im Weingarten - kurzer Rebschnitt, zweimaliges Ausdünnen der Trauben, selektionierte Handlese - sowie viel Feingefühl bei der Vinifikation führen jedes Jahr zu noch höheren Weinqualitäten. Größtes Augenmerk legt der Winzer dabei auf die Sorte Zweigelt, die einen besonderen Stellenwert im Weingut hat. Für den Winzer zählt nicht Sortenvielfalt, obwohl auch die vorhanden ist, sondern Typizität einer Sorte in den unterschiedlichsten Ausbauvarianten, aber auch das Terroir bei den Weinen "Zweigelt-Selektion" und "OPTIME" herauszuarbeiten. In kontinuierlich hoher Qualität vinifiziert der Winzer aber auch seine Weißweine.

Der Erfolg gibt dem engagierten Jungwinzer Recht, da es ihm gelang, sich bei der Falstaffprämierung unter die besten Weingüter des Landes einzureihen; ebenso konnte er bei den "Salonweinen" punkten. Das Ziel des Winzers ist es, ausdrucksstarke Weine zu vinifizieren, in denen sich Typizität von Rebsorte, Lage und Klima widerspiegelt.

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LebensmittelkennzeichnungWeingut Pimpel
Kirchenstraße 19
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Österreich
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Zweigelt

Ertragsreduzierung und die 10-monatige Reife im Holz ergaben diesen fruchtbetonten Zweigelt. Dunkles Rubingranat mit violetter Randaufhellung, in der Nase feine Röstaromen, dunkle Beerenwürze, zart nach Nougat, gute Frucht am Gaumen, sehr harmonisch, rund und charmant, Kirschen im Nachklang, feines Tannin, ausgewogen und trinkfreudig

Die Rebe:

Der Zweigelt wurde in den zwanziger Jahren aus St. Laurent und Blaufränkisch gezüchtet und ist eine österreichische Spezialität. Um gute Qualitäten zu erzielen bedarf es fruchtbarer, nährstoffreicher Böden. Der Wein ist sehr lagerfähig.

Essensempfehlung:

Wildgeflügel, Ente, Gans, Wild, Rind, Lasagne, Hartkäse, Edelpilzkäse


Allergenhinweis: enthält Sulfite
 

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"Feinsten Wein herstellen - unverwechselbar, kompromisslos, tief im Terroir und der Region verwurzelt" - das ist der Mittelpunkt im Leben von Gerhard Pimpel. Er ist kein Mensch vieler Worte und vermittelt trotzdem oder gerade deshalb so gut, worum es geht. Ein junger Winzer, der Ruhe, Überlegtheit und Zielfokusierung ausstrahlt. Ganz nach dem Motto "In der Ruhe liegt die Kraft".
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Wein aus dem Carnuntum
Zwischen Neusiedlersee und der Donau liegt der Betrieb - in Göttlesbrunn, dem Herzen des Weinbaugebietes Carnuntum. Das pannonische Klima mit kühlen Nordwestwinden lässt fruchtige Weißweine und tiefdunkle Rotweine gedeihen. Die Philosophie des Winzers ist: In erster Linie die komplexen Zusammenhänge zwischen Klima und Boden zu erkennen.

Seit Gerhard Pimpel im Jahr 2000 das elterliche Weingut übernahm, wurde der Betrieb sogleich den Erfordernissen der modernen Wirtschaftsweise angepasst. Die Rebfläche wurde um 30 % erweitert und teilweise von Weißweinen auf Rotweine umgestellt. Eine Fläche von 12 ha steht zurzeit im Ertrag, die in den nächsten Jahren auf ca. 80 % Rotwein erweitert wird. Mit den Hanglagen Rosenberg, Bärenreiser und Haidacker zählen die Rieden von Gerhard Pimpel zu den besten im gesamten Weinbaugebiet. Konsequente Arbeit im Weingarten - kurzer Rebschnitt, zweimaliges Ausdünnen der Trauben, selektionierte Handlese - sowie viel Feingefühl bei der Vinifikation führen jedes Jahr zu noch höheren Weinqualitäten. Größtes Augenmerk legt der Winzer dabei auf die Sorte Zweigelt, die einen besonderen Stellenwert im Weingut hat. Für den Winzer zählt nicht Sortenvielfalt, obwohl auch die vorhanden ist, sondern Typizität einer Sorte in den unterschiedlichsten Ausbauvarianten, aber auch das Terroir bei den Weinen "Zweigelt-Selektion" und "OPTIME" herauszuarbeiten. In kontinuierlich hoher Qualität vinifiziert der Winzer aber auch seine Weißweine.

Der Erfolg gibt dem engagierten Jungwinzer Recht, da es ihm gelang, sich bei der Falstaffprämierung unter die besten Weingüter des Landes einzureihen; ebenso konnte er bei den "Salonweinen" punkten. Das Ziel des Winzers ist es, ausdrucksstarke Weine zu vinifizieren, in denen sich Typizität von Rebsorte, Lage und Klima widerspiegelt.

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LebensmittelkennzeichnungWeingut Matthias Wendelin
Feldgasse 3
7122 Gols
Österreich
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Der Blaue Zweigelt ist die Hauptrotweinsorte im österreichischen Weinbau. Der Zweigelt ist eine Kreuzung zwischen Blaufränkisch und St. Laurent und ist nach dem Züchter Dr. Zweigelt benannt.

Blauer Zweigelt 2015
Qualitätswein trocken, Alk. 13,0% Vol.
dunkles Rubinrot, Weichsel-Kirsch-Aromen mit weichen Tanninen

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Qualität entsteht bereits im Weingarten!
Voraussetzung dafür ist der Respekt vor der Natur und dem Rebstock. Konsequente Reduktion der Trauben, die richtige Pflanzendichte, eine gut durchlüftete Traubenzone sowie der optimale Erntezeitpunkt bilden das Fundament für eine gute Produktqualität. Die Wurzeln des Weingutes Wendelin liegen schon viele Jahrzehnte zurück. Aufgrund der hervorragenden klimatischen Gegebenheiten inmitten des einzigartigen Gebietes rund um den Neusiedlersee wird in der Familie schon seit einigen Generationen Weinbau betrieben.
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Wein aus dem Burgenland

Das Weingut Matthias Wendelin befindet sich in Gols, der bedeutendsten Weinbaugemeinde des Burgenlandes in Österreich. Das Gebiet rund um den Neusiedlersee ist mit bis zu 2.000 Sonnenstunden pro Jahr das wärmste Gebiet Österreichs.
Den Grundstein des heutigen Familienbetriebes legte Paul Wendelin zur Jahrhundertwende. Durch Erbteilung wurde in den 30-er Jahren ein Teil an Matthias Wendelin sen. übergeben, der den Betrieb bis 1957 führte. Der Großteil der Produktion wurde zu diesem Zeitpunkt noch als Trauben verkauft. Mit dem Eintritt von Georg Wendelin in den Betrieb im Jahr 1957 wurden erste Modernisierungen vorgenommen und der Vertrieb zu 100% auf Flaschenverkauf umgestellt. 1986 begann Matthias Wendelin jun. im Weingut mitzuarbeiten. In den 90er Jahren wurde der Betrieb auf die heutige Größe von ca. 12 ha erweitert und weinbautechnisch so ausgestattet, das Weine von besonderer Qualität erzeugen werden können.

Das Zusammentreffen von langjähriger Erfahrung und Tradition mit dem Esprit der neuen Generation zeigt sich in vielen Bereichen des Betriebes: die gesteigerte Qualität der Produkte, die Innovationskraft und vor allem die Nähe zu den Kunden.

 

Matthias_Wendelin 

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LebensmittelkennzeichnungWeingut Matthias Wendelin
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Österreich
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Das Ursprungsland der Sorte Blaufränkisch ist Österreich. Der gute, klassische Blaufränkisch bevorzugt beim Reifen lehmige Böden, windgeschützte, sonnenverwöhnte Lagen und ist spät reifend.

Blaufränkisch 2013
Qualtitätswein trocken, Alk. 13,0% Vol.
kräftiges Granatrot mit zartem Weichselaroma und feinwürzigem Brombeerduft, angenehm weiche Tannin- und Säurestruktur


Allergenhinweis: enthält Sulfite
 

 

 

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Qualität entsteht bereits im Weingarten!
Voraussetzung dafür ist der Respekt vor der Natur und dem Rebstock. Konsequente Reduktion der Trauben, die richtige Pflanzendichte, eine gut durchlüftete Traubenzone sowie der optimale Erntezeitpunkt bilden das Fundament für eine gute Produktqualität. Die Wurzeln des Weingutes Wendelin liegen schon viele Jahrzehnte zurück. Aufgrund der hervorragenden klimatischen Gegebenheiten inmitten des einzigartigen Gebietes rund um den Neusiedlersee wird in der Familie schon seit einigen Generationen Weinbau betrieben.
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Wein aus dem Burgenland

Das Weingut Matthias Wendelin befindet sich in Gols, der bedeutendsten Weinbaugemeinde des Burgenlandes in Österreich. Das Gebiet rund um den Neusiedlersee ist mit bis zu 2.000 Sonnenstunden pro Jahr das wärmste Gebiet Österreichs.
Den Grundstein des heutigen Familienbetriebes legte Paul Wendelin zur Jahrhundertwende. Durch Erbteilung wurde in den 30-er Jahren ein Teil an Matthias Wendelin sen. übergeben, der den Betrieb bis 1957 führte. Der Großteil der Produktion wurde zu diesem Zeitpunkt noch als Trauben verkauft. Mit dem Eintritt von Georg Wendelin in den Betrieb im Jahr 1957 wurden erste Modernisierungen vorgenommen und der Vertrieb zu 100% auf Flaschenverkauf umgestellt. 1986 begann Matthias Wendelin jun. im Weingut mitzuarbeiten. In den 90er Jahren wurde der Betrieb auf die heutige Größe von ca. 12 ha erweitert und weinbautechnisch so ausgestattet, das Weine von besonderer Qualität erzeugen werden können.

Das Zusammentreffen von langjähriger Erfahrung und Tradition mit dem Esprit der neuen Generation zeigt sich in vielen Bereichen des Betriebes: die gesteigerte Qualität der Produkte, die Innovationskraft und vor allem die Nähe zu den Kunden.

 

Matthias_Wendelin 

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Der Name St. Laurent bezieht sich auf den Tag des Hl. Laurentius (10. August), der Zeitpunkt, ab dem die Traube üblicherweise auszureifen beginnt. Man nimmt an, dass die Rebsorte aus einer Mutation des Pinot Noir hervorgegangen ist.

Qualtitätswein trocken, Alk. 13,0% Vol.
tiefrot mit violettem Schimmer, würzig extraktreich, dunkles Beerenaroma, angenehme Tanninstruktur


Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

 

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Wein aus dem Burgenland

Das Weingut Matthias Wendelin befindet sich in Gols, der bedeutendsten Weinbaugemeinde des Burgenlandes in Österreich. Das Gebiet rund um den Neusiedlersee ist mit bis zu 2.000 Sonnenstunden pro Jahr das wärmste Gebiet Österreichs.
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Matthias_Wendelin 

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Wendelin Pinot Noir 2015 13% vol. 0,75l Wendelin Pinot Noir 2015 13% vol. 0,75l
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LebensmittelkennzeichnungWeingut Matthias Wendelin
Feldgasse 3
7122 Gols
Österreich
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Pinot Noir (Blauburgunder)
Diese Sorte stammt aus dem Burgund und wurde bereits im 4. Jahrhundert n. Chr. von den Römern kultiviert und verbreitet. Er stellt hohe Ansprüche an Klima, Boden und Lage.

Pinot Noir 2015
Qualitätswein trocken, Alk. 13,0% Vol.
klassisches Burgunderrot, fruchtiges Beerenaroma, samtig weiche Tannine, dezente Röstnoten


Allergenhinweis: enthält Sulfite
 

 

 

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Qualität entsteht bereits im Weingarten!
Voraussetzung dafür ist der Respekt vor der Natur und dem Rebstock. Konsequente Reduktion der Trauben, die richtige Pflanzendichte, eine gut durchlüftete Traubenzone sowie der optimale Erntezeitpunkt bilden das Fundament für eine gute Produktqualität. Die Wurzeln des Weingutes Wendelin liegen schon viele Jahrzehnte zurück. Aufgrund der hervorragenden klimatischen Gegebenheiten inmitten des einzigartigen Gebietes rund um den Neusiedlersee wird in der Familie schon seit einigen Generationen Weinbau betrieben.
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Wein aus dem Burgenland

Das Weingut Matthias Wendelin befindet sich in Gols, der bedeutendsten Weinbaugemeinde des Burgenlandes in Österreich. Das Gebiet rund um den Neusiedlersee ist mit bis zu 2.000 Sonnenstunden pro Jahr das wärmste Gebiet Österreichs.
Den Grundstein des heutigen Familienbetriebes legte Paul Wendelin zur Jahrhundertwende. Durch Erbteilung wurde in den 30-er Jahren ein Teil an Matthias Wendelin sen. übergeben, der den Betrieb bis 1957 führte. Der Großteil der Produktion wurde zu diesem Zeitpunkt noch als Trauben verkauft. Mit dem Eintritt von Georg Wendelin in den Betrieb im Jahr 1957 wurden erste Modernisierungen vorgenommen und der Vertrieb zu 100% auf Flaschenverkauf umgestellt. 1986 begann Matthias Wendelin jun. im Weingut mitzuarbeiten. In den 90er Jahren wurde der Betrieb auf die heutige Größe von ca. 12 ha erweitert und weinbautechnisch so ausgestattet, das Weine von besonderer Qualität erzeugen werden können.

Das Zusammentreffen von langjähriger Erfahrung und Tradition mit dem Esprit der neuen Generation zeigt sich in vielen Bereichen des Betriebes: die gesteigerte Qualität der Produkte, die Innovationskraft und vor allem die Nähe zu den Kunden.

 

Matthias_Wendelin 

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Laurent Perrier Brut Champagner 0,75l Laurent Perrier Brut Champagner 0,75l
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LebensmittelkennzeichnungKattus Vertriebsges.m.b.H.
Billrothstraße 51
1190 Wien
Italien
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Französische Eleganz in einer Flasche: Der noble Premium-Champagner entzückt mit feinen Perlen, ist frisch und dabei doch geschmeidig und überzeugt mit expressiven Fruchtaromen sowie einem Hauch Mineralität. Enorm trinkanimierend!

Farbe: Blassgolden, feine und beständige Perlen

Nase: frisch und gleichzeitig geschmeidig

Geschmack: vollmundig und ausdrucksvoll, entwickelt sich langsam weiter zu fruchtigen Aromen.

Finish: Gute Ausgewogenheit und langer Abgang

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Laurent Perrier

1812 gegründet, ist heute weltweit als eines der größten Champagnerhäuser bekannt. Dieser Erfolg beruht auf dem unumstößlichen Willen, die jahrhunderte alten Traditionen aufrecht zu erhalten: Respekt der Natur und der Weine, Liebe zur Qualität, starke und dauerhafte Beziehungen zu den Menschen sowohl innerhalb als auch außerhalb des Unternehmens.

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LebensmittelkennzeichnungMorandell International GmbH
Wörgler Boden 13-15
6300 Wörgl
Österreich
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Ist doch schon längst kein Geheimnis mehr, dass man Rum mit einer guten Zigarre kombinieren, oder das Genuss-Erlebnis mit edler Schokolade in völlig neue Höhen emporheben kann. Aber, die richtige sollte es sein; am besten eine Kreation mit sehr hohem Kakao Anteil. Mit 70% Kakao Anteil ist diese Edelbitter Schokolade von Der Berger Confiserie in Lofer genau das passende Pendant zu einem mollig süßen Rum wie dem Diplomatico.

Schönes Geschmacksspektrum: aus würzigen Kaffeenoten, lieblich-süßer Vanille und dichter Kakaocreme.

Zutaten:

Kakaomasse, Rohrohrzucker, Vanille, Kakaobutter
(alles aus biologischer Landwirtschaft und nach Fairtrade-Standards gehandelt)

Nährwertangaben, bezogen auf 100 Gramm:

Brennwert: 2.417 kJ / 583 kcal

Fett: 44 g

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Der aus Venezuela stammende Diplomatico ist eine der begehrtesten Rumsorten im südamerikanischen Raum. Der geschmacklich hervorragende Rum wird von United Distilleries Company (DUSA) hergestellt.

Entdecken Sie den weichen, runden Geschmack von Diplomatico Rum und genießen Sie die feinen Unterschiede zwischen den einzelnen Sorten.

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Diplomatico: Rum Deluxe

Die natürlichen Gegebenheiten in Venezuela sind für die Produktion von Rum geradezu prädestiniert.
Die fruchtbaren Böden sind ideal für Zuckerrohr-Anbau, zudem ist es ganzjährig tropisch feucht und heiß. Unter diesen Bedingungen entwickelt das Zuckerrohr eine besonders hohe Konzentration an Süße – das venezuelanische Zuckerrohr ist sogar das süßeste des ganzen Kontinents!
Diplomatico ist eine der Premium Marken der venezuelanischen United Distilleries Company (DUSA), die ihren Sitz am Fuße des Nationalparks Terepaima hat. Neben exzellentem Rum produziert DUSA auch mehrere Sorten Whiskey, Gins, Vodkas und andere Spirituosen.

Die Geschichte von Diplomatico Rum

Gegen Ende des 18. Jahrhunderts widmete sich Don Juancho Nieto Meléndez auf seiner Hacienda Diplomatico seiner großen Leidenschaft: die Erforschung der optimalen Rohstoffe und Herstellungsmethoden seines Lieblingsgetränks, dem Rum. Er war fasziniert von der Vielzahl von Faktoren, die den Geschmack und die Qualität von Rum beeinflussen und widmete mit großem Enthusiasmus der stetigen Verbesserung seiner eigenen Erzeugnisse und sammelte nebenbei auch eine sehr an Ansehnliche Kollektion exotischer Liköre und Rums an. Tatsächlich war die Sammlung irgendwann so groß und auch gut sortiert geworden, dass sie von Don Juanchos Freunden als „The Ambassador's Reserves“ bezeichnet wurde.
Die Mühen von Don Juancho Nieto Meléndez haben letztlich zu einem wirklich exzellenten Ergebnis geführt: ein Rum, der einen einzigartigen Charakter und Körper mit feinen, subtilen Aromen kombinierte – die Geburtsstunde des Diplomatico!
Als Hommage an den großen Erfinder Don Juancho Nieto Meléndez ist eine der feinsten Diplomatico -Rumsorten nach Don Juanchos berühmt gewordener Sammlung benannt: Diplomático Reserva Exclusiva – der zu den besten Rums Venezuelas zählt.

Das Diplomatico Sortiment

Die Kernpalette der Diplomatico Rums umfasst den Diplomatico Anejo, den Reserva, den Reserva Exclusiva, den Blanco, einem weißen Rum, dem Vintage und dem Ambassador. Die Rum-Sorten von Diplomatico wurden allesamt bereits mehrfach prämiert. Spitzenreiter bei den Preisverleihungen ist aber zweifellos der Reserva Exclusiva mit mehr als 27 internationalen Auszeichnungen. Zu Recht, denn der Diplomatico Reserva Exclusiva präsentiert sich als ein Rum mit ausgereiftem Charakter. Er muss für mindestens 12 Jahre lagern, um seinen herrlich intensiven, aber gleichzeitig sehr weichen Geschmack entfalten zu können. Seine gold-braune Farbe und sein feines Aroma nach Vanille und Kokos machen den Diplomatico zu einem einzigartigen Trinkerlebnis. Das warme Klima beschleunigt den Reifungsprozess in den gelagerten Fässern und verleiht dem Diplomatico Rum sein typisches Aroma.
Sehr empfehlenswert ist unserer Ansicht nach jedoch auch der Diplomatico Ambassador, der durch seine dunkle, braune Farbe und sein süßliches Aroma besticht. Nach 12-jähriger Lagerung im Bourbon-Fass durfte der Ambassador nochmals zwei Jahre in Ximenes Fässern ruhen. Sein vollmundiges Aroma nach kandierten Früchten, Nüssen, Schokolade und einem Hauch von Vanille und Kaffee lässt sich am besten pur genießen.  

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Für den wilden Piraten in uns. In dem kleinen Glas-Vorderlader befindet sich ein ausgezeichneter 10 Jahre alter Mexikanischer Rum von den Abfüllern Licores Veracruz. Der Rum selbst ist ein Solera-gereifter Melasse-Rum.

Nase: würziger Duft nach Eichenholz, Karamellcreme, Gewürzen und Kakaobohnen

Gaumen: seidenweich und süß, mit Honig, Marzipannoten, Nüssen und Holz.

Finish: langer, mollig-würziger Ausklang

Mit Farbstoff

Interessantes
Die Bucaneros oder Buccaneers stammen großteils von französischen Siedlern – überwiegend aus der Normandie – ab die Anfang des 17. Jahrhunderts emigrierten. Überwiegend waren sie auf Hispanola (heute Haiti und Dominikanische Republik) und einigen umliegenden Inseln beheimatet. Anfangs jagten die Bucaneros Wildschweine und Rinder, machten das Fleisch durch Räuchern haltbar und verkauften den Proviant an die Kriegs- und Handelsflotten. Daher stammt auch ihr Name: Bukanier kann man aus dem Alt-Französischen in etwa mit „Räucherer“ herleiten. Ihre Lebensweise änderte sich gegen Ende des 17. Jahrhunderts dramatisch, als die Buccaneers (die sich selbst als „Brüder der Küste“ bezeichneten) erkannten, dass bei den Spanischen Silberflotten und Händlern, die den Alten Kontinent mit den Schätzen der neuen Welt versorgten, wesentlich mehr zu holen war. Mit anderen Worten, man verlegte sich auf die Piraterie, auf Kaperfahrten. Zu jener Zeit war es gang und gäbe, dass sich die europäischen Monarchen „privater“ Freibeuter bedienten. So erhielten die Bucaneros seinerzeit von der englischen Krone einen Kaperbrief der ihre Raubzüge „legitimierte“ (natürlich gegen einen gewissen Obolus). Als Operationsbasis der Buccaneers dienten so bekannte Orte wie Tortuga und vor allem Port Royal (auf Jamaica). Alle Piraten, seien es Blackbeard, Henry Morgan, Anne Bonny (ja, tatsächlich eine Frau) und der historisch nicht ganz belegte Mr. Jack Sparrow ;0) sind de facto nichts anderes als Buccaneers.

 


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Ein Wein gewonnen aus der hochwertigen gelben Muskateller Traube. Die sowohl als Tafeltraube als auch als Weinrohstoff äußerst beliebt ist.

Hersteller: Ewald Zweytick

Land: Österreich

Region: Steiermark / Südsteiermark

Kategorie: Weißwein

Rebsorte: Gelber Muskateller

Jahrgang: 2017

Ausbau: in Stahltanks

Verschluss: Drehverschluß

Farbe: glänzendes Gold

Nase: dichtes, sattes Muskatnuss-Bouquet, untermalt von Früchten und floralen Noten.

Gaumen: delikate, filigrane Textur, mit würzigen Nussnoten, verspielten Fruchttönen und einer ausgezeichneten Balance im Säurespiel.

Finish: langer, fruchtgetragener, würziger Abgang.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes

Das Weingut Zweytick

Auf seinem steirischen Weingut frönt der leidenschaftliche Winzer Ewald Zweytick schon seit geraumer Zeit der Lust / der Kunst des Weines. Seine Weine, seien es seine Spezialeditionen, benannt nach Guns ´n´Roses – Klassikern, oder auch seine Kern-Produkt-Palette; sind allesamt bei Weinkennern hoch geschätzt und heiß begehrt.

Das Weinjahr 2017

Der Vorjahreswinter, der Frühling und der Frühsommer beschenkten die Steirischen Winzer mit einem annähernd perfekten klimatischen Verlauf – von vereinzelten Frostschäden einmal abgesehen.
Der Sommer zeigte sich danach von seiner trockenen Seite. Das sorgte – in Verbindung mit dem vielen Sonnenschein - zwar für eine gute Reife der Reben. Allerdings auch für die ein oder andere, notwendige Bewässerungsmaßnahme. Alles in allem freuten sich steirischen Weinbauern über überdurchschnittliche Erntemengen mit äußerst gesunden Trauben.

 

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Der An Oa zeigt eine neue, interssant variierende Seite im Ardbeg-Profil. Mit Torfrauch und Schokocreme betört auch auch der An Oa Nase und Gaumen, bringt allerdings mehr Frucht und deutlich mehr Würze als zum Beispiel der Ten mit ins Glas.

Nase: weiche, fruchtige Duftnote, umwoben von einer feinen Torfrauchschicht, mit Tabakwürze, Orangen- und Zitrusnuancen und Vollmilchschokolade.

Gaumen: würzig-süßes Entrée, mit Schokoladencreme, Eichenwürze, weichen Fruchtnoten und schönem Volumen.

Finish: langer, seidiger Abgang, mit einer Spur Rauch, Anis und malzigen Noten.

Interessantes
An Oa, seit Jahresende 2017 auf dem Markt, macht aus dem Trio der Standard Range (Ten, Uigeadail und Corryvreckan) nun ein munteres Quartett. Wobei dieser Single Malt, mehr die fruchtig-süße Seite der Ardbeg-Whisky-Kunst präsentiert. An Oa (ausgesprochen An on) reifte (bis zum Vatting) in einer Kombination mehrerer Fässer: Pedro Ximenez-Sherry, Bourbon und neue Eichenfässer.
 

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Ardbeg ist eine Whiskydestillerie auf der kleinen, schottischen Hebrideninsel Islay. Offiziell, existiert Ardbeg seit 1815. Und seit 1997 beglückt die Islay-Destillerie ihre weltweiten Fans wieder mit torfigen, schokoladensüßen uisge beatha. Tauchen Sie ein in die wilde Welt des schottischen Islay-Whiskys, der den Gaumen mit Fruchtfülle und Schokoladencreme überrascht.

Übrigens: Wir sind jetzt Ardbeg Embassy, die erste im Westen Österreichs. Und damit sind wir die Anlaufstelle für Ardbeg-Committee-Mitglieder, Ardbeg Fans und alle die es werden wollen.

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Weisshaus ist Ardbeg Embassy

Die 1815 gegründete und 1989 von Moët Hennessy Louis Vuitton wiedereröffnete Destillerie veranstaltet für ihre Fans seit 2012 einmal im Jahr ein spektakuläres Event, den legendären Ardbeg Day, der auch in allen Ardbeg Embassys weltweit gefeiert wird. Dieser jährliche Fixpunkt wird von den in dem Ardbeg-Committee organisierten Fans (mittlerweile über 120.000 Mitglieder weltweit) voller Vorfreude herbei gesehnt und dick im Kalender markiert. Seit April 2017 gehören nun auch wir zu den Auserkorenen. Wir sind Ardbeg Embassy.

Ardbeg Embassy Plakette

Paul Malone - der Ardbeg Global Brand Ambassador - überreicht während unserer Feier auf dem Hahnenkamm unserem Geschäftsführer Andreas Osler die Embassy-Plakette.

Weitere Bilder von der Embassy Eröffnungsfeier finden Sie hier bei uns im Blog.

Jedes Jahr veranstalten wir am Ardbeg Day einen Event voller Genuss, edlen Ardbegs und der neuesten, eigens für diesen Tag kreierten Limited Edition Abfüllung der Islay Kult Destillery.

Tauchen auch Sie ein in das Geschmackserlebnis, das Ihnen die diversen Editionen aus dem Hause Ardbeg zu bieten haben. Im Weisshaus-Shop stehen neben den bekanntesten und begehrtesten Abfüllungen auch neuere Jahrgänge zur Verfügung. Ob ein besonders torfiger Malt oder ein rauchiger, mit viel Salzwasser durchsetzter Malt mit mittelschwerem Körper und süßlich im Geschmack – der Weisshaus-Shop bietet eine Vielzahl prämierter Whiskys der bekannten Ardbeg-Destillerie.

Die Whiskydestillerie Ardbeg ist unter Kennern eine Legende!

Die typisch rauchigen, torfigen Noten mit Anklängen von Zitrus machen diesen Whisky vom Südufer der Insel Islay unverkennbar. Lange, bevor der rauchige Islay-Stil in Mode kam, hatte Ardbeg schon seinen Ruf als Kult Whisky für Eingeweihte. Heute zählt Ardbeg zu den angesehensten Whisky Marken der Welt!

Die bewegte Geschichte der Ardbeg Destillerie

Ardbegs Wurzeln reichen bis in das ausgehende Achtzehnte Jahrhundert. Seinerzeit entsprach Ardbeg ganz der Vorstellung einer typisch schottischen, namenlosen Hofbrennerei, die großen Wert auf maximale Steuervermeidung legte. Mit anderen Worten, Ardbegs Ursprung war, wie bei so vielen anderen Destillerien eine Schwarzbrennerei. Legalisiert und offiziell gegründet – also von den Zollfahndern erwischt – wurde Ardbeg im Jahre 1815 von Alexander Stewart unter diesem Namen, der aus dem gälischen übersetzt „kleiner Hügel“ bedeutet. Mehrere Besitzerwechsel und die zweite Stilllegung ab 1996 hätten fast das Aus für die Islay-Brennerei bedeutet. Erst mit der Übernahme und der Wiederinbetriebnahme durch Glenmorangie (seit 2004 Moet Hennessy) am 25.06.1997 stehen die Zeichen auf Wachstum.

ardbeg_destillerie

 

Interessante Fakten zur Whiskydestillerie Ardbeg

  • Ihr Wasser bezieht die Destillerie aus dem Loch Arinambeast und dem Loch Uigeadail.
  • Ihre Gerste stammt von der Mälzerei von Port Ellen.
  • Die eigene Mälzerei inklusive der drei Malzdarren wurde stillgelegt.
  • Die Brennerei besitzt einen Edelstahl-Maisbottich und sechs Gärbottiche aus Holz.
  • Zum Brennen stehen Ardbeg 1 Wash- und eine Spirit-Still zur Verfügung; damit erzeugt man knapp eine Million Liter Alkohol im Jahr.

Rauchig, torfig und komplex: Islay Malt Whisky von Ardbeg

Die für den Ardbeg-Whisky typisch rauchige und torfige Note ergibt sich durch den recht hohen Phenolgehalt. Aber auch die Note von Zitrus macht diesen Whisky unverkennbar und einzigartig. Für manch einen Liebhaber ist der schottische Whisky auch ein beliebtes Kult- und Sammelobjekt! Ardbeg bietet eine Vielfalt an Single-Malt-Original- oder Eigentümerabfüllungen. Zu den Standardabfüllungen zählten längere Zeit die 10- und 17-Jährigen. Ältere Ardbegs sind aufgrund ihrer Seltenheit heute sehr gefragt.

Ardbeg hat inzwischen eine ganze Reihe unterschiedlicher Abfüllungen produziert, die an beiden Enden des Phenolspektrums liegen. 2008 etwa kam der nur leicht getorfte „Blasda“ heraus, 2009 der extrem torfige „Supernova“, mit einem Phenolwert von über 100 ppm. Neben dem 10 jährigen und dem Blasda umfasst das ständige Angebot den fassstarken, 2003 eingeführten „Uigeadail“, benannt nach einem der Lochs, die die Brennerei mit Wasser versorgen.

Ebenfalls erhältlich sind der „Corryvreckan“, der seinem Namen von einem berühmten Strudel auf Islay erhalten hat, sowie der „Alligator“, der nach einer bestimmten Art des Ausbrennens benannt ist, bei der das Holz die Struktur von Alligatorhaut annimmt.

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Ardbeg - das Geheimnis

Was macht Ardbeg nun so erfolgreich?

Erlesene Handwerkskunst, ausgesuchte Rohstoffe, hochprofessionelle Brennmeister?

Ja, natürlich, aber das haben andere Destillerien auch.

Allerdings versteht es Ardbeg wie kaum eine andere Brennerei einen regelrechten Fan-Kult um sich zu entwickeln. Die Islay-Destillerie verfügt über eine feste Basis von weit über 120.000 Fans weltweit, die sich in der Ardbeg Community organisiert haben. Ein Ort an dem sich Whisky-Freunde aus aller Welt austauschen.

Zudem veranstaltet man seit 2012 im Juni jeden Jahres den Ardbeg-Day an dem die Fans eine eigens dafür kreierte Spezialabfüllung bekommen und den Tag als Event in ihren „Botschaften“ den Ardbeg-Embassys feiern.

Nun, seit 2017 feiern wir mit, als offizielle Ardbeg-Embassy – die erste Westösterreichs.

Besuchen Sie uns online oder direkt vor Ort im Ladengeschäft und feiern Sie mit uns!

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Malecon Seleccion Esplendida 1987 40% vol. 0,70l Malecon Seleccion Esplendida 1987 40% vol. 0,70l
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Malecon zelebriert sie, ihre seltenen Jahrgangsabfüllungen. Dafür werden die Rums nicht miteinander vermählt wie bei Solera-Verfahren, sondern stammen alle aus ein und demselben Jahrgang. Wie der Seleccion Esplendida 1979, 1982 und 1985 wird auch Esplendida 1987 ohne

Farbstoffzugabe – verständlicherweise limitiert - abgefüllt.

Nase: Facettenreiche Düfte nach Kaffeebohnen, Früchten, exotischem Flair und Bourbonvanille.

Gaumen: weich und dicht, mit Ahornsirup, Fruchtnoten, Pfefferschärfe, Kirschen und einer Prise Tabak.

Finish: langer und würziger Abgang.

 

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Der Premium Rum Malecon überzeugt vom ersten bis zum letzten Schluck und deckt eine Fülle unterschiedlichster Geschmacksrichtungen ab - ob blumig, fruchtig, oder würzig – im unserem Sortiment finden Sie garantiert den passenden Melacon!
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Rum Malecon – ein Rum mit Klasse, Eleganz und Charakter
Rum Malecon ist für seine weichen, aromatischen Rums berühmt. Er wird von der Destille Carribbean Spirits in Panama hergestellt, und zwar im traditionellen kubanischen Produktionsverfahren. Während Panama sich in Sachen Rum zuvor nicht recht gegen die berühmteren Nachbarländer durchsetzen konnte, verhalf der Rum Malecon Panama schlagartig zu einem guten Standing gegen die Nachbarn.

Rum Malecon - feinster Rum nach kubanischer Rezeptur
Der Kunst der 'Cantineros', den für die Rezeptur verantwortlichen Rum-Meistern ist es zu verdanken, dass das alte kubanische Rezept, auf dem der Rum Malecon basiert, über Generationen hinweg erhalten geblieben ist.
Als Grundlage für den aromatischen Rum Malecon dient die Melasse aus Zuckerrohr, die in den modernen Brennanlagen der Destille Carribbean in Panama schonend zu feinsten Destillaten gebrannt wird. Der weiße Rum wird anschließend in alten Bourbon-Eichenfässern für viele Jahre in den felsigen Höhlen Panamas gelagert. Das kühle Klima lässt den Malecon langsam und gleichmäßig reifen, sodass sich der aromatische und vollmundige Geschmack vollends entfalten kann.

 

rum_malecon_aus_panama

 

Rum Malecon – die verschiedenen Sorten im Vergleich
Der Malecon 12 Jahre ist das Standardprodukt aus dem Rum-Sortiment und besticht nicht nur durch seine goldene Bernsteinfarbe. Auch sein Geschmack überzeugt Rum-Liebhaber auf ganzer Linie. Sein weiches Aroma weist Geschmacksnoten von Vanille und Toffee auf. Doch neben seiner fruchtigen Süße lässt sich auch der Einfluss des holzigen Fasses erkennen. Der 12 Jahre alte Malecon ist der ideale Begleiter in Longdrinks oder Cocktails, doch auch pur kann er sein herrliches Aroma im Gaumen entfalten.

Der 15-jährige Malecon schimmert ebenfalls bernsteinfarben und ist im Gegensatz zum drei Jahre jüngeren Rum etwas voller im Geschmack. Auch diese Sorte weist die typischen Aromen auf: Vanille, Toffee, fruchtig und holzig. Doch Kenner schmecken den Unterschied und sind von dem kräftigeren Bouquet begeistert.

Nach 18-jähriger Reifung wird der Malecon 18 YO in seine typische Flasche abgefüllt. Die Bernsteinfarbe ist viel dunkler als bei den jüngeren Abfüllungen und das Aroma nach getrockneten Früchten überzeugt selbst Kritiker. Neben den typischen Aromen wie Vanille und Toffee lässt sich ein Hauch von Kakao erahnen. Der Malecon 18 Jahre ist in der Konsistenz etwas dickflüssiger und sollte am besten pur getrunken werden.

Der Malecon 21 Jahre gilt als eine der ältesten Rumsorten auf dem Markt und verbindet perfekt die Aromen von Kaffee, Schokolade, Aprikosen und Vanille. Sein kräftiger Geschmack und seine dunkle Farbe lassen erahnen, dass es sich um einen wirklich edlen Tropfen handelt. Die fruchtige Süße und die holzige Würze vereinen sich zu einem wahren Gaumengenuss.

Als ältestes Exemplar des Malecon Sortiments gilt der 25 Jahre gereifte Rum. Sein fruchtig-nussiges Aroma konnte sich über ein Vierteljahrhundert in den kühlen Felsenhöhlen entfalten. Der 25-jährige  gilt als eine der exklusivsten Rumsorten der Welt.

 

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LebensmittelkennzeichnungDistillerie Berta S.r.l.
Via Guasti 34/36
14046 Mombaruzzo
Italien
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Die Distilleria Berta in Piemont wird in der zweiten Generation geleitet bietet aber die Erfahrung von weit über 100 Jahren Destillierkunst und 4 Generationen von Familienmitgliedern, da das Wissen über Generationen weitergegeben wurde. Als Hommage an den Gründer der Destillerie Paolo Berta steht dieser lange gereifte Tresterbrand für handwerkliche Perfektion.

Jahrgang: 1997

Rebsorten: Nebbiolo da Barolo und Barbera d´Asti.

Nase: gereift, mit Obst, Kirschen, Kakaobohnen, Tabaksrauch und Vanille.

Gaumen: auch im Geschmack deutliche Fruchtnoten und Würzige Akzente von Rosinen, Kakao, Tabak und Bourbonvanille.

Finish: langer und würziger Nachklang.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes

Berta di Roccanivo wurde 1947 auf dem landwirtschaftlichen Anwesen der Familie von Paolo Berta gegründet. Auch heute noch besteht Berta auf eine handwerklich dimensionierte Brennerei. Keine Industrieanlagen, kein Massenausstoß von Alkohol sondern traditionell hergestellte und über Mundpropaganda weiter verbreitete Tresterbrände.

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Pèppoli Olio Extra Vergine di Oliva 0,50l Pèppoli Olio Extra Vergine di Oliva 0,50l
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Wörgler Boden 13-15
6300 Wörgl
Österreich
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Das Olivenöl stammt von Marchesi Antinori aus Florenz und ist mit “extra vergine” (das bedeutet kalte Erstpressung) ein qualitatives Spitzenprodukt aus der Toskana.

Jahrgang: 2018

Lagerfähigkeit: bis 2020

Farbe: Amethyst-grün

Nase: fein nuancierte Frucht, mit leichten Mandelnoten.

Gaumen: sehr fruchtig und wohlbalanciert mit einer feinen pikanten Würznote.

Finish: schöner, pikanter Abgang.

Allergenhinweis: enthält Sulfite.

Interessantes

Winzer mit Tradition.
Seit 1385, mit dem Beitritt von Giovanni di Piero Antinori in die Florentiner Winzer-Zunft sind die Antinoris im Weingeschäft tätig. Also seit bereits über 630 Jahren. Über 26 Generationen hinweg blieb das Unternehmen bis zum heutigen Tage ununterbrochen in Händen der Familie.

 

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Sassicaia Olio Extra Vergine di Oliva 0,75l Sassicaia Olio Extra Vergine di Oliva 0,75l
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Österreich
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Ein Olivenöl vom Traditionsunternehmen Tenuta San Guido aus der Toskana.

Extra vergine bedeutet kalt gepresst und ist für Olivenöl die Spitzenauszeichnung schlechthin.

Jahrgang: 2016/2017

Nase: rundum harmonisch, würzig, mit Mandeln, und Frucht.

Gaumen: mit pikanter Würze, schön nuancierten Früchten und einem leichten Hauch von gebrannten Mandeln.

Finish: langer, pikanter Nachhall.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes
Sassi lässt sich am besten mit steinig übersetzen und bezeichnet den alpenländischen Boden der Weinberge und Olivenhaine, die Heimat der Olivenöle der Tenuta San Guido.

 

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Locke's 8 YO Irish Whiskey im Keramikkrug 40% vol. 0,70l Locke's 8 YO Irish Whiskey im Keramikkrug 40% vol. 0,70l
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1130 Wien
Österreich
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Der Locke's 8 YO Irish Whiskey wird bei Kilbeggan destilliert. Er wird nach traditionellen irischen Methoden hergestellt. In der Nase ist er vom Stil her recht ölig und gibt klar die Richtung vor. Es folgen Töne von frischen Früchten und einen Hauch von Rauch. Im intensiven Geschmack sind Nuancen von Malz, Vanille und einer angenehm würzigen Süße wahrzunehmen. Der warme und weiche Abgang verwöhnt noch lange.

Jetzt wieder im Keramikkrug erhältlich!!

Nase: recht ölig, frische Früchte und Hauch Rauch

Gaumen: sehr intensiv, Malz, Vanille und würzige Süße, blumig

Finish: warm und weich, lang anhaltend

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Willkommen in der Heimat des irischen Whiskeys. Die Kilbeggan Destillerie ist die älteste Brennerei Irlands. Sie ist nicht nur ein Stück Geschichte, sondern vor allem eine Erinnerung daran, wie Kilbeggan Whiskey in längst vergangenen Zeiten hergestellt wurde. Im Jahr 2007 wurde hier die Whiskey Destillation wieder aufgenommen und auch die Lagerhäuser wurden wieder für die Reifung des traditionellen Kilbeggan Irish Whiskey genutzt. Die ursprünglich weiß getünchten Wände, das verwitterte Schieferdach, der Ziegelschornstein und das knarrende Holzwasserrad sind dank des liebevollen Einsatzes der Bewohner von Kilbeggan immer noch intakt.
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Die Geschichte von Kilbeggan
1757 gründete Matthias McManus die Kilbeggan-Destillerie an den Ufern des Flusses Brosna. 1798 war sein Sohn, John McManus, Leiter der Destillerie. Er war zudem Mitglied der United Irishmen, die mit einem Aufstand gegen die englische Herrschaft rebellierten. Die Verbindung der McManus zu Kilbeggan endete mit Johns Hinrichtung in Mullinger wegen seiner Beteiligung an den lokalen Aufständen.

1794 übernahm die Familie Codd einen Anteil an der Destillerie und erhöhte die Produktionsmenge. In den 20er Jahren des 19. Jahrhunderts führten die Aufhebung strenger Steuergesetze und die Erweiterung des Grand Canal nach Kilbeggan zu einer schnellen Expansion. 1838 begann jedoch eine Bewegung der Abstinenz in Irland (Total Abstinence Movement) und binnen weniger Jahre verschrieb sich ein Großteil der Bevölkerung der lebenslangen Abstinenz vom Alkohol – mit verheerenden  Auswirkungen auf die irischen Destillerien.

Zum Ende der Glanzzeit des Irish Whiskey um 1840 war die Kilbeggan Destillerie in einem baufälligen Zustand. John Locke kaufte das Anwesen von der Familie Codd und begann mit der Produktion. Da die Export-Rate von Irischem Whiskey gerade am steigen war, profitierte auch Kilbeggan von der günstigeren Wirtschaftslage. Der irische Unabhängigkeitskrieg und die Prohibition führten jedoch dazu, dass die Exportmärkte wieder versiegten. Die beiden Töchter von John Locke, Florence und Mary mit den Spitznamen "Flo" und "Sweet", kämpften als letzte Vertreter der Familie Locke um den Fortbestand der Destillerie. Doch trotz ihrer Bemühungen musste die Destillerie am 19. März 1954 ihre Produktion einstellen und schloss offiziell im Jahr 1957.

Der Ire John Teeling war der Erste, der nach über 100 Jahren eine neue Whiskey Destillerie in Cooley eröffnete. Sein Ziel war es, die berühmten alten irischen Whiskey-Marken und Destillerien zu retten. Mit Hilfe der Bewohner von Kilbeggan wurde auch die Kilbeggan-Destillerie wieder zum Leben erweckt. Glücklicherweise verfügte sie noch über eine Brennlizenz und eine gut erhaltene Ausrüstung. Dank dieses tatkräftigen Einsatzes konnte die Destillerie bis heute ihren historischen Charakter bewahren und damit auch die Geschichte ihrer drei vorangegangenen Eigentümer.

 

kilbeggan_whiskey1 

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LebensmittelkennzeichnungSierra Madre GmbH
Rohrstrasse 15
58093 Hagen
Deutschland
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Ein auf Roggen basiertes Getreidedestillat dient als Basisbestandteil für diesen kühl-fruchtigen Finnen der Kyrö Distillery Company. Dazu kommen, unter anderem Wacholder, Kümmel, Moosbeeren, Birkenblätter, weißer Spierstrauch (ein in den nördlichen, gemäßigten Breitengraden verbreitetes Rosengewächs) und Sanddorn.
Der extravagante Finne wird mit viel Akribie und noch mehr Freude am Destillieren, in bewusst begrenzten Mengen, hergestellt.

Nase: sehr würzig und feinsüß, wie frisch geschnittenes Gras, mit schönen fruchtigen Zitrusdüften.

Gaumen: voller Volumen, schöne Süße, würziger Kümmel, Roggen, etwas Holz und eine leicht pfeffrige Note.

Finish: langer und frisch-würziger Ausklang.

Interessantes
Wie so vieles in Skandinavien, kam die Idee für Kyrö, in der Sauna. Ein Gebäude war schnell gefunden (Eine ehemalige Käse-Fabrik in Isokyrö), die Behördengänge bald erledigt, und schon nach 2 Jahren Umbauarbeiten öffnete die Destillerie Kyrö 2014 ihre Pforten.
Kaum auf dem Markt und schon ein Preisträger bei der IWSC als bester Gin. Respekt!
Der Name des Gins Napue ist eine Reminiszenz an eine desaströse Schlacht, bei der die Einheimischen, zusammen mit Schwedischen Hilfstruppen, gegen die Russen zu Felde zogen und dabei eine schwere Niederlage erlitten. Mehr als die Hälfte der männlichen Population wurde damals hingeschlachtet.

 

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