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Del Professore Caroni Cask Finish Vermouth 17,8% vol. 0,50l

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LebensmittelkennzeichnungVienna Diplomatic & Distribution GmbH
Landstraßer Hauptstraße 71/2
1030 Wien
Österreich
Das Terroir von Del Professore liegt im italienischen Piemont, der Region wo der Vermouth... mehr

Del Professore Caroni Cask Finish Vermouth 17,8% vol. 0,50l

Das Terroir von Del Professore liegt im italienischen Piemont, der Region wo der Vermouth geboren wurde. Mit Handwerkskunst arbeitet Del Professore an dem Caroni Trinidad Rum Finish, der einen fruchtigen und sehr ausbalancierten Vermouth darstellt. Durch die Reifung in den Ex-Caroni Rum Fässern aus Trinidad erreicht der Caroni Trinidad die kräftige Bernsteinfarbe und seine leicht gerösteten Holznoten. Mit nur 376 Flaschen kommt der Italiener auf den Markt.

Tasting Notes:

  • Nase: In der Nase finden sich rauchige und balsamische Aromen, die sehr komplex wirken.
  • Gaumen: In Alkohol eingelegte Kirschen und Aprikosen werden von Rosinen und süßem Honig begleitet, durch das geröstete Holz und reife Früchte entsteht ein feines Säure-Zuckerverhältnis.
  • Finish: langer, balancierter Abgang

 

Del Professore – ein angenehmer Tropfen

Der Caroni Trinidad Rum Finish Vermouth wird am besten aus einem großen Glas bei einer Temperatur von 18°C genossen. Durch die Wärme kann sich das Aroma des Vermouths perfekt entfalten. Bei idealer Trinktemperatur ist es ein eleganter, komplexer Tropfen.

Del Professore in der Heimat des Vermouths

Im Herzen der Region Piemont liegt die Stadt Turin, von hier kommt der Vermouth ursprünglich. Bekannt ist das Land für seine fruchtbaren Böden, die hügelige Landschaft und die nahegelegenen Flüsse. Das Rohmaterial wie Wacholderbeeren, Nelke, Minze und Enzian für den Caroni Trinidad Vermouth stammen aus der Gegend. Im Umfeld haben einige Spirituosenhersteller, darunter auch Del Professore, alte Familienrezepte ausgegraben und produzieren wieder den beliebten Vermouth. Bereits weltbekannt für Weine wie Barolo und Lebensmittel wie dem weißen Trüffel von Alba hat mittlerweile auch der Vermouth seine Heimat und die weltweiten Anhänger wiedergefunden.

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