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Dom Pérignon Vintage 2009 Champagner 12,5% vol. 0,75l

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  • 1 l = 213,20 € 2
  • 0.75 l
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  • A5003136
  • Dom Perignon
LebensmittelkennzeichnungMoet Hennessy Österreich GmbH
Franz-Josefs-Kai 47
1010 Wien
Österreich
Millesime (Jahrgang 2009) von der Champagner-Größe Dom Perignon ist ein imposantes Zeugnis der... mehr

Dom Pérignon Vintage 2009 Champagner 12,5% vol. 0,75l

Millesime (Jahrgang 2009) von der Champagner-Größe Dom Perignon ist ein imposantes Zeugnis der Verschmelzung der Früchte eines hervorragenden Weinjahres mit der Kunst des Kellermeisters, die richtigen Trauben zu einer gelungenen Assemblage zu vereinen.

Weingut: Dom Pérignon

Kellermeister: Richard Geoffroy

Ausbau: 8 Jahre auf der Feinhefe

Verschluss: Naturkork

Teint: gold-leuchtend

Nase: sehr blumige Düfte, untermalt von Tropenfrüchten, einem hellen, mineralischen Beiklang und holzgetragenen Noten.

Gaumen: runde, dichte und elegant spritzige und lebendige Textur, mit erlesener Perlage, ausdauernd fruchtig mit frischen Beeren, Orangen, Pfefferminz, floralen Noten und einem vibrierendem Säurespiel.

Finish: weicher, sehr langer und fruchtiger Nachklang.

Genussempfehlung: am besten zwischen 7 und 9 Grad Celsius.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes

Das Weinjahr 2009 verlief für die Winzer in der Champagne ertragreich und qualitativ ausgesprochen gut. Die Sonne verwöhnte die Rebstöcke. Die klimatischen Verhältnisse ließen eine entspannte und hochwertige Ernte zu. Die Weine glänzen allesamt mit ihrer Eleganz und Ausgewogenheit. Dementsprechend brillieren ebenfalls die Champagner dieses Jahrgangs mit geradliniger Eleganz.

 

Pimpel Zweigelt Selektion 2013 0,75l 13,5% vol. Pimpel Zweigelt Selektion 2013 0,75l 13,5% vol.
ab 14,00 €
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LebensmittelkennzeichnungWeingut Pimpel
Kirchenstraße 19
2464 Göttlesbrunn
Österreich
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Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, in der Nase kleine dunkle Beeren, am Gaumen sehr elegant, feine Fruchtsüße, perfekt integriertes Holz, feine Kirschen im Nachhall, zarte Röstaromen im Abgang, gutes Potenzial

Die Rebe:

Der Zweigelt wurde in den zwanziger Jahren aus St. Laurent x Blaufränkisch gezüchtet und ist eine österreichische Spezialität. Um gute Qualitäten zu erzielen bedarf es fruchtbarer, nährstoffreicher Böden. Der Wein ist sehr lagerfähig.

Essensempfehlung:

Wildgeflügel, Enten, Gänse, Wild, Rind, Lasagne, Hartkäse, Edelpilzkäse


Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

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"Feinsten Wein herstellen - unverwechselbar, kompromisslos, tief im Terroir und der Region verwurzelt" - das ist der Mittelpunkt im Leben von Gerhard Pimpel. Er ist kein Mensch vieler Worte und vermittelt trotzdem oder gerade deshalb so gut, worum es geht. Ein junger Winzer, der Ruhe, Überlegtheit und Zielfokusierung ausstrahlt. Ganz nach dem Motto "In der Ruhe liegt die Kraft".
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Wein aus dem Carnuntum
Zwischen Neusiedlersee und der Donau liegt der Betrieb - in Göttlesbrunn, dem Herzen des Weinbaugebietes Carnuntum. Das pannonische Klima mit kühlen Nordwestwinden lässt fruchtige Weißweine und tiefdunkle Rotweine gedeihen. Die Philosophie des Winzers ist: In erster Linie die komplexen Zusammenhänge zwischen Klima und Boden zu erkennen.

Seit Gerhard Pimpel im Jahr 2000 das elterliche Weingut übernahm, wurde der Betrieb sogleich den Erfordernissen der modernen Wirtschaftsweise angepasst. Die Rebfläche wurde um 30 % erweitert und teilweise von Weißweinen auf Rotweine umgestellt. Eine Fläche von 12 ha steht zurzeit im Ertrag, die in den nächsten Jahren auf ca. 80 % Rotwein erweitert wird. Mit den Hanglagen Rosenberg, Bärenreiser und Haidacker zählen die Rieden von Gerhard Pimpel zu den besten im gesamten Weinbaugebiet. Konsequente Arbeit im Weingarten - kurzer Rebschnitt, zweimaliges Ausdünnen der Trauben, selektionierte Handlese - sowie viel Feingefühl bei der Vinifikation führen jedes Jahr zu noch höheren Weinqualitäten. Größtes Augenmerk legt der Winzer dabei auf die Sorte Zweigelt, die einen besonderen Stellenwert im Weingut hat. Für den Winzer zählt nicht Sortenvielfalt, obwohl auch die vorhanden ist, sondern Typizität einer Sorte in den unterschiedlichsten Ausbauvarianten, aber auch das Terroir bei den Weinen "Zweigelt-Selektion" und "OPTIME" herauszuarbeiten. In kontinuierlich hoher Qualität vinifiziert der Winzer aber auch seine Weißweine.

Der Erfolg gibt dem engagierten Jungwinzer Recht, da es ihm gelang, sich bei der Falstaffprämierung unter die besten Weingüter des Landes einzureihen; ebenso konnte er bei den "Salonweinen" punkten. Das Ziel des Winzers ist es, ausdrucksstarke Weine zu vinifizieren, in denen sich Typizität von Rebsorte, Lage und Klima widerspiegelt.

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Rubingranat, zarte Randaufhellung, in der Nase feine Beerenaromen, feine Würze, am Gaumen elegant, finessenreiche Frucht, perfekt integriertes Holz, hat Tiefgang, sehr vielschichtig, bleibt ungemein lange haften, großes Zukunftpotenzial


Die Rebe:

Der Merlot reift früh und hat große Beeren. Daher hat der Wein weniger Gerbstoffe und Extrakt. Er bringt körperreiche, runde Weine hervor, die schon nach kurzer Lagerung gut trinkbar sind. Ideal hat er sich in Österreich als Cuveé Partner zu Cabernet Sauvignon und Zweigelt erwiesen. Viele der grossen Rotwein Cuvees haben in den letzten Jahren einen Merlot Anteil erhalten.

Essensempfehlung:

Wild, Wildgeflügel, dunkles Fleisch


Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

 

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Wein aus dem Carnuntum
Zwischen Neusiedlersee und der Donau liegt der Betrieb - in Göttlesbrunn, dem Herzen des Weinbaugebietes Carnuntum. Das pannonische Klima mit kühlen Nordwestwinden lässt fruchtige Weißweine und tiefdunkle Rotweine gedeihen. Die Philosophie des Winzers ist: In erster Linie die komplexen Zusammenhänge zwischen Klima und Boden zu erkennen.

Seit Gerhard Pimpel im Jahr 2000 das elterliche Weingut übernahm, wurde der Betrieb sogleich den Erfordernissen der modernen Wirtschaftsweise angepasst. Die Rebfläche wurde um 30 % erweitert und teilweise von Weißweinen auf Rotweine umgestellt. Eine Fläche von 12 ha steht zurzeit im Ertrag, die in den nächsten Jahren auf ca. 80 % Rotwein erweitert wird. Mit den Hanglagen Rosenberg, Bärenreiser und Haidacker zählen die Rieden von Gerhard Pimpel zu den besten im gesamten Weinbaugebiet. Konsequente Arbeit im Weingarten - kurzer Rebschnitt, zweimaliges Ausdünnen der Trauben, selektionierte Handlese - sowie viel Feingefühl bei der Vinifikation führen jedes Jahr zu noch höheren Weinqualitäten. Größtes Augenmerk legt der Winzer dabei auf die Sorte Zweigelt, die einen besonderen Stellenwert im Weingut hat. Für den Winzer zählt nicht Sortenvielfalt, obwohl auch die vorhanden ist, sondern Typizität einer Sorte in den unterschiedlichsten Ausbauvarianten, aber auch das Terroir bei den Weinen "Zweigelt-Selektion" und "OPTIME" herauszuarbeiten. In kontinuierlich hoher Qualität vinifiziert der Winzer aber auch seine Weißweine.

Der Erfolg gibt dem engagierten Jungwinzer Recht, da es ihm gelang, sich bei der Falstaffprämierung unter die besten Weingüter des Landes einzureihen; ebenso konnte er bei den "Salonweinen" punkten. Das Ziel des Winzers ist es, ausdrucksstarke Weine zu vinifizieren, in denen sich Typizität von Rebsorte, Lage und Klima widerspiegelt.

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LebensmittelkennzeichnungWeingut Pimpel
Kirchenstraße 19
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Österreich
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Zweigelt

Ertragsreduzierung und die 10-monatige Reife im Holz ergaben diesen fruchtbetonten Zweigelt. Dunkles Rubingranat mit violetter Randaufhellung, in der Nase feine Röstaromen, dunkle Beerenwürze, zart nach Nougat, gute Frucht am Gaumen, sehr harmonisch, rund und charmant, Kirschen im Nachklang, feines Tannin, ausgewogen und trinkfreudig

Die Rebe:

Der Zweigelt wurde in den zwanziger Jahren aus St. Laurent und Blaufränkisch gezüchtet und ist eine österreichische Spezialität. Um gute Qualitäten zu erzielen bedarf es fruchtbarer, nährstoffreicher Böden. Der Wein ist sehr lagerfähig.

Essensempfehlung:

Wildgeflügel, Ente, Gans, Wild, Rind, Lasagne, Hartkäse, Edelpilzkäse


Allergenhinweis: enthält Sulfite
 

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"Feinsten Wein herstellen - unverwechselbar, kompromisslos, tief im Terroir und der Region verwurzelt" - das ist der Mittelpunkt im Leben von Gerhard Pimpel. Er ist kein Mensch vieler Worte und vermittelt trotzdem oder gerade deshalb so gut, worum es geht. Ein junger Winzer, der Ruhe, Überlegtheit und Zielfokusierung ausstrahlt. Ganz nach dem Motto "In der Ruhe liegt die Kraft".
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Wein aus dem Carnuntum
Zwischen Neusiedlersee und der Donau liegt der Betrieb - in Göttlesbrunn, dem Herzen des Weinbaugebietes Carnuntum. Das pannonische Klima mit kühlen Nordwestwinden lässt fruchtige Weißweine und tiefdunkle Rotweine gedeihen. Die Philosophie des Winzers ist: In erster Linie die komplexen Zusammenhänge zwischen Klima und Boden zu erkennen.

Seit Gerhard Pimpel im Jahr 2000 das elterliche Weingut übernahm, wurde der Betrieb sogleich den Erfordernissen der modernen Wirtschaftsweise angepasst. Die Rebfläche wurde um 30 % erweitert und teilweise von Weißweinen auf Rotweine umgestellt. Eine Fläche von 12 ha steht zurzeit im Ertrag, die in den nächsten Jahren auf ca. 80 % Rotwein erweitert wird. Mit den Hanglagen Rosenberg, Bärenreiser und Haidacker zählen die Rieden von Gerhard Pimpel zu den besten im gesamten Weinbaugebiet. Konsequente Arbeit im Weingarten - kurzer Rebschnitt, zweimaliges Ausdünnen der Trauben, selektionierte Handlese - sowie viel Feingefühl bei der Vinifikation führen jedes Jahr zu noch höheren Weinqualitäten. Größtes Augenmerk legt der Winzer dabei auf die Sorte Zweigelt, die einen besonderen Stellenwert im Weingut hat. Für den Winzer zählt nicht Sortenvielfalt, obwohl auch die vorhanden ist, sondern Typizität einer Sorte in den unterschiedlichsten Ausbauvarianten, aber auch das Terroir bei den Weinen "Zweigelt-Selektion" und "OPTIME" herauszuarbeiten. In kontinuierlich hoher Qualität vinifiziert der Winzer aber auch seine Weißweine.

Der Erfolg gibt dem engagierten Jungwinzer Recht, da es ihm gelang, sich bei der Falstaffprämierung unter die besten Weingüter des Landes einzureihen; ebenso konnte er bei den "Salonweinen" punkten. Das Ziel des Winzers ist es, ausdrucksstarke Weine zu vinifizieren, in denen sich Typizität von Rebsorte, Lage und Klima widerspiegelt.

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LebensmittelkennzeichnungWeingut Matthias Wendelin
Feldgasse 3
7122 Gols
Österreich
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Der Blaue Zweigelt ist die Hauptrotweinsorte im österreichischen Weinbau. Der Zweigelt ist eine Kreuzung zwischen Blaufränkisch und St. Laurent und ist nach dem Züchter Dr. Zweigelt benannt.

Blauer Zweigelt 2015
Qualitätswein trocken, Alk. 13,0% Vol.
dunkles Rubinrot, Weichsel-Kirsch-Aromen mit weichen Tanninen

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Qualität entsteht bereits im Weingarten!
Voraussetzung dafür ist der Respekt vor der Natur und dem Rebstock. Konsequente Reduktion der Trauben, die richtige Pflanzendichte, eine gut durchlüftete Traubenzone sowie der optimale Erntezeitpunkt bilden das Fundament für eine gute Produktqualität. Die Wurzeln des Weingutes Wendelin liegen schon viele Jahrzehnte zurück. Aufgrund der hervorragenden klimatischen Gegebenheiten inmitten des einzigartigen Gebietes rund um den Neusiedlersee wird in der Familie schon seit einigen Generationen Weinbau betrieben.
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Wein aus dem Burgenland

Das Weingut Matthias Wendelin befindet sich in Gols, der bedeutendsten Weinbaugemeinde des Burgenlandes in Österreich. Das Gebiet rund um den Neusiedlersee ist mit bis zu 2.000 Sonnenstunden pro Jahr das wärmste Gebiet Österreichs.
Den Grundstein des heutigen Familienbetriebes legte Paul Wendelin zur Jahrhundertwende. Durch Erbteilung wurde in den 30-er Jahren ein Teil an Matthias Wendelin sen. übergeben, der den Betrieb bis 1957 führte. Der Großteil der Produktion wurde zu diesem Zeitpunkt noch als Trauben verkauft. Mit dem Eintritt von Georg Wendelin in den Betrieb im Jahr 1957 wurden erste Modernisierungen vorgenommen und der Vertrieb zu 100% auf Flaschenverkauf umgestellt. 1986 begann Matthias Wendelin jun. im Weingut mitzuarbeiten. In den 90er Jahren wurde der Betrieb auf die heutige Größe von ca. 12 ha erweitert und weinbautechnisch so ausgestattet, das Weine von besonderer Qualität erzeugen werden können.

Das Zusammentreffen von langjähriger Erfahrung und Tradition mit dem Esprit der neuen Generation zeigt sich in vielen Bereichen des Betriebes: die gesteigerte Qualität der Produkte, die Innovationskraft und vor allem die Nähe zu den Kunden.

 

Matthias_Wendelin 

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LebensmittelkennzeichnungWeingut Matthias Wendelin
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Österreich
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Das Ursprungsland der Sorte Blaufränkisch ist Österreich. Der gute, klassische Blaufränkisch bevorzugt beim Reifen lehmige Böden, windgeschützte, sonnenverwöhnte Lagen und ist spät reifend.

Blaufränkisch 2013
Qualtitätswein trocken, Alk. 13,0% Vol.
kräftiges Granatrot mit zartem Weichselaroma und feinwürzigem Brombeerduft, angenehm weiche Tannin- und Säurestruktur


Allergenhinweis: enthält Sulfite
 

 

 

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Qualität entsteht bereits im Weingarten!
Voraussetzung dafür ist der Respekt vor der Natur und dem Rebstock. Konsequente Reduktion der Trauben, die richtige Pflanzendichte, eine gut durchlüftete Traubenzone sowie der optimale Erntezeitpunkt bilden das Fundament für eine gute Produktqualität. Die Wurzeln des Weingutes Wendelin liegen schon viele Jahrzehnte zurück. Aufgrund der hervorragenden klimatischen Gegebenheiten inmitten des einzigartigen Gebietes rund um den Neusiedlersee wird in der Familie schon seit einigen Generationen Weinbau betrieben.
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Wein aus dem Burgenland

Das Weingut Matthias Wendelin befindet sich in Gols, der bedeutendsten Weinbaugemeinde des Burgenlandes in Österreich. Das Gebiet rund um den Neusiedlersee ist mit bis zu 2.000 Sonnenstunden pro Jahr das wärmste Gebiet Österreichs.
Den Grundstein des heutigen Familienbetriebes legte Paul Wendelin zur Jahrhundertwende. Durch Erbteilung wurde in den 30-er Jahren ein Teil an Matthias Wendelin sen. übergeben, der den Betrieb bis 1957 führte. Der Großteil der Produktion wurde zu diesem Zeitpunkt noch als Trauben verkauft. Mit dem Eintritt von Georg Wendelin in den Betrieb im Jahr 1957 wurden erste Modernisierungen vorgenommen und der Vertrieb zu 100% auf Flaschenverkauf umgestellt. 1986 begann Matthias Wendelin jun. im Weingut mitzuarbeiten. In den 90er Jahren wurde der Betrieb auf die heutige Größe von ca. 12 ha erweitert und weinbautechnisch so ausgestattet, das Weine von besonderer Qualität erzeugen werden können.

Das Zusammentreffen von langjähriger Erfahrung und Tradition mit dem Esprit der neuen Generation zeigt sich in vielen Bereichen des Betriebes: die gesteigerte Qualität der Produkte, die Innovationskraft und vor allem die Nähe zu den Kunden.

 

Matthias_Wendelin 

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Der Name St. Laurent bezieht sich auf den Tag des Hl. Laurentius (10. August), der Zeitpunkt, ab dem die Traube üblicherweise auszureifen beginnt. Man nimmt an, dass die Rebsorte aus einer Mutation des Pinot Noir hervorgegangen ist.

Qualtitätswein trocken, Alk. 13,0% Vol.
tiefrot mit violettem Schimmer, würzig extraktreich, dunkles Beerenaroma, angenehme Tanninstruktur


Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

 

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Wein aus dem Burgenland

Das Weingut Matthias Wendelin befindet sich in Gols, der bedeutendsten Weinbaugemeinde des Burgenlandes in Österreich. Das Gebiet rund um den Neusiedlersee ist mit bis zu 2.000 Sonnenstunden pro Jahr das wärmste Gebiet Österreichs.
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Matthias_Wendelin 

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Wendelin Pinot Noir 2015 13% vol. 0,75l Wendelin Pinot Noir 2015 13% vol. 0,75l
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LebensmittelkennzeichnungWeingut Matthias Wendelin
Feldgasse 3
7122 Gols
Österreich
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Pinot Noir (Blauburgunder)
Diese Sorte stammt aus dem Burgund und wurde bereits im 4. Jahrhundert n. Chr. von den Römern kultiviert und verbreitet. Er stellt hohe Ansprüche an Klima, Boden und Lage.

Pinot Noir 2015
Qualitätswein trocken, Alk. 13,0% Vol.
klassisches Burgunderrot, fruchtiges Beerenaroma, samtig weiche Tannine, dezente Röstnoten


Allergenhinweis: enthält Sulfite
 

 

 

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Qualität entsteht bereits im Weingarten!
Voraussetzung dafür ist der Respekt vor der Natur und dem Rebstock. Konsequente Reduktion der Trauben, die richtige Pflanzendichte, eine gut durchlüftete Traubenzone sowie der optimale Erntezeitpunkt bilden das Fundament für eine gute Produktqualität. Die Wurzeln des Weingutes Wendelin liegen schon viele Jahrzehnte zurück. Aufgrund der hervorragenden klimatischen Gegebenheiten inmitten des einzigartigen Gebietes rund um den Neusiedlersee wird in der Familie schon seit einigen Generationen Weinbau betrieben.
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Wein aus dem Burgenland

Das Weingut Matthias Wendelin befindet sich in Gols, der bedeutendsten Weinbaugemeinde des Burgenlandes in Österreich. Das Gebiet rund um den Neusiedlersee ist mit bis zu 2.000 Sonnenstunden pro Jahr das wärmste Gebiet Österreichs.
Den Grundstein des heutigen Familienbetriebes legte Paul Wendelin zur Jahrhundertwende. Durch Erbteilung wurde in den 30-er Jahren ein Teil an Matthias Wendelin sen. übergeben, der den Betrieb bis 1957 führte. Der Großteil der Produktion wurde zu diesem Zeitpunkt noch als Trauben verkauft. Mit dem Eintritt von Georg Wendelin in den Betrieb im Jahr 1957 wurden erste Modernisierungen vorgenommen und der Vertrieb zu 100% auf Flaschenverkauf umgestellt. 1986 begann Matthias Wendelin jun. im Weingut mitzuarbeiten. In den 90er Jahren wurde der Betrieb auf die heutige Größe von ca. 12 ha erweitert und weinbautechnisch so ausgestattet, das Weine von besonderer Qualität erzeugen werden können.

Das Zusammentreffen von langjähriger Erfahrung und Tradition mit dem Esprit der neuen Generation zeigt sich in vielen Bereichen des Betriebes: die gesteigerte Qualität der Produkte, die Innovationskraft und vor allem die Nähe zu den Kunden.

 

Matthias_Wendelin 

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Laurent Perrier Brut Champagner 0,75l Laurent Perrier Brut Champagner 0,75l
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Billrothstraße 51
1190 Wien
Italien
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Französische Eleganz in einer Flasche: Der noble Premium-Champagner entzückt mit feinen Perlen, ist frisch und dabei doch geschmeidig und überzeugt mit expressiven Fruchtaromen sowie einem Hauch Mineralität. Enorm trinkanimierend!

Farbe: Blassgolden, feine und beständige Perlen

Nase: frisch und gleichzeitig geschmeidig

Geschmack: vollmundig und ausdrucksvoll, entwickelt sich langsam weiter zu fruchtigen Aromen.

Finish: Gute Ausgewogenheit und langer Abgang

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Laurent Perrier

1812 gegründet, ist heute weltweit als eines der größten Champagnerhäuser bekannt. Dieser Erfolg beruht auf dem unumstößlichen Willen, die jahrhunderte alten Traditionen aufrecht zu erhalten: Respekt der Natur und der Weine, Liebe zur Qualität, starke und dauerhafte Beziehungen zu den Menschen sowohl innerhalb als auch außerhalb des Unternehmens.

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Hendrick's Gin 44% vol. 0,70l Hendrick's Gin 44% vol. 0,70l
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Eine strikte Vorgehensweise in der Produktion mit Liebe zum Detail. Hendrick destilliert in Kleinserien von 450 Litern oder sogar weniger um die Qualität auf konstant hohem Niveau halten zu können!

Hendrick's wundersame botanische Signatur besteht aus Blüten, Wurzeln, Früchten und Samen aus der ganzen Welt. Sie funktionieren perfekt und ergänzen sich harmonisch. Diese Grundlagen öffnen die Bühne für die köstlichen Hauptdarsteller: Rosenblatt und Gurke.

Hendrick hat die Ehre von zwei verschiedenen Brennkesseln produziert zu werden: die Bennet Destillieranlage  und zusätzlich von der Carter-Head Destillieranlage. Durch die Kombination der beiden Brennanlagen, ist Hendricks in der Lage, einen außerordentlich glatten Gin, was der Ausdruck der Balance zwischen Ausgewogenheit und subtilen Aromen ist, zu erstellen.

Kein anderer Gin schmeckt wie Hendrick, weil kein anderer wie Gin Hendrick gemacht wird.

Für diesen Gin werden die bemerkenswerten bulgarischen Damascena Rosen gezüchtet und speziell ausgewählte Gurken von den besten Herstellern.

Hendrick's Gin ist als Grundlage unzähliger Cocktails perfekt geeignet. Sei es der Klassiker mit Tonic Water und Eis, oder eine etwas neuere Variante mit Salatgurke. Fan's weltweit schwören auf dieses einzigartige Produkt.

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An manchen Spirituosen scheiden sich die Geister – was den einen entzückt, finden die anderen zum weglaufen. Der Hendrick’s Gin ist garantiert eine von diesen Spirituosen! Man liebt ihn oder man hasst ihn – aber bevor man ihn nicht probiert hat, wird man’s nicht sagen können…
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Hendrick’s Gin – nicht für jedermann bestimmt!
Dieser in Schottland gefertigte Gin ist wirklich ein sehr ungewöhnlicher Gin, bei dem Rosen und Gurken eine Rolle spielen. Zweifelsohne sind das Geschmacksrichtungen, die nicht jeder in seinem Gin haben will – aber den mutigen sei geraten: unbedingt probieren!
 

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Der Traditionsbrand, der noch vor einigen Jahren leicht angestaubt schien, wird nun fünfmal destilliert – „for purity and smoothness“ - wie Hendrick‘s mit unvergleichlichem Understatement versichert - und mit elf ausgesuchten Aromaten versetzt, darunter Rosenblätter und Gurken die erst den rechten British Style in die Flasche bringen. Der Fassausbau am Produktionsstandort Ayrshire in Schottland tut ein Übriges. Nachdem jüngst das Image zusätzlich mit einer neuen Verpackung aufgefrischt wurde, ist Hendrick's auf dem Weg zum Kult und bereits jetzt aus keiner Bar mehr wegzudenken.
Geschmacklich punktet der Hendrick’s Gin mit klaren Wacholder- und Zitrusnoten, umrahmt von einem blumigen Charakter. Im Abgang folgen dezent die Rosennoten. Ein sehr subtiler und frischer Gin.

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1070 Wien
Österreich
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Der Seleccion de Maestros von der Rum Größe Havana Club wird mit einem ganz besonderen Verfahren veredelt. Dem sogenannten „Cuban Barrel Proof“. Die Methode ist recht aufwändig: Zunächst wählen die Maestros Roneros gemeinsam erlesene, gereifte Rums verschiedener Jahrgänge aus. Diese handverlesenen Destillate werden miteinander vermählt und erneut in Fässer eingelegt. Diesmal allerdings in spezielle Eichenfässer, die durch ihre Holzstruktur dem Rum noch zusätzliche Kraft und Tiefe einhauchen. Erst dann, wenn die Maestro Roneros gemeinsam entscheiden, dass die Rums bereit sind, trifft man sich zur finalen Auswahl. Hier wird entschieden, welche Rums für die endgültige Komposition miteinander kombiniert werden. Ist das Resultat perfekt, kann letztendlich abgefüllt werden.

Nase: weiche Düfte nach Nüssen, Gewürzen, Tabak und Eichenholz, unterlegt mit einer feinen Schicht tropischer Früchte.

Gaumen: sehr vitaler Körper, mit dichter Würze, flankiert von voluminösen Kakao-Noten, Kaffee, Tabak, Karamellcreme, Holznoten, Nüssen und einer Nuance von kandierten Tropenfrüchten.

Finish: langer, molliger Abgang, mit vollmundiger Würze.

Genießen Sie den Seleccion de Maestros pur bei Zimmertemperatur oder auf einem großen Eiswürfel.

Mit Farbstoff

Achtung Kubanische Produkte können nicht mit Paypal bezahlt werden!

Interessantes
Bereits als ein Premium Rum von herausragender Qualität anerkannt, wurde Selección de Maestros bei drei der einflussreichsten Spirituosen-Wettbewerbe der Welt mit einer Goldmedaille ausgezeichnet: dem San Francisco World Spirits Award, dem Beverage Testing Institute’s International Review of Spirits und der International Wine and Spirit Competition.

 

 

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Kaum ein Rum ist so berühmt geworden, wie der Havana Club aus Kuba. Im Weisshaus Shop steht  Ihnen eine große Selektion unterschiedlich alter Abfüllungen  zur Auswahl: Neben den populären Sorten Havana Club Anejo 3 Anos und Anejo Blanco, führen wir auch eine ganze Reihe an Premium-Abfüllungen, wie den vorzüglichen 15-jährigen, oder den sehr exklusiven Havana Club Maximo Extra Anejo.
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Aus der Sonne Kubas
Kuba ist als die „Insel des Rums” bekannt. Zu Recht, denn neben der hervorragenden Qualität des Zuckerrohrs (erstmals 1493 von Christoph Kolumbus eingeführt), dem günstigen karibischen Klima und den fruchtbaren Böden glänzt Kuba insbesondere mit den Fertigkeiten der kubanischen „Maestro Roneros“ (Rummeister).

Kuba – die Heimat des Rums
Seeleute, Piraten und Einheimische haben das exzellente Zuckerrohr Kubas schon immer gerne verwendet, um fermentierten Zuckerrohrsaft und „Tafia“ (eine frühe Rumart) herzustellen.
Die Qualität steigerte sich im 19. Jahrhundert mit der Einführung von Kupferdestilliergeräten und den ersten Alterungsversuchen. Dies ist Pedro Diago, auch bekannt als der Vater des kubanischen Rums, zu verdanken. Er hatte die Idee, die “Aguardientes” oder “Eaux-de-vie” in Gefäßen zu lagern und diese im Boden zu vergraben.

 

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Entwicklung des „Ron Superior“
In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhundert wurde dann ein leichterer und veredelter Rum – der „Ron Superior“ hergestellt. Dieser wurde im Auftrag der spanischen Krone entwickelt, die sich einen feineren Rum wünschte, um den Hof und die Elite des Königreichs zufriedenzustellen. El Ron Superior ist der Vater des heutigen kubanischen Rums: leicht, sanft, fein, frisch, außergewöhnlich – pur oder in Cocktails. Er war so populär, dass es im Jahre 1860 schon über 1.000 Destillerien in Kuba gab.

Havana Club – feinster kubanischer Rum
Auch heute noch verkörpert Havana Club, der weltweit beliebteste Rum aus Kuba, das Erbe und die Vormachtstellung von Kubas Tradition in der Rumherstellung. Basierend auf dem einzigartigen Know-how der Maestros Roneros hält Havana Club die Kunst des Añejamiento am Leben: die Kunst des Destillierens, Alterns und dem Blending von Top-Rum. Der Name “Havana Club” steht für Kubas lange Tradition in der Rumherstellung und der einzigartigen Atmosphäre von Havanna, der Hauptstadt des Landes.
Havana Club ist mit der kubanischen Kultur eng verflochten und ist stolz darauf, dass die Kubaner ihn als Sinnbild von Kuba betrachten.

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Glenfiddich Fire & Cane Experimental Series Whisky 43% vol. 0,70l Glenfiddich Fire & Cane Experimental Series Whisky 43% vol. 0,70l
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Der nächste Teilnehmer in Glenfiddichs Experimental Serie ist der leicht getorfte Fire and Cane, eine Abfüllung ohne Altersangabe, die nach der obligatorischen Ruhezeit in ehemaligen Bourbon Fässern noch eine Zeit lang in Rumfässern aus Südamerika und der Karibik (Herkunft leider unbekannt) nachreift. Mit einem Phenolgehalt von 5 Parts per Million, ein für Glenfiddich eher ungewöhnlicher – aber äußerst gelungener – rauchiger Malt.

Nase: Karamellnoten, Südfrüchte und pikante Noten werden umwoben von einer hauchfeinen Spur Rauch.

Gaumen: Auch an der Zunge folgen wieder die weichen Rauchnoten, gepaart mit süßem Karamelltoffées, Eichennoten, Fürchten und Gewürzen.

Finish: langer Abgang, mit Früchten und süßen Rauchnoten.

Interessantes

Innerhalb der Experimental Series ist der Fire and Cane nunmehr der vierte Streich von Glenfiddich. Verantwortlich für das vierte Experiment ist erneut Glenfiddichs Malt Master Mr. Brian Kinsman. Dieser stellte sich die Frage, was passieren würde, wenn man einen ungetorften und einen getorften Malt miteinander vermählt und anschließend noch 3 Monate in Fässer einlegt in denen vorher kräftiger und süßer südamerikanischer Rum reifen durfte.

Die Experimental-Vorgänger waren übrigens der Project XX und der IPA – mit Finish in Indian Pale Ale-Fässern (beide veröffentlich in 2016); und der Winter Storm aus 2017 der in kanadischen Eisweinfässern gefinished wurde. 

 

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Probieren Sie den meistprämierten Single Malt der Welt! Neben den gängigen Glenfiddich Abfüllungen sind im Weisshaus Shop regelmäßig auch besondere Sonderabfüllungen erhältlich.
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Glenfiddich – der meistprämierte Whisky der Welt !
Mit einem Absatz von nahezu einer Million Flaschen pro Jahr ist der Glenfiddich absolute Weltspitze. Doch nicht nur in Sachen Quantität ist Glenfiddich führend, auch die Qualität der Glenfiddich Whiskys ist herausragend, denn aus dem Hause Glenfiddich stammen die meistprämierten Single Malts der Welt!

Glenfiddich: eine der größten Destillerien weltweit
Bereits 1886 wurde die bekannte Whisky-Destillerie von William Grant inmitten der schottischen Highlands errichtet. Man könnte meinen, der Familienvater von sieben Söhnen und zwei Töchtern hätte damals andere Sorgen gehabt, aber tatsächlich trieb ihn nur der eine Gedanke an: den besten Whisky im ganzen Umkreis herzustellen. Die Destillerie wurde damals von Hand erbaut, Stein für Stein. Der Name „Glenfiddich“ stammt aus dem Gälischen und bedeutet „Tal der Hirsche”.
Glenfiddich befindet sich als eine der letzten Single Malt Destillerien noch immer vollständig in Familienbesitz. Vorsitzender des Unternehmens ist Peter Gordon, Ururenkel von William Grant. Er vertritt die fünfte Generation der Gründerfamilie.
1969 war Glenfiddich auch die erste schottische Destillerie, die regelmäßig ihren Türen für die Öffentlichkeit aufmachte. Seither haben mehr als 3 Millionen Besucher die Brennerei besichtigt.

 

glenfiddich_destillerie glenfiddich_faesser


Glenfiddich: Herstellungsmethoden
Glenfiddich verwendet frisches Quellwasser und Gerstenmalz zur Herstellung ihres Whiskys. Die für die Reifung gebräuchlichen Fässer bestehen aus Douglasienholz und nicht, wie bei vielen anderen Brennereien üblich, aus Edelstahl. Um eine gleichmäßige Qualität gewährleisten zu können, wird bei der Verarbeitung ein mittlerweile eher seltenes Verfahren angewandt – die Vermählung. Hierbei werden alle Fässer des 12 Jahre alten Glenfiddich in einem großen Fass zusammengegossen. Dort kann der Whiskey dann noch weitere 9 Monate nachreifen.

Traditionswhisky als Single Malt
Seit 1963 gibt es den klassischen Glenfiddich Whiskey nicht mehr als Blend, sondern als Single Malt zu kaufen. Das Unternehmen besitzt im Gegensatz zu vielen anderen Destillerien sogar eine eigene Abfüllanlage. Das Sortiment von Glenfiddich umfasst momentan eine Abfüllung nach 12, 15, 18, 21 und 30 Jahren. Hinzu kommen noch speziell limitierte Editionen, die mehrere Jahrzehnte gereift sind. Je länger der Whiskey lagert, desto kräftiger und malzlastiger wird er im Geschmack. Der kürzer gereifte Glenfiddich wartet dagegen mit einem süßlich-fruchtigen Aroma auf.
Eine Besonderheit im Sortiment ist eine limitierte Abfüllung, die 2010 unter dem Namen Snow Phoenix auf den Markt kam. Die Entstehung dieser exzellenten Sonderabfüllung ist tatsächlich einem Unglücksfall zu verdanken: und zwar hatte der besonders harte Winter 2009/2010 mehrere Dächer der Lagerhäuser zum Einsturz und die dort eingelagerten Whisky-Bestände in Gefahr gebracht. Daraufhin wählte der Malt Master Brian Kinsman aus jeder der betroffenen Hallen einige Fässer aus und verschnitt sie miteinander.

Superlative à la Glenfiddich
Glenfiddich hat wahrhaft ein Faible für Superlativen. Seine Single Malts zählen zu den Meistprämierten weltweit. Darüber hinaus hat die Brennerei kürzlich erst Schlagzeilen gemacht mit dem weltweit teuersten Single Malt, der je bei einer Auktion versteigert wurde: der 55-jährige Glenfiddich Janet Sheed Roberts Reserve, von dem nur 11 Flaschen abgefüllt wurden. Der Name des Whiskys ist übrigens eine Hommage an die letzte Enkelin des Gründers William Grant. Und weil Superlativen wohl irgendwie in der Familie liegen, war Janet Sheed Roberts im Jahr 2010 mit 110 Jahren auch die älteste Schottin überhaupt.

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Spanien
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Als Basis für den mit Erdbeeren „verzierten“ Engländer dient der in Osborne hergestellte Ampersand Gin. Dieser wird nach der Destillation noch mit spanischen Erdbeeren infusioniert.

Nase: die Duft-Hauptrolle spielt weiterhin der Wachholder, allerdings nicht nur von Zitrusnoten, sondern auch von frischen Erdbeerdüften begleitet.

Gaumen: weiche, fruchtige Textur, mit Süßen Erdbeeren, Südfrüchten und hier etwas diskreterer Wacholderwürze.

Finish: Mittellanger, sehr frischer Ausklang.

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Den Mittelpart im neu erschienen Mortlach-Trio bildet der 16 Jahre alte Distiller´s Dram. Ein robuster, facettenreicher Malt der sich deutlich an seinen „Vorfahren“ (erstmals 1992 abgefüllten Malt) orientiert. Damals präsentierte Mortlach erstmalig in ihrer langen Geschichte eine hauseigene Abfüllung, nachdem sonst alle Brennereierzeugnisse ausschließlich in Blends flossen. Im Gegensatz zum 12-Jährigen, der in einer Mischung aus Sherry- und Bourbon-Fässern lagerte, reifte der 16 YO Distiller´s Dram ausschließlich in ehemaligen Sherry-Fässern.

Nase: Beerendüfte, Gewürze und Früchte unterlegt mit einer erdigen Note.

Gaumen: muskulöser und voluminöser Körper mit ledriger Würze, Marillen, Honigsüße, dunklen Beeren und Karamellcreme.

Finish: langer, überraschend süßer und fruchtiger Abgang der gegen Ende hin trockener wird.

Unsere Empfehlung: ein paar Tropfen Wasser öffnen seine würzige Süße

Interessantes

Mortlach gilt als die erste in Dufftown errichtete Brennerei. Gut, sagen wir: Mortlach gilt als die erste offiziell existierende Destillerie in Dufftown. Das dürfte es schon eher treffen – berücksichtigt man die tief verwurzelte Liebe und Hingabe der Schotten zum Schwarzbrennen. Sei es wie es sei, 1823 eröffnete man seinen regen Brennbetrieb und kann sogar stolz darauf verweisen, dass man einem gewissen Herrn William Grant (kein ganz Unbekannter in der Whisky Szene) 20 Jahre lang beschäftigte. Dieser verließ Mortlach 1886 und gründete seine eigene Destillerie, Glenfiddich oder so.... (Auch keine gänzlich unbekannte Größe in Schottland). Mortlach wurde 1923 an John Walker & Sons veräußert und ging keine 2 Jahre später in der Distillers Company Ltd. auf. In ihrer kleinen, zwischengeschalteten Brennblase, der Wee Witchie werden beim Brennvorgang ein Fünftel der Destillate zusätzlich gebrannt. Das bereichert die Mortlach Malts mit ihrer ganz eigenen „fleischigen“ und komplexen Textur.

 

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Schon lange vor dem Whiskyboom in Speyside war James Findlater 1823 in Dufftown der erste Brenner mit Lizenz. Am Ende des Jahrhunderts zählte die Stadt nicht weniger als sechs Destillerien. Mortlach wechselte mehrfach den Besitzer, war kurz eine Brauerei und beherbergte vorübergehend sogar die Free Church of Scotland. 1897 verdoppelte man die Zahl der Stills auf sechs, sodass Mortlach eine der größten Brennereien der Highland wurde. 1925 ging sie an DCL (Diageo). Ihre Malts flossen in Blends, insbesondere Johnnie Walker. Die sechs Stills sind so konfiguriert, dass ein Fünftel der Spirituose durch eine zwischengeschaltete Still namens Wee Witchie dreifach gebrannt wird. Dieser Prozess sorgt für Üppigkeit und Tiefe. Danach kondensiert sie in traditionellen Worm Tubs.
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Die Geschichte von Mortlach
Mortlach war die erste Brennerei, die in Dufftown erbaut wurde. William Grant arbeitete 20 Jahre dort, bevor er 1886 mit Glenfiddich seine eigene Destillerie gründete. Ab dem Jahr 1853 führten Mitglieder der Familie Vowie die Geschicke von Mortlach, bis die Brennerei 1923 an John Walker & Sons verkauft wurde. Nur zwei Jahre später gingen beide Unternehmen in der Distillers Company Ltd auf.
Die Verbindung zwischen Mortlach und Johnnie Walker besteht weiterhin, denn der Malt ist ein wichtiger Bestandteil des jüngst wieder beliebten Black Label. Als Folge ist Mortlach als Hausabfüllung noch seltener geworden. Liebhaber voller, im Sherryfass gereifter, komplexer Whiskys kommen an Mortlach nicht vorbei.

Mortlach verdient den Preis für das komplexeste Herstellungsverfahren unter allen schottischen Brennereien, denn der Brand wird zum Teil dreimal destilliert. Die Schlüsselrolle spielt dabei die Feinbrennblase Nr. 1 - Wee Witchie - (kleine Hexe). Insgesamt gibt es sechs unterschiedlich große Brennblasen und Wee Witchie wird bei jedem Durchlauf dreimal befüllt, aber jeweils nur mit dem Nachlauf aus den erstenbeiden Wash Stills. So entsteht ein sehr reichhaltiger und robuster Brand, geeignet für lange Lagerung.


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Glenfarclas Vintage 2008 Christmas Edition Whisky 46% vol. 0,70l Glenfarclas Vintage 2008 Christmas Edition Whisky 46% vol. 0,70l
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Es weihnachtet wieder, auch in der Speyside. Glenfarclas liefert mit der diesjährigen Christmas-Edition einen 2008 gebrannten, vollständig in Sherry-Butts gereiften Malt. Selbstverständlich wird das festliche Kleinod ohne Farbstoffe und ohne Kühlfiltration abgefüllt. Allerdings ist die Serie auf weltweit 3.600 einzeln nummerierte Flaschen limitiert.

Destillation: Dezember 2008

Reifung: vollständig in Oloroso Sherry Fässern

Abfüllung: September 2018

Nase: weihnachtliche Düfte, nach Gebäck, Lebkuchen, kandierten Früchten und Gewürzen.

Gaumen: weicher Körper mit cremiger Honignote, Gartenkräutern, Gewürzen und Frucht.

Finish: würziger, warmer und mittellanger Abgang.

 

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Im Weisshaus Shop haben Sie die Qual der Wahl bei der Vielzahl verschiedener Abfüllungen von Glenfarclas. Neben den gängigen Abfüllungen aus dem Glenfarclas Sortiment führen wir auch eine ganze Reihe an Sonderabfüllungen, wie beispielsweise der 33-jährige Glenfarclas Christmas Single Malt oder die exklusive Glenfarclas Vintage Linie.
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Glenfarclas - dafür geschaffen, ihn zu genießen!
Speyside hat eine große Zahl erstklassiger Whiskys zu bieten, in Ihrer Qualität vergleichbar mit französischen Weinen, die die Kennzeichnung Grand Cru tragen dürfen. Darunter befinden sich zwei Single Malts, die sich vor allem über ihren schweren Sherry-Stil definieren, The Macallan und Glenfarclas. Während The Macallan wahrscheinlich weltweit bei Sammlern der begehrteste Whisky ist, dessen seltenste Abfüllungen Rekordpreise von bis zu 155.000 € erzielen, erwerben die Freunde von Glenfarclas das Getränk eher für den Genuss, und nicht nur, um die Flasche anzusehen und zu hoffen, dass ihr Wert mit der Zeit steigt. Dies liegt nicht nur an der Philosophie der Eigentümerfamilie, die Glenfarclas inzwischen in fünfter Generation leitet. Zurzeit führt John Grant die Geschäfte, sein Sohn George ist ebenfalls der Familientradition gefolgt und arbeitet als Markenbotschafter für die Destillerie.

Glenfarclass ist zum trinken gemacht!
John Grant ist der Überzeugung, dass Whisky zum Trinken da ist und setzt die Preise entsprechend an. Er meidet den aktuellen Trend zu aufwendigen Verpackungen und sagt von seinem 40-jährigen, den er 2010 herausgebracht hat, dass es ihm lieber ist die Leute trinken den Whisky als ihn zu sammeln.

Die Geschichte von Glenfarclass
Die Glenfarclas Distillery wurde bereits 1836 von Robert Hay in der Gemeinde Ballindalloch im Schatten des Ben Rinnes gegründet, 1865 ging sie in den Besitz der Familie Grant über. Es sollte weitere fünf Jahre dauern, bis die Brennerei auch von J. & G. Grant Ltd betrieben wurde, da Vater John und Sohn George sie zunächst an John Smith verpachtet hatten, bis dieser sie verließ, um ganz in der Nähe Cragganmore aufzubauen. Seitdem haben bis zum heutigen Tag Mitglieder der Familie Grant die Destillerie durch gute wie auch schlechte Zeiten geführt.

 

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Geschickte Steuerung der Unternehmensprozesse
Aufgrund ihrer langfristigen Planung verfügt die Destillerie heute über große Bestände an alten Whiskys, von denen andere Brennereien nur träumen können. Umsichtiges strategisches Denken hat auch dazu geführt, dass hier bereits seit Langem Oloroso Sherryfässer statt Bourbonfässer verwendet werden. Müsste Glenfarclas sich um seinen Aktienkurs sorgen, wäre man gezwungen, durchweg Bourbonfässer zu nutzen, denn ein gutes Sherryfass aus europäischer Eiche kann schnell das Zehnfache eines amerikanischen Fasses kosten.

Glenfarclass: Produktion
Ein Großteil der Destillerie, wie sie heute im wuchtigen, breiten Schatten des Bergs Ben Rinnes liegt, stammt aus der Nachkriegszeit. Die alten Brennblasen wurden 1960 durch zwei weitere ergänzt, und während einer Grundsanierung Mitte der 1970er Jahre kam ein weiteres Paar hinzu.
Gienfarclas besitzt sechs der größten  Brennblasen in Speyside. Sie werden  direkt mit Gas befeuert statt mit Dampf.  John Grant erläutert hierzu: „Wir haben einmal für ein paar Wochen eine aus Miltonduff geliehene Dampfspirale in eine  unserer Spirit Stills eingesetzt, aber das  Ergebnis hat uns nicht überzeugt. Das  Destilat roch fade. Jeglicher Charakter,  Körper und Biss waren komplett verschwunden. Direkt befeuerte Brennblasen geben dem Whisky einen sehr individuellen Charakter, indirekte Befeuerung ist  effizienter, aber gleichzeitig produziert sie  einen ganz anderen Alkohol. Viele Whiskys haben dadurch an Charakter eingebüßt.“

Glenfarclass: Produktpalette
Heute bietet Glenfarclas ein breites Angebot an reiferen Single Malts, von 10- bis zu 50-jährigen Abfüllungen. Die Grundlage dafür wurde Mitte der 1970er Jahre geschaffen. Damals begann John Grant, Glenfarclas als Single Malt zu vermarkten. Er war gerade in das von seinem Vater George geleitete Unternehmen eingestiegen.

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Johnnie Walker Blenders Batch Sweet Peat Whisky 40,8% vol. 0,50l Johnnie Walker Blenders Batch Sweet Peat Whisky 40,8% vol. 0,50l
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Sweet dreams are made of peat.... oder so. Im Rahmen ihrer Blender´s Batch Reihe gibt´s dieses Jahr mit der Edition Nummer 4 wieder einen ganz besonderen Whisky aus dem Hause J.W. Die Hauptrolle in der diesjährigen Ausgabe spielt ein Coal Ila, begleitet von Whiskys von Glendullan und Cardhu (aus der Speyside).

Nase: fruchtige Süße, etwas Malz, Karamell und Rauch.

Gaumen: weicher Teint mit süßen Rauchnoten, Malz, Südfrüchten und Eiche.

Finish: mittellanger, rauchiger und süßer Abgang.

Mit Farbstoff Zuckercouleur

Interessantes
Eine gelungene Fortführung der Blender´s Batch Reihe. Nummer 1 war der Espresso Roast (dessen stark geröstetes Malz für die nötige Kaffee-Würze sorgte). Nummer 2 verführte mit einem Rum Cask Finish. Nummer 3 überraschte mit einem Red Rye Finish.

 

 

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Johnnie Walker ist legendär, außergewöhnlich und luxuriös. Ein einzigartiger Whisky, der Spirituosenliebhaber rund um den Globus inspiriert und in anhaltende Begeisterung versetzt. Johnnie Walker ist Kult und gilt als der meistverkaufte Scotch Whisky der Welt. [next]

Die Geschichte rund um die Marke

Die Ursprünge des bekannten Whiskys liegen weit in der Vergangenheit. Es war das Jahr 1819. Der Vater des jungen John Walker war überraschend gestorben. Nun begann der Ernst des Lebens und John musste für seine Familie sorgen. Er verkaufte die Farm der Eltern, um mit dem Erlös einen kleinen Lebensmittelladen zu eröffnen. John hatte ein Händchen für erfolgreiche Geschäftsabschlüsse - und eine Vorliebe für Whisky. Aus diesem Grund nahm er mehrere Single Malts in sein Sortiment auf. Die unterschiedliche Qualität der einzelnen Destillate war jedoch verheerend und John Walker begann mit der eigenständigen Mischung und Verfeinerung der Whiskys. Hierdurch kreierte er völlig neue Geschmacksrichtungen, die seine Kunden auf Anhieb überzeugen konnten.

In den Fußstapfen des Vaters

Nach einem erfüllten, langen und glücklichen Leben schloss John 1857 für immer die Augen. Sein Sohn Alexander übernahm das florierende Geschäft. Alexander hatte die Leidenschaft für Spirituosen im Blut. Zum Andenken an seinen Vater entwickelte er den Markennamen Johnnie Walker und brachte 1867 den "Old Highland Whisky" auf den Markt. Alexander war seiner Zeit weit voraus. Er füllte den Whisky in moderne, robuste Flaschen, die er mit ansprechenden Etiketten versah. Diese Strategie erregte Aufmerksamkeit und lockte zahlreiche Interessenten an. Als Alexander Walker starb, übernahmen seine beiden Söhne George und Alex die Geschäftsleitung.

Ein Whisky auf Erfolgskurs

Die ausgezeichnete Zusammenarbeit der Brüder trug maßgeblich zum Wachstum der Marke Johnnie Walker bei. George war ein ein geschickter Manager, während sich Alex als Masterblender einen Namen machte. 1920 wurde der Johnnie Walker Whisky bereits in 120 Ländern der Welt genossen. In den vergangenen Jahrzehnten wurde das Unternehmen kontinuierlich erweitert und modernisiert. Heute ist Johnnie Walker der Weltmarktführer der Whiskyherstellung und verfügt über ein vielfältiges Sortiment. Klassische Blends, exklusive Kompositionen sowie streng limitierte Sondereditionen stehen zur Wahl. Die Scotch Whiskys von Johnnie Walker wurden zum Feiern konzipiert und von weiten Reisen inspiriert. Die Markenverantwortlichen scheuen weder Risiko noch Veränderung. Sie setzen auf Innovation, Fortschritt und Einzigartigkeit, um sich gekonnt von der Masse abzuheben. Johnnie Walker will auch in Zukunft dauerhaft überzeugen und die Markführerschaft stetig ausbauen.

Die wichtigsten Schritte der Whiskyproduktion

Die Herstellung von Scotch Whisky ist eine überlieferte Handwerkskunst, die viel Erfahrung und weitreichende Kenntnisse erfordert. Diverse Faktoren bestimmen den finalen Geschmack der Spirituose: Getreidesorten, Größe und Form der Destillationsblase, das Fass sowie die Dauer der Lagerung spielen eine wesentliche Rolle. Die Whiskyherstellung beginnt mit dem Mälzen. Hierbei wird die Getreidestärke in löslichen Zucker verwandelt, um daraus Alkohol gewinnen zu können. Zunächst wird das ausgekeimte Getreide gemahlen und mit Wasser vermengt. Beim Erhitzen der Masse wird der lösliche Zucker extrahiert. In weiterer Folge wird er abgelassen und abgekühlt. Durch den Zusatz von Hefe beginnt die Gärung, die eine bierähnliche Flüssigkeit entstehen lässt. Im nächsten Schritt erfolgt die zweifache Destillation in einem riesigen Kupferbehälter. Das Destillat muss für mindestens drei Jahre in alten Eichenfässern ruhen. Erst nach dieser ausgedehnten Ruhephase wird die Bezeichnung Scotch Whisky verliehen.

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Dieses Gepa bietet einen idealen Einstieg in die beeindruckende Welt der Prinz-Spirituosen. Groß genug um sich ein Bild von der Feinbrennerei vom Bodensee zu machen, klein genug um kein Risiko einzugehen. Aber – unter uns – das Riskio dass die beiden Schnäpse nicht schmecken, tendiert gen Null. Beide Spirituosen gelten längst als Klassiker! Aber Worte sind billig. Machen wir die Probe auf´s Exempel.

Alte Marille 41% vol. 0,20l
Die Alte Marille hat sich durch ihre mehrmonatige Fasslagerung weich und samtig mit prachtvollem Fruchtspiel entwickelt. Der Alkohol ist hervorragend eingebunden und so gut wie überhaupt nicht spürbar. Markant ist allerdings, und das bis zum äußerst langen Ausklang im Mund, die voluminöse, süße Marillenfrucht.

Alte Williams-Christ-Birne 41% vol. 0,20l
Auch die Alte Williams-Christ-Birne reift nach ihrer Destillation in Holzfässern. Das betont ihren Geschmack und glättet die Textur. Und so präsentiert auch sie sich mollig-weich im Mund mit ganz dichtem Fruchtteint und saftiger Süße. 

Unser Fazit: Test bestanden, auch die Mini-Versionen sind Klassiker.

Unsere Empfehlung: pur bei Zimmertemperatur genießen. Und – wer es über´s Herz bringen kann – gerne verschenken (auch wenn´s vielleicht schwer fällt).

Allergenhinweis: Die Spirituosen können Spuren von Schalenfrüchten wie Mandel oder Walnuss enthalten.

Fast vergessen: 1 original Schnapskelch ist in der Holzbox auch mit dabei. Also vielleicht doch perfekt zum Verschenken....?
Nun, diese Entscheidung können und wollen wir Ihnen natürlich nicht abnehmen :0)

 

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Marillen-Schnaps oder Rosenmarillen-Likör? Haselnuss-Geist oder lieber Haselnuss-Cream-Likör? Traubenkirsch Brand oder Kirsch Rum oder doch lieber einen Joghurt Kirsch Creme Likör? Oder wüssten Sie gern, wie ein Kletzen Trauben Cocktail schmeckt?
Bei Prinz haben Sie die Qual der Wahl – über 40 verschiedene Schnäpse und Edelbrände, mehr als 30 Liköre, Creams und Limes und viele saisonabhängige Spezialitäten warten darauf von Ihnen entdeckt zu werden!

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Brennblasen

Spirituosen-Vielfalt von Prinz

Die am Bodensee ansässige Feinbrennerei Prinz vereint bereits seit vier Generationen Tradition, Vielfalt und Qualität. Die feinen Obstschnäpse und Liköre werden von Kennern sehr geschätzt und gelten unter Spirituosenliebhabern als Geheimtipp. Die klimatischen Bedingungen am Bodensee lassen die verschiedenen Obstsorten besonders gut reifen, sodass sie ihren einzigartig fruchtigen Geschmack exzellent entfalten können. Ob Äpfel, Birnen, Kirschen, Zwetschgen oder Marillen – bei der österreichischen Feinbrennerei kommt jeder auf seine Kosten.

Feinbrennerei Prinz

Prinz Schnaps steht für hohe Qualität und eine einzigartige Vielfalt. Naturgegebenheiten werden seit je her optimal genutzt. Modernste Brennereitechnik hilft dem Brennmeister dabei die Bedingungen so einzuhalten, dass er sich ausschließlich auf das Feinbrennen der Destillate konzentrieren kann. Dies stellt höchste Qualität und gleich bleibenden Standard sicher.
Die Brennerei Prinz lagert ihre Schnäpse sowohl in Holzfässern, als auch in Steinbehältern, Glasballons und Edelstahltanks. So können die flüssigen Köstlichkeiten in Ruhe reifen und ihre Aromen entfalten. Das Können und die Erfahrung des Brennmeisters sind es, die über die Genussreife entscheiden.

Bereits seit über 100 Jahren, genau genommen seit 1886, werden nur die feinsten Frucht- und Nusssorten dank modernster Brennereitechnik und einem hohen Maß an Erfahrung zu den besten Qualitäts-Schnäpsen destilliert. Neben den klassischen Apfel- und Zwetschgenschnäpsen hat die Prinz Brennerei über 30 verschiedene Liköre im Sortiment. Die Auswahl kann einem schwer fallen – von traditionellen Obstbränden wie der Williams-Christ-Birne bis hin zu ausgefallenen Kreationen wie dem fruchtigen Rosenmarillenlikör oder dem sahnig-intensiven Nougat Cream Likör. In Sachen Vielfalt und Qualität werden Sie es schwer haben, ein vergleichbares Sortiment bei einem anderen Spirituosen-Hersteller zu finden. Nicht umsonst ist Thomas Prinz bereits seit 1886 am Markt präsent und wurde bereits mehrfach ausgezeichnet.

 

 

Ob Prinz Schnaps oder Prinz Likör – die Feinbrennerei überzeugt mit großem Sortiment

Die Prinz Brennerei bietet Ihnen neben 30 verschiedenen Likören auch eine Auswahl an über 40 aromatischen Schnäpsen und Edelbränden. Der besonders beliebte Hausschnaps ist aus der Serie der 34-prozentigen Alkohole und zeichnet sich insbesondere durch sein fruchtig-mildes Aroma aus. Wem das noch zu wenig ist, der sollte unbedingt den 40-prozentigen Haselnuss-Schnaps verkosten. Die verwendeten Nüsse werden vor dem zweifachen Destillieren kurz angeröstet, damit sich ihr kräftig nussiger Geschmack noch besser entfalten kann. Stöbern Sie durch unser vielfältiges Sortiment und lassen Sie sich von den erlesenen Spirituosen aus der Feinbrennerei Prinz begeistern.
Nahezu jeder ausgefallene Geschmack findet im Prinz Sortiment seine Entsprechung, so dass mit Sicherheit auch für Sie ein passender Prinz Schnaps zur Auswahl steht. Angefangen von traditionellen Bränden bis hin zu modernen Spirituosen.

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Der 19 Jahre alte Glenfiddich ist nunmehr der dritte im Bunde in der Age of Discovery Reihe. Dieser Malt wurde in ehemaligen Rotweinfässern aus Südamerika gefinished. 

Nase: äußerst reichhaltige Düfte nach schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren, Kirschen, Schokoladennoten, Vanille-Sirup und Eiche.

Gaumen: dichte Textur mit gedünsteten Früchten, Feigen, Rosinen, Zwetschken, Malz und delikaten, trockenen Eichenholznoten.

Finish: Mittellanger, fruchtbeladener, leicht bitterer Abgang.

Mit Farbstoff

Interessantes

Der Speysider konnte unter anderem bei der International Wine and Spirits Competition im Jahr 2017 überzeugen und beeindrucken. Dort gewann er „Silver Outstanding“:

 

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Probieren Sie den meistprämierten Single Malt der Welt! Neben den gängigen Glenfiddich Abfüllungen sind im Weisshaus Shop regelmäßig auch besondere Sonderabfüllungen erhältlich.
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Glenfiddich – der meistprämierte Whisky der Welt !
Mit einem Absatz von nahezu einer Million Flaschen pro Jahr ist der Glenfiddich absolute Weltspitze. Doch nicht nur in Sachen Quantität ist Glenfiddich führend, auch die Qualität der Glenfiddich Whiskys ist herausragend, denn aus dem Hause Glenfiddich stammen die meistprämierten Single Malts der Welt!

Glenfiddich: eine der größten Destillerien weltweit
Bereits 1886 wurde die bekannte Whisky-Destillerie von William Grant inmitten der schottischen Highlands errichtet. Man könnte meinen, der Familienvater von sieben Söhnen und zwei Töchtern hätte damals andere Sorgen gehabt, aber tatsächlich trieb ihn nur der eine Gedanke an: den besten Whisky im ganzen Umkreis herzustellen. Die Destillerie wurde damals von Hand erbaut, Stein für Stein. Der Name „Glenfiddich“ stammt aus dem Gälischen und bedeutet „Tal der Hirsche”.
Glenfiddich befindet sich als eine der letzten Single Malt Destillerien noch immer vollständig in Familienbesitz. Vorsitzender des Unternehmens ist Peter Gordon, Ururenkel von William Grant. Er vertritt die fünfte Generation der Gründerfamilie.
1969 war Glenfiddich auch die erste schottische Destillerie, die regelmäßig ihren Türen für die Öffentlichkeit aufmachte. Seither haben mehr als 3 Millionen Besucher die Brennerei besichtigt.

 

glenfiddich_destillerie glenfiddich_faesser


Glenfiddich: Herstellungsmethoden
Glenfiddich verwendet frisches Quellwasser und Gerstenmalz zur Herstellung ihres Whiskys. Die für die Reifung gebräuchlichen Fässer bestehen aus Douglasienholz und nicht, wie bei vielen anderen Brennereien üblich, aus Edelstahl. Um eine gleichmäßige Qualität gewährleisten zu können, wird bei der Verarbeitung ein mittlerweile eher seltenes Verfahren angewandt – die Vermählung. Hierbei werden alle Fässer des 12 Jahre alten Glenfiddich in einem großen Fass zusammengegossen. Dort kann der Whiskey dann noch weitere 9 Monate nachreifen.

Traditionswhisky als Single Malt
Seit 1963 gibt es den klassischen Glenfiddich Whiskey nicht mehr als Blend, sondern als Single Malt zu kaufen. Das Unternehmen besitzt im Gegensatz zu vielen anderen Destillerien sogar eine eigene Abfüllanlage. Das Sortiment von Glenfiddich umfasst momentan eine Abfüllung nach 12, 15, 18, 21 und 30 Jahren. Hinzu kommen noch speziell limitierte Editionen, die mehrere Jahrzehnte gereift sind. Je länger der Whiskey lagert, desto kräftiger und malzlastiger wird er im Geschmack. Der kürzer gereifte Glenfiddich wartet dagegen mit einem süßlich-fruchtigen Aroma auf.
Eine Besonderheit im Sortiment ist eine limitierte Abfüllung, die 2010 unter dem Namen Snow Phoenix auf den Markt kam. Die Entstehung dieser exzellenten Sonderabfüllung ist tatsächlich einem Unglücksfall zu verdanken: und zwar hatte der besonders harte Winter 2009/2010 mehrere Dächer der Lagerhäuser zum Einsturz und die dort eingelagerten Whisky-Bestände in Gefahr gebracht. Daraufhin wählte der Malt Master Brian Kinsman aus jeder der betroffenen Hallen einige Fässer aus und verschnitt sie miteinander.

Superlative à la Glenfiddich
Glenfiddich hat wahrhaft ein Faible für Superlativen. Seine Single Malts zählen zu den Meistprämierten weltweit. Darüber hinaus hat die Brennerei kürzlich erst Schlagzeilen gemacht mit dem weltweit teuersten Single Malt, der je bei einer Auktion versteigert wurde: der 55-jährige Glenfiddich Janet Sheed Roberts Reserve, von dem nur 11 Flaschen abgefüllt wurden. Der Name des Whiskys ist übrigens eine Hommage an die letzte Enkelin des Gründers William Grant. Und weil Superlativen wohl irgendwie in der Familie liegen, war Janet Sheed Roberts im Jahr 2010 mit 110 Jahren auch die älteste Schottin überhaupt.

 glenfiddich_meistpramierter_single_malt

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LebensmittelkennzeichnungDiageo Austria GmbH
Teinfaltstraße 8-8a
1010 Wien
Österreich
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Game of Thrones Fans, aufgepasst! Schon in den letzten Folgen der Staffel erreichte ein weißer Rabe das Haus Stark mit der Nachricht aller Nachrichten: „Der Winter ist da“! Und mit ihm ein eiskalter weißer Wanderer, der White Walker. Dieser White Walker hier ist ein Blend von den beiden nördlichsten Destillerien des Schottischen Festlands, von Clynelish und Cardhu.

Nase: leichte Duftnuancen nach Vanille, Karamell und süßer Eiche.

Gaumen: süße Textur mit Vanillecreme, dunklen Beeren, Früchten und einer filigranen Eichennote.

Finish: Mittellanger, süß-cremiger Ausklang

Unsere Empfehlung: Rein in die Eisbox und eiskalt genießen (nach dem Frostschock sieht man auch ein paar Veränderungen an der Flaschenfolie).

Interessantes
The Winter is here – der Winter ist da! Die Erfüllung der latenten Warnung der Nordländer und des Wahlspruches des Hauses Stark („winter´s coming“). Und mit ihm kommen die Weißen Wanderer; erschaffen durch die Magie der Kinder des Waldes um sich gegen die streitlustigen andalischen Eroberer zu behaupten. Leider ging das „Experiment“ nach hinten los. Diese durch und durch magischen weißen Wanderer richteten sich seit ihrer Schöpfung nicht nur gegen die Feinde des uralten Volkes sondern gegen das Leben selbst – gegen alles Leben. Sie erwecken tote Kreaturen wieder zum Leben um sie ihren gewaltigen Legionen einzuverleiben und damit weitere Kämpfer gegen alles Lebende zu generieren. Das ist nur ein kleiner – ganz kleiner Ausschnitt aus dem gewaltigen Universum das Mr. Martin mit seinem epochalen – von HBO verfilmten – Werk geschaffen hat (richtig geraten, ich oute mich auch als Fan!). Ein Kosmos mit Kontinenten voller Menschen-Arten und Wesen die einen in eine fantastische – auch durchaus harte -  Welt entführen. Natürlich könnte man sich jetzt hier viele GB´s lang (vielleicht sogar Terrabytes lang) in weiteren Beschreibungen und Spekulationen ergehen, allerdings führt das ein wenig am Thema vorbei. Spekulieren wir lieber über weitere Editionen von Diageo, die geplant haben auch eine Reihe an Single-Malts herauszugeben, welche den einzelnen Häusern von Westeros gewidmet sind: Den Lannisters, den Baratheons, den Freys (nein, denen eher nicht, dieses Haus wurde mittlerweile ausradiert), den Graufreuds und vielen mehr. Ja, da darf man durchaus noch einiges an Sondereditionen erwarten: „Diageo´s coming“....

 

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Johnnie Walker ist legendär, außergewöhnlich und luxuriös. Ein einzigartiger Whisky, der Spirituosenliebhaber rund um den Globus inspiriert und in anhaltende Begeisterung versetzt. Johnnie Walker ist Kult und gilt als der meistverkaufte Scotch Whisky der Welt. [next]

Die Geschichte rund um die Marke

Die Ursprünge des bekannten Whiskys liegen weit in der Vergangenheit. Es war das Jahr 1819. Der Vater des jungen John Walker war überraschend gestorben. Nun begann der Ernst des Lebens und John musste für seine Familie sorgen. Er verkaufte die Farm der Eltern, um mit dem Erlös einen kleinen Lebensmittelladen zu eröffnen. John hatte ein Händchen für erfolgreiche Geschäftsabschlüsse - und eine Vorliebe für Whisky. Aus diesem Grund nahm er mehrere Single Malts in sein Sortiment auf. Die unterschiedliche Qualität der einzelnen Destillate war jedoch verheerend und John Walker begann mit der eigenständigen Mischung und Verfeinerung der Whiskys. Hierdurch kreierte er völlig neue Geschmacksrichtungen, die seine Kunden auf Anhieb überzeugen konnten.

In den Fußstapfen des Vaters

Nach einem erfüllten, langen und glücklichen Leben schloss John 1857 für immer die Augen. Sein Sohn Alexander übernahm das florierende Geschäft. Alexander hatte die Leidenschaft für Spirituosen im Blut. Zum Andenken an seinen Vater entwickelte er den Markennamen Johnnie Walker und brachte 1867 den "Old Highland Whisky" auf den Markt. Alexander war seiner Zeit weit voraus. Er füllte den Whisky in moderne, robuste Flaschen, die er mit ansprechenden Etiketten versah. Diese Strategie erregte Aufmerksamkeit und lockte zahlreiche Interessenten an. Als Alexander Walker starb, übernahmen seine beiden Söhne George und Alex die Geschäftsleitung.

Ein Whisky auf Erfolgskurs

Die ausgezeichnete Zusammenarbeit der Brüder trug maßgeblich zum Wachstum der Marke Johnnie Walker bei. George war ein ein geschickter Manager, während sich Alex als Masterblender einen Namen machte. 1920 wurde der Johnnie Walker Whisky bereits in 120 Ländern der Welt genossen. In den vergangenen Jahrzehnten wurde das Unternehmen kontinuierlich erweitert und modernisiert. Heute ist Johnnie Walker der Weltmarktführer der Whiskyherstellung und verfügt über ein vielfältiges Sortiment. Klassische Blends, exklusive Kompositionen sowie streng limitierte Sondereditionen stehen zur Wahl. Die Scotch Whiskys von Johnnie Walker wurden zum Feiern konzipiert und von weiten Reisen inspiriert. Die Markenverantwortlichen scheuen weder Risiko noch Veränderung. Sie setzen auf Innovation, Fortschritt und Einzigartigkeit, um sich gekonnt von der Masse abzuheben. Johnnie Walker will auch in Zukunft dauerhaft überzeugen und die Markführerschaft stetig ausbauen.

Die wichtigsten Schritte der Whiskyproduktion

Die Herstellung von Scotch Whisky ist eine überlieferte Handwerkskunst, die viel Erfahrung und weitreichende Kenntnisse erfordert. Diverse Faktoren bestimmen den finalen Geschmack der Spirituose: Getreidesorten, Größe und Form der Destillationsblase, das Fass sowie die Dauer der Lagerung spielen eine wesentliche Rolle. Die Whiskyherstellung beginnt mit dem Mälzen. Hierbei wird die Getreidestärke in löslichen Zucker verwandelt, um daraus Alkohol gewinnen zu können. Zunächst wird das ausgekeimte Getreide gemahlen und mit Wasser vermengt. Beim Erhitzen der Masse wird der lösliche Zucker extrahiert. In weiterer Folge wird er abgelassen und abgekühlt. Durch den Zusatz von Hefe beginnt die Gärung, die eine bierähnliche Flüssigkeit entstehen lässt. Im nächsten Schritt erfolgt die zweifache Destillation in einem riesigen Kupferbehälter. Das Destillat muss für mindestens drei Jahre in alten Eichenfässern ruhen. Erst nach dieser ausgedehnten Ruhephase wird die Bezeichnung Scotch Whisky verliehen.

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