Fernet Branca Halbbitter 35% vol. 0,70l

Der Halbbitter aus Italien ist ein Klassiker und gehört damit zu den bekanntesten Kräuterlikören der Welt. Fernet Branca wird aus 27 verschiedenen Kräutern, Gewürzen und Wurzeln destilliert, deren genaue Rezeptur aber streng geheim ist. Einige Komponenten sind heute bekannt, die sich quer über den Globus finden lassen: französischer Enzian, italienische Kamille, chinesischer Rhabarber, indischer Galanga, Safran, Iris, Lindenblüten, Zitwerwurzel, Chinarinde und Myrrhe.

Tasting Notes

• Nase: würzig mit zahlreichen Kräuternoten
• Gaumen: typischer Geschmack nach Kräutern und bitteren Aromen mit einer dezenten Süße im Hintergrund
• Finish: Langer Abgang, der die facettenreichen Kräuternoten noch einmal Revue passieren lässt. 

Unsere Empfehlung: Der Kräuterlikör von Fernet Branca macht sich gut als Digestif, kann aber auch eisgekühlt als Shot serviert werden. All jene, die lieber mehr von ihrem Drink haben können sich den Fernet Cup N.1 mixen.
Zutaten: 4,5 cl Fernet-Branca, 2 cl Zuckersirup, 2 cl Zitronensaft, Ginger Beer, Zitrone

Zubereitung: Die Zutaten bis auf Ginger Beer und Zitrone in einen mit Eiswürfeln gefüllten Shaker geben und kräftig schütteln. Anschließend einen hohen Tumbler mit Eiswürfeln befüllen und den gemixten Cocktail in das Glas abseihen. Mit Ginger Beer auffüllen und mit einer Zitronenscheibe dekorieren.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Fernet – der Magenbitter nach Geheimrezept

Der Fernet Branca wird nach einem alten Familienrezept hergestellt, das von den Fratelli (Geschwister) Branca erfunden wurde. Seit 1845 destilliert das Unternehmen einen der bekanntesten Digestifs der Welt her. Ursprünglich sollte die Kräuter-Mixtur, des Mailändischen Apothekers als verdauungsregulierendes Medizinprodukt angeboten werden. Aber die kleine Destillerie eroberte mit dem Magenbitter nicht nur Italien, sondern auch bald die ganze Welt. Bis auf die bekannten, verwendeten Zutaten ist das Rezept nur den Inhabern, der Familie Branca, bekannt. Damit ist die Produktqualität des Magenbitters gesichert.