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Grete's Nocciole Gourmet-Crema 0,25l

Grete's Nocciole Gourmet-Crema 0,25l
9,90 €

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

LebensmittelkennzeichnungBergbrennerei Löwen
Rehmen 87
6883 Au
Österreich
Crema Nocciole dient vor allem als cremig-pikante Bereicherung für eine Käseplatte. Aber auch in... mehr

Grete's Nocciole Gourmet-Crema 0,25l

Crema Nocciole dient vor allem als cremig-pikante Bereicherung für eine Käseplatte. Aber auch in Salaten oder in süßen Desserts zaubert er seine nussige, bittersüße Note.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Zutaten: Branntweinessig, Weißweinessig, Zucker, Zuckercouleur, natürliche Aromen.

 

Gölles Roséwein Essig Schilcher 0,50l Gölles Roséwein Essig Schilcher 0,50l
7,50 €
1 l = 15,00 € 2
(4)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

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LebensmittelkennzeichnungGölles GmbH
Stang 52
8333 Riegersburg
Österreich
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Der Gölles Roséwein Essig wird aus einer typisch Steirischen Traube, der Schilcher gewonnen.

Lebhafte Fruchtfülle und knackiges Säurespiel, das bietet der Roséwein Essig.

Idealer Kombinationspartner mit Olivenöl, Traubenkern Öl und Kürbiskernöl.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes
Der Schilcher ist wird aus der blauen Wildbacher gewonnen (eine Rotweinsorte) und muss, damit er sich Schilcher nennen darf, zwingend aus der Steiermark stammen. Seine Bezeichnung hat der Wein von seiner schillernden Farbe (im  österreichischen auch als schilchern bezeichnet).
 

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Alle Produkte - aus der Schnapsbrennerei wie aus der Essigmanufaktur - können Sie bei uns online bestellen. Klicken Sie sich durch unser großes Sortiment und lassen Sie sich von unserem Angebot überzeugen!
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Feinster Edelbrand und Essig aus dem Hause Gölles
Bereits seit vier Generationen kann die Familie Gölles unzählige Obstgärten rund um die Riegersburg ihr Eigen nennen. Seit 1979 hat sich das Unternehmen auf die Produktion feinster Destillate spezialisiert. Mitte der 80er Jahre kam zusätzlich noch die Essigmanufaktur hinzu. Aus den eigens angebauten Obstbeständen oder von den regional ansässigen Obstbauern wird nun seit über 30 Jahren qualitativ hochwertiger Obstbranntwein und fruchtig-aromatischer Essig hergestellt. Hier finden sich zum Teil auch Obstsorten, die es im Einzelhandel gar nicht mehr zu kaufen gibt, wie etwa Hirschbirnen, Saubirnen oder Hauszwetschgen.

Gölles: edle Schnäpse, traditionell gebraut
Das Team um Alois Gölles fertigt seine Schnapsprodukte noch traditionell in Kupferkesseln. Es gibt drei verschiedene Destillate – klare Brände, fassgelagerte Brände, sowie Tresterbrände. Die klaren Schnäpse, zum Beispiel in den Sorten Himbeere, Brombeere, Marille oder Herzkirsche, werden aus aromatischen und erntefrischen Früchten hergestellt. Die fassgelagerten Brände haben neben ihrem kräftig-vollmundigen Fruchtgeschmack auch würzige Aromen vom Eichenfass, in dem sie mindestens acht Jahre lang gereift sind. Im Sortiment finden Sie hier sowohl den alten Apfel-, als auch den alten Zwetschgenschnaps. Bei den Tresterbränden arbeitet die Schnapsbrennerei Gölles mit den verschiedensten Winzern aus ganz Österreich zusammen, um die qualitativ hochwertigsten Pressrückstände der Weintrauben verwenden zu können.


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Fruchtige Essigsorten aus der Manufaktur
Die Familie Gölles ist nicht nur für ihren einmaligen Schnaps bekannt. In der angeschlossenen Essigmanufaktur wird Obst und Gemüse in hochwertigen Essig verwandelt. Neben klassischen Sorten wie Apfel- und Weinessig produziert das Unternehmen auch individuelle und fruchtige Produkte aus Marillen, Quitten, Himbeeren oder Kirschen. Als besonderes Highlight gilt der Tomatenessig, der direkt aus besonders saftigen Tomaten vergoren wird. Spezielle Balsam-Essige zeichnen sich durch ihre dickflüssige Konsistenz und ihre herrlich süße Note aus. Um den gewünschten Effekt erzielen zu können, müssen diese Sorten mindesten neun Jahre in kleinen Eichenfässern lagern. Die Bezeichnung XA (extra alt) steht für eine Rarität des Hauses Gölles, ein Balsam-Apfel-Essig, der mindestens 20 Jahre in verschiedenen Holzfässern lagert und dadurch sein einzigartiges und geschmacksintensives Aroma bekommt.

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Gölles Rotwein Essig Zweigelt 0,50l Gölles Rotwein Essig Zweigelt 0,50l
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Der Gölles Rotwein Essig wird aus einer klassisch österreichischen Rebsorte, der Zweigelt gewonnen und bekommt eine 2-jährige Reifezeit in Eichenfässern.

Der Rotweinessig ist wie seine Rebe aus der er stammt sehr füllig, dicht und würzig.

Es eignet sich optimal für Salate, mediterrane Antipasti, Ragouts, Gulasch und dunkles Fleisch im Allgemeinen.

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Feinster Edelbrand und Essig aus dem Hause Gölles
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Gölles: edle Schnäpse, traditionell gebraut
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Fruchtige Essigsorten aus der Manufaktur
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Gölles Weisswein Essig Veltliner 0,50l Gölles Weisswein Essig Veltliner 0,50l
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Die Österreichische, National-Weinsorte schlechthin, die Rebsorte Grüner Veltliner, liefert den Rohstoff und damit das fruchtig-frische Fundament für den Gölles Weisswein Essig. Damit der Essig-Klassiker auch alles an Aromata in die Flasche transportiert, was seine Trauben ihm verleihen, reift er 2 lange Jahre in Eichenholzfässern.

Die Einsatzgebiete des Essigs sind schier grenzenlos. Aber es gibt Gerichte,  die einfach nach ihm verlangen. Ein Kartoffelsalat ohne Weisswein Essig ist zwar durchaus denkbar, aber... Nun, finden Sie´s am besten selbst raus.
Der Veltliner Weisswein Essig glänzt mit einem sehr fruchtigen und frischen Säurespiel und einem zarten, wohlgerundeten Eigengeschmack.

Allergiehinweis: enthält Sulfite

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Feinster Edelbrand und Essig aus dem Hause Gölles
Bereits seit vier Generationen kann die Familie Gölles unzählige Obstgärten rund um die Riegersburg ihr Eigen nennen. Seit 1979 hat sich das Unternehmen auf die Produktion feinster Destillate spezialisiert. Mitte der 80er Jahre kam zusätzlich noch die Essigmanufaktur hinzu. Aus den eigens angebauten Obstbeständen oder von den regional ansässigen Obstbauern wird nun seit über 30 Jahren qualitativ hochwertiger Obstbranntwein und fruchtig-aromatischer Essig hergestellt. Hier finden sich zum Teil auch Obstsorten, die es im Einzelhandel gar nicht mehr zu kaufen gibt, wie etwa Hirschbirnen, Saubirnen oder Hauszwetschgen.

Gölles: edle Schnäpse, traditionell gebraut
Das Team um Alois Gölles fertigt seine Schnapsprodukte noch traditionell in Kupferkesseln. Es gibt drei verschiedene Destillate – klare Brände, fassgelagerte Brände, sowie Tresterbrände. Die klaren Schnäpse, zum Beispiel in den Sorten Himbeere, Brombeere, Marille oder Herzkirsche, werden aus aromatischen und erntefrischen Früchten hergestellt. Die fassgelagerten Brände haben neben ihrem kräftig-vollmundigen Fruchtgeschmack auch würzige Aromen vom Eichenfass, in dem sie mindestens acht Jahre lang gereift sind. Im Sortiment finden Sie hier sowohl den alten Apfel-, als auch den alten Zwetschgenschnaps. Bei den Tresterbränden arbeitet die Schnapsbrennerei Gölles mit den verschiedensten Winzern aus ganz Österreich zusammen, um die qualitativ hochwertigsten Pressrückstände der Weintrauben verwenden zu können.


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Fruchtige Essigsorten aus der Manufaktur
Die Familie Gölles ist nicht nur für ihren einmaligen Schnaps bekannt. In der angeschlossenen Essigmanufaktur wird Obst und Gemüse in hochwertigen Essig verwandelt. Neben klassischen Sorten wie Apfel- und Weinessig produziert das Unternehmen auch individuelle und fruchtige Produkte aus Marillen, Quitten, Himbeeren oder Kirschen. Als besonderes Highlight gilt der Tomatenessig, der direkt aus besonders saftigen Tomaten vergoren wird. Spezielle Balsam-Essige zeichnen sich durch ihre dickflüssige Konsistenz und ihre herrlich süße Note aus. Um den gewünschten Effekt erzielen zu können, müssen diese Sorten mindesten neun Jahre in kleinen Eichenfässern lagern. Die Bezeichnung XA (extra alt) steht für eine Rarität des Hauses Gölles, ein Balsam-Apfel-Essig, der mindestens 20 Jahre in verschiedenen Holzfässern lagert und dadurch sein einzigartiges und geschmacksintensives Aroma bekommt.

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Gölles Quitten Essig 0,25l Gölles Quitten Essig 0,25l
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LebensmittelkennzeichnungGölles GmbH
Stang 52
8333 Riegersburg
Österreich
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Die Zitrone des Nordens, als das wurde einst (unsere Großeltern wissen es noch) die Quitte bezeichnet. Ihr frisches, zitrusdominiertes Aroma ist schon seit langem eine willkommene Bereicherung unseres Speiseplans. Für Ihren Quitten Essig verwendet Gölles regional angebaute Früchte. Ausbau: 1 Jahr im Stahltank für die Frische und den runden Teint.

Der Quitten Essig ist ein feinwürziger, Zitrus-betörender Begleiter für Gemüse, Ragouts, Fisch und schwere Saucen.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes
Die Quitte gehört zur Familie der Rosengewächse und begleitet den menschlichen Speiseplan bereits seit Jahrtausenden. Die kleine Vitaminbombe sind in unseren Breiten nicht für den rohen Verzehr geeignet, da sie – direkt geerntet – sehr hart und voller Gerbstoffe ist. Die meisten Bitterstoffe befinden außen an der Schale im Flaum. Diese feinen Härchen müssen vor der weiteren Verarbeitung mühevoll entfernt werden. Hat man das Früchtchen erst mal zur weiteren Verwendung vorbereitet, beschenkt sie den Genießer mit tieffruchtiger Marmelade, Mus, Kompott, Edelbrand oder hier Essig.
 

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Aus andalusischen Oliven behutsam kalt gepresst, präsentiert sich dieses Olivenöl mit feinem Duft, voller Fruchtigkeit und voller Würze. Es stammt ausschließlich aus erster Pressung und bietet damit ein Optimum an natürlicher Geschmacksvielfalt.

 

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Feinster Edelbrand und Essig aus dem Hause Gölles
Bereits seit vier Generationen kann die Familie Gölles unzählige Obstgärten rund um die Riegersburg ihr Eigen nennen. Seit 1979 hat sich das Unternehmen auf die Produktion feinster Destillate spezialisiert. Mitte der 80er Jahre kam zusätzlich noch die Essigmanufaktur hinzu. Aus den eigens angebauten Obstbeständen oder von den regional ansässigen Obstbauern wird nun seit über 30 Jahren qualitativ hochwertiger Obstbranntwein und fruchtig-aromatischer Essig hergestellt. Hier finden sich zum Teil auch Obstsorten, die es im Einzelhandel gar nicht mehr zu kaufen gibt, wie etwa Hirschbirnen, Saubirnen oder Hauszwetschgen.

Gölles: edle Schnäpse, traditionell gebraut
Das Team um Alois Gölles fertigt seine Schnapsprodukte noch traditionell in Kupferkesseln. Es gibt drei verschiedene Destillate – klare Brände, fassgelagerte Brände, sowie Tresterbrände. Die klaren Schnäpse, zum Beispiel in den Sorten Himbeere, Brombeere, Marille oder Herzkirsche, werden aus aromatischen und erntefrischen Früchten hergestellt. Die fassgelagerten Brände haben neben ihrem kräftig-vollmundigen Fruchtgeschmack auch würzige Aromen vom Eichenfass, in dem sie mindestens acht Jahre lang gereift sind. Im Sortiment finden Sie hier sowohl den alten Apfel-, als auch den alten Zwetschgenschnaps. Bei den Tresterbränden arbeitet die Schnapsbrennerei Gölles mit den verschiedensten Winzern aus ganz Österreich zusammen, um die qualitativ hochwertigsten Pressrückstände der Weintrauben verwenden zu können.


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Fruchtige Essigsorten aus der Manufaktur
Die Familie Gölles ist nicht nur für ihren einmaligen Schnaps bekannt. In der angeschlossenen Essigmanufaktur wird Obst und Gemüse in hochwertigen Essig verwandelt. Neben klassischen Sorten wie Apfel- und Weinessig produziert das Unternehmen auch individuelle und fruchtige Produkte aus Marillen, Quitten, Himbeeren oder Kirschen. Als besonderes Highlight gilt der Tomatenessig, der direkt aus besonders saftigen Tomaten vergoren wird. Spezielle Balsam-Essige zeichnen sich durch ihre dickflüssige Konsistenz und ihre herrlich süße Note aus. Um den gewünschten Effekt erzielen zu können, müssen diese Sorten mindesten neun Jahre in kleinen Eichenfässern lagern. Die Bezeichnung XA (extra alt) steht für eine Rarität des Hauses Gölles, ein Balsam-Apfel-Essig, der mindestens 20 Jahre in verschiedenen Holzfässern lagert und dadurch sein einzigartiges und geschmacksintensives Aroma bekommt.

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LebensmittelkennzeichnungEstyria Naturproduke GmbH
Wollsdorf 75
8181 St. Ruprecht a.d. Raab
Österreich
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Gewonnen wird das Steierkraft Kürbiskernöl aus steirischen Kürbiskernen. Dabei hat Kürbiskernöl eine sehr lange Tradition in der Steiermark und ist dort aus der heimischen Küche nicht wegzudenken.

Hochwertiges Kürbiskernöl ist satt dunkelgrün, schimmert im Gegenlicht leicht bräunlich und ist sehr zähflüssig.

An den Gaumen trägt Qualitäts-Kürbiskernöl vor allem intensive Nussnoten.

Ernährungsphysiologie

Kürbiskernöl hat es auch ernährungsphysiologisch in sich: Die mehrfach ungesättigte Fettsäure Linolsäure macht steirisches Kürbiskernöl unglaublich wertvoll. Denn mit über 51% an Linolsäure ist Kürbiskernöl im Vergleich zu anderen Ölen absolut spitze. Mit 15 bis 20 ml Kürbiskernöl ist zudem der Tagesbedarf an Vitamin E gedeckt. Außerdem wirkt Kürbiskernöl cholesterinsenkend und positiv auf Prostata und Blase.

Verwendung

Kürbiskernöl ist vielseitiger als man denkt. Die Hauptverwendung von Kürbiskernöl ist und bleibt jedoch der Salat – der Klassiker unter den steirischen Salaten ist wohl der steirische Käferbohnensalat mit Kürbiskernöl und Apfelessig. Kürbiskernöl darf nicht erhitzt werden und ist deshalb ein Veredelungsöl von Speisen. Gerade der typisch nussige Geschmack mit den zarten Röstnoten verleiht vielen Gerichten so eine einzigartige Note.

Die Kürbiskernölqualitäten werden streng nach Herkunft der Rohware untersschieden von hundert Prozent steirisch g.g.A. über österreichisch g.g.A. bis hin zu international sowie nach biologischem und konventionellem Anbau. Natürlich werden alle Qualitäten streng kontrolliert und deutlich erkennbar für den Konsumenten gekennzeichnet.
Die Kürbiskernöle werden nach dem traditionellen Stempelpressverfahren gepresst.


Höchste Verarbeitungsqualität

Die Produktion von Kürbiskern- und Käferbohnenprodukten sowie Kürbiskernöl erfolgt nach strengsten Qualitätskriterien und auf modernsten Produktionsanlagen. Sie folgt stets den heutigen, lebensmitteltechnischen Anforderungen. Ein konsequentes Qualitätsmanagmentsystem (TQM, IFS) zur Absicherung unserer Produktionsprozesse ist integraler Bestandteil unserer Sicherheitspolitik. Wir optimieren unsere Qualitätsstandards laufend.
 

 

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Steirerkraft Kürbiskernöl: die bekannteste Kürbiskernmarke Österreichs
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Steirerkraft: die Firmengeschichte
Steirerkraft wurde in den 90er Jahren gegründet – damals widmete sich die Firma ausschließlich dem Anbau von Kürbissen. Nach und nach wurde das Geschäftsfeld immer mehr ausgebaut, insbesondere mit verschiedenen Produkten aus Kürbiskernen. Neben Kürbiskernen in allen Variationen (geröstet, gesalzen, gewürzt oder süß), stellt Steirerkraft auch ein hervorragendes Kürbiskernöl her, das mittlerweile zum Marktführer in Österreich geworden ist. Heute gehört Steirerkraft zur Alwera AG, die sich auf die Herstellung von Naturprodukten spezialisiert hat.

 

 

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Gölles Apfel Essig 5,0l Bag in Box Gölles Apfel Essig 5,0l Bag in Box
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Wird aus den steirischen Mostapfelsorten Maschansker, Bohnapfel, Ilzer Weinler, Rosenapfel oder Holzapfel gewonnen. Nach mehrjähriger Fasslagerung delikat und harmonisch im Geschmack, von fruchtiger Säure. Pur oder verdünnt. Als klassische Kombination mit steirischem Kernöl für Salatmarinaden.

Bag in Box bringt mehr Genuss zum Vorteilspreis. Im attraktiven Überkarton befindet sich ein Beutel mit fünf Liter edlem Essig. Sie dosieren nach Ihrem Bedarf über den praktischen Zapfhahn.

Die Kochidee: Pilzgröstl mit Kernöl.
Pilze mit Jungzwiebeln braten, mit reichlich Petersilie versehen, mit Apfel-Essig abschmecken, mit Kernöl beträufeln, lauwarm servieren.
Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

 

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Alle Produkte - aus der Schnapsbrennerei wie aus der Essigmanufaktur - können Sie bei uns online bestellen. Klicken Sie sich durch unser großes Sortiment und lassen Sie sich von unserem Angebot überzeugen!
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Feinster Edelbrand und Essig aus dem Hause Gölles
Bereits seit vier Generationen kann die Familie Gölles unzählige Obstgärten rund um die Riegersburg ihr Eigen nennen. Seit 1979 hat sich das Unternehmen auf die Produktion feinster Destillate spezialisiert. Mitte der 80er Jahre kam zusätzlich noch die Essigmanufaktur hinzu. Aus den eigens angebauten Obstbeständen oder von den regional ansässigen Obstbauern wird nun seit über 30 Jahren qualitativ hochwertiger Obstbranntwein und fruchtig-aromatischer Essig hergestellt. Hier finden sich zum Teil auch Obstsorten, die es im Einzelhandel gar nicht mehr zu kaufen gibt, wie etwa Hirschbirnen, Saubirnen oder Hauszwetschgen.

Gölles: edle Schnäpse, traditionell gebraut
Das Team um Alois Gölles fertigt seine Schnapsprodukte noch traditionell in Kupferkesseln. Es gibt drei verschiedene Destillate – klare Brände, fassgelagerte Brände, sowie Tresterbrände. Die klaren Schnäpse, zum Beispiel in den Sorten Himbeere, Brombeere, Marille oder Herzkirsche, werden aus aromatischen und erntefrischen Früchten hergestellt. Die fassgelagerten Brände haben neben ihrem kräftig-vollmundigen Fruchtgeschmack auch würzige Aromen vom Eichenfass, in dem sie mindestens acht Jahre lang gereift sind. Im Sortiment finden Sie hier sowohl den alten Apfel-, als auch den alten Zwetschgenschnaps. Bei den Tresterbränden arbeitet die Schnapsbrennerei Gölles mit den verschiedensten Winzern aus ganz Österreich zusammen, um die qualitativ hochwertigsten Pressrückstände der Weintrauben verwenden zu können.


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Fruchtige Essigsorten aus der Manufaktur
Die Familie Gölles ist nicht nur für ihren einmaligen Schnaps bekannt. In der angeschlossenen Essigmanufaktur wird Obst und Gemüse in hochwertigen Essig verwandelt. Neben klassischen Sorten wie Apfel- und Weinessig produziert das Unternehmen auch individuelle und fruchtige Produkte aus Marillen, Quitten, Himbeeren oder Kirschen. Als besonderes Highlight gilt der Tomatenessig, der direkt aus besonders saftigen Tomaten vergoren wird. Spezielle Balsam-Essige zeichnen sich durch ihre dickflüssige Konsistenz und ihre herrlich süße Note aus. Um den gewünschten Effekt erzielen zu können, müssen diese Sorten mindesten neun Jahre in kleinen Eichenfässern lagern. Die Bezeichnung XA (extra alt) steht für eine Rarität des Hauses Gölles, ein Balsam-Apfel-Essig, der mindestens 20 Jahre in verschiedenen Holzfässern lagert und dadurch sein einzigartiges und geschmacksintensives Aroma bekommt.

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Gölles Apfel Balsam Essig 0,25l Gölles Apfel Balsam Essig 0,25l
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LebensmittelkennzeichnungGölles GmbH
Stang 52
8333 Riegersburg
Österreich
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Die Aromakraft altsteirischer Apfelsorten, die behutsame Vergärung und aufwändige Reifung
nach der „Methode Gölles“ machen diesen Balsam-Apfelessig zum Musterbeispiel seiner Art.
Zu 100% aus vollreifen Früchten gewonnen und mindestens acht Jahre in Eichenfässern ausgebaut,
entwickelt dieser Balsam-Essig eine feine Sämigkeit und harmonische
Geschmacksdichte, die höchste kulinarische Ansprüche erfüllt.

Die Kochidee:

Geflügelleber mit Rhabarber

Geflügelleber schonend braten, mit bissfest gekochten Rhabarberscheiben anrichten, mit Balsam-
Apfelessig besprühen.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Gölles: edle Schnäpse, traditionell gebraut
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Fruchtige Essigsorten aus der Manufaktur
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Grete's Feige-Dattel Gourmet-Crema 0,25l Grete's Feige-Dattel Gourmet-Crema 0,25l
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LebensmittelkennzeichnungBergbrennerei Löwen
Rehmen 87
6883 Au
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Der Crema Feige-Dattel ist eine Essigzubereitung die hervorragend mit alten Käsesorten kombiniert, aber auch Desserts und Salatdressings elegant verfeinert.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Zutaten: Feigenmark, Dattelsirup, Weißweinessig, Branntweinessig, Balsamico di Modena Wasser, Zucker, Traubenkonzentrat und natürliche Aromen

 

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Grete's Zitronen-Minze Balsam 0,25l Grete's Zitronen-Minze Balsam 0,25l
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Der fruchtig-frische Zitronen Minze Balsam Essig ist wie geschaffen für das Vollenden von Desserts und sommerlichen Salatdressings und.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Zutaten: Weißweinessig, Zucker, Wasser, Zitronenminze

 

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ACETO Balsamico Riserva Essig 0,20l ACETO Balsamico Riserva Essig 0,20l
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Ein Holzfassgereifter Balsamco für jede kulinarische Gelegenheit. Als Basis des Balsamicos dient der Saft später Trebbiano-Reben der durch Kochen auf etwa die Hälfte seines Volumens eingedickt wird. Anschließend wird der Sirup gefiltert und anschließend in Holzfässern gereift.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Zutaten: Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Farbstoff E150d

 

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Grete's Cranberry Gourmet-Crema 0,25l Grete's Cranberry Gourmet-Crema 0,25l
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Der Cranberry ist eine Essigzubereitung die explizit zu Fruchtsalate, Eiscreme und Desserts empfohlen wird. Selbstverständlich brilliert der Cranberry mit seinem dichten, süß-sauren Fruchtteint auch in herkömmlichen Salaten und bringt eine delikate Beerennote mit rein.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Zutaten: Weißweinessig, Branntweinessig, Preiselbeersaft, Wasser, Zucker, natürliches Aroma

 

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Le Tribute Tonic Water 0,20l Le Tribute Tonic Water 0,20l
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Das Le Tribute Tonic ergänzt den Le Tribute Gin perfekt. Der Gin aus dem spanischen Ort Vilanova (Nähe von Barcelona) hat sich mittlerweile zu einem der beliebtestens Gin's in Spanien gemausert. Für das Tonic aus der Produktfamilie wird das selbe Zitronengrasextrakt verwendet, wie es auch im Gin vorkommt - das Matching ist somit perfekt und ein wahrer Genuss. 

Das Tonic hat eine leichte Bitternote, sowie Zitronen und Grapefruit- Nuancen. Der prickelnde Abgang wird von einem Hauch Rosmarin begleitet. Besonders mit dem Le Tribute Gin eine Freude. 

Das Tonic Water wird in 0,2l-Flaschen geliefert, die vom Design an den Jugendstil (Art Deco) erinnern. Rein Optisch wertet das Tonic jede Bar auf und entpuppt sich sehr schnell als "Hingucker". 

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Le Tribute Dry Gin ist die neueste Gin Kreation aus dem spanischen Vilanova i la Geltrú
Auffallend ist die schöne, eigenständige Flasche des Tribute Gin's. Sie sticht dem Betrachter mit dem blau-grünen Glas und den geriffelten Längsstreifen sofort ins Auge. Doch nicht nur das Design des Gin's kann sich sehen lassen, auch der Inhalt ist Top. 

Das erfahrene Team rund um Le Tribute Gin (MG Destillerie aus dem Ort Vilanova i la Geltrú - südlich von Barcelona) verfügt über ausreichend Leidenschaft und Ideen um diese Gin Innovation entsprechend zu begleiten. Es wurden über zwei Jahre investiert, bis die perfekte Zusammenstellung für die Botanicals gefunden wurde. Als Ergebnis präsentiert sich heute ein trockener, wenn auch frischer Gin mit einer ordentlichen Note von Wacholder!

Insgesamt werden für den Gin 7 verschiedene Botanicals verwendet. Neben den unverzichtbaren Wacholderbeeren finden Limette, Kumquat, Zitrusfrüchte wie Mandarinen sowie Kardamom und Zitronengras den wohlverdienten Platz auf der Zutatenliste. Die Botanicals werden allesamt einzeln mazeriert und anschließend destilliert. Erst nach diesem Schritt werden alle Komponenten miteinander vereint. 

Genießen Sie Le Tribute Dry Gin entweder pur mit einer Garnitur aus Grapefruit oder frischem Rosmarin oder mixen Sie sich einen spritzigen Gin & Tonic. Für letzteres bietet sich insbesondere das eigene Le Tribute Tonic hervorragend an. 

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Fentimans Connoisseurs Tonic Water 0,125l Fentimans Connoisseurs Tonic Water 0,125l
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Der Gin Markt boomt, die Wacholderdestillate entwickeln sich weiter und glänzen mit immer neuen Geschmacks-Eroberungen. Natürlich kann da auch ein Tonic Water Hersteller nicht still stehen. Fentimans aus UK haben mit dem Pink Grapefruit, dem Ginger Beer, dem Rose Lemonade, dem regulären Tonic, etc. ohnehin schon eine ansehnliche Bandbreite an ausgezeichneten Gin-Begleitern zu bieten.

Mit dem Connoisseurs lanciert Fentimans nun eine weitere – ausgesprochen gelungene – Erweiterung ihrer Range.

Genau wie ihr Premium Tonic trägt auch das Connoisseurs Frische, Wacholder, Limetten und Zitronengras in den Cocktail, ist allerdings sogar noch eine Spur sanfter und zurückhaltender.

Dahinter steckt die Idee, dass ein Tonic den Geschmack des Gins noch besser emportragen kann ohne selbst den Drink zu dominieren. 

Die Edition Connoisseurs ist optimal für all jene geeignet, die sich nicht darüber den Kopf zerbrechen wollen, welches Tonic mit welchem Gin kombiniert. Sondern schlicht und ergreifend ein Tonic verwenden wollen, das den Gin zu neuen Aroma-Höhen puscht.

 

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Sharish Magic Blue Gin 40% vol. 0,50l Sharish Magic Blue Gin 40% vol. 0,50l
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Weihersfeld 45
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Ein Western Dry Gin aus Alentejo in Portugal, hergestellt mit 11 überwiegend heimischen, portugiesischen Botanicals. Unter anderem werden die üblichen „Verdächtigen“ wie Kardamom, Zimt, Ingwer, Angelikawurz, Wacholderbeeren, Koriandersamen und Zitronen verwendet. Ergänzt wird das Gin-Erlebnis durch so unkonventionelle Teilnehmer wie Himbeeren und Erdbeeren. Dabei werden die einzelnen Aroma-Tranchen getrennt voneinander gebrannt und die jeweiligen Destillate zum finalen Brennvorgang miteinander vereint. Eine Besonderheit weist der Magische noch auf, dazu unten mehr.

Nase: sehr fruchtbetont mit würzigen Untertönen.

Gaumen: weich und würzig dabei mit süß-saurer Frucht unterlegt, begleitet von einem delikaten, blumigen Touch.

Finish: langer, floral-fruchtiger Abgang.

Interessantes
Die Magie wird vom letzten Botanical in den Gin gezaubert. Wo andere sich auf Chemie verlassen, verwendet Sharish die Blüten der blauen Klitorie (Hauptverbreitungsgebiet: Asien). Dieses Pflänzchen verleiht dem Gin nicht nur seine ansprechende blaue Farbe, sondern sorgt noch für eine weitere Überraschung: Gibt man Eiswürfel dazu, passiert nix. Gibt man hingegen Tonic mit ins Glas, verfärbt sich der Gin Tonic rosa. Macht wirklich Spaß und erinnert ein wenig an den Lackmus-Test im Chemie-Unterricht um Säure-Basen-Bestimmungen durchzuführen. Geniale Innovation!
 

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Roku Japanese Craft Gin 43% vol. 0,70l Roku Japanese Craft Gin 43% vol. 0,70l
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Roku Gin ist made in Japan pur. Er wird sowohl aus sechs ausgesuchten, spezifisch-japanischen Botanicals gewonnen als auch im Land der aufgehenden Sonne destilliert und abgefüllt. Die Zutaten sind: Yuzu-Schale, Sakura-Blüten und Blätter, Sencha-Tee, Gyokuro-Tee und Sansho-Pfeffer. Die sechs Exoten werden mit traditionellen Botanicals wie Wacholder, Zimt, Angelika, Bitterorangen und Koriander kombiniert.

Nase: florale und würzige Düfte, nach Blüten, Blumen und Teeblättern.

Gaumen: klassische Gin-Noten, nach Wacholder, Angelikawurz und Koriander, harmonisch verwoben mit frischen Akzenten und grünem Tee. Dabei sehr weich im Mund.

Finish: mittlerer Abgang mit einer Prise Pfefferschärfe.

Interessantes
Nachdem uns Europäern diese Botanicals eher weniger vertraut sind, hier ein paar Worte der Erklärung.
Yuzu: Das Aroma von der kleinen orangefarbenen Frucht kann man in etwa mit dem einer Zitrone vergleichen, dabei ist Yuzu allerdings deutlich intensiver. Ihre Schalen finden vor allem in er Parfumindustrie Verwendung.
Sakura: Das Symbol Japans, die Kirschblüte, das Zeichen der Schönheit, des Aufbruchs und der Vergänglichkeit. Regelmäßig tauchen die weiß/rosafarbenen Blüten die Japanischen Inseln im Frühling, fortschreitend von Süden nach Norden in ein Gewand aus pink-weißer Seide. Selbst im Wetterbericht wird zu dieser Jahreszeit die „Kirschblütenfront“ täglich durchgegeben.
Sencha: Der Grüntee der Japaner schlechthin und mit einem Anteil von mehr als 2/3 an der gesamten Teeanbaufläche, das Schwergewicht in Nippon. Der Sencha zeichnet sich durch einen sehr frischen und würzigen Geschmack aus.
Gyokuro: Eine Luxus-Teesorte im Land der aufgehenden Sonne, die etwa 21 Tage lang im Vollschatten aufgezogen wird. Das extrahiert die Bitterstoffe aus den Teeblättern und gibt ihm sein voluminöses und mildes Aroma.
Sansho: In Japan benutzte man den grünen Bergpfeffer traditionsgemäß ausschließlich zum Würzen von fettem Fisch, mittlerweile aber auch für alle anderen Speisen (Selbst im Dessert findet der Sansho Verwendung). Der japanische Pfeffer, wie man ihn auch nennt schmeckt sehr frisch, nach Zitrusfrüchten und Pfefferminz ist allerdings deutlich schärfer als unser gängige Schwarze Pfeffer.

 

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Fentimans Pink Grapefruit Tonic Water 0,125l Fentimans Pink Grapefruit Tonic Water 0,125l
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Für ihr Pink Grapefruit Tonic verwendet das britische Traditionsunternehmen Fentimans folgende Zutaten: mit Kohlensäure versetztes Wasser, Zucker, Zitronensäure, Natürliche Aromen von Grapefruit, Orange und Chinin. Karotten und Hibiskus Konzentrat, Fermentierte Extrakte von Wacholderbeeren, Limettenblättern, Lemongrass, Orris Wurzeln und den Saft von Pink Grapefruits

Künstliche Süßstoffe, Aromen und Stabilisatoren werden – lt. Aussage von Fentimans – nicht verwendet.

Das Ergebnis ist ein äußerst frisches und leichtes Tonic, mit einem großen Korb voller Zitrusaromen. Sowohl pur als auch zur Veredelung eines guten Gins.
 

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