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Highland Park The Dark Whisky 52,9% vol. 0,70l

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  • A5003103
  • Highland Park
LebensmittelkennzeichnungBeam Suntory Deutschland GmbH
Unterschweinstiege 2-14
60549 Frankfurt am Main
Deutschland
Von Fans der Orkney Distillery herbeigesehnt und jetzt endlich, kurz vor Jahresende da. The Dark... mehr

Highland Park The Dark Whisky 52,9% vol. 0,70l

Von Fans der Orkney Distillery herbeigesehnt und jetzt endlich, kurz vor Jahresende da. The Dark von Highland Park. Der dunkle Wikinger reifte 17 Jahre lang ausschließlich im Sherry-Fass und wurde – natürlich ohne Farbstoffe – in Fassstärke abgefüllt.

Farbe: blutrot

Nase: deutliche Sherrynoten, nach Sultaninen Zwetschken, Beeren, Nüssen, getrockneten Früchten und Zimt.

Gaumen: dichte, tiefe Textur, mit saftig-süßen Beeren, Weihnachtsplätzchen, Nüssen, Sultaninen und Gewürzen.

Finish: langer, fruchtig-würziger Nachklang.

Interessantes
War sie einst – für die Vermarktung – ein Fluch, zeigt sich die Insellage für das Highland-Park-Marketing heute von der segensreichen Seite. Die 1826 auf Orkney gegründete Insel hatte es, aufgrund der abgeschiedenen Lage von Orkney, anfangs recht schwer sich die Whisky-Märkte zu erschließen. Dennoch überlebte die Wikinger-Destillerie (Der Gründer war ein direkter Nachfahre der Nordmannen) und gedeiht heutzutage prächtig. Zum darren verwendet man regionalen Torf, der ein wenig mehr Süße in die Maische bringt. Mittlerweile verfügt die Destillerie über 2 Wash- und 2 Spirit-Stills und produziert über 2 ½ Millionen Liter Alkohol pro Jahr – mit deutlichen Ambitionen nach mehr.

 

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herrlicher whisky der doch eine gewisse schärfe durch die fasstärke hat

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