Italicus Rosolio di Bergamotto Likör 20% vol. 0,70l

Italicus Rosolio di Bergamotto Likör 20% vol. 0,70l

Der Italicus Rosolio di Bergamotto Likör basiert auf einem Originalrezept aus den 1850er Jahren, das in Italien zu dieser Zeit als „Aperitivo di Corte“ – das Getränk der Könige – bekannt war. Bergamotte, eine Zitrusfrucht, kennen die Meisten hierzulande wohl nur vom Earl Grey Tee. In Italien dagegen haben Liköre aus der Bergamotte eine ähnlich lange Tradition wie Limoncello, nur geriet der Rosalio genannte Bergamotte-Likör irgendwann in Vergessenheit. Italicus lässt den Rosalio nun wieder aufleben – entstanden in einem Gemeinschaftsprojekt einer kleinen, alteingesessenen Italienischen Brennerei und Giuseppe Gallo, der das Rosalio Rezept seiner Mutter mit in diese Kooperation einbrachte. Das Ergebnis ist ein echter Knaller, so lecker, dass er dem Limoncello womöglich über kurz oder lang den Rang abläuft.

Tasting Notes

  • Nase: Herrlich frischer und aromatischer Auftakt – es tauchen Noten von intensiven Zitrusfrüchten, würzigem Lavendel und Anklängen von Bergamotte auf.
  • Gaumen: Frisch, mit einer ganz dezenten Bitternote, eingebunden in eine elegante Süße - die Bergamotte spielt natürlich die allererste Geige in der Aromenkomposition, begleitet von harmonischen Tönen von Kamille und Enzian.
  • Finish: Das Finale zeigt sich von der fruchtig-herben Seite.

Italicus Rosolio di Bergamotto Likör – Italicus Spritz

Zutaten: 1 Teil Italicus Rosolio di Bergamotto Likör, 2 Teile Prosecco oder Champagner, 3 Oliven

Zubereitung: Geben Sie den Italicus Rosolio di Bergamotto Likör mit Eiswürfeln in ein Spritzglas und füllen ihn mit Prosecco oder Champagner auf. Spießen Sie die Oliven auf einen Holzspieß auf und garnieren damit den Italicus Spritz – salute!

Italicus Rosolio di Bergamotto Likör – Ipalicus

Zutaten: 1 Teil Italicus Rosolio di Bergamotto Likör, 4 Teile IPA Bier

Zubereitung: Geben Sie den Italicus Rosolio di Bergamotto Likör in ein Highball Glas und füllen es mit IPA Bier auf, fertig! Eine außergewöhnliche Kreation für mutige und experimentierfreudige Genießer. 


10 von 47 Bewertungen

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18. August 2022 10:04

Haben den Italicus in London k...

Haben den Italicus in London kennengelernt und trinken ihn gerne mit trockenem Sekt und Oliven. Ev noch ein wenig Soda dazu. Super erfrischendes, leichtes Sommergetränk

24. August 2020 09:10

Schmeckt wirklich sehr nach Be...

Schmeckt wirklich sehr nach Bergamotte, ich bin noch am testen in welchem Cocktail dieser Liqueur als Zutat am besten passt. Für den puren Genuss ist der Geschmack für mein Empfinden zu stark, da fühlt man sich an Parfüm erinnert. Auf jeden Fall eine tolle Flasche.

8. Juni 2022 09:06

auf die Spirituose sind wir in...

auf die Spirituose sind wir in Luxemburg aufmerksam geworden - schmeckt prima - mit Tonic oder Prosecco - ein Genuss

25. Juli 2022 19:53

Ein Muss für Bergamotte Liebha...

Ein Muss für Bergamotte Liebhaber. Sehr lecker mit Prosecco und man kann über die Dosierung von dezenter Untermalung zu fruchtiger und süßer Bombe variieren.

14. Dezember 2020 16:24

Guter Likör...

Guter Likör

18. Juni 2020 12:34

mit Prosecco und Oliven allen...

mit Prosecco und Oliven allen Ladys :-)

18. August 2022 08:33

Spannender Geschmack. Mit Pros...

Spannender Geschmack. Mit Prosecco und Olive eine echte, frische Alternative zu Campari und Sprizz.

29. November 2018 08:53

Außergewöhlicher Likör. Eignet...

Außergewöhlicher Likör. Eignet sich auch gut für Martinis oder Negroni.

25. Februar 2020 18:58

Ganz was Besonderes. Eigener...

Ganz was Besonderes. Eigener Geschmack. Bergamotten, das sind so kleine schrumpelige grüne Zitronen und ihren Geruch kennt ihr vom Earl Grey-Tee. 300 Jahre altes Originalrezept mit Rosen, Enzian, Lavendel, Römische Kamille... Im Sommer mal mit Zitroneneis und Prosecco zubereiten.

21. Juli 2022 12:44

prima Ergänzung zum Gin / Toni...

prima Ergänzung zum Gin / Tonic

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