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La Hora Azul Blue Hour Tequila Reposado 40% vol. 0,70l

La Hora Azul Blue Hour Tequila Reposado 40% vol. 0,70l
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  • Destiladora Juanacatlán
LebensmittelkennzeichnungReisenhofer Getränke GmbH
Nöstlstraße 2
8160 Weiz
Österreich
Nach der Destillation reift der Reposado (das heißt nichts anderes als „ruhte“ oder „geruht“)... mehr

La Hora Azul Blue Hour Tequila Reposado 40% vol. 0,70l

Nach der Destillation reift der Reposado (das heißt nichts anderes als „ruhte“ oder „geruht“) aus Jalisco in Mexiko noch fast ein Jahr in ehemaligen Bourbon-Fässern. Danach wird er in die in Guadalajara produzierten Flaschen abgefüllt.

Nase: duftende Vanille und Karamell aus dem Fass, gerahmt von Zitrusfrüchten und Würze

Gaumen: warmer, cremiger Körper, mit Vanille, Honig und Karamell, hintergründigen Gewürzen und ein wenig Frucht.

Finish: langer, erdiger und pikanter Abgang.

Interessantes

Blue Hour Reposado stammt von der Don Good Tequila Company, einem in Kanada ansässigen Unternehmen der mit etwa 300 in Jalisco ansässigen Landwirten und Farmern zusammen arbeitet.
Den ersten Tequila lancierte das Unternehmen 2014 über Diamond Estate Wines auf dem kanadischen Markt. Dabei übertraf der Hora Azul anscheinend bereits die höchsten Verkaufserwartungen und Prognosen.

 

Corralejo Tequila Gran Corralejo Anejo 38% vol. 1,0l Corralejo Tequila Gran Corralejo Anejo 38% vol. 1,0l
69,90 €
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LebensmittelkennzeichnungSierra Madre GmbH
Rohrstrasse 15
58093 Hagen
Deutschland
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Dieser einzigartige Tequila reifte für 24 Monate in französischen Limousin Eichenfässern. Die Goldene Farbe, der intensiv erdige Duft und der umwerfende Geschmack sind nur die Eckpunkte dieses Tequilas. Am Gaumen dominieren Noten von zimt, Vanille, süße und gegen Ende Orange gefolgt von einem Hauch Kakao. Im Nachklang wirkt dieser Tequila trocken mit einer leichten Zitrusnote.

Die Abfüllung erfolgt in einer kronenförmigen Flasche. Diese Abfüllung ist im wahrsten Sinne des Wortes die Krönung der Produktpalette aus der Corralejo Destillerie.

Hier handelt es sich um einen 100% Agaven Tequila ohne jegliche Zustäze.
 

 

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Die exquisiten Tequilas von Corralejo sind schon längst kein Geheimtipp mehr – die Qualität und die Güte haben den Weltmarkt bereits für sich erobert.  Im Weisshaus Shop haben Sie die Auswahl zwischen dem Corralejo Tequila Blanco, dem exzellenten Corralejo Tequila Reposado und dem berühmten Corralejo Tequila Anejo. Darüber hinaus können wir auch immer wieder mal seltene Sonderabfüllungen anbieten, wie etwa den Gran Corralejo Anejo.
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Die altehrwürdige Hacienda Corralejo befindet sich mitten im Herzen Mexikos. Das Stammhaus des beliebten Tequilas wurde bereits im Jahr 1775 von Don Pedro Sánchez de Tagle erbaut. Seither hat sich viel verändert - doch die Leidenschaft, mit der Tequila schon immer produziert wurde, ist gleich geblieben.

Tradition und Fachkenntnis seit 250 Jahren

Der Tequila ist ein mexikanisches Kultgetränk. Er spiegelt den Stolz und die Lebensfreude einer ganzen Nation wider. Die Herstellung dieser traditionsreichen Spirituose unterliegt strengen Kriterien und darf nur in speziell ausgewählten Regionen erfolgen. Hierdurch kann eine gleichbleibend hohe Qualität gewährleistet werden. Die Hacienda Corralejo gehört zu den ältesten Brennereien Mexikos und liegt im Zentrum der zauberhaften Stadt Guanajuato, welche im Jahr 1988 zum UNESCO Weltkulturerbe ernannt wurde. Umgeben von malerischen Tälern sowie imposanten Gebirgszügen entsteht ein Tequila der Extraklasse. Corralejo Tequila galt lange als Geheimtipp und wurde ausschließlich für den mexikanischen Markt produziert. Mittlerweile ist die Spirituose weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt und hat sich zu einem wahren Exportschlager entwickelt.

Hochwertige Rohstoffe für einen authentischen Genuss

Tequila ist ein Brand, der ausnahmslos aus einer bestimmten Pflanzenart gewonnen wird - der Agave tequilana Weber. Sie zählt zu den Liliengewächsen und kann erst nach sechs bis zehn Jahren geerntet werden. Dieser Umstand erfordert eine detaillierte, langfristige Produktionsplanung. Für die Herstellung von Tequila wird lediglich der innere Teil der Pflanze verwendet. Das Herzstück der Agave muss zunächst sorgsam in einem Ofen gegart werden, um den wertvollen Pflanzensaft extrahieren zu können. Im nächsten Schritt erfolgt die Fermentation. Die Qualitätskriterien, die ein Tequila zu erfüllen hat, sind äußerst anspruchsvoll. Der mexikanische Agavenbrand muss zweifach destilliert werden, ehe er die geschützte Ursprungsbezeichnung tragen darf.

 corralejo_agaven 

100 % Agave, Blanco, Reposado und Añejo

Noch vor Beginn der Fermentation muss eine elementare Frage geklärt werden. Wird ein reiner Tequila oder ein Tequila Mixto produziert? Der 100 % Agave Tequila besteht ausschließlich aus Agavensaft und natürlichen Gärhefen. Ein Mixto darf hingegen 49 % Fremdzucker enthalten. Corralejo Tequila wird auch heute noch nach alter Rezeptur und bewusst ohne chemische Zusätze wie Farb- und Aromastoffe hergestellt. Der Geschmack eines Tequilas lässt sich jedoch wesentlich durch die Dauer der Reifung beeinflussen. Ein Tequila, der nach der Destillation unverzüglich abgefüllt wird, erhält die Kennzeichnung Tequila Blanco. Er besticht durch sein frisches und dominantes Agavenaroma. Nach einer Lagerzeit von rund 60 Tagen entsteht ein fein nuancierter Tequila Reposado. Der kräftige Añejo muss für mindestens zwölf Monate in riesigen Eichenholzfässern ruhen. Durch diese intensive Reifezeit erhält der Tequila Añejo seinen unverwechselbaren Charakter.

Hacienda Corralejo einst und jetzt

Die Gründung der Hacienda Corralejo ist untrennbar mit der Geschichte Mexikos verbunden. Die Hacienda Corralejo ist nicht nur eine der bedeutendsten Brennereien des Landes, sondern darüber hinaus auch die Geburtsstätte von Don Miguel Hidalgo y Costilla. Er war ein angesehener Priester und gleichzeitig ein gefürchteter Revolutionär. Don Miguel Hidalgo y Costilla gilt als Begründer einer neuen, modernen Ära und wird vom mexikanischen Volk als Nationalheld verehrt. Heute vertreibt die Destillerie Hacienda Corralejo eine delikate Produktvielfalt, die keine Wünsche offen lässt. Zahlreiche internationale Auszeichnungen belegen die vorzügliche Qualität des Corralejo Tequilas, der für unverfälschte Natürlichkeit, Reinheit sowie höchsten Genuss steht.

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Corralejo – mehrfach ausgezeichneter Premium Tequila
Die Tequilas von Corralejo haben bereits vielfach in internationalen Spirits Competitions Preise erhalten. Der Corralejo Anejo, der Reposado und der Blanco beispielsweise wurden auf der Spirituosen-Weltmeisterschaft von 2006 bis 2008, also in drei aufeinanderfolgenden Jahren, mit der Goldmedaille ausgezeichnet.

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Aha Toro Blanco Tequila 40% vol. 0,70l Aha Toro Blanco Tequila 40% vol. 0,70l
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Dieser Tequila wird ganz jung und ohne Lagerung abgefüllt. Daher ist die Farbe ganz klar. Im Geschmack ist die Dominanz von roten Äpfeln, Erde und leichten Honig Aromen festzuhalten. Der erste Eindruck ist weich und fruchtig, gefolgt von mineralisch, erdigem Geschmack und Honig. Im Abgang dominieren die Töne von süßen Früchten und etwas Pfeffer.

Die Aha Toro Tequilas werden ausnahmslos in den handverarbeiteten Flaschen abgefüllt. Diese sind auch optisch ein Blickfänger.

Hier handelt es sich um einen 100% Agaven Tequila ohne jegliche Zustäze.
 

 

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Der Aha Toro Tequila hat seinen Ursprung im mexikanischen Bundesstaat Jalisco. In der Destillerie Destilados Olé wird der beliebte Agaven-Brand seit mehr als 100 Jahren nach alter Tradition hergestellt. Aha Toro Tequila ist in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen erhältlich. In unserem Shop können Sie aus den erlesenen Sorten Anejo, Reposado, Diva Plata sowie Blanco wählen. [next]

Toro, der wilde Stier

Der klangvolle Markenname soll die ungezähmte Kraft und die Authentizität des Tequilas widerspiegeln. Einer alten Legende zufolge entdeckte einst ein unerschrockener Stier (spanisch: el toro) seine Vorliebe für die frisch geernteten Agaven. Im Schutz der Dunkelheit verschaffte er sich regelmäßig Zutritt zu den Lagerhallen und verspeiste die wertvollen Pflanzen. Zunächst waren seine nächtlichen Raubzüge erfolgreich. Nach einiger Zeit entdeckten die Plantagenarbeiter sein Treiben. Sie stießen laute Schreie aus ("Aha toro!"), um das Tier zu verjagen. So wurde ein temperamentvoller Stier zum Namensgeber für diesen vollmundigen Tequila.

Von der Agave zum Tequila

Tequila ist ein Agaven-Brand, der ausschließlich in Mexiko produziert werden darf. Die Blaue Weber-Agave dient als wichtigste Rohstoffquelle. Diese genügsame Pflanze wächst rund um die Stadt Tequila und ist erst nach etwa 8 - zehn Jahren erntereif. Verarbeitet wird nur der innere Teil der Weber-Agave (die Pina). Diese Kernstücke werden vorsichtig zerkleinert und sorgsam in großen Öfen gegart. Hierdurch wird ein zuckerhaltiger Agavensaft gewonnen. Die Fermentation findet in großen Behältern statt und entscheidet über die Qualität des Tequilas. Ein reiner Premium-Tequila enthält lediglich Zucker aus Agaven. Die Sorte Mixto darf mit höchstens 49 Prozent Fremdzucker angereichert werden. Der vergorene Agavensaft muss zweifach destilliert werden. Erst nach der zweiten Destillation darf er die geschützte Bezeichnung Tequila tragen. Der Aha Toro Tequila wird noch heute nach überlieferter Tradition und mit viel Sorgfalt hergestellt. Ein altes, steinernes Mühlrad presst die Agavenherzen aus. Die Destillation erfolgt in einer hochwertigen Kupferbrennblase. Nach der Reifung werden die Spirituosen abgefüllt. Handgefertigte Glasflaschen verleihen dem Tequila ein edles Erscheinungsbild.

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Aha Toro Tequila für jeden Geschmack

Aha Toro Tequila ist in zahlreichen Variationen erhältlich. Der Aha Toro Anejo gehört zu den beliebtesten Spirituosen der Welt. Ein bis zwei Jahre lang muss er in Whiskey-Fässern reifen. Der Anejo besticht durch sein kräftiges, authentisches Aroma. Wer zum ersten Mal einen Tequila probieren möchte, kann bedenkenlos zu dieser charaktervollen Sorte greifen. Der Aha Toro Reposado ruht für mehrere Monate in alten Eichenfässern. Er überzeugt mit fruchtigen Duftnoten und einer angenehmen Würze. Diva Plata ist der roséfarbene Tequila aus dem Hause Aha Toro. Er besticht durch seinen weichen, harmonischen und runden Geschmack. Der Aha Toro Blanco wird ganz jung und ohne vorherige Lagerung abgefüllt. Er ist ein hochwertiger, reiner Agaven-Tequila. Äpfel, erdige sowie holzige Aromen sorgen für einen einzigartigen, unvergesslichen Genuss.

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LebensmittelkennzeichnungSierra Madre GmbH
Rohrstrasse 15
58093 Hagen
Deutschland
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Dieser Tequila reift 9 Monate in alten Eichenfässern, die zuvor mit Jack Daniels Whiskey befüllt waren. Die goldene fast bernsteinerne Farbe erhält dieser Tequila von der Fasslagerung. Im Geschmack sind Früchte, Honig und eine angenehme Fassnote festzuhalten. Der weiche Anfang geht über in einen frischen, relativ Agave-dominierenden Eindruck, der gefolgt wird von der fruchtigen Frische von roten Äpfeln und Wildblüten Honig. Im Abgang ist dieser Tequila sanft mit der Würze des Pfeffers, dem Geschmack von dunkler Schokolade und Zedernholz.

Die Aha Toro Tequilas werden ausnahmslos in den handverarbeiteten Flaschen abgefüllt. Diese sind auch optisch ein Blickfänger.

Hier handelt es sich um einen 100% Agaven Tequila ohne jegliche Zustäze.
 

 

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Der Aha Toro Tequila hat seinen Ursprung im mexikanischen Bundesstaat Jalisco. In der Destillerie Destilados Olé wird der beliebte Agaven-Brand seit mehr als 100 Jahren nach alter Tradition hergestellt. Aha Toro Tequila ist in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen erhältlich. In unserem Shop können Sie aus den erlesenen Sorten Anejo, Reposado, Diva Plata sowie Blanco wählen. [next]

Toro, der wilde Stier

Der klangvolle Markenname soll die ungezähmte Kraft und die Authentizität des Tequilas widerspiegeln. Einer alten Legende zufolge entdeckte einst ein unerschrockener Stier (spanisch: el toro) seine Vorliebe für die frisch geernteten Agaven. Im Schutz der Dunkelheit verschaffte er sich regelmäßig Zutritt zu den Lagerhallen und verspeiste die wertvollen Pflanzen. Zunächst waren seine nächtlichen Raubzüge erfolgreich. Nach einiger Zeit entdeckten die Plantagenarbeiter sein Treiben. Sie stießen laute Schreie aus ("Aha toro!"), um das Tier zu verjagen. So wurde ein temperamentvoller Stier zum Namensgeber für diesen vollmundigen Tequila.

Von der Agave zum Tequila

Tequila ist ein Agaven-Brand, der ausschließlich in Mexiko produziert werden darf. Die Blaue Weber-Agave dient als wichtigste Rohstoffquelle. Diese genügsame Pflanze wächst rund um die Stadt Tequila und ist erst nach etwa 8 - zehn Jahren erntereif. Verarbeitet wird nur der innere Teil der Weber-Agave (die Pina). Diese Kernstücke werden vorsichtig zerkleinert und sorgsam in großen Öfen gegart. Hierdurch wird ein zuckerhaltiger Agavensaft gewonnen. Die Fermentation findet in großen Behältern statt und entscheidet über die Qualität des Tequilas. Ein reiner Premium-Tequila enthält lediglich Zucker aus Agaven. Die Sorte Mixto darf mit höchstens 49 Prozent Fremdzucker angereichert werden. Der vergorene Agavensaft muss zweifach destilliert werden. Erst nach der zweiten Destillation darf er die geschützte Bezeichnung Tequila tragen. Der Aha Toro Tequila wird noch heute nach überlieferter Tradition und mit viel Sorgfalt hergestellt. Ein altes, steinernes Mühlrad presst die Agavenherzen aus. Die Destillation erfolgt in einer hochwertigen Kupferbrennblase. Nach der Reifung werden die Spirituosen abgefüllt. Handgefertigte Glasflaschen verleihen dem Tequila ein edles Erscheinungsbild.

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Aha Toro Tequila für jeden Geschmack

Aha Toro Tequila ist in zahlreichen Variationen erhältlich. Der Aha Toro Anejo gehört zu den beliebtesten Spirituosen der Welt. Ein bis zwei Jahre lang muss er in Whiskey-Fässern reifen. Der Anejo besticht durch sein kräftiges, authentisches Aroma. Wer zum ersten Mal einen Tequila probieren möchte, kann bedenkenlos zu dieser charaktervollen Sorte greifen. Der Aha Toro Reposado ruht für mehrere Monate in alten Eichenfässern. Er überzeugt mit fruchtigen Duftnoten und einer angenehmen Würze. Diva Plata ist der roséfarbene Tequila aus dem Hause Aha Toro. Er besticht durch seinen weichen, harmonischen und runden Geschmack. Der Aha Toro Blanco wird ganz jung und ohne vorherige Lagerung abgefüllt. Er ist ein hochwertiger, reiner Agaven-Tequila. Äpfel, erdige sowie holzige Aromen sorgen für einen einzigartigen, unvergesslichen Genuss.

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Aha Toro Anejo Tequila 40% vol. 0,70l Aha Toro Anejo Tequila 40% vol. 0,70l
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Dieser Tequila reift 2 Jahre in alten Eichenfässern, die zuvor mit Jack Daniels Whiskey befüllt waren. Die dunkel goldene Farbe erhält dieser Tequila ebenfalls von den ehemaligen Whiskyfässern. Geschmacklich dominieren zu Beginn die kräftigen Aromen von Eichenholz, Mais, Roggen und Nuancen von Weizen. Dies sind alles Reminiszenzen an die lange Lagerung in Whiskyfässern. Kurz vor dem Abgang setzen sich Zedernholz und Nougat deutlich durch. Im Abgang gibt es noch eine schöne Komposition von Chili, braunem Zucker und einem Hauch Kaffee. Dies ist wirklich Tequila Genuss der Extraklasse!

Die Aha Toro Tequilas werden ausnahmslos in den handverarbeiteten Flaschen abgefüllt. Diese sind auch optisch ein Blickfänger.

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Aha Toro Tequila für jeden Geschmack

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San Cosme Mezcal 40% vol. 0,70l San Cosme Mezcal 40% vol. 0,70l
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Tradition die man schmeckt!

Mezcal ist der große Bruder des Tequila. Jedoch muss ein zertifizierter Mezcal, wie der San Cosme Mezcal, im Gegensatz zu seinem “kleinen Bruder” aus 100% Agavedestillat bestehen und wird unter konventionellen Herstellungsmethoden, die seit Jahrhunderten unverändert sind, produziert. Das verleiht ihm den wesentlich komplexeren und robusteren Geschmack.

Nase: Frucht der Agave mit Spuren von Karamel, Holz und Erde.

Gaumen: Mezcal San Cosme breitet sich sanft im Mundraum aus, schmeckt dabei nach einer Mixtur aus geräucherter Agave und Leder.

Finish: Warm und angenehm.

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Mezcal ist nach wie vor eher ein Außenseiter in der Welt der Spirituosen. Angesichts der fantastischen Qualität von Mezcals wie dem San Cosme wird sich das jedoch wohl bald schon ändern!
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San Cosme: feinster mexikanischer Mezcal
San Cosme Mezcal wird in Santiago Matalán hergestellt, im mexikanischen Staat Oaxaca. Wie eh und je wird hier der Mezcal nach den ursprünglichen Herstellungsverfahren in Handarbeit hergestellt. Hierfür werden zunächst die Herzen der Agaven für mehrere Tage im Stein-Ofen gebacken und anschließend mit großen Mahlsteinen zermahlen. Selbst für diesen Mahlprozess verwendet San Cosme nach wie vor keinerlei moderne Technik – die Steine werden von Eseln oder Mulis angetrieben. Für die Destillation werden Pot Stills aus Kupfer verwendet. Nach zweifacher Destillation und anschließender Filtration ist der San Cosme bereits fertig – die Mezcals von San Cosme werden generell nicht gelagert.

 

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Österreich
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Wenn in exklusiven Cocktail-Bars, Restaurants und Diskotheken gefeiert wird, ist der Don Julio in aller Regel mit dabei. Dieser Ultra Premium Tequila wird nur in Kleinserie produziert und mindestens zweieinhalb Jahre eingelagert, Don Julio 1942 wird übrigens in Hommage an das Jahr produziert, indem Don Julio González begann seine Tequilas von Hand zu fertigen.

Farbe: Zweieinhalb Jahre Reifung in amerikanischen Weißeichenfässern verleihen dem 1942  einen brillianten Farbton, einen tief durchscheinenden Bernsteinton mit Flecken von Gold.

Nase: Süße Aromen von Vanille und Tönen von Nüssen, Mandeln und Schokolade kombiniert mit exotischem Zimt und einer leichten Eichenote. Subtile Noten von Karamell, Toffee, und karamellisierten Kirschen.

Gaumen: Aromen von gerösteter Agave, Vanille, sonnengereiften tropischen Früchten und Gewürzen. Auch Eindrücke von warmen Eichenholz, Pfeffer und Zimt.

Finish: Schöne, süße Agaven mit Noten von Eichenholz verweilen.

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Tequila der Super-Premium Klasse! Die erlesenen Tropfen von Don Julio zählen zu den besten Tequilas von ganz Mexiko! Überzeugen Sie sich selbst – zum Einstieg empfehlen wir den Don Julio Reposado, ein faszinierend weicher, sehr eleganter Tequila. Für gehobene Ansprüche ist der länger gereifte Don Julio Anejo das Richtige – und wer das Besondere sucht, der wird vom Don Julio 1942 begeistert sein!
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Die Geschichte von Don Julio
Die Geschichte von Don Julio ist vielmehr die Geschichte von einem ganz besonderen Mann: Don Julio Gonzáles, ein begeisterter Tequila-Fan, der 1942 beschloss seinen eigenen Tequila zu brennen. Die Akribie und Hingabe, mit der er sich der Entwicklung des perfekten Tequilas widmete, ist beispiellos. Er experimentierte mit Agaven aus unterschiedlichem Anbau, perfektionierte die Dauer und die Art der Reifung und justierte die Details im Brennprozess so lange, bis er es nach vielen Jahren tatsächlich geschafft hatte einen Tequila zu brennen, der zweifellos zu den besten des Landes zählt. In den Anfangsjahren war Don Julios Tequila nur für den Eigengebrauch und für gute Freunde bestimmt, doch bald schon reichten die kleinen Mengen, die Don Julio herstellte, nicht mehr aus, um die immer zahlreicheren Anfragen von Freunden und Bekannten zu beliefern. So entstand die erste Don Julio Brennerei – damals noch unter dem Namen „La Primavera“.
Erst später wurde die Destillerie umgetauft und erhielt den Namen ihres Gründers. Heute ist die Don Julio Destillerie im Besitz des Spirituosenkonzerns Diageo.

 

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58093 Hagen
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Zwei Monate wurde die Silber-Diva in ehemaligen Merlotweinfässern ausgebaut, um sie mit einer zartroten Farbe und einer feinjustierten Rotweinnote zu bereichern. Ein Aufwand der sich gelohnt hat.

Nase: fruchtig-würzige, Töne von Zwetschken, Rosinen und Pflaumen, untermalt von Erinnerungen an weihnachtliches Gebäck.

Gaumen: seidenweich, voluminös und überraschend fruchtig-schokoladig.

Finish: langer und kernig-erdiger Abgang

Interessantes
Der Aha wird von der mexikanischen Brennerei „Destillados Olé“, im kleinen Dörfchen Jesus Maria noch traditionell produziert. Keine Großindustriepresse, sondern ein steinernes Mühlrad (die Tahona), presst den kostbaren Saft aus den Agaven. Danach wird in kupfernen Pot Still gebrannt und das Destillat in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche gelagert.

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Der Aha Toro Tequila hat seinen Ursprung im mexikanischen Bundesstaat Jalisco. In der Destillerie Destilados Olé wird der beliebte Agaven-Brand seit mehr als 100 Jahren nach alter Tradition hergestellt. Aha Toro Tequila ist in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen erhältlich. In unserem Shop können Sie aus den erlesenen Sorten Anejo, Reposado, Diva Plata sowie Blanco wählen. [next]

Toro, der wilde Stier

Der klangvolle Markenname soll die ungezähmte Kraft und die Authentizität des Tequilas widerspiegeln. Einer alten Legende zufolge entdeckte einst ein unerschrockener Stier (spanisch: el toro) seine Vorliebe für die frisch geernteten Agaven. Im Schutz der Dunkelheit verschaffte er sich regelmäßig Zutritt zu den Lagerhallen und verspeiste die wertvollen Pflanzen. Zunächst waren seine nächtlichen Raubzüge erfolgreich. Nach einiger Zeit entdeckten die Plantagenarbeiter sein Treiben. Sie stießen laute Schreie aus ("Aha toro!"), um das Tier zu verjagen. So wurde ein temperamentvoller Stier zum Namensgeber für diesen vollmundigen Tequila.

Von der Agave zum Tequila

Tequila ist ein Agaven-Brand, der ausschließlich in Mexiko produziert werden darf. Die Blaue Weber-Agave dient als wichtigste Rohstoffquelle. Diese genügsame Pflanze wächst rund um die Stadt Tequila und ist erst nach etwa 8 - zehn Jahren erntereif. Verarbeitet wird nur der innere Teil der Weber-Agave (die Pina). Diese Kernstücke werden vorsichtig zerkleinert und sorgsam in großen Öfen gegart. Hierdurch wird ein zuckerhaltiger Agavensaft gewonnen. Die Fermentation findet in großen Behältern statt und entscheidet über die Qualität des Tequilas. Ein reiner Premium-Tequila enthält lediglich Zucker aus Agaven. Die Sorte Mixto darf mit höchstens 49 Prozent Fremdzucker angereichert werden. Der vergorene Agavensaft muss zweifach destilliert werden. Erst nach der zweiten Destillation darf er die geschützte Bezeichnung Tequila tragen. Der Aha Toro Tequila wird noch heute nach überlieferter Tradition und mit viel Sorgfalt hergestellt. Ein altes, steinernes Mühlrad presst die Agavenherzen aus. Die Destillation erfolgt in einer hochwertigen Kupferbrennblase. Nach der Reifung werden die Spirituosen abgefüllt. Handgefertigte Glasflaschen verleihen dem Tequila ein edles Erscheinungsbild.

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Aha Toro Tequila für jeden Geschmack

Aha Toro Tequila ist in zahlreichen Variationen erhältlich. Der Aha Toro Anejo gehört zu den beliebtesten Spirituosen der Welt. Ein bis zwei Jahre lang muss er in Whiskey-Fässern reifen. Der Anejo besticht durch sein kräftiges, authentisches Aroma. Wer zum ersten Mal einen Tequila probieren möchte, kann bedenkenlos zu dieser charaktervollen Sorte greifen. Der Aha Toro Reposado ruht für mehrere Monate in alten Eichenfässern. Er überzeugt mit fruchtigen Duftnoten und einer angenehmen Würze. Diva Plata ist der roséfarbene Tequila aus dem Hause Aha Toro. Er besticht durch seinen weichen, harmonischen und runden Geschmack. Der Aha Toro Blanco wird ganz jung und ohne vorherige Lagerung abgefüllt. Er ist ein hochwertiger, reiner Agaven-Tequila. Äpfel, erdige sowie holzige Aromen sorgen für einen einzigartigen, unvergesslichen Genuss.

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Ein 100%iger Agaven Tequila, ohne jegliche Zustäze.

Farbe: glasklar

Nase: Noten von weißen und roten Pfefferkörnen mit feinen Nuancen von Kräutern.

Gaumen: feine Noten von Agave und grüner Minze.

Finish: mittellang.

 

 

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Die exquisiten Tequilas von Corralejo sind schon längst kein Geheimtipp mehr – die Qualität und die Güte haben den Weltmarkt bereits für sich erobert.  Im Weisshaus Shop haben Sie die Auswahl zwischen dem Corralejo Tequila Blanco, dem exzellenten Corralejo Tequila Reposado und dem berühmten Corralejo Tequila Anejo. Darüber hinaus können wir auch immer wieder mal seltene Sonderabfüllungen anbieten, wie etwa den Gran Corralejo Anejo.
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Die altehrwürdige Hacienda Corralejo befindet sich mitten im Herzen Mexikos. Das Stammhaus des beliebten Tequilas wurde bereits im Jahr 1775 von Don Pedro Sánchez de Tagle erbaut. Seither hat sich viel verändert - doch die Leidenschaft, mit der Tequila schon immer produziert wurde, ist gleich geblieben.

Tradition und Fachkenntnis seit 250 Jahren

Der Tequila ist ein mexikanisches Kultgetränk. Er spiegelt den Stolz und die Lebensfreude einer ganzen Nation wider. Die Herstellung dieser traditionsreichen Spirituose unterliegt strengen Kriterien und darf nur in speziell ausgewählten Regionen erfolgen. Hierdurch kann eine gleichbleibend hohe Qualität gewährleistet werden. Die Hacienda Corralejo gehört zu den ältesten Brennereien Mexikos und liegt im Zentrum der zauberhaften Stadt Guanajuato, welche im Jahr 1988 zum UNESCO Weltkulturerbe ernannt wurde. Umgeben von malerischen Tälern sowie imposanten Gebirgszügen entsteht ein Tequila der Extraklasse. Corralejo Tequila galt lange als Geheimtipp und wurde ausschließlich für den mexikanischen Markt produziert. Mittlerweile ist die Spirituose weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt und hat sich zu einem wahren Exportschlager entwickelt.

Hochwertige Rohstoffe für einen authentischen Genuss

Tequila ist ein Brand, der ausnahmslos aus einer bestimmten Pflanzenart gewonnen wird - der Agave tequilana Weber. Sie zählt zu den Liliengewächsen und kann erst nach sechs bis zehn Jahren geerntet werden. Dieser Umstand erfordert eine detaillierte, langfristige Produktionsplanung. Für die Herstellung von Tequila wird lediglich der innere Teil der Pflanze verwendet. Das Herzstück der Agave muss zunächst sorgsam in einem Ofen gegart werden, um den wertvollen Pflanzensaft extrahieren zu können. Im nächsten Schritt erfolgt die Fermentation. Die Qualitätskriterien, die ein Tequila zu erfüllen hat, sind äußerst anspruchsvoll. Der mexikanische Agavenbrand muss zweifach destilliert werden, ehe er die geschützte Ursprungsbezeichnung tragen darf.

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100 % Agave, Blanco, Reposado und Añejo

Noch vor Beginn der Fermentation muss eine elementare Frage geklärt werden. Wird ein reiner Tequila oder ein Tequila Mixto produziert? Der 100 % Agave Tequila besteht ausschließlich aus Agavensaft und natürlichen Gärhefen. Ein Mixto darf hingegen 49 % Fremdzucker enthalten. Corralejo Tequila wird auch heute noch nach alter Rezeptur und bewusst ohne chemische Zusätze wie Farb- und Aromastoffe hergestellt. Der Geschmack eines Tequilas lässt sich jedoch wesentlich durch die Dauer der Reifung beeinflussen. Ein Tequila, der nach der Destillation unverzüglich abgefüllt wird, erhält die Kennzeichnung Tequila Blanco. Er besticht durch sein frisches und dominantes Agavenaroma. Nach einer Lagerzeit von rund 60 Tagen entsteht ein fein nuancierter Tequila Reposado. Der kräftige Añejo muss für mindestens zwölf Monate in riesigen Eichenholzfässern ruhen. Durch diese intensive Reifezeit erhält der Tequila Añejo seinen unverwechselbaren Charakter.

Hacienda Corralejo einst und jetzt

Die Gründung der Hacienda Corralejo ist untrennbar mit der Geschichte Mexikos verbunden. Die Hacienda Corralejo ist nicht nur eine der bedeutendsten Brennereien des Landes, sondern darüber hinaus auch die Geburtsstätte von Don Miguel Hidalgo y Costilla. Er war ein angesehener Priester und gleichzeitig ein gefürchteter Revolutionär. Don Miguel Hidalgo y Costilla gilt als Begründer einer neuen, modernen Ära und wird vom mexikanischen Volk als Nationalheld verehrt. Heute vertreibt die Destillerie Hacienda Corralejo eine delikate Produktvielfalt, die keine Wünsche offen lässt. Zahlreiche internationale Auszeichnungen belegen die vorzügliche Qualität des Corralejo Tequilas, der für unverfälschte Natürlichkeit, Reinheit sowie höchsten Genuss steht.

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Corralejo – mehrfach ausgezeichneter Premium Tequila
Die Tequilas von Corralejo haben bereits vielfach in internationalen Spirits Competitions Preise erhalten. Der Corralejo Anejo, der Reposado und der Blanco beispielsweise wurden auf der Spirituosen-Weltmeisterschaft von 2006 bis 2008, also in drei aufeinanderfolgenden Jahren, mit der Goldmedaille ausgezeichnet.

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Ziegler G=in³ Metal Edition Dry Gin 45% vol. 0,70l Ziegler G=in³ Metal Edition Dry Gin 45% vol. 0,70l
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Gin Metal die würzig weiche Platin Gin-Edition der süddeutschen Traditionsbrennerei Ziegler präsentiert sich als Sonderedition in platinglänzendem Gewand. Der Inhalt bleibt sich treu und besteht aus ihrem beliebten, klassischen, wacholdergetragenen Gin. Die Sonderabfüllung ist auf 3.000 Flaschen limitiert.

Nase: dichtes, würziges Wacholderbukett, akzentuiert von Zitrusfrische und pikanten Gewürzen. Gaumen: seidig und filigran, dennoch voluminös würzig und frisch auf der Zunge. Abwechselnd präsentiert sich ein delikater, kraftvoller Wacholder-Schub und spritzige Zitrusnoten.

Finish: langer, wacholderbetonter Ausklang.

Interessantes

Diese Platin-Sonderedition ist die Nachfolgerin ihrer sehr erfolgreichen Kupfer-Sonderedition. Und auch die war nicht nur optisch ein Schmankerl. Wie uns die Familienbrennerei verrät sind in Zukunft im Bereich Gin noch weitere Überraschungen und Sondereditionen – auch mit anderer Rezeptur – geplant.

 

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Malfy Gin Magnum 41% vol. 1,75l Malfy Gin Magnum 41% vol. 1,75l
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LebensmittelkennzeichnungTorino Distillati S.P.A.
Via Montegrappa 37
10024 Moncalieri
Italien
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Der Hersteller Torino Distillati aus Italien zeichnet für den Malfy Gin verantwortlich. Malfy ist ein Destillat aus insgesamt 8 Botanical, das die fruchtig frischen Facetten eines Gins in den Vordergrund stellt. Und – so mag man sich in Moncalieri (südlich von Turin gelegen) gedacht haben – nicht kleckern, sondern klotzen. 0,7 Liter Versionen sind für andere, wir editieren mal den großen Bruder.

Die XL-Version bietet den gleichen hochwertigen Gin aus Bella Italia wie sein kleinerer Bruder.

Nase: sehr frische Düfte nach Zitronen und Limetten, hintergründige Würze und pikante Pfeffernoten.

Gaumen: seidige und filigrane Textur, mit viel Zitrusfrische und diskret zurückhaltenden Würznoten.

Finish: mittellanger sehr fruchtbetonter Nachklang.

 

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Grey Goose Ducasse Vodka 40% vol. 0,70l Grey Goose Ducasse Vodka 40% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungBacardi GmbH
Hindenburgstraße 49
22297 Hamburg
Deutschland
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Die neueste Kreation von Grey Goose, der Ducasse wurde in Zusammenarbeit mit dem Michelin-Stern-Träger Alain Ducasse kreiert. Bei der Herstellung wurde 3-fach gerösteter Französischer Weizen 5-fach destilliert. Ein Herstellungsverfahren, das den Vodka noch wesentlich weicher macht, ihm dennoch seine klare Struktur belässt.

Nase: Gebäcknoten mit einer Spur von Holzrauch.

Gaumen: süßer und weicher Körper, mit angerösteten Mandeln, Toastbrot, Kaffeenoten und cremigen Kakaonoten.

Finish: langer und voluminöser Abgang.

Interessantes
Grey Goose ist ein Vodka, made in Frankreich, aus französischen Weizen mit französischem Wasser. Hergestellt wird das glasklare Wässerchen in der Region La Beauce. Seit 2004 gehört Grey Goose dem Global Player Bacardi.

 

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Premium Vodka aus Frankreich! Nicht nur für Sex and the City-Fans.
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Sex, City & Grey Goose!
Grey Goose ist der Inbegriff eines szenigen Premium Wodka! Seine Herkunft aus dem Cognac-Weizen, aus dem die Franzosen sonst ihr berühmtes Gebäck zubereiten, muss man da ebenso wenig betonen wie das reine Quellwasser und die Filterung mittels Kalkstein aus der Champagne!

Den Durchbruch hat Grey Goose übrigens durch die Kult-Serie „Sex and the City“ geschafft, als eine der Darstellerinne in einer Bar genervt meinte: „Ich habe vor einer Stunde einen Grey Goose bestellt! Los, los, verdammt!“ Dies könnte eine der wenigen öffentlich publizierten Reklamationen gewesen sein, die einer Marke zum internationalen Durchbruch verholfen hat!

 

 

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Nöstlstraße 2
8160 Weiz
Österreich
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Extravagant, luxuriös und preisgekrönt! Der „königliche Drache“ hat so einiges zu bieten.

Zum Beispiel eine aufwändig gearbeitete, mundgeblasene Flasche, in der eine gläserne Drachen-Figur eingearbeitet ist. Oder die Flitter aus echtem 23-karätigem Blattgold, die den Drachen in einen eleganten Goldregen hüllen, wenn die Flasche geschüttelt wird.

Besonders gut gefällt uns aber, dass auch die inneren Werte des Drachen das halten, was die Optik verspricht. Der Royal Dragon wird nur in kleinen Chargen hergestellt und zwar aus organic Winter Roggen, der in unmittelbarer Destillerie-Nähe angebaut wird. Für die Destillation setzt Royal Dragon auf eine über hundert Jahre alte Pot Still aus Kupfer. 5-fach destilliert und 5-fach gefiltert überzeugt der Drache mit einem samtweichen Geschmack.

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Sierra Milenario Extra Anejo Tequila 41,5% vol. 0,70l Sierra Milenario Extra Anejo Tequila 41,5% vol. 0,70l
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Hecho en Mexico! Das Beste der blauen Agave aus der Region Jalisco. Der Extra Anejo ist ein Tequila der zu 100% aus Agavendestillat besteht und eine Reifephase von 4 Jahren in grobporigen Fässern aus französischer Limousineiche verbringt !Salud!

Nase: sehr fruchtige und würzige Noten, getragen von einem Teppich aus Kakaobohnen.

Gaumen: seidenweicher Körper mit saftigen Zitrusfrüchte, dunkler Schokolade und fein justierter Würze.

Finish: langer und samtener Abgang.

Interessantes
!Laboral a Mano! Alles in Handarbeit.

Nach Ihrer Aussaat benötigen die jungen Agaven 8-12 Jahre um ihre Erntereife zu erlangen (das sieht man daran, dass die inneren Blätter der Agavenpflanze höher sind als die Äußeren).
Erst dann können die Jimadores (die Erntarbeiter) von Hand die Herzen aus der Agavenpflanze herausschneiden, Industrielle Ernte – Fehlanzeige. Die Pinas (die ananasförmigen Fruchtkörper) sind bei ihrer Ernte etwa kopfgroß. Danach werden die zerteilten Pinas 16 bis 24 Stunden gedünstet und damit der Fruchtzucker in Zucker umgewandelt. Nun folg das Entsaften und das Beifügen eines speziellen Hefepilzes, der den Zucker in Stärke verwandelt. Der sogenannte Agavenwein (mit etwa 8-10 Volumenprozent) wird zweifach in kupfernen Pot Stills destilliert und fertig ist der Tequilla. Noch eine kurze Lagerperiode in Stahltanks und der glasklare Tequila kann verwendet werden.
Für die Milenario-Reihe werden nur Tequilas mit einem Agavenanteil von 100% genutzt.

 

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Miel de Tierra Mezcal Anejo 40% vol. 0,70l Miel de Tierra Mezcal Anejo 40% vol. 0,70l
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Die Mezcaleros lagern den „Honig der Erde“ 3 Jahre lang in Fässern aus Amerikanischer Weißeiche, bevor das Agavendestillat letztendlich abgefüllt wird.

Nase: feine Düfte nach Vanille, Eichenholz, sanften Rauchschwaden und nach Honigwaben.

Gaumen: weicher und geschmeidiger Körper, mit einer hervorragenden Balance zwischen würzigen Holznuancen, schwebendem Eichenholzrauch und cremigen Tönen von Honig und Bourbonvanille.

Finish: langer und seidiger Abgang.

Interessantes
Für den Anejo verwendet Miel de Tierra die coracons (die Herzen) von 8-jährigen, von Hand geernteten blauen Weberagaven. Nach ihrer zweifachen Destillation in kupfernen Alambics erfährt der Mezcal eine 3 jährige Reifephase in Eichenholzfässern um ihm würzige Holznoten und Vanille einzuhauchen.

 

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Padre azul Reposado Tequila 38% vol. 0,70l Padre azul Reposado Tequila 38% vol. 0,70l
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Padre Azul: Sie werden überrascht sein, wie sanft und weich Tequila schmecken kann!

Wie auch der klare Tequila von Padre Azul, der Tequila blanco, so wird auch der Padre azul reposado zu 100 % aus den blauen Agaven hergestellt und ganz traditionell in Kupferbehältern zweifach destilliert. Im Anschluss durchläuft der Padre azul reposado jedoch zusätzlich eine Fassreifung und lagert mindestens 2 Monate lang in Eichenholz-Fässern. Durch diese Reifephase wird der Padre azul reposado noch milder und ausdrucksstärker – ein wirklich außergewöhnlicher Tequila!

Nase: eine brilliante Harmonie zwischen den durch die Destilliation erzeugten Düften und den durch die Fasslagerung gewonnenen Aromen. Eine außergewöhnliche Duftvielfalt umschmeichelt die Nase, wie Agavenwürze, Fruchtkompott, Birne, Banane, getrocknete Orangen und cremiger Vanille in Harmonie mit Karamell und Kokosnuss, mit einer Nuance von weisser Schokolade.

Gaumen: sehr komplex, dabei jedoch enorm mild und seidenweich, mit intensiven Noten von Agaven, dazu Vanille, Schokolade, getrocknete Früchte und Eichenholz

Finish: langanhaltend und charmant süß, intensiv

Am besten genießen Sie den Reposado bei 18 Grad Celsius und lassen ihn im Glas noch einige Minuten Aromenluft schnappen.

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Corralejo Tequila Gran Corralejo Anejo 38% vol. 1,0l Corralejo Tequila Gran Corralejo Anejo 38% vol. 1,0l
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Dieser einzigartige Tequila reifte für 24 Monate in französischen Limousin Eichenfässern. Die Goldene Farbe, der intensiv erdige Duft und der umwerfende Geschmack sind nur die Eckpunkte dieses Tequilas. Am Gaumen dominieren Noten von zimt, Vanille, süße und gegen Ende Orange gefolgt von einem Hauch Kakao. Im Nachklang wirkt dieser Tequila trocken mit einer leichten Zitrusnote.

Die Abfüllung erfolgt in einer kronenförmigen Flasche. Diese Abfüllung ist im wahrsten Sinne des Wortes die Krönung der Produktpalette aus der Corralejo Destillerie.

Hier handelt es sich um einen 100% Agaven Tequila ohne jegliche Zustäze.
 

 

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Die exquisiten Tequilas von Corralejo sind schon längst kein Geheimtipp mehr – die Qualität und die Güte haben den Weltmarkt bereits für sich erobert.  Im Weisshaus Shop haben Sie die Auswahl zwischen dem Corralejo Tequila Blanco, dem exzellenten Corralejo Tequila Reposado und dem berühmten Corralejo Tequila Anejo. Darüber hinaus können wir auch immer wieder mal seltene Sonderabfüllungen anbieten, wie etwa den Gran Corralejo Anejo.
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Die altehrwürdige Hacienda Corralejo befindet sich mitten im Herzen Mexikos. Das Stammhaus des beliebten Tequilas wurde bereits im Jahr 1775 von Don Pedro Sánchez de Tagle erbaut. Seither hat sich viel verändert - doch die Leidenschaft, mit der Tequila schon immer produziert wurde, ist gleich geblieben.

Tradition und Fachkenntnis seit 250 Jahren

Der Tequila ist ein mexikanisches Kultgetränk. Er spiegelt den Stolz und die Lebensfreude einer ganzen Nation wider. Die Herstellung dieser traditionsreichen Spirituose unterliegt strengen Kriterien und darf nur in speziell ausgewählten Regionen erfolgen. Hierdurch kann eine gleichbleibend hohe Qualität gewährleistet werden. Die Hacienda Corralejo gehört zu den ältesten Brennereien Mexikos und liegt im Zentrum der zauberhaften Stadt Guanajuato, welche im Jahr 1988 zum UNESCO Weltkulturerbe ernannt wurde. Umgeben von malerischen Tälern sowie imposanten Gebirgszügen entsteht ein Tequila der Extraklasse. Corralejo Tequila galt lange als Geheimtipp und wurde ausschließlich für den mexikanischen Markt produziert. Mittlerweile ist die Spirituose weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt und hat sich zu einem wahren Exportschlager entwickelt.

Hochwertige Rohstoffe für einen authentischen Genuss

Tequila ist ein Brand, der ausnahmslos aus einer bestimmten Pflanzenart gewonnen wird - der Agave tequilana Weber. Sie zählt zu den Liliengewächsen und kann erst nach sechs bis zehn Jahren geerntet werden. Dieser Umstand erfordert eine detaillierte, langfristige Produktionsplanung. Für die Herstellung von Tequila wird lediglich der innere Teil der Pflanze verwendet. Das Herzstück der Agave muss zunächst sorgsam in einem Ofen gegart werden, um den wertvollen Pflanzensaft extrahieren zu können. Im nächsten Schritt erfolgt die Fermentation. Die Qualitätskriterien, die ein Tequila zu erfüllen hat, sind äußerst anspruchsvoll. Der mexikanische Agavenbrand muss zweifach destilliert werden, ehe er die geschützte Ursprungsbezeichnung tragen darf.

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100 % Agave, Blanco, Reposado und Añejo

Noch vor Beginn der Fermentation muss eine elementare Frage geklärt werden. Wird ein reiner Tequila oder ein Tequila Mixto produziert? Der 100 % Agave Tequila besteht ausschließlich aus Agavensaft und natürlichen Gärhefen. Ein Mixto darf hingegen 49 % Fremdzucker enthalten. Corralejo Tequila wird auch heute noch nach alter Rezeptur und bewusst ohne chemische Zusätze wie Farb- und Aromastoffe hergestellt. Der Geschmack eines Tequilas lässt sich jedoch wesentlich durch die Dauer der Reifung beeinflussen. Ein Tequila, der nach der Destillation unverzüglich abgefüllt wird, erhält die Kennzeichnung Tequila Blanco. Er besticht durch sein frisches und dominantes Agavenaroma. Nach einer Lagerzeit von rund 60 Tagen entsteht ein fein nuancierter Tequila Reposado. Der kräftige Añejo muss für mindestens zwölf Monate in riesigen Eichenholzfässern ruhen. Durch diese intensive Reifezeit erhält der Tequila Añejo seinen unverwechselbaren Charakter.

Hacienda Corralejo einst und jetzt

Die Gründung der Hacienda Corralejo ist untrennbar mit der Geschichte Mexikos verbunden. Die Hacienda Corralejo ist nicht nur eine der bedeutendsten Brennereien des Landes, sondern darüber hinaus auch die Geburtsstätte von Don Miguel Hidalgo y Costilla. Er war ein angesehener Priester und gleichzeitig ein gefürchteter Revolutionär. Don Miguel Hidalgo y Costilla gilt als Begründer einer neuen, modernen Ära und wird vom mexikanischen Volk als Nationalheld verehrt. Heute vertreibt die Destillerie Hacienda Corralejo eine delikate Produktvielfalt, die keine Wünsche offen lässt. Zahlreiche internationale Auszeichnungen belegen die vorzügliche Qualität des Corralejo Tequilas, der für unverfälschte Natürlichkeit, Reinheit sowie höchsten Genuss steht.

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Corralejo – mehrfach ausgezeichneter Premium Tequila
Die Tequilas von Corralejo haben bereits vielfach in internationalen Spirits Competitions Preise erhalten. Der Corralejo Anejo, der Reposado und der Blanco beispielsweise wurden auf der Spirituosen-Weltmeisterschaft von 2006 bis 2008, also in drei aufeinanderfolgenden Jahren, mit der Goldmedaille ausgezeichnet.

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