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Larios 1866 Solera Gran Reserva Brandy 40% vol. 0,70l

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  • Larios
LebensmittelkennzeichnungReisenhofer Getränke GmbH
Nöstlstraße 2
8160 Weiz
Österreich
Ein Brandy aus dem spanischen Malaga der auch einem ehrwürdigen, alten Cognac zur Ehre gereicht.... mehr

Larios 1866 Solera Gran Reserva Brandy 40% vol. 0,70l

Ein Brandy aus dem spanischen Malaga der auch einem ehrwürdigen, alten Cognac zur Ehre gereicht. Der von Larios abgefüllte Gran Reserva ist eine Assemblage aus Weinbränden die auf den Bodegas Marqués de Arienzo über 12 Jahre lang in Eichenfässern reifen.

Nase: altes, würziges Holz, dunkle Beeren, Nüsse und Vanille.

Gaumen: wohlbalancierte Süße, mit Bourbonvanille, Nüssen, Gewürzen und Eichenholzakzenten.

Finish: langer, würziger Nachklang.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes

Die Bodegas Marqués de Arienzo nennen in den Regionen Laguradia und Elciego weit über300 Hektar Weinberge ihr eigen. Für die erlesene Qualität ihrer Brandys sorgen die ausgesprochen fruchtbaren Böden, natürlich Mutter Sonne und nicht zuletzt die Reben mit einem Durchschnittsalter von einem viertel Jahrhundert. Marqués de Arienzo kommt auf eine maximale Produktionskapazität von etwa 5 Millionen Flaschen pro Jahr.

 

Produkt Bewertungen für Larios 1866 Solera Gran Reserva Brandy 40% vol. 0,70l (11)
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5 out of 11 Rezensionen :

Sehr fein für einen Brandy

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Ein Traum von einem Brandy.

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Herrlicher Brandy! Sehr gutes Aroma - schmeckt wie im Urlaub.

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Der beste Brandy, den ich kenne.

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Bester Brandy überhaupt.

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Walcher Paradiso Deluxe Südtirol Brandy 40% vol. 0,70l Walcher Paradiso Deluxe Südtirol Brandy 40% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungGutsbrennerei Alfons Walcher K.G.
Pillhofstrasse 99
39057 Frangart
Italien
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Walcher Paradiso wird in einer einzigartigen Flasche im Geschenkkarton ausgeliefert.


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Ob der moderne Nusslikör Walcher Noisetto 21% vol mit einer typischen Nougat-Note, oder der Walcher Grappa Barrique Primus 40% vol. mit einer angenehmen Holz-Vanille-Note – im Weisshaus-Shop findet jeder noch so feine Gaumen den passenden Walcher-Genuss!
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Edelbrände aus dem Hause Walcher
Der Name Walcher gilt unter Kennern als Garant für hochwertige Brände. Eine sorgfältige Auslese und ständige Qualitätsprüfung bildet den Grundstein für das seit Generationen erprobte Brennverfahren der Walcher Brennerei. Doch neben der festen Verwurzelung in althergebrachten Traditionen, wird auch Innovativität bei Walcher großgeschrieben. Das Ergebnis ist ein erlesenes Sortiment feinster Edelbrände, Schnäpse und Liköre.

Die Walcher Brennerei – ein Familienunternehmen mit Geschichte
In dem kleinen Weiler Turmbach bei Eppan, liegt der Obst- und Weinhof der Familie Walcher. Er ist Teil des im 12. Jahrhundert erbauten Turmbachhofs und bereits seit neun Generationen im Besitz der Walchers. Das Brennen von Schnaps, das Einlegen von Früchten nach alten Likörrezepten, das Herstellen von Maische war immer schon Tradition in Südtirol: Hier, im südlichen Teil der Alpen, bringen die beträchtlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, 300 Sonnentage im Jahr und karge Kalk- und Schotterböden Früchte von besonderer Geschmacksqualität hervor.
1966 schließlich errichtete Alfons Walcher mit seinem ersten Destillierkolben eine kleine Privatbrennerei im geschichtsträchtigen Keller des Familiengutshofes und begann hier die ersten Traubentrester zu destillieren. Im althergebrachten Wasserbadverfahren stellte er aus Chardonnay- und Blauburgundertrauben feine Edelgeiste her, deren Geschmacksqualität bald für sich sprach.
Inzwischen führen die Söhne Matthias als Brennmeister und Theodor als Verwalter das erfolgreiche Erbe ihres Vaters fort. Als Lieferanten stehen Walcher namhafte Weingüter und bekannte Südtiroler Obstbaumbetriebe zur Verfügung.

 

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Einsatz für edlen Genuss
Das Engagement Alfons Walchers und seiner Söhne für edle Destillate zeugt von einer außergewöhnlichen Familienleidenschaft. Als Obmann der Kellerei St. Michael/Eppan oder als Gründungsmitglied des Südtiroler Grappaproduzentenvereines trug man die Leidenschaft gewinnbringend nach außen. Heute noch ist Alfons Walcher aktiv daran beteiligt, die Trinkkultur, die Grappakultur und die Qualität in der Schnaps- und Edeldestillatherstellung in Südtirol und im gesamten italienischen Raum zu heben. Die Vereinigung der Südtiroler Grappaproduzenten ist inzwischen Mitglied des Instituto Nationale Grappa.

Geschmacksintensive Früchte aus südlicher Wärme
Die geografische Lage des Familienunternehmens Walcher ermöglicht das Gedeihen besonders geschmacksintensiver Früchte. Mit 280 Sonnentagen im Jahr und verhältnismäßig kühlen Nächten hat die Gutsbrennerei Walcher im größten zusammenhängenden Obstanbaugebiet Südtirols den idealen Ausgangsort für das Fortbestehen der inzwischen neunten Generation gewählt. Die Naturlage ist essenziell für den Anbau der ökologisch und biologisch besten Früchte, die für die Herstellung der Schnäpse, Liköre und Edelbrände von Walcher Voraussetzung sind.

Walcher: Tradition trifft auf innovative Technik
Die Kombination aus traditionellem Familienunternehmen, innovativer Technik und zeitgemäßen Ideen ist ein Spagat, der der alten Gutsbrennerei in neunter Generation gelungen ist. Während Hochprozentiges, Edelgeiste und alkoholische Getränke wie zu damaligen Zeiten im Wasserbadverfahren destilliert werden, knüpft Walcher mit einer innovativen Brenntechnologie und einem nachhaltig geplanten Firmensitz an zeitgemäße Bedingungen an. Dabei steht für die Kräuter-Schnäpse, Edel-Liköre und Brände der langwierige Reifungsprozess im Vordergrund, damit diese den stets höchsten Ansprüchen gerecht werden.

 

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Der Lustau Gran Reserva - von der Bodegas Lusta im spanischen Jerez - reift 10 Jahre im Solera-Verfahren in Fässern, die zuvor mit Oloroso-Sherry und Amontillado belegt waren.

Nase: dichte Würze von Walnüssen, mit Noutgat-Krokant, Honig und einer Spur Kräutern.

Gaumen: dichter und würziger Körper, Nüsse, Karamell und Honig.

Finish: langer und wärmender Nachklang.

Interessantes
Die 1896 gegründete Emilio Lustau Bodegas ist einer der letzten noch verbliebenen Sherry- und Brandy- Produzenten, die bis heute in Familienbesitz sind. Mit ihren etwa 200 Hektar umspannenden Weinbergen und über 13.000 Fässer in ihren Weinhallen sind die Bodegas Lustau auch für die Zukunft wohl gerüstet.
 

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Lustau: edler Sherry aus Jerez
Im sonnigen Andalusien, im Städtedreieck Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria und Sanlucar de Barrameda, liegt die Heimat des vielfältigsten Weins der Welt - des Sherrys. Sherry hat sich immer mehr als idealer Begleiter zu genussvollem Essen etabliert. Er wird als Aperitif ebenso geschätzt, wie zu Tapas, zu exotischen Speisen, oder als Dessertwein.
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Die Lustau Destillerie
Das Haus Emilio Lustau, gegründet 1896, zählt heute zu den wenigen noch verbliebenen unabhängigen Sherryproduzenten in Familienbesitz. Angesiedelt ist Lustau im traditionellen Los-Arcos-Komplex im Zentrum von Jerez, wo heute mehr als 13.000 Fässer in Kathedralen-ähnlichen Hallen aus dem 19. Jahrhundert liegen. Die rund 200 Hektar großen, eigenen Weingärten liegen in den bevorzugten Albariza-Lagen von Balbaina Alta und Raboatun Alto. Die großen, alten Soleras von Lustau liefern Reserva Sherrys der Spitzenklasse. Eine Sammlung seltener Almacenista-Sherrys vervollständigt das Angebot an exquisiten Raritäten.

 Lustau

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Lustau Solera Gran Reserva Finest Selection Brandy 40% vol. 0,70l Lustau Solera Gran Reserva Finest Selection Brandy 40% vol. 0,70l
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Die Finest Selection der Bodegas Lustau reift 15 Jahre lang im Soleraverfahren, in Fässern die zuvor Oloroso-Sherry und Amontillado beherbergten.

Nase: dichte Düfte nach Zartbitterschokolade, Eichenholz, Gewürzen und kandierten Nüssen.

Gaumen: voluminös, mit satten Nussnoten, Honignoten und zarten Holznuancen.

Finish: langer, würziger Abgang.

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Das Soleraverfahren stammt ursprünglich aus der Sherryproduktion und ist heute vor allem bei der Rum-Abfüllung verbreitet. Dabei liegen die Fässer mit unterschiedlichen Abfüllungsjahrgängen übereinander. Die ältesten am Boden (die Soleras) und die jüngeren oben auf. Abgefüllt wird aus den Soleras und das entnommene Volumen mit dem Inhalt der darüber liegenden Fässer wieder aufgefüllt.
 

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Lustau: edler Sherry aus Jerez
Im sonnigen Andalusien, im Städtedreieck Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria und Sanlucar de Barrameda, liegt die Heimat des vielfältigsten Weins der Welt - des Sherrys. Sherry hat sich immer mehr als idealer Begleiter zu genussvollem Essen etabliert. Er wird als Aperitif ebenso geschätzt, wie zu Tapas, zu exotischen Speisen, oder als Dessertwein.
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Die Lustau Destillerie
Das Haus Emilio Lustau, gegründet 1896, zählt heute zu den wenigen noch verbliebenen unabhängigen Sherryproduzenten in Familienbesitz. Angesiedelt ist Lustau im traditionellen Los-Arcos-Komplex im Zentrum von Jerez, wo heute mehr als 13.000 Fässer in Kathedralen-ähnlichen Hallen aus dem 19. Jahrhundert liegen. Die rund 200 Hektar großen, eigenen Weingärten liegen in den bevorzugten Albariza-Lagen von Balbaina Alta und Raboatun Alto. Die großen, alten Soleras von Lustau liefern Reserva Sherrys der Spitzenklasse. Eine Sammlung seltener Almacenista-Sherrys vervollständigt das Angebot an exquisiten Raritäten.

 Lustau

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Deutschland
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Der Family Reserve von der kleinen Bodega Emilio Lustau reifte in ehemaligen Bourbon Fässern die vorher Oloroso-Sherry aus Jerez de la Frontera beinhalteten. 

Nase: kraftvoll und würzig, mit Schokolade, kandierten Früchten, Röstnoten und Gewürzen.

Gaumen: dichte und fordernde, dennoch weiche Textur, mit cremiger Schokolade, Früchten und molliger Weichheit.

Finish: langer und elegant-würziger Abgang.

Interessantes

Die Bodega Emilio Lustau exitstiert seit 1896 und wurde von Senor Don Jose Ruiz-Berdejo gegründet. Einst wurde auf der damals als Finca Nuestra Senora de la Esperanza lediglich die ein oder andere Weinrebe kultiviert. Der Ertrag wurde destilliert und an größere Häuser veräußert die sich um den Export kümmerten. Nach seinem Tod 1930 verlegte man den Firmensitz in das alte Stadtzentrum von Jerez und begann Schritt für Schritt zu expandieren. Sein Schwiegersohn Don Emilio Lustau Ortega begann in den 50er Jahren selbst seine Weinbrände zu exportieren und kaufte seinerseits Bestände von kleineren Bodegas auf. Seit 1990 gehört Lustau dem Unternehmen Luis Caballero. Damit hatte man das nötige Kleingeld um von Domecq sechs Gebäude zu übernehmen die heute als Lustau Brandy-Lager dienen. Seit 2008 gehören dem Unternehmen auch einige der Domecq Marken wie La Ina, Botaina, Rio Viejo und Macarena, zusammen mit etwa 4.000 Fässern die man gleich mitkaufte.

 

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 Lustau

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Ein Brandy von Weltklasse! Der Cardenal Mendoza reifte durchschnittlich 15 Jahre lang im Solera Verfahren in ex Sherry Fässern aus amerikanischer Weißeiche.


Nase: intensive Sherry-Noten, holzige Töne, in Verbindung mit karamelligen und fruchtigen Noten

Gaumen: weich, feingliedrig, mit Noten von Sherry, Pflaume, Karamell und Vanille

Finish: lang, aromatisch
 

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Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva Brandy Decanter Deluxe 40% vol. 0,70l Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva Brandy Decanter Deluxe 40% vol. 0,70l
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Deutschland
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Premium Brandy für Genießer! Der Cardinal Mendoza Solera Gran Reserva Decanter Deluxe reifte 25 Jahre lang in ehemaligen Oloroso- und Pedro Ximenez Fässern auch Eiche. Ein absoluter Highlight Brandy, der von Sanchez Romate im andalusischen Jerez de la Frontera hergestellt wird.

Die hochwertige, geschliffene Flasche wird in einer edlen Box geliefert, zusammen mit einem zusätzlichen Verschluss aus Kristallglas.

Farbe: dunkles Mahagonibraun

Nase: intensive Aromatik mit Noten von Pflaumen und Eichenholz, gepaart mit süßen Akzenten von Rosinen und Sherry.

Gaumen: weich, facettenreich und enorm intensiv, die Eindrücke der Nase wiederholen sich am Gaumen

Finish: lang anhaltend und sehr beeindruckend
 

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Ararat Akhtamar 10 YO Brandy 40% vol. 0,70l Ararat Akhtamar 10 YO Brandy 40% vol. 0,70l
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Armenien ist nicht unbedingt das erste Land, das man mit den Begriffen Brandy oder Weinbrand in Verbindung bringt.
Dennoch liefert dieser 10 Jahre alte Ararat Brandy, der Yerevan Brandy Company, einen überzeugenden Beweis, für die Brennkunst des östlichen, türkischen Nachbarn. Der 10 jährige Ararat wurde aus einer handverlesenen Auswahl von Weinen und reinem Quellwasser hergestellt.

Nase: süße und würzige Nuancen, mit einer Ahnung von Vanille, Toffee und Zwetschkenmarmelade.

Gaumen: rund, mit cremigem Vanille-Einstieg, begleitet von süßen Marillen und würzigen Eichennoten.

Finish: lang anhaltend mit Zimt und getoastetem Eichenholz.

Interessantes
Die Kaukasus-Republik Armenien ist ein noch recht junges Land, das aus dem Zerfall der damaligen Sowjetunion 1991 hervorging, beziehungsweise ihre Unabhängigkeit erlangte.
Der Name Armenien stammt allerdings schon als Regionenbezeichnung aus dem ersten Jahrtausend vor Christus.

 

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Eine Reminiszenz an die legendären Nairi (die Vorfahren der heutigen Armenier), die seinerzeit Rivalen des bekannteren Assyrischen Reiches waren. Die Yerevan Brandy Company verwendet für ihren eleganten Weinbrand edle Weine und reines Quellwasser.

Nase: Zedernholz, geröstete Nüsse, getrocknete Herbstfrüchte und Balsamico.

Gaumen: reichhaltig und facettenreich, dabei seidige und raffiniert nuancierte Textur aus Mandelbutter, getrockneten, dunklen Beeren und Pfeffer.

Finish: zunehmend trocken im Abgang, mit mineralischen Nuancen und schön ausklingendem Zedernholz.

Interessantes

Der Name ist übrigens ein Tribut an den, auf türkischem Staatsgebiet stehenden Berg Ararat. Der in der armenischen Kultur, als Quell des Lebens, eine sehr große Rolle spielt und auf dem schon Noah mit seiner Arche gelandet sein soll.

Seine Referenz: Gold, 2009 International Review of Spirits

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SALE Ron Zacapa Centenario 23 Rum 40% vol. 1,0l Ron Zacapa Centenario 23 Rum 40% vol. 1,0l
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Das Herzstück der Zacapa-Familie in der 1,0 Liter Version hebt sich deutlich von der großen Masse an Rums ab. Sein facettenreicher und erlesener Geschmack betört Nase und Gaumen.
 

Nase: sehr fruchtig und angenehm süß mit schöner Kastanienwürze.

Gaumen: seidenweich und mild, dabei sehr aromenstark und vielfältig, mit dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen, Bienenhonig, Karamelltoffees und einer würzigen Kaffeenote.

Finish: langer und sehr intensiver Abgang.

Mit Farbstoff

Interessantes
Der vielfach preisgekrönte Centenario 23 ist eine Vermählung aus mehreren 6-bis 23-jährigen Rums die verschiedene Solera-Fassreifephasen durchlaufen haben. Den Beginn machen ehemalige Bourbonfässer, danach folgen spanische Sherry-Fässer und zu guter Letzt folgt noch eine Krönungs-Reifung in Malaga-Fässern. Durch diese aufwändige Prozedur verdichtet sich sein Aroma und seine Textur wird samtweich.
Bitte auf jeden Fall pur genießen!

 

 

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Zacapa Rum hat sich in den letzten Jahren zu einem an Beliebtheit kaum zu übertreffenden Allrounder entwickelt und zählt heute zu den renommiertesten Rum Marken überhaupt.
Durch sein süsslich-fruchtiges Aroma ist der Zapaca Rum besonders zugänglich und erfreut sich zu Recht großer Beliebtheit!

Entdecken Sie bei uns die exklusive Produkt-Linie von Ron Zacapa! Stöbern Sie durch unser Sortiment und lassen Sie sich von der Vielfalt der Angebote überraschen![next]

Rum aus den Bergen Guatemalas

Zacapa Rum wird in Guatemala in luftigen 2300 Meter Höhe produziert. Das dort herrschende Klima ist ideal für die Rum Herstellung und verleiht dem Zacapa Rum seinen ganz eigenen Charakter. Das feuchttropische Klima, das in den Bergen herrscht, lässt den Rum hervorragend reifen.
Namensgeber des Zacapa Rums ist die gleichnamige Region in Guatemala, im Landesinneren.

Traditionelle Herstellung

Er wird traditionell in alten, ausgebrannten Bourbon-Fässern aus Eiche gelagert. Damit der Ron Zacapa sein herrlich süßliches und fruchtiges Aroma entfalten kann, wird er zusätzlich in Sherry-Fässer gefüllt, in denen er für eine gewisse Zeit reifen muss. Der Rum wird aus regionalem Zuckerrohr gebrannt. Dafür wird einzig und allein der Saft des Zuckerrohrs verwendet und nicht wie bei vielen anderen Anbietern die Melasse.

Reifung nach dem Solera-System

Zacapa Rum ist in drei verschiedenen Abfüllungen erhältlich: 15-, 23- und 25-jährige Abfüllung. Hierbei kommt es oft zu Missverständnissen, denn die Zahl 23 im Namen steht nicht für das Alter des Rums, sondern dafür, dass Rum-Sorten im Alter von 6 bis 23 Jahren verwendet wurden. Dies geschieht nach dem Solera-System. Hierbei werden mehrere Fässer übereinander gestapelt und verbunden, sodass die verschiedenen Rumsorten zusammenfließen können. Deshalb wird bei der Namensgebung seit Neuestem auch das „años“ weggelassen, um Verwirrungen vorzubeugen.

Ron Zacapa vereint Süße und Würze zu einem einzigartigen Rum

Der 25-jährige Ron Zacapa Centenario XO ist das Aushängeschild der Marke. Er ist nur in limitierter Auflage erhältlich und begeistert mit seinem süßlichen Schokoladenaroma und seinem bernsteinfarbenen Karamellton nicht nur bekennende Rum-Liebhaber. Da viele exklusive Produkte der Ron Zacapa-Linie im europäischen Raum schnell vergriffen sind, wurde eigens für den italienischen und deutschen Markt der Ron Zacapa Centenario 23 YO Etiqueta Negra Rum kreiert. Dieser edle Tropfen schmeckt ebenfalls nach Toffee und Schokolade und weist zusätzlich fein aromatische Noten von Holz und Vanille auf.

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Der Chartreuse Verte (Grün) wird bis heute von den Mönchen des Kartäuserordens bei Grenoble in Frankreich produziert. Er wird hergestellt aus über 130 verschiedenen Kräutern und Pflanzen. Die bekannten davon sind: Arnika, Angelika oder Thymian, Melisse, Muskat, Pfefferminz, Gewürznelke oder Tannenknospen. Die restlichen Zutaten sind ein wohl behütetes Geheimnis.
Mit seinen 55% vol. ist der Chartreuse besonders kräftig und würzig am Gaumen. Er eignet sich um Cocktails eine besondere Tiefe und Würzigkeit zu geben, wird aber auch gerne pur getrunken.

Geschmack: Würzig, nach frischen Kräutern

Besonders bekannt und beliebt ist der Cocktail „Last Word“. Hiervon ist Chartreuse Grün ein Hauptbestandsteil.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes:
Die Mönche des Karteuserordens sind wohl schon seit dem Jahr 1084 in Chartreuse ansässig.
Die Produktion wurde an den heutigen Standort Voiron verlagert. Die den Likören zugrundeliegende, geheime Essenz aus Kräutern und Gewürzen wird jedoch angeblich nach wie vor im Mutterkloster, der Großen Kartause, von nur zwei Mönchen gemischt. Angeblich kennen immer nur drei Mönche gleichzeitig die Rezeptur.

 

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Belgien
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Ginger Beer sollte in keiner Cocktail-Bar fehlen! Beim Fentiman’s Ginger Beer handelt es sich um ein echtes Ginger Bier, das aus Ingwerwurzeln, und nicht nur aus künstlichen Aromastoffen gemacht wird. Die Ingwer-typische Schärfe kommt schön zur Geltung, sehr geschmacksintensiv. Eignet sich perfekt für klassische Cocktails wie den Moscow Mule.

Kann Spuren von Sodium enthalten.

 

 

 

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LebensmittelkennzeichnungMorandell International GmbH
Wörgler Boden 13-15
6300 Wörgl
Österreich
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Nase: charakterstark und vielschichtig, fruchtig mit Aromen von Zimt, Kakao, Rosineneis und Gewürznelken

Gaumen: Nuancen verschiedener tropischer Früchte, Schokolade und Karamelltoffée

Abgang: stark ausgeprägte Note von dunkler Orangenschokolade

Der Diplomatico Reserva Exclusiva ist ein exzellenter Rum für den puren Genuss. Er wird zu 80% aus schweren Rums und zu 20% aus leichten Sorten zusammengestellt. Jeder der verwendeten Rums ist maximal 12 Jahre gereift. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Rum mit einer intensiven Süße und Fruchtigkeit.

Kaum ein anderer Rum hat im Rahmen von Spirituosen Awards bereits so viele Preise errungen, wie der Diplomatico Reserva Exclusiva. Allein in den letzten paar Jahren hat er im internationalen Raum neun Goldmedaillen errungen, darunter auch auf der renommierten RUM XP (2010 und 2012), der Ministry of Rum (2009) und The Golden Rum Barrel Awards (2010).

Der 12-jährige Diplomatico Reserva Exclusiva ist im alten venezuelanischen Stil gehalten, mit schweren, warmen Tönen. Im Vergleich zu den in Mode gekommenen leichten und gefälligen Rums aus Venezuela präsentiert sich der Diplomatico Reserva Exclusiva sehr viel gewichtiger und charaktervoller. Durch die lange Reifung erhält er einen unglaublich intensiven Körper von außergewöhnlicher Balance. Ein sagenhaftes Geschmackserlebnis.

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mit Farbstoff

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Der aus Venezuela stammende Diplomatico ist eine der begehrtesten Rumsorten im südamerikanischen Raum. Der geschmacklich hervorragende Rum wird von United Distilleries Company (DUSA) hergestellt.

Entdecken Sie den weichen, runden Geschmack von Diplomatico Rum und genießen Sie die feinen Unterschiede zwischen den einzelnen Sorten.

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Diplomatico: Rum Deluxe

Die natürlichen Gegebenheiten in Venezuela sind für die Produktion von Rum geradezu prädestiniert.
Die fruchtbaren Böden sind ideal für Zuckerrohr-Anbau, zudem ist es ganzjährig tropisch feucht und heiß. Unter diesen Bedingungen entwickelt das Zuckerrohr eine besonders hohe Konzentration an Süße – das venezuelanische Zuckerrohr ist sogar das süßeste des ganzen Kontinents!
Diplomatico ist eine der Premium Marken der venezuelanischen United Distilleries Company (DUSA), die ihren Sitz am Fuße des Nationalparks Terepaima hat. Neben exzellentem Rum produziert DUSA auch mehrere Sorten Whiskey, Gins, Vodkas und andere Spirituosen.

Die Geschichte von Diplomatico Rum

Gegen Ende des 18. Jahrhunderts widmete sich Don Juancho Nieto Meléndez auf seiner Hacienda Diplomatico seiner großen Leidenschaft: die Erforschung der optimalen Rohstoffe und Herstellungsmethoden seines Lieblingsgetränks, dem Rum. Er war fasziniert von der Vielzahl von Faktoren, die den Geschmack und die Qualität von Rum beeinflussen und widmete mit großem Enthusiasmus der stetigen Verbesserung seiner eigenen Erzeugnisse und sammelte nebenbei auch eine sehr an Ansehnliche Kollektion exotischer Liköre und Rums an. Tatsächlich war die Sammlung irgendwann so groß und auch gut sortiert geworden, dass sie von Don Juanchos Freunden als „The Ambassador's Reserves“ bezeichnet wurde.
Die Mühen von Don Juancho Nieto Meléndez haben letztlich zu einem wirklich exzellenten Ergebnis geführt: ein Rum, der einen einzigartigen Charakter und Körper mit feinen, subtilen Aromen kombinierte – die Geburtsstunde des Diplomatico!
Als Hommage an den großen Erfinder Don Juancho Nieto Meléndez ist eine der feinsten Diplomatico -Rumsorten nach Don Juanchos berühmt gewordener Sammlung benannt: Diplomático Reserva Exclusiva – der zu den besten Rums Venezuelas zählt.

Das Diplomatico Sortiment

Die Kernpalette der Diplomatico Rums umfasst den Diplomatico Anejo, den Reserva, den Reserva Exclusiva, den Blanco, einem weißen Rum, dem Vintage und dem Ambassador. Die Rum-Sorten von Diplomatico wurden allesamt bereits mehrfach prämiert. Spitzenreiter bei den Preisverleihungen ist aber zweifellos der Reserva Exclusiva mit mehr als 27 internationalen Auszeichnungen. Zu Recht, denn der Diplomatico Reserva Exclusiva präsentiert sich als ein Rum mit ausgereiftem Charakter. Er muss für mindestens 12 Jahre lagern, um seinen herrlich intensiven, aber gleichzeitig sehr weichen Geschmack entfalten zu können. Seine gold-braune Farbe und sein feines Aroma nach Vanille und Kokos machen den Diplomatico zu einem einzigartigen Trinkerlebnis. Das warme Klima beschleunigt den Reifungsprozess in den gelagerten Fässern und verleiht dem Diplomatico Rum sein typisches Aroma.
Sehr empfehlenswert ist unserer Ansicht nach jedoch auch der Diplomatico Ambassador, der durch seine dunkle, braune Farbe und sein süßliches Aroma besticht. Nach 12-jähriger Lagerung im Bourbon-Fass durfte der Ambassador nochmals zwei Jahre in Ximenes Fässern ruhen. Sein vollmundiges Aroma nach kandierten Früchten, Nüssen, Schokolade und einem Hauch von Vanille und Kaffee lässt sich am besten pur genießen.  

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Remy Martin VSOP Cognac 40% vol. 0,70l Remy Martin VSOP Cognac 40% vol. 0,70l
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Bd Haussmann 21
75009 Paris
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Das Flaggschiff von Remy Martin ist wieder zurück in seiner grünsatinierten Flasche. Der VSOP (Very Special Old Pale) reifte nach seiner Destillation in Fässern die in der hauseigenen Küferei für ihn hergestellt wurden. Ein Cognac für Kenner und Genießer.

Nase: dichter Marillenduft, mit Zitrusnoten, Blüten, Vanille, Nüssen und einer Spur Würze.

Gaumen. Samtweicher, dichter Körper, wieder mit Marillen, Vanillecreme, zarten, floralen Nuancen, Anis und wohldosierter Würze.

Finish: langer, harmonischer Abgang.

Mit Farbstoff Zuckercouleur
Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

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Das Geheimnis von Remy Martin ist die Kombination von besten Lagen und bester Frucht in der Region Cognac in Frankreich. Die Firma setzt auf die Qualität perfekt gereifter Eaux-de-Vie um einen einzigartigen Geschmack und Fülle am Gaumen zu garantieren. Die hierfür verwendeten Eaux-de-Vie werden in den renommierten Anbaugebieten Grande Champagne und Petite Champagne angebaut. Das Geheimnis dieser Anbaugebiete liegt im Boden. Diese ist mit Kalkstein durchzogen und reflektiert das Sonnenlicht. Diese Faktoren lassen die Trauben in Perfektion heran reifen. Seit Mitte des 20. Jahrhunderts ist die Region Cognac die offiziell weltweit einzige Region, in der „Cognac“ produziert wird. Zwischen Remy Martin und den Weinbauern sowie Brennereien der Region herrscht eine gesetzliche Allianz, welche ihre Anfänge 1965 hatte.
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Remy Martin, Winzer und Schwiegersohn eines Kaufmanns, gründete seine Cognac-Firma 1724. Sein Erfolg wurde über drei Generationen ausgebaut, bis Paul Rémy Martin sich unfähig zeigte, die Krisen der Zeit und den eigenen Größenwahn zu meistern. Gerettet wurde das Unternehmen 1910 von André Renaud, einem in der Grande Champagne aufgewachsenen promovierten Juristen. 1927 kreierte er den V.S.O.P Fine Champagne, indem er den alten Begriff mit dem Spitzen-Terroir verknüpfte und dafür länger gealterte Brände zu einem würzigen, fruchtig-reifen Charakter assemblierte. Angeregt durch Schwiegersohn André Hériard Dubreuil vermarktete Rémy Martin ab 1948 ausschließlich Fine Champagne, und sein V.S.O.P. wurde zu einem der bis heute erfolgreichsten Cognacs. Er half, aus dem mittelständischen Betrieb den zweiten Giganten zu machen, der 1990 mit Cointreau fusionierte. Um seinen Bedarf zuverlässig zu sichern, schloss Rémy Martin bereits 1965 erste Verträge mit Winzern, die schließlich 2005 in die Alliance Fine Champagne mündeten, einer Genossenschaft mit 2000 Mitgliedern.
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Ein so genannter Fine Champagne Cognac muss mindestens 50% Grande Champagne-Trauben beinhalten und stammt ausschließlich aus der Grande und Petite Champagne. Die Kunst des Kellermeisters liegt darin, Zeit und Talent zu investieren und einen perfekten Cognac und dessen wunderbare Geschmacksaromen zum Ausdruck zu bringen. Die von Remy Martin verwendeten Trauben zur Herstellung sind Traubensorten mit dem Namen Ugni Blanc, Colombard und Folle Blanche. Geerntet werden die Trauben immer im Oktober und werden anschließend achtsam gepresst. Der Traubensaft gärt innerhalb von 5 bis 7 Tagen und entwickelt sich zu einem leichten Wein mit circa 7 bis 9 Volumsprozent. Nun folgt die Destillation, wobei der Destillationsprozess selbst streng kontrolliert erfolgt. Ebenso verantwortlich für den Geschmack des Cognacs ist die Reifung in edelster französischer Limousin-Eiche, welche einen optimalen und kontrollierten Luftaustausch zulässt.

 

 remy_martin_1 remy_martin_3

 

Aufgrund der rauen Beschaffenheit des Holzes erlangt der Cognac delikate Vanillenoten. Unterschiedlich lang gereifte Eaux-de-Vie werden von der Kellermeisterin der Firma Remy Martin geblendet bzw. vermählt. Damit sich diese harmonisch vereinen, reifen sie vor der Abfüllung nochmals für bestimmte Zeit in speziellen Holzfässern. Die sorgfältige Verarbeitung der Trauben, die Kunst der Kellermeisterin und die aufwändige Lagerung garantieren einen harmonischen Cognac mit einzigartigen Aromen.

 remy_martin_2 remy_martin_4

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Mit dem 14-Jährigen erweitert die junge Speyside-Destillery nun ihre Range. Die 14 Jahre alte Edition – ein wirklich gelungener every-days darling - reifte in einer Kombination aus ex- Bourbon- und ehemaligen Sherry-Fässern. Die Abfüllung erfolgt ohne Kühlfiltration und ohne Zugabe von Farbstoffen. Im Gegensatz zu den bisherigen Tomitoul-Editionen wird der 14-Jährige mit etwas mehr Volumen Prozent abgefüllt. Das intensiviert noch ein wenig seine Aromatiefe und tut dem Tomintoul wirklich gut.

Nase: dichte Malznoten, mit filigraner, weicher Rauchspur, fruchtigen Marillen und unterlegt mit ein paar Blütennoten.

Gaumen: weiche, saubere, mittelschwere Textur mit süßen Honignoten, Rauch, Malz und Gewürzen.

Finish: langer, überraschend fruchtiger Ausklang mit Zitrusnuancen und leicht pikanten Eichennoten.

Unsere Empfehlung: 1-2 Tropfen Wasser schließen seine Fruchtnoten noch mehr auf.

Interessantes
Mit ihrem Gründungsdatum Mitte der Sechziger gehört die Tomintoul Destillerie zu den ganz jungen Brennereien Schottlands. Nichts desto trotz ist man hier in Ballindalloch recht eifrig am Produzieren. Das Gros ihrer Jahresproduktion (mit 2 Wash- und 2 Spirit-Stills erzeugt man bis zu 3,3 Mio. Liter pro Jahr) fließt allerdings in Blends. Gegenwärtig gehört Tomintoul den Angus Dundee Distillers.

 

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Malfy Gin con Arancia 41% vol. 0,70l Malfy Gin con Arancia 41% vol. 0,70l
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1 l = 35,57 € 2
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LebensmittelkennzeichnungTorino Distillati S.P.A.
Via Montegrappa 37
10024 Moncalieri
Italien
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Torino Distillati aus dem Piemont bringt mit dem Malfy con Arancia wieder etwas ganz besonderes heraus. Diesmal geht es um Blutorangen aus Sizilien. Als Basis dient ein Alkoholdestillat aus italienischem Weizen in dem die Schalen der Arancia zusammen mit Wacholderbeeren 36 Stunden lang fermentieren. Nach den 1 ½ Tagen Mazerationszeit durchläuft die Maische zusammen mit weiteren 7 Botanicals einen Vakuumdestillationsprozess. (Dadurch, dass Alkohol unter Vakuum einen niedrigeren Siedepunkt hat, werden bei dieser Prozedur mehr Aromata ins Endprodukt transportiert). Die Quellen des Monte Viso liefern im Anschluss ihr Wasser zur Reduzierung auf Trinkstärke. Dann kann abgefüllt werden.

Nase: fruchtgeladenes Bukett, mit Unternoten von Wacholder und einem Hauch Vanille.

Gaumen: süßer, saftiger Körper mit viel Frucht, Wacholderwürze, Vanille und Gebäcknuancen.

Finish: langer, fruchtgetragener Abgang.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes
Die Arancia / Blutorange wird unter anderem an den Hängen des Vulkans Ätna angebaut (die Sorte Moro). Der fruchtbare Vulkanboden liefert – trotz gewisser Risiken mit einem rauchenden Berg in Sichtweite – äußerst ertragreiche Ernten. Die Blutorange selbst ist lediglich eine Orangesorte, deren Fruchtfleisch und Schale dunkelrot pigmentiert ist. Das geschieht durch sehr hohe Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. 

 

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LebensmittelkennzeichnungBorco-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co KG
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1130 Wien
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Mit diesem Likör feierten die französischen Kartäuser Mönche den 400. Geburtstag ihrer Chartreuse Rezeptur, die tatsächlich aus dem Jahr 1605 stammt. In diesem Jahr übergab einst der Herrführer Francois Hannibal d’Estrées das Rezept an die Mönche und begründete damit die mittlerweile schon über 400 Jahre andauernde Likör-Tradition des Ordens.

Der Chartreuse 1605 repräsentiert eine Likör-Stilistik, wie sie damals, Anfang des 17. Jahrhunderts in Mode war: kräftig und relativ trocken im Geschmack. Durch die hohen Volumenprozente ist der 1605 auch sehr gut geeignet für die Cocktail Bar.

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Arehucas Anejo Reserva Especial 18 YO Rum 40% vol. 0,70l Arehucas Anejo Reserva Especial 18 YO Rum 40% vol. 0,70l
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Mackenstedter Straße 7
28816 Stuhr
Deutschland
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Ein 18-jähriger Rum aus Gran Canaria, hergestellt aus Zuckerrohr, das zu 100 % auf den Kanaren angebaut wird. Die klimatischen Bedingungen auf den Canaren beeinflussen auch den Geschmack den Zuckerrohr maßgeblich – im Vergleich zu karibischem Zuckerrohr hat das canarische sehr viel mehr Würze. 

Nase und Gaumen: intensiv und üppig, interessanterweise ohne die typische Süße und Fruchtigkeit - mit einer schönen Balance aus cremiger Vanille, Karamell und viel Würze, sowie holzigen Noten

Finish: lang und sanft, mit feinen Anklängen von Rosinen und Datteln

Interessantes

Wen es überrascht hat, dass auf Gran Canaria Rum produziert wird, der wird nun noch viel mehr überrascht sein, dass die Destillerie, in der Arehucas produziert wird, bereits über 130 Jahre alt ist. 1884 gegründet, darf sich die Brennerei sogar rühmen viele Jahre lang Hoflieferant des Königshauses Habsburg-Lothringen gewesen zu sein.

 

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Bowmore No.1 Single Malt Whisky 40% vol. 0,70l Bowmore No.1 Single Malt Whisky 40% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungBeam Suntory Austria GmbH
Operngasse 17-21
1040 Wien
Österreich
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No. 1 ist ein hervorragender Einsteiger für alle Neulinge der Islay-Torfrauchwelt. Nach seiner Reifung in ehemaligen Bourbonfässern, auf 40 Volumenprozent gebändigt und kühlfiltriert abgefüllt, aber immer noch ein würdiger Vertreter der wilden, schottischen Insel und ihrer Kult-Destillerien.

Nase: Honig, viel Vanille, etwas Eichenholz und eine Spur Rauch.

Gaumen: ein wenig Rauch mit süßer Vanille, Kokosmark und Eiche.

Finish: langer Abgang mit Bourbonvanille, Zitrusnoten und Rauchnuancen.

Enthält Zuckercouleur

Interessantes
No.1 bezieht sich auf Bowmores berühmtes, über 230 Jahre altes Lagerhaus Nummer 1 dessen Kellergewölbe teilweise unter Wasser liegt. In diesem Lagerhaus reifen die besonderen Schätze von Bowmore, der 64er Black oder der 57er Vintage. Ob und wie lange No.1 im Vault No.1 lagerte gibt Bowmore leider nicht bekannt.
 

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In unserem reichhaltigen Sortiment an Bowmore Whiskys finden Sie garantiert Ihre Lieblingssorte! Wenn Sie noch so gar nicht wissen, zu welcher Flasche Sie greifen sollen, dann werfen Sie doch zunächst mal einen Blick auf den Bowmore 12 Years Old Single Malt, oder den Bowmore Small Batch Islay Whisky. Für besondere Momente sei Ihnen der Bowmore Springtide Islay Whisky ans Herz gelegt, oder aber den 25-jährigen Single Malt.
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Bowmore – Islay Whisky
Die Bowmore Distillery befindet sich an der Küste von Loch Indaal, einem Meeresarm, der im Atlantischen Ozean mündet. Die Lage am Meer spielt eine große Rolle bezüglich der Herstellung des Whiskys, in erster Linie in Hinblick auf seinen Charakter. Der Whisky atmet während seiner Lagerung die salzige Meeresluft ein.

Die Geschichte von Bowmore
Bowmore wurde 1779 von John Simpson gegründet und war damals die erste legale Brennerei auf Islay. John Simpson bewies sich als ein sehr vielseitiger Mann – er war nicht nur Bauer und Brennerei-Betreiber, sondern auch Baumeister, Steinbruchbesitzer und sogar Teilzeit-Postangestellter! Vielleicht waren diese vielfältigen Pflichten doch ein bisschen zu viel für Simpson, denn die Mengen, die Bowmore unter seiner Führung produzierte, waren nicht wirklich erwähnenswert. Erst als 1837 W. & J. Mutter die Brennerei kaufte, erhöhte sich die Whisky-Produktion auf 900 000 Liter pro Jahr. Der Whisky wurde direkt nach der Produktion per Schiff nach Glasgow transportiert und dort eingelagert.
In den folgenden Jahrzehnten wechselte die Bowmore Distillery noch des Öfteren den Besitzer, bis  sie irgendwann in den Besitz von Stanley P. Morrison gelangte – später bekannt über die Firma Morrison Bowmore, die heute Teil der Suntory Gruppe ist.

 

bowmore_destillerie2 bowmore_plakat
 

Produktionsverfahren
Die Bowmore Distillery verfügt über 2 Paar Stills, sechs Washbacks aus Oregon-Kiefer und unterhält eigene Mälzböden, mit denen 40 % des Bedarfs decken kann. Als Besucher in der Destillerie hat man somit die seltene Gelegenheit wirklich alle Arbeitsschritte der Whisky-Herstellung anschauen zu können – von der frisch eingeweichten Gerste bis zur torfbefeuerten Darre.

 

bowmore_produktion bowmore_produktion2


Bowmore: ein perfekt ausbalancierter Single Malt
Islay Whisky ist bekannt für seine torfige Rauchigkeit und auch Bowmore macht hier keine Ausnahme. Die einzigartige Kombination aus reinem Wasser vom Laggan River, gemälzter Gerste, die vorher gewissenhaft in Brennkessel – durch Torf angefeuert – geräuchert wurde, feinen Eichenfässern, die natürliche Umwelt auf Islay und das Handwerk der Brennmeister machen den Whisky von Bowmore so einzigartig und geschmacklich perfekt ausbalanciert. Der Whisky wird im legendären No. 1 Kellergewölbe gelagert. Hierbei handelt es sich um einen sehr speziellen Platz: das älteste Reifelager in Schottland. Dieses befindet sich unter dem Meeresspiegel. Die dunklen, nassen, kalten Bedingungen sind perfekt für das Reifen des Whiskys und garantieren ein herausragendes Geschmackserlebnis am Gaumen.

 bowmore_destillerie bowmore_umgebung

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