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Nardini Grappa Extrafina Selezione 42% vol. 0,70l

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  • A5002864
  • Nardini
LebensmittelkennzeichnungDitta Bortolo Nardini S.p.A.
Via Madonna di Monte Berico 7
36061 Bassano del Grappa
Italien
Nardinis Extrafina ist eine Cuvée aus Grappe die sowohl im kontinuierlichen... mehr

Nardini Grappa Extrafina Selezione 42% vol. 0,70l

Nardinis Extrafina ist eine Cuvée aus Grappe die sowohl im kontinuierlichen Vakuum-Destillationsverfahren, als auch im diskontinuierlichen Brennverfahren hergestellt wurden.

Nase: deutliche Blütennoten, umrahmt von fruchtigen Marillen- und Bananendüften.

Gaumen: weich, sehr rund und fruchtig, akzentuiert von einer leicht würzigen Note.

Finish: mittellanger, seidiger Abgang.

Allergenhinweis: die Trester enthalten Sulfite

Die Vakuum-Destillation ist ein Brennverfahren, bei dem das Destillat unter Unterdruck gesetzt wird (ein Vakuum – also ein Druck von Null oder fast Null herrscht dabei allerdings nicht). Dieser Unterdruck reduziert den Siedepunkt der Destillate, das heißt, sie verdampfen schon bei geringeren Temperaturen. So können Stoffe extrahiert werden, die sonst bei höheren Temperaturen ebenfalls mit zersetzt würden. Sprich, unerwünschte Stoffe (Fuselöle, etc.) lassen sich während des Brennverfahrens leichter entfernen.

 

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