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Oilivia Zitronen Olivenöl 0,25l

Oilivia Zitronen Olivenöl 0,25l
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LebensmittelkennzeichnungBergbrennerei Löwen
Rehmen 87
6883 Au
Österreich
Eine gelungene Kombination von Olivenöl mit der sommerlichen Frische von Zitrone. Ein idealer... mehr

Oilivia Zitronen Olivenöl 0,25l

Eine gelungene Kombination von Olivenöl mit der sommerlichen Frische von Zitrone. Ein idealer Speise-Begleiter für Pasta, Pizza, Risotto und Saucen.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Zutaten: Olivenöl, Zitronen

 

Gölles Roséwein Essig Schilcher 0,50l Gölles Roséwein Essig Schilcher 0,50l
7,50 €
1 l = 15,00 € 2
(4)

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LebensmittelkennzeichnungGölles GmbH
Stang 52
8333 Riegersburg
Österreich
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Der Gölles Roséwein Essig wird aus einer typisch Steirischen Traube, der Schilcher gewonnen.

Lebhafte Fruchtfülle und knackiges Säurespiel, das bietet der Roséwein Essig.

Idealer Kombinationspartner mit Olivenöl, Traubenkern Öl und Kürbiskernöl.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes
Der Schilcher ist wird aus der blauen Wildbacher gewonnen (eine Rotweinsorte) und muss, damit er sich Schilcher nennen darf, zwingend aus der Steiermark stammen. Seine Bezeichnung hat der Wein von seiner schillernden Farbe (im  österreichischen auch als schilchern bezeichnet).
 

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Alle Produkte - aus der Schnapsbrennerei wie aus der Essigmanufaktur - können Sie bei uns online bestellen. Klicken Sie sich durch unser großes Sortiment und lassen Sie sich von unserem Angebot überzeugen!
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Feinster Edelbrand und Essig aus dem Hause Gölles
Bereits seit vier Generationen kann die Familie Gölles unzählige Obstgärten rund um die Riegersburg ihr Eigen nennen. Seit 1979 hat sich das Unternehmen auf die Produktion feinster Destillate spezialisiert. Mitte der 80er Jahre kam zusätzlich noch die Essigmanufaktur hinzu. Aus den eigens angebauten Obstbeständen oder von den regional ansässigen Obstbauern wird nun seit über 30 Jahren qualitativ hochwertiger Obstbranntwein und fruchtig-aromatischer Essig hergestellt. Hier finden sich zum Teil auch Obstsorten, die es im Einzelhandel gar nicht mehr zu kaufen gibt, wie etwa Hirschbirnen, Saubirnen oder Hauszwetschgen.

Gölles: edle Schnäpse, traditionell gebraut
Das Team um Alois Gölles fertigt seine Schnapsprodukte noch traditionell in Kupferkesseln. Es gibt drei verschiedene Destillate – klare Brände, fassgelagerte Brände, sowie Tresterbrände. Die klaren Schnäpse, zum Beispiel in den Sorten Himbeere, Brombeere, Marille oder Herzkirsche, werden aus aromatischen und erntefrischen Früchten hergestellt. Die fassgelagerten Brände haben neben ihrem kräftig-vollmundigen Fruchtgeschmack auch würzige Aromen vom Eichenfass, in dem sie mindestens acht Jahre lang gereift sind. Im Sortiment finden Sie hier sowohl den alten Apfel-, als auch den alten Zwetschgenschnaps. Bei den Tresterbränden arbeitet die Schnapsbrennerei Gölles mit den verschiedensten Winzern aus ganz Österreich zusammen, um die qualitativ hochwertigsten Pressrückstände der Weintrauben verwenden zu können.


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Fruchtige Essigsorten aus der Manufaktur
Die Familie Gölles ist nicht nur für ihren einmaligen Schnaps bekannt. In der angeschlossenen Essigmanufaktur wird Obst und Gemüse in hochwertigen Essig verwandelt. Neben klassischen Sorten wie Apfel- und Weinessig produziert das Unternehmen auch individuelle und fruchtige Produkte aus Marillen, Quitten, Himbeeren oder Kirschen. Als besonderes Highlight gilt der Tomatenessig, der direkt aus besonders saftigen Tomaten vergoren wird. Spezielle Balsam-Essige zeichnen sich durch ihre dickflüssige Konsistenz und ihre herrlich süße Note aus. Um den gewünschten Effekt erzielen zu können, müssen diese Sorten mindesten neun Jahre in kleinen Eichenfässern lagern. Die Bezeichnung XA (extra alt) steht für eine Rarität des Hauses Gölles, ein Balsam-Apfel-Essig, der mindestens 20 Jahre in verschiedenen Holzfässern lagert und dadurch sein einzigartiges und geschmacksintensives Aroma bekommt.

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Gölles Rotwein Essig Zweigelt 0,50l Gölles Rotwein Essig Zweigelt 0,50l
7,50 €
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Österreich
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Der Gölles Rotwein Essig wird aus einer klassisch österreichischen Rebsorte, der Zweigelt gewonnen und bekommt eine 2-jährige Reifezeit in Eichenfässern.

Der Rotweinessig ist wie seine Rebe aus der er stammt sehr füllig, dicht und würzig.

Es eignet sich optimal für Salate, mediterrane Antipasti, Ragouts, Gulasch und dunkles Fleisch im Allgemeinen.

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 

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Feinster Edelbrand und Essig aus dem Hause Gölles
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Gölles: edle Schnäpse, traditionell gebraut
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Fruchtige Essigsorten aus der Manufaktur
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Gölles Weisswein Essig Veltliner 0,50l Gölles Weisswein Essig Veltliner 0,50l
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Die Österreichische, National-Weinsorte schlechthin, die Rebsorte Grüner Veltliner, liefert den Rohstoff und damit das fruchtig-frische Fundament für den Gölles Weisswein Essig. Damit der Essig-Klassiker auch alles an Aromata in die Flasche transportiert, was seine Trauben ihm verleihen, reift er 2 lange Jahre in Eichenholzfässern.

Die Einsatzgebiete des Essigs sind schier grenzenlos. Aber es gibt Gerichte,  die einfach nach ihm verlangen. Ein Kartoffelsalat ohne Weisswein Essig ist zwar durchaus denkbar, aber... Nun, finden Sie´s am besten selbst raus.
Der Veltliner Weisswein Essig glänzt mit einem sehr fruchtigen und frischen Säurespiel und einem zarten, wohlgerundeten Eigengeschmack.

Allergiehinweis: enthält Sulfite

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Feinster Edelbrand und Essig aus dem Hause Gölles
Bereits seit vier Generationen kann die Familie Gölles unzählige Obstgärten rund um die Riegersburg ihr Eigen nennen. Seit 1979 hat sich das Unternehmen auf die Produktion feinster Destillate spezialisiert. Mitte der 80er Jahre kam zusätzlich noch die Essigmanufaktur hinzu. Aus den eigens angebauten Obstbeständen oder von den regional ansässigen Obstbauern wird nun seit über 30 Jahren qualitativ hochwertiger Obstbranntwein und fruchtig-aromatischer Essig hergestellt. Hier finden sich zum Teil auch Obstsorten, die es im Einzelhandel gar nicht mehr zu kaufen gibt, wie etwa Hirschbirnen, Saubirnen oder Hauszwetschgen.

Gölles: edle Schnäpse, traditionell gebraut
Das Team um Alois Gölles fertigt seine Schnapsprodukte noch traditionell in Kupferkesseln. Es gibt drei verschiedene Destillate – klare Brände, fassgelagerte Brände, sowie Tresterbrände. Die klaren Schnäpse, zum Beispiel in den Sorten Himbeere, Brombeere, Marille oder Herzkirsche, werden aus aromatischen und erntefrischen Früchten hergestellt. Die fassgelagerten Brände haben neben ihrem kräftig-vollmundigen Fruchtgeschmack auch würzige Aromen vom Eichenfass, in dem sie mindestens acht Jahre lang gereift sind. Im Sortiment finden Sie hier sowohl den alten Apfel-, als auch den alten Zwetschgenschnaps. Bei den Tresterbränden arbeitet die Schnapsbrennerei Gölles mit den verschiedensten Winzern aus ganz Österreich zusammen, um die qualitativ hochwertigsten Pressrückstände der Weintrauben verwenden zu können.


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Fruchtige Essigsorten aus der Manufaktur
Die Familie Gölles ist nicht nur für ihren einmaligen Schnaps bekannt. In der angeschlossenen Essigmanufaktur wird Obst und Gemüse in hochwertigen Essig verwandelt. Neben klassischen Sorten wie Apfel- und Weinessig produziert das Unternehmen auch individuelle und fruchtige Produkte aus Marillen, Quitten, Himbeeren oder Kirschen. Als besonderes Highlight gilt der Tomatenessig, der direkt aus besonders saftigen Tomaten vergoren wird. Spezielle Balsam-Essige zeichnen sich durch ihre dickflüssige Konsistenz und ihre herrlich süße Note aus. Um den gewünschten Effekt erzielen zu können, müssen diese Sorten mindesten neun Jahre in kleinen Eichenfässern lagern. Die Bezeichnung XA (extra alt) steht für eine Rarität des Hauses Gölles, ein Balsam-Apfel-Essig, der mindestens 20 Jahre in verschiedenen Holzfässern lagert und dadurch sein einzigartiges und geschmacksintensives Aroma bekommt.

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Gölles Quitten Essig 0,25l Gölles Quitten Essig 0,25l
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LebensmittelkennzeichnungGölles GmbH
Stang 52
8333 Riegersburg
Österreich
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Die Zitrone des Nordens, als das wurde einst (unsere Großeltern wissen es noch) die Quitte bezeichnet. Ihr frisches, zitrusdominiertes Aroma ist schon seit langem eine willkommene Bereicherung unseres Speiseplans. Für Ihren Quitten Essig verwendet Gölles regional angebaute Früchte. Ausbau: 1 Jahr im Stahltank für die Frische und den runden Teint.

Der Quitten Essig ist ein feinwürziger, Zitrus-betörender Begleiter für Gemüse, Ragouts, Fisch und schwere Saucen.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes
Die Quitte gehört zur Familie der Rosengewächse und begleitet den menschlichen Speiseplan bereits seit Jahrtausenden. Die kleine Vitaminbombe sind in unseren Breiten nicht für den rohen Verzehr geeignet, da sie – direkt geerntet – sehr hart und voller Gerbstoffe ist. Die meisten Bitterstoffe befinden außen an der Schale im Flaum. Diese feinen Härchen müssen vor der weiteren Verarbeitung mühevoll entfernt werden. Hat man das Früchtchen erst mal zur weiteren Verwendung vorbereitet, beschenkt sie den Genießer mit tieffruchtiger Marmelade, Mus, Kompott, Edelbrand oder hier Essig.
 

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Aus andalusischen Oliven behutsam kalt gepresst, präsentiert sich dieses Olivenöl mit feinem Duft, voller Fruchtigkeit und voller Würze. Es stammt ausschließlich aus erster Pressung und bietet damit ein Optimum an natürlicher Geschmacksvielfalt.

 

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Feinster Edelbrand und Essig aus dem Hause Gölles
Bereits seit vier Generationen kann die Familie Gölles unzählige Obstgärten rund um die Riegersburg ihr Eigen nennen. Seit 1979 hat sich das Unternehmen auf die Produktion feinster Destillate spezialisiert. Mitte der 80er Jahre kam zusätzlich noch die Essigmanufaktur hinzu. Aus den eigens angebauten Obstbeständen oder von den regional ansässigen Obstbauern wird nun seit über 30 Jahren qualitativ hochwertiger Obstbranntwein und fruchtig-aromatischer Essig hergestellt. Hier finden sich zum Teil auch Obstsorten, die es im Einzelhandel gar nicht mehr zu kaufen gibt, wie etwa Hirschbirnen, Saubirnen oder Hauszwetschgen.

Gölles: edle Schnäpse, traditionell gebraut
Das Team um Alois Gölles fertigt seine Schnapsprodukte noch traditionell in Kupferkesseln. Es gibt drei verschiedene Destillate – klare Brände, fassgelagerte Brände, sowie Tresterbrände. Die klaren Schnäpse, zum Beispiel in den Sorten Himbeere, Brombeere, Marille oder Herzkirsche, werden aus aromatischen und erntefrischen Früchten hergestellt. Die fassgelagerten Brände haben neben ihrem kräftig-vollmundigen Fruchtgeschmack auch würzige Aromen vom Eichenfass, in dem sie mindestens acht Jahre lang gereift sind. Im Sortiment finden Sie hier sowohl den alten Apfel-, als auch den alten Zwetschgenschnaps. Bei den Tresterbränden arbeitet die Schnapsbrennerei Gölles mit den verschiedensten Winzern aus ganz Österreich zusammen, um die qualitativ hochwertigsten Pressrückstände der Weintrauben verwenden zu können.


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Fruchtige Essigsorten aus der Manufaktur
Die Familie Gölles ist nicht nur für ihren einmaligen Schnaps bekannt. In der angeschlossenen Essigmanufaktur wird Obst und Gemüse in hochwertigen Essig verwandelt. Neben klassischen Sorten wie Apfel- und Weinessig produziert das Unternehmen auch individuelle und fruchtige Produkte aus Marillen, Quitten, Himbeeren oder Kirschen. Als besonderes Highlight gilt der Tomatenessig, der direkt aus besonders saftigen Tomaten vergoren wird. Spezielle Balsam-Essige zeichnen sich durch ihre dickflüssige Konsistenz und ihre herrlich süße Note aus. Um den gewünschten Effekt erzielen zu können, müssen diese Sorten mindesten neun Jahre in kleinen Eichenfässern lagern. Die Bezeichnung XA (extra alt) steht für eine Rarität des Hauses Gölles, ein Balsam-Apfel-Essig, der mindestens 20 Jahre in verschiedenen Holzfässern lagert und dadurch sein einzigartiges und geschmacksintensives Aroma bekommt.

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LebensmittelkennzeichnungEstyria Naturproduke GmbH
Wollsdorf 75
8181 St. Ruprecht a.d. Raab
Österreich
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Gewonnen wird das Steierkraft Kürbiskernöl aus steirischen Kürbiskernen. Dabei hat Kürbiskernöl eine sehr lange Tradition in der Steiermark und ist dort aus der heimischen Küche nicht wegzudenken.

Hochwertiges Kürbiskernöl ist satt dunkelgrün, schimmert im Gegenlicht leicht bräunlich und ist sehr zähflüssig.

An den Gaumen trägt Qualitäts-Kürbiskernöl vor allem intensive Nussnoten.

Ernährungsphysiologie

Kürbiskernöl hat es auch ernährungsphysiologisch in sich: Die mehrfach ungesättigte Fettsäure Linolsäure macht steirisches Kürbiskernöl unglaublich wertvoll. Denn mit über 51% an Linolsäure ist Kürbiskernöl im Vergleich zu anderen Ölen absolut spitze. Mit 15 bis 20 ml Kürbiskernöl ist zudem der Tagesbedarf an Vitamin E gedeckt. Außerdem wirkt Kürbiskernöl cholesterinsenkend und positiv auf Prostata und Blase.

Verwendung

Kürbiskernöl ist vielseitiger als man denkt. Die Hauptverwendung von Kürbiskernöl ist und bleibt jedoch der Salat – der Klassiker unter den steirischen Salaten ist wohl der steirische Käferbohnensalat mit Kürbiskernöl und Apfelessig. Kürbiskernöl darf nicht erhitzt werden und ist deshalb ein Veredelungsöl von Speisen. Gerade der typisch nussige Geschmack mit den zarten Röstnoten verleiht vielen Gerichten so eine einzigartige Note.

Die Kürbiskernölqualitäten werden streng nach Herkunft der Rohware untersschieden von hundert Prozent steirisch g.g.A. über österreichisch g.g.A. bis hin zu international sowie nach biologischem und konventionellem Anbau. Natürlich werden alle Qualitäten streng kontrolliert und deutlich erkennbar für den Konsumenten gekennzeichnet.
Die Kürbiskernöle werden nach dem traditionellen Stempelpressverfahren gepresst.


Höchste Verarbeitungsqualität

Die Produktion von Kürbiskern- und Käferbohnenprodukten sowie Kürbiskernöl erfolgt nach strengsten Qualitätskriterien und auf modernsten Produktionsanlagen. Sie folgt stets den heutigen, lebensmitteltechnischen Anforderungen. Ein konsequentes Qualitätsmanagmentsystem (TQM, IFS) zur Absicherung unserer Produktionsprozesse ist integraler Bestandteil unserer Sicherheitspolitik. Wir optimieren unsere Qualitätsstandards laufend.
 

 

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Steirerkraft Kürbiskernöl: die bekannteste Kürbiskernmarke Österreichs
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Steirerkraft: die Firmengeschichte
Steirerkraft wurde in den 90er Jahren gegründet – damals widmete sich die Firma ausschließlich dem Anbau von Kürbissen. Nach und nach wurde das Geschäftsfeld immer mehr ausgebaut, insbesondere mit verschiedenen Produkten aus Kürbiskernen. Neben Kürbiskernen in allen Variationen (geröstet, gesalzen, gewürzt oder süß), stellt Steirerkraft auch ein hervorragendes Kürbiskernöl her, das mittlerweile zum Marktführer in Österreich geworden ist. Heute gehört Steirerkraft zur Alwera AG, die sich auf die Herstellung von Naturprodukten spezialisiert hat.

 

 

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Gölles Apfel Essig 5,0l Bag in Box Gölles Apfel Essig 5,0l Bag in Box
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Wird aus den steirischen Mostapfelsorten Maschansker, Bohnapfel, Ilzer Weinler, Rosenapfel oder Holzapfel gewonnen. Nach mehrjähriger Fasslagerung delikat und harmonisch im Geschmack, von fruchtiger Säure. Pur oder verdünnt. Als klassische Kombination mit steirischem Kernöl für Salatmarinaden.

Bag in Box bringt mehr Genuss zum Vorteilspreis. Im attraktiven Überkarton befindet sich ein Beutel mit fünf Liter edlem Essig. Sie dosieren nach Ihrem Bedarf über den praktischen Zapfhahn.

Die Kochidee: Pilzgröstl mit Kernöl.
Pilze mit Jungzwiebeln braten, mit reichlich Petersilie versehen, mit Apfel-Essig abschmecken, mit Kernöl beträufeln, lauwarm servieren.
Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

 

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Alle Produkte - aus der Schnapsbrennerei wie aus der Essigmanufaktur - können Sie bei uns online bestellen. Klicken Sie sich durch unser großes Sortiment und lassen Sie sich von unserem Angebot überzeugen!
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Feinster Edelbrand und Essig aus dem Hause Gölles
Bereits seit vier Generationen kann die Familie Gölles unzählige Obstgärten rund um die Riegersburg ihr Eigen nennen. Seit 1979 hat sich das Unternehmen auf die Produktion feinster Destillate spezialisiert. Mitte der 80er Jahre kam zusätzlich noch die Essigmanufaktur hinzu. Aus den eigens angebauten Obstbeständen oder von den regional ansässigen Obstbauern wird nun seit über 30 Jahren qualitativ hochwertiger Obstbranntwein und fruchtig-aromatischer Essig hergestellt. Hier finden sich zum Teil auch Obstsorten, die es im Einzelhandel gar nicht mehr zu kaufen gibt, wie etwa Hirschbirnen, Saubirnen oder Hauszwetschgen.

Gölles: edle Schnäpse, traditionell gebraut
Das Team um Alois Gölles fertigt seine Schnapsprodukte noch traditionell in Kupferkesseln. Es gibt drei verschiedene Destillate – klare Brände, fassgelagerte Brände, sowie Tresterbrände. Die klaren Schnäpse, zum Beispiel in den Sorten Himbeere, Brombeere, Marille oder Herzkirsche, werden aus aromatischen und erntefrischen Früchten hergestellt. Die fassgelagerten Brände haben neben ihrem kräftig-vollmundigen Fruchtgeschmack auch würzige Aromen vom Eichenfass, in dem sie mindestens acht Jahre lang gereift sind. Im Sortiment finden Sie hier sowohl den alten Apfel-, als auch den alten Zwetschgenschnaps. Bei den Tresterbränden arbeitet die Schnapsbrennerei Gölles mit den verschiedensten Winzern aus ganz Österreich zusammen, um die qualitativ hochwertigsten Pressrückstände der Weintrauben verwenden zu können.


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Fruchtige Essigsorten aus der Manufaktur
Die Familie Gölles ist nicht nur für ihren einmaligen Schnaps bekannt. In der angeschlossenen Essigmanufaktur wird Obst und Gemüse in hochwertigen Essig verwandelt. Neben klassischen Sorten wie Apfel- und Weinessig produziert das Unternehmen auch individuelle und fruchtige Produkte aus Marillen, Quitten, Himbeeren oder Kirschen. Als besonderes Highlight gilt der Tomatenessig, der direkt aus besonders saftigen Tomaten vergoren wird. Spezielle Balsam-Essige zeichnen sich durch ihre dickflüssige Konsistenz und ihre herrlich süße Note aus. Um den gewünschten Effekt erzielen zu können, müssen diese Sorten mindesten neun Jahre in kleinen Eichenfässern lagern. Die Bezeichnung XA (extra alt) steht für eine Rarität des Hauses Gölles, ein Balsam-Apfel-Essig, der mindestens 20 Jahre in verschiedenen Holzfässern lagert und dadurch sein einzigartiges und geschmacksintensives Aroma bekommt.

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Gölles Apfel Balsam Essig 0,25l Gölles Apfel Balsam Essig 0,25l
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LebensmittelkennzeichnungGölles GmbH
Stang 52
8333 Riegersburg
Österreich
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Die Aromakraft altsteirischer Apfelsorten, die behutsame Vergärung und aufwändige Reifung
nach der „Methode Gölles“ machen diesen Balsam-Apfelessig zum Musterbeispiel seiner Art.
Zu 100% aus vollreifen Früchten gewonnen und mindestens acht Jahre in Eichenfässern ausgebaut,
entwickelt dieser Balsam-Essig eine feine Sämigkeit und harmonische
Geschmacksdichte, die höchste kulinarische Ansprüche erfüllt.

Die Kochidee:

Geflügelleber mit Rhabarber

Geflügelleber schonend braten, mit bissfest gekochten Rhabarberscheiben anrichten, mit Balsam-
Apfelessig besprühen.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Gölles: edle Schnäpse, traditionell gebraut
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Fruchtige Essigsorten aus der Manufaktur
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6883 Au
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Grete's Olivenöl Peperoncino extra vergine 0,25l Das leicht pikante Olivenöl ist der ideale Begleiter für besondere Saucen, Suppen und kraftvolle Fleischgerichte.

Zutaten: Olivenöl mit Peperoncino Allergenhinweis:

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Grete's Whisky Gourmet Balsam 0,25l Grete's Whisky Gourmet Balsam 0,25l
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Ein feiner Whisky Balsamessig zur Vollendung von Fleisch, Dressings und Saucen. *

Zutaten: Whisky, Weißweinessig, Branntweinessig, Wasser, Zucker und natürliche Aromen.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Oilivia Haselnussöl Premium 0,25l Oilivia Haselnussöl Premium 0,25l
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Das faszinierend nussige Haselnussöl stammt aus der hauseigenen Pressung.

Es eignet sich ausgezeichnet für das Abschmecken von Saucen, Salaten, Gemüse, hellem Fleisch und auch Süßspeisen.

Allergenhinweis: Enthält Schalenfrüchte und Sulfite

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Charmant die Zutaten: Olivenöl und Basilikum.

Es braucht auch nicht mehr um ein würzig-weiches Öl zu kreieren. Mit dem Oliven-Basilikum lassen sich Pasta, Pizza, Risotto verfeinern und Mayonnaise kreieren.

Zutaten: Olivenöl und Basilikum

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Grete's Zitronen-Minze Balsam 0,25l Grete's Zitronen-Minze Balsam 0,25l
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Der fruchtig-frische Zitronen Minze Balsam Essig ist wie geschaffen für das Vollenden von Desserts und sommerlichen Salatdressings und.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Zutaten: Weißweinessig, Zucker, Wasser, Zitronenminze

 

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Grete's Feige-Dattel Gourmet-Crema 0,25l Grete's Feige-Dattel Gourmet-Crema 0,25l
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Der Crema Feige-Dattel ist eine Essigzubereitung die hervorragend mit alten Käsesorten kombiniert, aber auch Desserts und Salatdressings elegant verfeinert.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Zutaten: Feigenmark, Dattelsirup, Weißweinessig, Branntweinessig, Balsamico di Modena Wasser, Zucker, Traubenkonzentrat und natürliche Aromen

 

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Balblair Vintage 2000 Highland Single Malt Whisky 46% vol. 0,70l Balblair Vintage 2000 Highland Single Malt Whisky 46% vol. 0,70l
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Deutschland
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Die Highland Destillerie Balblair hat diesen Vintage Single Malt zur Jahrtausendwende destilliert und etwas über eine Dekade in ehemalige Bourbonfässer eingelegt. Im Jahre 2017 wurde nun dieser harmonische und komplexe Single Malt – wie immer ohne Kühlfiltration und ohne Zugabe von Farbstoffen abgefüllt.

Nase: charmantes, voluminöses Fruchtbukett, gerahmt von Vanille, floralen Noten und ledrigen Akzenten.

Gaumen: süßer, weicher Körper, mit Honig, Früchten, Gewürzen und Malznoten.

Finish: langer, wärmender, weicher und fruchtiger Abgang.

Interessantes

Seit ihrer Neugründung 1872 in den Highlands, hat sich das architektonische „Gesicht“ der Brennerei kaum verändert und gilt auch heute noch als gelungenes Exempel Schottischer Destillerie Architektur. Ein Teil der produzierten Alkoholmenge (pro Jahr etwa 1,8 Mio. Liter) geht – als wesentlicher Bestandteil – in die Ballantine´s Blends.

 

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Stöbern Sie durch unser Sortiment und genießen Sie die große Auswahl an Abfüllungen von Balblair. Im Weisshaus Shop finden Sie auch einige ganz besondere Raritäten von Balblair – eine der ältesten aktiven Whisky-brennereien des Landes.
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Die Geschichte von Balblair
Bereits 1790 wurde die Balblair Distillery gegründet – sie zählt damit zu den ältesten aktiven Whiskybrennereien Schottlands! Sie wurde von John Ross errichtet, der als Nebenerwerb zu seinem Bauernhof mit dem Whisky-brennen anfing. Noch bis 1894 war Balblair im Familienbesitz, danach wurde sie von dem Weinhändler Alexander Cowan gepachtet. Aufgrund der größeren Nähe zur Eisenbahn wurde Mitte der 1890er der Standort von Balblair auf den heutigen Standort verlegt, der etwa 800 m vom ursprünglichen Brennerei-Gebäude entfernt liegt. 

Von 1915 bis 1947 war die Brennerei stillgelegt und dann an den Anwalt Robert Cumming verkauft, der Balblair umfassend modernisierte und die Brennerei Ende der 1940er Jahre wieder in Betrieb nahm mit erhöhter Produktion. 1970 wurde Balblair an Hiram Walker & Sons verkauft, die Ende der 80er durch Fusion in die Allied Distillers überging. In den 90ern wurde Balblair erneut verkauft – an den heutigen Besitzer Inver House.

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Österreich
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Einen eigenen Edel-Gin haben Sie schon, die Macher von Gin Mare, dazu passend kreiert man auch gleich sein eigenes Tonic-Water aus peruanischem Chinin und Wasser aus Patagonien. Das Tonic wird in Chile produziert und gehört heute zu den Global Playern.

Zurückhaltende Bitternoten, mit Süße und sehr fruchtigen Mandarinen-Noten.

Interessantes

In Peru wurde zu Beginn des Achtzehnten Jahrhunderts der Tonic-Rohstoff Chinin (ein Bestandteil der Rinde des Chinarindenbaums) entdeckt. Ja, die Wiege des Tonics liegt nicht in Britischen Bars sondern in der Tat in Peru.
Der Name 1724 bezieht sich übrigens auf die Höhenmeter auf denen das Chinin geerntet wird.

 

 

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Ornellaia Olio Extra Vergine di Oliva 0,50l Ornellaia Olio Extra Vergine di Oliva 0,50l
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LebensmittelkennzeichnungGutsbrennerei Alfons Walcher K.G.
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Italien
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Natürlich kalt gepresst und selbstverständlich pflückfrisch verarbeitet. Was anderes kommt bei Ornellaia nicht in die Flasche. Die Olivenhaine der Tenuta Ornellaia liegen gleich neben den Weinbergen des toskanischen Traditionsunternehmens.

Ein Großteil der 2.000 Olivenbäume ist über 100 Jahre alt.

Die Olivenernte findet traditionsgemäß von Hand statt. Um eine etwaige Oxidation zu verhindern erfolgt die Kaltpressung in der Ölmühle innerhalb von 2 Stunden nach der Ernte. Danach wird das Olivenöl gefiltert und in Stahltanks temperaturüberwacht gelagert.

Das intensiv grüne Öl zeigt sich im Duft sehr zart und kräutrig. Der Geschmack ist vollmundig, mit leichter Mandelnote und einer Idee von Bitterkeit.

 

 

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LebensmittelkennzeichnungMorandell International GmbH
Wörgler Boden 13-15
6300 Wörgl
Österreich
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Ein Olivenöl vom Traditionsunternehmen Tenuta San Guido aus der Toskana.

Extra vergine bedeutet kalt gepresst und ist für Olivenöl die Spitzenauszeichnung schlechthin.

Jahrgang: 2016/2017

Nase: rundum harmonisch, würzig, mit Mandeln, und Frucht.

Gaumen: mit pikanter Würze, schön nuancierten Früchten und einem leichten Hauch von gebrannten Mandeln.

Finish: langer, pikanter Nachhall.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes
Sassi lässt sich am besten mit steinig übersetzen und bezeichnet den alpenländischen Boden der Weinberge und Olivenhaine, die Heimat der Olivenöle der Tenuta San Guido.

 

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