Für ein perfektes Shoppingerlebnis nutzen Sie bitte unsere mobil optimierte Version   zum mobilen shop
  • Versandkostenfrei ab 50€ Bestellwert
Angebote in:

Nur noch bis Sonntag!

  • Passende Produkte
  • {{{name}}} {{attributes.articleNr}}

Prinz Hafele 333 Zwetschge Brand 45% vol. 0,50l

44,90 €

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • 1 l = 89,80 € 2
  • 0.5 l
  • Sofort lieferbar 1-3 Werktage
  • A5004127
  • Thomas Prinz
  • Hörbranz - Vorarlberg
LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
Für den Hafele 333 Zwetschgen Brand verwendet die Familienbrennerei Prinz regional geerntete... mehr

Prinz Hafele 333 Zwetschge Brand 45% vol. 0,50l

Für den Hafele 333 Zwetschgen Brand verwendet die Familienbrennerei Prinz regional geerntete Bodensee-Zwetschken. Die vollreifen Steinfrüchte werden entsteint und entstielt. Beim Entfernen des Steins achtet man – da man bei Prinz nach der „neuen Herstellungsmethode“ arbeitet – akribisch darauf, dass die Kerne nicht verletzt werden, da die sonst freigesetzten Bitterstoffe den Teint des Brandes erheblich beeinflussen würden. Nach der Maischezeit im Gärtank erfolgt eine mehrstufige Destillation unter Vakuum. Bei dieser schonenden Form des Brennens, drückt man den Siedepunkt des Alkohols beträchtlich nach unten und fängt damit noch mehr Aromata ein. Das Herz des Brandes wird nun für mehrere Jahre in fast mannshohe, luftdurchlässige Steingutbehälter (den Hafeles) eingelegt. Dort interagiert das Destillat mit seiner Umgebungsluft, baut dabei sein Aroma weiterhin auf und verliert alle unerwünschten Ecken und Kanten. Erst wenn das Destillat dem Brennmeister ein Lächeln ins Gesicht zaubert (das kann bei Steinobst mitunter 3 bis 6 Jahre dauern, wird der Brand mit Quellwasser auf Trinkstärke herabgesetzt und abgefüllt.

Nase: voluminöse Zwetschkendüfte, mit dem typisch fruchtig-würzigen Teint.

Gaumen: dichter, mollig-würziger Körper mit saftigen Zwetschken, filigraner Würze und hauchfeiner Süße.

Finish: langer, seidenweicher Abgang.

Interessantes

Die Alte und die Neue Methode

Wie der Name bereits verrät, wurde die Alte Methode früher beim Einmaischen des Steinobstes angewandt. Sprich, das Fruchtfleisch und die Steine wurden für die Fermentation nicht voneinander getrennt. Teils wurden die Steine auch bewusst zerkleinert und der Maische beigegeben. Dahinter stand der Wunsch, das Destillat mit einem gewissen „Kernton“ (einer leicht bitteren Würze) zu versehen. Allerdings bestand bei diesem Verfahren die Gefahr, dass der Fruchtton von dem Kernton zu weit in den Hintergrund gerückt wurde. Sprich, das Destillat gelang im schlimmsten Fall nicht mehr fruchtig mit leichter Würze, sondern bitter-würzig mit nur noch vereinzelt wahrnehmbarer Frucht. Deswegen hat sich das neue Verfahren bewährt, weil man hier von Haus aus auf alle Steine/Kerne verzichtet und so beim fertigen Destillat keinerlei Risiko eingeht. Um der Frucht den Raum zu bieten, die sie verdient bedient sich die Feinbrennerei Prinz der „neuen Methode“ und trennt das Fruchtfleisch komplett von den Steinen/Kernen.

Die Zwetsch(k)ge

Die prunus domestica ist die domestizierte (von Menschenhand gezüchtete) Unterart der Pflaume. Ihre Vitaminreichen Früchte erfreuen unseren Speiseplan in mannigfaltigen Variationen seit vielen Jahrhunderten (Kuchen, Eis, Mus, Roh und natürlich als Destillat). Sowohl in ihrer Farbgebung als auch in ihrem Geschmack bieten die Zwetschken ein buntes Potpourri an Variationen. Es gibt sie in gelb, rot und violett und im Mund können sie sich mit saftiger Süße aber auch mit fast gesichtsmuskel-lähmender Säure präsentieren. Ein Multitalent dessen Holz übrigens auch sehr begehrt ist. Die bis zu 10 Meter hohen Bäume verfügen über ein sehr dichtes, hartes Holz in eleganter, leicht rötlicher Färbung.

 

Prinz Hafele Kriecherl Brand 43% vol. 0,35l Prinz Hafele Kriecherl Brand 43% vol. 0,35l
25,90 €
1 l = 74,00 € 2
(1)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
Prinz Hafele Marillen Brand 43% vol. 0,35l Prinz Hafele Marillen Brand 43% vol. 0,35l
18,90 €
1 l = 54,00 € 2
(10)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
Prinz Hafele Vogelbeer Brand 45% vol. 0,35l Prinz Hafele Vogelbeer Brand 45% vol. 0,35l
34,90 €
1 l = 99,71 € 2
(5)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
Prinz Hafele Enzian Brand 45% vol. 0,35l Prinz Hafele Enzian Brand 45% vol. 0,35l
34,90 €
1 l = 99,71 € 2
(4)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
Prinz Hafele Williams Birnenbrand 43% vol. 0,35l Prinz Hafele Williams Birnenbrand 43% vol. 0,35l
18,90 €
1 l = 54,00 € 2
(10)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
Schwarzer Marillen Edelbrand 40% vol. 0,50l Schwarzer Marillen Edelbrand 40% vol. 0,50l
27,00 €
1 l = 54,00 € 2
(5)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungSchwarzer Brennerei
Alleestraße 3d
9900 Lienz
Österreich
Schwarzer Brombeeredelbrand 40% vol. 0,50l Schwarzer Brombeeredelbrand 40% vol. 0,50l
52,99 €
1 l = 105,98 € 2
(1)

Derzeit nicht lieferbar

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungSchwarzer Brennerei
Alleestraße 3d
9900 Lienz
Österreich
Hämmerle Enzian Edelbrand 45% vol. 0,50l Hämmerle Enzian Edelbrand 45% vol. 0,50l
54,90 €
1 l = 109,80 € 2
(7)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungFreihof Destillerie W. Hämmerle GmbH & Co. KG
Vorachstrasse 75
6890 Lustenau
Österreich
Zuletzt angesehene Artikel