Ron Cihuatan Solera 12 YO Rum 40% vol. 0,70l

Nach ihrem 8 Jahre alten Solera Rum ist der 12-Jährige nun das Zweitwerk der Licorera Cihuatán aus El Salvador. Auch der 12 Jahre alte Zentralamerikaner wird in ehemaligen Bourbon-Fässern, im Solera-Verfahren gereift und ohne Farbstoffe abgefüllt.

Nase: würzige Düfte nach Nüssen und Eichenholzwürze

Gaumen: dichter und würziger Körper, mit Nüssen, Gewürzen, delikaten Tanninen und einer elegant süßen Note.

Finish: langer und kraftvoller, dennoch samtweicher Abgang.

Interessantes

Licorera Cihuatán destilliert zwar erst seit Beginn der Neunziger Jahre und brachte erst 2015 einen ersten Rum heraus, kann aber auf eine lange Tradition des Zuckerrohranbaus zurückblicken. Bis heute gilt das Unternehmen als der einer der größten Zuckerrohrproduzent El Salvadors.

Sämtliche Produktionsschritte vom Anbau des Zuckerrohrs, über die Fermentation und Destillation bis hin zur Lagerung liegen in Händen von Licorera Cihuatán.