Sipsmith VJOP London Dry Gin 57,7% vol. 0,70l

Sipsmith VJOP London Dry Gin 57,7% vol. 0,70l

Beim Spismith VJOP London Dry Gin ist weitaus mehr drin, als es auf den ersten Blick erscheinen mag. Mit satten 57,7% vol. zählt der edle Tropfen zu einem der stärksten verfügbaren Gins, die in Deutschland zu erstehen sind. Dennoch merkt man lediglich den voluminösen Körper des Gins, ohne ein Anzeichen von Brennen auf der Zunge oder im Hals zu bemerken. Damit bleibt Sipsmith dem generell „smoothen“ Charakter ihrer Kreationen treu. Wer sich jetzt noch die Frage gestellt hat, was VJOP bedeuten soll, der kann jetzt erleichtert aufatmen, denn wir erklären es gerne. Very Junipery OverProof heißt das gute Stück ausgeschrieben, womit der deutlich höhere Gehalt an Wachholder gemeint ist, der den Gin wesentlich trockener gestaltet, als es sein sanfter Bruder - der London Dry Gin - ist. Um genau zu sein kommen bis zu 75% mehr Wachholderbeeren bei dem edlen VJOP zum Einsatz. 

Tasting Notes

  • Nase: Ein Hauch spritziger Orange wird von Wachholder und Zedernholz dominiert.
  • Gaumen: reichhaltiger Wachholder mit einer dominanten Würze und Noten von dunkler Schokolade
  • Finish: lang und trocken mit einer lieblichen Balance 

Sipsmith VJOP London Dry Gin – die Herstellung

Sipsmith verwendet eine in Bayern entwickelte Brennblase mit dem Namen Prudence (übersetzt: Umsicht oder Sorgfalt), um ihre Gins in sehr kleinen Tranchen zu destillieren. Nur je 500 Flaschen werden in einer Tranche erzeugt, um so das Beste aus den Zutaten herauszuholen. Der fertige Gin wird nach der Destillation mit dem Wasser der Lydwell Quelle (eine Quelle der berühmten Londoner Themse) auf Trinkstärke verdünnt. Anschließend wird die Kreation – ohne weitere Filtrierung – sofort in Flaschen abgefüllt, die mit Wachs versiegelt werden, um keinen Tropfen der edlen Spirituose zu verlieren.


10 von 15 Bewertungen

4.93 von 5 Sternen


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9. August 2017 15:27

Toller Gin!...

Toller Gin!

3. Dezember 2020 10:10

Ausgezeichnet!...

Ausgezeichnet!

20. August 2020 07:30

Schön starker Gin mit ausgeprä...

Schön starker Gin mit ausgeprägter Wacholder Note

22. Dezember 2020 22:57

Top Gin! Schöne Flasche, guter...

Top Gin! Schöne Flasche, guter Geschmack

2. November 2020 20:48

In Verbindung mit Berry Tonic ...

In Verbindung mit Berry Tonic besonders geliebt von meiner Lieben! Dieser Gin ist immer zu Hause!

9. Dezember 2021 01:03

unglaubliche Wacholdernoten! D...

unglaubliche Wacholdernoten! Der Alkoholgehalt wird durch den Geschmack mehr als ausgeglichen.

18. November 2020 19:17

Einer meiner Lieblings-Gins. W...

Einer meiner Lieblings-Gins. Was für Kenner.

17. Mai 2015 12:10

toller Gin mit Power...

toller Gin mit Power

19. Februar 2021 13:55

Geschmacklich ein Wahnsinn, be...

Geschmacklich ein Wahnsinn, besonders mit dem Fever Tree Mediterranean Tonic Water.

7. August 2021 14:00

Die starke Wacholder - Bombe!!...

Die starke Wacholder - Bombe!! Kein erfrischender Gin, aber ein hervorragender Gin z. B. für das Zigarrenzimmer, für DEN genussvollen Moment. Kein alltäglicher Gin, aber etwas für Genießer und Gin-Liebhaber

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