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Tanqueray No. 10 Gin mit Cupette Glas 47,3% vol. 0,70l

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  • Tanqueray
LebensmittelkennzeichnungDiageo Austria GmbH
Teinfaltstraße 8-8a
1010 Wien
Österreich
Einer der Lieblinge aller Hausbars, der Tanqueray 10, hier in Begleitung einer elegante... mehr

Tanqueray No. 10 Gin mit Cupette Glas 47,3% vol. 0,70l

Einer der Lieblinge aller Hausbars, der Tanqueray 10, hier in Begleitung einer elegante Coupette. Einem kleinen Schälchen, das für einen mit Tanq Ten basierten Cocktail ideal ist.

Der Gin bringt alles mit, was man von einem Klassiker erwarten darf, eine leichte Zitrusnote, Wacholderwürze und einem Hauch von delikater Bitternote.

Interessantes

Coupette, Champagnerschalen oder Martiniglas?

Vom Aufbau gleichen sich alle drei bis auf´s Haar, fast. Es gibt einen kleinen Unterschied. Während zum Beispiel das Martini-Glas mehr wie eine umgedrehte Pyramide aussieht, gleicht die Coupette – das Schälchen - (eine Verniedlichung von Coupe) einer bauchigen Schale. Ihre Form ist auch der Grund, weswegen sie für das Servieren von Champagner nicht geeignet war und alsbald durch die „Flöten“ ersetzt wurde, da die gesamte Kohlensäure des Champagners in kürzester Zeit verschwand und das „Prickelwasser“ nicht mehr prickelte. Erst zu Beginn des letzten Jahrhunderts tauchten die Schälchen – vor allem in der Barszene – wieder auf. 

 

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The Classic Malts Collection strong 3 x 0,20l The Classic Malts Collection strong 3 x 0,20l
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In diesem wunderbaren Paket befinden sich die stärksten und aussagekräftigsten Whisky's aus der Classic Malt Collection von Diageo. Die Reise beginnt bei dem noch zahmen Cragganmore, steigert sich über den pfeffrigen Talisker hin zur Legende - dem Lagavulin.

Lagavulin 16 Years Old 43% vol. 0,20l

Der 16-jährige ist der am meisten getrunkene Whisky der Marke. Der rauchige, mit Sherrynoten versehene Duft kommt auch beim Geschmack wieder zum Tragen. Dazu gesellen sich salzige und grasige Noten, die beim Abgang durch den typischen Torfgeschmack noch ergänzt werden. Am Gaumen wirkt der Körper weich und seidig mit der Süße eines Fruchtbonbons und wird zunehmend torfig. Der Nachklang ist äußert nachhaltig.

Talisker 10 Years Old 45,8% vol. 0,20l

Der Bernsteinrote Talisker wirkt in der Nase stechend rauchig und doch abgerundet. Der volle, leicht sirupartige Körper ist am Gaumen rauchig, malzig süß mit Säure und aufkommender sehr großer Pfeffrigkeit. Der Nachklang ist sehr pfeffrig und gewaltig lang.

Cragganmore 12 Years Old 40% vol. 0,20l

Das Aroma zeigt seine Komplexität, er wirkt trocken und riecht nach Kräutern. Im Geschmack ist er schwach rauchig, malzig und zeigt seinen vollen Körper. Im Abgang wird wiederum der Rauch bemerkbar. Er ist lang und leicht süßlich malzig.

mit Farbstoff

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Die Lagavulin Destillerie gilt in Fachkreisen als eine der Wegbereiterinnen für den durschlagenden Erfolg des torfrauch-geschwängerten Whiskys. Gegenwärtig gehört die einstige Schwarzbrennerei zu den beliebtesten Islay-Whiskys weltweit. Voller kraftvoller Eleganz und schwergewichtiger Anmut genießt man einen Laga – wie Fans ihn nennen - mittlerweile überall auf der Welt.
 
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Feinster schottischer Whisky von Lagavulin

Whisky ist längst zum Statussymbol geworden. Echten Kennern der hochprozentigen Köstlichkeit fällt die Wahl zwischen langsam gereiften, hochwertigen Whiskys und den Angeboten aus dem Supermarkt nicht schwer. Aber auch für Anfänger in puncto Whisky kann sich der Griff zu höherwertigen Erzeugnissen lohnen – insbesondere, wenn diese aus Schottland kommen.

Laga_Distillery

Lagavulin - ein typischer „Islay-Whisky“

Von Whiskykennern wird der 16-jährige Lagavulin Whisky als typischer Islay-Whisky beschrieben: Sehr stark, torfig, rauchig und mit einem sehr langen Abgang. Insofern ist der Bestseller der Brennerei Lagavulin besonders gut geeignet, um ihn nach einem ausgiebigen Mahl zu genießen. Im Allgemeinen ist die schottische Lagavulin Brennerei bekannt für ihre torfigen Whiskys. Die Konzentration auf heimische Zutaten und einen einfachen Produktionsweg macht für viele Liebhaber auch den Reiz der Lagavulin Whiskys aus.

Lagavulin – ein Stück schottische Geschichte

Lagavulin liegt auf der schottischen Hebrideninsel Islay und blickt auf eine ähnlich lange Geschichte zurück wie seine beiden Nachbarn Ardbeg und Laphroaig. Erster Lizenzinhaber war 1816 John Johnston. Damals war die Gegend noch eine Hochburg für Schwarzbrenner. Ein Jahr später erbaute Archibald Campbell ganz in der Nähe eine zweite Destillerie namens Ardmore, die aber schon vier Jahre später wieder schloss. John Johnston erwarb sie und betrieb sie bis 1835 gemeinsam mit Lagavulin.
Lagavulins langjährige und weiterhin bestehende Verbindung zum White Horse Blend begann bereits 1867, als James Logan Mackie & Company die Brennerei erwarben. Mackies Neffe Peter stieg 1878 in das Unternehmen ein und erbte nach dem Tod seines Onkels 1889 die Brennerei.

Der rastlose Peter

Peter Mackie zeichnete sich durch seinen Enthusiasmus, seine Freude an Innovationen und seinen Perfektionismus aus – was ihm den Spitznamen „Restless Peter“ einbrachte. Peter Mackie wurde für seine Verdienste um den Whisky sogar zum Ritter erhoben.
Ein Jahr nach der Übernahme der Destillerie führte er White Horse auf dem Exportmarkt ein – auf dem heimischen Markt dagegen, war die Marke erst ab 1901 erhältlich. Lagavulin stellte eine wichtige Komponente des Blends und bis heute zeigt White Horse den Islay Einfluss deutlicher, als seine Konkurrenten.
Nach dem Tod Peter Mackies im Jahr 1924 wurde das Unternehmen in White Horse Distillers umbenannt. Seit 1927 gehört es zur Distillers Company.

Die Produktion von Lagavulin

Seit DCL 1974 eine Großmälzerei in Port Ellen in Betrieb genommen hat, bezieht Lagavulin von dort das getorfte Malz. Durch die langsame Fermentierung über 55 bis 75 Stunden kann sich der torfige Charakter voll entfalten.
Die Brenenrei ist mit vier Destillen ausgestattet, von denen zwei dieselbe Birnenform haben wie jene, die in den frühen 60er Jahren von der Malt Mill Distillery hierher gebracht wurden. Bei der Fermentierung wie beim Brennen lässt man sich Zeit. Der erste Brennvorgang dauert rund fünf Stunden, der zweite fast doppelt so lang.
Gewöhnlich werden die Feinbrandblasen fast bis zur vollen Kapazität gefüllt, damit der Brand möglichst wenig Kupferkontakt bekommt. Das gibt dem Whisky seinen robusten Charakter.
Der fertige Brand wird zur Reifung auf das Festland transportiert. Dennoch lagern derzeit noch rund 16 000 Fässer auf Islay, in den Lagerhäusern von Lagavulin, Caol Ila und der früheren Port Ellen Distillery.
Außer den steinernen Lagerhäusern sind die unter Denkmalschutz stehenden Malzdarren das einzige, was von dieser Brennerei aus dem Jahre 1825 erhalten geblieben ist.

lagavulin_fasser

That´s Lagavulin

Erfolgreich wurde die schottische Brennerei vor allem durch ihre kleine Produktpalette: Neben dem erfolgreichen „16 years old“ Islay-Whisky vertreibt die Traditionsbrennerei nur fünf weitere Produkte, unter anderem die Abfüllung  „12 years old, cask strength“ und die Distillers Edition „Pedro Ximénez Finished“. Über einen langen Zeitraum hinweg war nur die 16-jährige Abfüllung des Lagavulin Whisky erhältlich, erst vor wenigen Jahren nahm die Brennerei eine zweite regelmäßige Abfüllung in ihr Sortiment auf.

Was macht einen Laga nun wirklich aus? Neben dem Wasser der benachbarten Loch Sholum-Quelle, ihren Fässern und ihren dem Meer „ausgelieferten“ (Dunnage-) Warehouses, gibt es einen ausschlaggebenden Fakt, warum ein Laga wie ein Laga schmeckt.
Es ist die Zeit, die man sich beim Destillationsvorgang lässt. Dem Rohbrand gönnt man im ersten Destillationsvorgang schon einmal geschlagene 5 Stunden Zeit. Dem Feinbrand gewährt man gar über 9 Stunden zur Entfaltung. Dabei achtet man penibel darauf, die Temperatur nicht zu hoch werden zu lassen. Dadurch fließt ein großer Teil des Brandes wieder zurück in den Destillationskreislauf und wird dabei noch einmal zusätzlich gereinigt. Das belässt dem Whisky zwar seine rauchigen Noten extrahiert aber die schwefelige Schärfe vollständig.

Nebenbei

Warum gibt es seitens der unabhängigen Abfüller wie Signatory oder Gordon & MacPhail keine Lagavulin-Editionen? Es liegt nicht daran, dass sie es nicht versucht hätten, an die kostbaren Laga-Fässer ranzukommen; oh nein. Es liegt schlicht und ergreifend an der Tatsache, dass man bei Lagavulin wie eine Glucke auf ihren Eiern, tschuldigung, auf ihren Fässern hockt und sich partout weigert, eines rauszurücken. Gelingt es einem der Abfüller dennoch, eines der heißbegehrten Butts zu ergattern, darf er seine Abfüllung nicht als Lagavulin bezeichnen. Nur bei Lagavulin abgefüllte Malts dürfen auch Lagavulin heißen.

 

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In diesem wunderbaren Paket befindet sich ein kleiner Überblick über das Classic Malt Sortiment.  Im Gegenzug zu der strong collection sind in diesem Paket die zugänglicheren (sanfteren) Whiskies enthalten.

Glenkinchie 12 Years Old 43% vol. 0,20l

Frisch und leicht
Ein Single Malt, der nach zwölf Jahren Lagerung in amerikanischen Eichenfässern sein komplexes, blumiges Aroma offenbart. Insgesamt süß, charmant und doch komplex.

Dalwhinnie 15 Years Old 43% vol. 0,20l

Weich und floral
Dieser cremige und milde, einschmeichelnd malzige Whisky ist sehr leicht zugänglich. Ideal für erfahrene Liebhaber ebenso wie für Einsteiger. Von Nuancen des Heidekrauts bis zu Honignoten entwickelt sich die bemerkenswerte Vielfalt seiner Aromen ganz allmählich im Mund.

Oban 14 Years Old 43% vol. 0,20l

Mittelschwer und jodartig
Eine ausgezeichnete Option für alle, die den Genuss eines Single Malt mit feinen Tafelfreuden verbinden möchten. Der Oban begleitet auf das Wunderbarste Fisch- und Geflügelgerichte. Ein üppiger, duftender Malt mit einer leichten Spur Jod.

Der leicht rauchige, aber fruchtig süße Whisky hat einen malzigen Röstgeruch. Auch im Geschmack tritt die Süße hervor und wird neben den malzig fruchtigen Einflüssen durch Gewürztöne ergänzt. Der Abgang ist mild, jedoch durchaus lang und wirkt trocken, mit einem Hauch Salz.


mit Farbstoff
 

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Im Jahre 1794 wurde die Destillerie Oban von den Brüdern John und Hugh Stevenson gegründet und spielt seit dem eine Hauptrolle im Leben der gleichnamigen Stadt. Als die Brennerei damals in unmittelbarer Nähe des Hafens gebaut wurde, existierte die heutige Stadt Oban noch gar nicht. Erst mit der Zeit wuchs um die Brennerei eine Gemeinde. Eine Vergrößerung der Produktionsstätten innerhalb der Ortschaft war deshalb nicht mehr möglich. Aufgrund dieses Platzmangels verfügt die Brennerei immer noch über lediglich zwei Brennblasen.
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Oban

Die Stadt Oban liegt an der Westküste von Schottland, zwischen den westlichen Highlands und den Inseln und bildet somit die Grenzlinie zwischen Land und Meer. Oban ist der Hauptort des westlichen Highlands und zählt aufgrund seines Hafens zum wichtigsten Dreh- und Angelpunkt für den Verkehr zu den Inseln. Das Klima in den West Highlands ist mild und gemäßigt und der warme Golfstrom wärmt die Stadt. Die maritime und oft neblige Stimmung im Ort schlägt gibt der Oban Whisky wider. Für die Herstellung wird nur die beste Gerste verwendet, die nach exakten Angaben der Brennerei gemälzt wird. Der Whisky reift mindestens 14 Jahre lang in Eichenfässern.

Die Oban Destillerie spielt seit ihrer Gründung eine tragende Rolle für ihre Umgebung. Alle Firmeninhaber, anfangen bei den Gründern John und Hugh Stevenson, der Brennerei haben die Tradition von Gemeinschaft und Gastfreundlichkeit gelebt und diese Werte weiter gegeben. Die zwei Gründer kamen aus der Gegend und sind mit ihrer Mutter nach dem Tod des Vaters, der Steinmetz war, nach Oban gezogen. Zunächst baute die Familie eine Bootswerft auf. Eine Gerberei und Brauerei folgten, die schließlich 1794 zur Oban Destillerie umfunktioniert wurde. Der Sohn von Hugh Stevenson, Thomas, war ehemaliger Landwirt in Argentinien und kam zurück nach Oban um den Treuhändern seines Vaters und seines Onkels die Destillerie und den Schiefersteinbruch abzukaufen. Der Bruder von Thomas lebte in Edinburgh und betrieb dort eine Druckerei. Als Thomas Stevenson ihm Geld lieh, kam er selbst in finanzielle Schwierigkeiten. Vorerst versuchte er seine Lieferanten mit Whisky und Schiefer zu bezahlen, bis sein Sohn von Peru nach Schottland zurück kehrte um seinem Vater unter die Arme zu greifen. Ab 1830 leitete dieser die Destillerie bis diese nach seinem Tod im Jahre 1869 in Fremdbesitz überging.

 

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Die Destillerie wurde 1883 von J. Walter Higgin erworben und wurde zwischen 1890 und 1894 technisch gänzlich überholt bzw. modernisiert. Dies war der Grundstein für die Weiterproduktion des Whisky’s, da die vorhandene Nachfrage gedeckt werden musste. J. Walter Higgin ließ die kleinen Brennblasen und andere Einrichtungen der Brennerei exakt nachbauen, um sicherzustellen, dass die Qualität der Produkte unverändert blieb. Die Gebäude und Inneneinrichtung der Brennerei sehen heute noch genauso aus, wie nach den durchgeführten Umbauarbeiten von Higgin.

 

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Abgefüllt wird der Oban Single Malt Whisky in einer großen Anlage in Leven. Der Whisky ist leicht torfig, mit einer Brise Meeresluft und Seetang. Er ist geschmeidig und Kenner sagen, dass er gut zu Meeresfrüchten passt.

 

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28309 Bremen
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Entwickelt wurde das Familienrezept für den 28 im Jahre 1928 (daher sein Name) vom Enkel des Firmengründers Karel Filliers als Weiterführung des Genevers hin zum Gin. Auch bei den Botanicals ist die Zahl 28 Gesetz. Denn zur für die Kreation dieses Wacholderdestillates werden 28 Botanicals verwendet.

Nase: der würzige Wacholder wird durch Zitrusdüfte flankiert, Koriander und Kardamom fließen mit ein.

Gaumen: sanfte Textur, im Zentrum steht Wacholder, umspielt von saftigen Zitrusnoten.

Finish: trockener werdender und langer Nachhall.

Interessantes
In vergleichsweise kleinen Kupferbrennblasen (mit gerade einmal max. 1.000 Liter Fassungsvermögen) lässt es sich hervorragend experimentieren und auch die Qualität lässt sich hier bestens überwachen und feinjustieren. Deshalb setzt das belgische Familienunternehmen bewusst kleine Kupferdestillierkolben ein. Deshalb sind die Wacholderbrände von Filliers keine Massenware, sondern sorgsam destillierte Traditionskunst aus Belgien, dessen Familienrezept für die Zutaten auch heute noch streng gehütet wird.
 

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Filliers: feinster Gin aus Belgien!
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Am Anfang ist die Idee
Anfang des 18. Jahrhunderts hatte Karel Filliers die Idee, auf dem Bauernhof der Familie zusätzlich Genever herzustellen. Ein Vorhaben, das sich bezahlt machte.
Der Enkel von Karel, Firmin Filliers, wiederum befand, dass es nur eine Sache der Logik sei, zusätzlich zum Genever auch Gin zu produzieren, da Wacholderbeeren für beide Erzeugnisse gleichermaßen wichtig sind. So kreierte er im Jahr 1928 das Rezept für den Filliers Dry Gin 28 - ein außerordentlich milder, raffinierter und sehr geschätzter Gin.

Neustart für den Filliers Dry Gin 28
Leider wurde der Filliers Dry Gin 28 damals nicht lange produziert und erst seit einigen Jahren hat Filliers sich des alten Rezeptes erinnert und den Klassiker von damals neu aufgelegt. Laut Angaben von Filliers ist der Dry Gin 28 der erste Premium Gin von ganz Belgien, der bereits 2012 schon eine Silbermedaille gewonnen hat.

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Dieser Gin stammt aus Spanien - dem Land das für Stierkämpfe, Strände und unendlich Sonne bekannt ist. Aber nicht nur ausgezeichnte Cavas, Weine und Schinken kommen aus Spanien. Auch dieser Gin ist ein Produkt der Extraklasse. Die schönen, ausgeprägten Wachholdernoten sind bei diesem Destillat klar dominierend.
 

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Das Spanien mehr zu bieten hat als Stierkämpfe, Strände und unendlich Sonne beweist der feine Gin von Mascaro – ein Premium Gin der Extraklasse. Die schönen, ausgeprägten Wachholdernoten sind bei diesem Destillat klar dominierend.
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Der Mascaro Gin wird circa 50 Kilometer südwestlich von Barcelona in Vilafranca del Penedes hergestellt.

Der Familienbetrieb verfügt über etliche Weingüter und einige Brennereien, in denen hochwertige Spirituosen kreiert werden. Neben dem Gin wird auch Brandy, was einer Weinbaufamilie sehr nahe liegt, produziert. Die Basis für den Gin bilden jedoch nicht Trauben, sondern Weizen, der in der Region gewachsen ist.

 

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Mascaro, der Purist unter den „Cava“-Erzeugern, schaut auf eine Familientradition bis 1894 zurück. Damals war Mascaro als Wein- und Spirituosen-Händler tätig. Im Jahre 1945 gründete dann Narcis Mascaró Marcé seine Bodega und fing an selbst Wein, Cava und Brandy zu erzeugen. Ergänzt durch einen sorgfältig destillierter Premium-Gin, mit ausgeprägt klassischen Gin-Charakter. Noten von Wacholderbeeren und Zitrusfrüchten stehen im Vordergrund. Am Gaumen trocken, sehr elegant, mit würziger Anisnote.

 

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Beefeater Gin 47% vol. 1,0l Beefeater Gin 47% vol. 1,0l
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Der elegante Klassiker unter den London Dry Gins. Würdevoll und very British.
Generation für Generation wurde das Rezept für den Beefeater weitergereicht, um das Originalrezept von James Burrough aus dem 19. Jahrhundert unverfälscht zu erhalten.

Nase: dominante Zitrusfrüchte (Orangen und Limonen), gepaart mit einer sehr angenehmen Trockenheit und einer wohldosierten Wacholder- und Korianderwürze.

Gaumen: sehr frisch, tiefgründiges Zitrusaroma, mit gerösteten Nüssen und etwas Engelswurz.

Finish: mittlerer und würziger Abgang.

Der Beefeater eignet sich vorzüglich zum puren Genuss oder in Kombination mit einem guten Tonic-Water.

Interessantes
Anno 1800 wurde das Stadtbild von London noch an vielen Ecken von Brennereinen und Destillerien beherrscht. Mittlerweile sieht das anders aus. Beefeater ist einer der letzten seiner Art der noch in London hergestellt wird.
Der Beefeater gewann 2013 Silber beim International Spirit Award.

 

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Mit dem Beefeater London Dry Gin liegen Sie garantiert nie falsch. Der Beefeater ist ein echter Klassiker und macht in nahezu allen Gin Cocktails eine gute Figur. Kennen Sie auch den Beefeater 24? Dieser ist weicher und harmonischer als der Standard Beefeater.
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Beefeater Gin – der letzte wirklich originale London Dry Gin
Die Beefeater Destillerie ist mittlerweile die letzte Destillerie, die nach wie vor in der Gin Hauptstadt London produziert. Hier findet die geschmacksprägende Aromatisierung des Getreidedestillats statt, sowie die Weiterverarbeitung bis zum Rohdestillat. Der Verschnitt und die Abfüllung des Beefeater London Dry werden dagegen in Schottland durchgeführt.
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Beefeater Gin: die Firmengeschichte
Die Geschichte und Herkunft des Beefeater London Dry Gin kann bis in das Jahr 1820 zurückverfolgt werden. Damals beschäftigte sich der Apotheker James Burrough mit wahrer Hingabe diversen Experimenten zur Destillation. Das Ergebnis war ein ganz besonderes Verfahren, bei der er eine Mischung aus Kräutern, Pflanzen und Gewürzen destillierte und dieses dann mit einem Getreidedestillat mischte – die Geburtsstunde des Beefeaters, ein sehr herzhafter, körperreicher Gin!

 

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Wie der Beefeater zu seinem Namen kam
Die Inspiration für den in unseren Ohren wenig klangvollen Namen Beefeater erhielt James Burrough bei den Wächtern des in der Nähe gelegenen London Towers. Diese wurden damals vom Volksmund als Beefeater, zu Deutsch Rindfleischesser bezeichnet. Der Gin an sich hat tatsächlich nicht das Geringste mit Rindfleisch zu tun – James Burrough wollte mit dieser Namensgebung lediglich seine große Verbundenheit zu London zu Ausdruck bringen. Angeblich wird das Rezept für den Beefeater Gin noch heute im Tower of London aufbewahrt.

Der weltweit meistprämierte Gin
Der Beefeater London Dry Gin zählt mittlerweile zum Basis-Sortiment der meisten Bars. Und das nicht von ungefähr – noch kein anderer Gin wurde weltweit schon so oft ausgezeichnet, wie der Beefeater.
Wie für einen London Dry Gin üblich erhält das Destillat seine Einzigartigkeit aus den verwendeten Botanicals: Wacholder, Angelikawurzel, Angelikasamen, Koriandersamen, Süßholzwurzel, Mandel, Liliensamen, Orangen- und Limonenschalen prägen den Geschmack des Beefeater London Dry Gin.

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Eine Sonderedition von Filliers aus Belgien, gerade das richtige für den Sommer oder aber auch für die Erinnerung daran.
Als Basis für diesen Charakter-Gin dient der seidenweiche Gin28, verfeinert mit Mandarinen (Tangerines).

Nase: sehr fruchtige Düfte nach Mandarine und Orange, mit einer wohldosierten Portion Limone, umhüllt von würziger Wacholderbeere und Koriander.

Gaumen: seidiger und fruchtiger Einstieg, wieder mit den saftigen Mandarinennoten, verfeinert mit einer würzigen Kräutermischung, aus Koriander, Pfeffer und Kardamom, dazu eine delikate, leichte Bitterkeit.

Finish: feingliedriger und langer Nachklang mit trockenem Touch.

Interessantes
Das Unternehmen Filliers in der Nähe der Belgischen Stadt Gent existiert bereits seit 1880 und ist immer noch im Besitz der Familie.
Seinerzeit installierte Karel Ladewijk Filliers auf seinem landwirtschaftlichen Anwesen eigens eine Brennblase um nicht mehr nur Rohstofflieferant für eine Destillerie zu sein. Sein Enkel Firmin Filliers kreierte 1928 das Kernstück der Produktion - den Gin 28 (daher der Name). Mittlerweile leitet die 5. Generation der Familie Filliers die Geschicke des Unternehmens.
 

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Filliers: feinster Gin aus Belgien!
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Am Anfang ist die Idee
Anfang des 18. Jahrhunderts hatte Karel Filliers die Idee, auf dem Bauernhof der Familie zusätzlich Genever herzustellen. Ein Vorhaben, das sich bezahlt machte.
Der Enkel von Karel, Firmin Filliers, wiederum befand, dass es nur eine Sache der Logik sei, zusätzlich zum Genever auch Gin zu produzieren, da Wacholderbeeren für beide Erzeugnisse gleichermaßen wichtig sind. So kreierte er im Jahr 1928 das Rezept für den Filliers Dry Gin 28 - ein außerordentlich milder, raffinierter und sehr geschätzter Gin.

Neustart für den Filliers Dry Gin 28
Leider wurde der Filliers Dry Gin 28 damals nicht lange produziert und erst seit einigen Jahren hat Filliers sich des alten Rezeptes erinnert und den Klassiker von damals neu aufgelegt. Laut Angaben von Filliers ist der Dry Gin 28 der erste Premium Gin von ganz Belgien, der bereits 2012 schon eine Silbermedaille gewonnen hat.

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Hayman's Royal Dock Gin 57% vol. 0,70l Hayman's Royal Dock Gin 57% vol. 0,70l
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Vorsicht, der Navy Strength Gin hat´s in sich, satte 57 Volumenprozent. Ein kräftiges, urwüchsiges Wacholderdestillat das die Vorfahren von Hayman an die Britische Admiralität, zur Royal Victoria Dock geliefert haben.

Nase: sehr würziger Duft, Wacholder und Koriander, unterstützt von Zitrusnoten.

Gaumen: knackiger Antritt, mit einer überraschend weicher werdenden Textur, voller Würze und Zitruszesten.

Finish: langer und sehr würziger Abgang.

Interessantes
Das Royal Dock, eigentlich die Royal Docks, umfassen 3 Hafenbecken im Londoner Eastend. Das Royal Victoria Dock wurde um und bei 1870 fertiggestellt und diente als Ankerplatz für die Schiffe, die schlicht zu groß waren, um weiter die Themse heraufzufahren.

 

 

 

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Im Weisshaus Shop haben Sie die Wahl aus verschiedenen Gin Abfüllungen der original Londonder Hayman Distillery.
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Die Geschichte der Hayman Distillers
Alles begann, als John Taylor & Sons 1820 eine Getränkefirma im Londoner Stadtteil Chealsea eröffneten. 1863 kaufte James Burrough, der Urgroßvater des heutigen Präsidenten der Firma dann diesen Getränkehandel auf. James Burrough war es auch, der den berühmten Beefeater Gin kreierte. 1987 wurde die James Burrough Ltd. dann an Whitbread Plc. veräußerst. Nur ein Jahr später kaufte dann Christopher Hayman einen Teil der Firma zurück und rief damit die Hayman Distillers ins Leben. Seit Ende 2008 wird nun der Hayman’s Gin produziert, ein klassischer London Dry Gin mit Wacholder, Angelikawurzel, Koriandersamen, Süßholz, Veilchenwurz, Orangen- und Zitronenschalen. Das Produktportfolio umfasst auch einen hervorragenden Old Tom Gin und einige weitere Sonderabfüllungen.

 

 Hayman

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Adler Berlin Dry Gin 42% vol. 0,70l Adler Berlin Dry Gin 42% vol. 0,70l
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Bereits seit 1874 werden in der Preußischen Spirituosen Manufaktur, im Berliner Stadtteil Wedding Spirituosen hergestellt.
Der Adler Dry Gin wird im limitierten Umfang, in Handarbeit produziert.

Nase und Gaumen: sanfte Zitrusnoten, umspielt von einem Hauch von Lavendel und Ingwer, getragen von Wacholder.

Interessantes
Der Adler Dry Gin wird mit Hilfe der sogenannten Vakuumdestillation hergestellt. Durch diese Form der Destillation wird der Siedepunkt des Alkohols reduziert. Das heißt, er verdampft früher und kann auch schneller als Kondensat im Kühler gewonnen werden. Durch diese frühere Kondensation bleiben im Destillat noch wesentlich mehr Aromabestandteile erhalten.
Danach reift das Destillat noch zwischen 3 und 8 Monaten in Steingutfässern um eine harmonische Aromenvereinigung zu gewährleisten.

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Wenn Sie auf der suche nach einem ausgefallenen Gin für die nächste Cocktail Party sind, dann sind Sie soeben fündig geworden. Mit dem Adler Gin liegen Sie goldrichtig. Adler Berlin Dry Gin zeichnet sich durch seinen sanften Geschmack und sein harmonisches Aroma aus. Bittersüße Wacholderbeeren, spritzige Zitrusfrüchte sowie Anklänge von Lavendel und Ingwer verbinden sich zu einer einzigartigen Komposition. Der Gin von Adler Berlin ist ein traditionelles Qualitätsprodukt mit Charakter.

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Gin - Herkunft und Geschichte

Der Gin gehört heute zu den beliebtesten Spirituosen der Welt. Er entstand um 1550 im Zuge von pharmazeutischen Forschungsarbeiten. Der holländische Arzt Franciscus Sylvius de la Boe gilt als wahrscheinlicher Erfinder des Gins. Auf der Suche nach einem effektiven Heilmittel gegen tropische Fieberanfälle experimentierte er mit unterschiedlichen Wacholderdestillaten. Das Schicksal nahm jedoch einen völlig anderen Lauf. Britische Soldaten waren vom delikaten Geschmack des Destillates begeistert. Sie brachten es von Holland nach Großbritannien. Dort erhielt das Wacholderdestillat den Namen Gin und avancierte zu einem beliebten Volksgetränk. Der Siegeszug der Spirituose war nicht mehr aufzuhalten.

Aromatischer Gin aus dem Herzen von Berlin

Im Berliner Stadtteil Wedding befindet sich die etablierte Preußische Spirituosen Manufaktur. An diesem Ort werden bereits seit 1874 erlesene Spirituosen kreiert. Adler Berlin Dry Gin ist für seinen kraftvollen und reinen Geschmack bekannt. Bei der Herstellung des Getränks steht die Konzentration auf das Wesentliche im Vordergrund. Natürliche Rohstoffe bilden die Basis des Gins. Die Auswahl der Zutaten ist überschaubar. Wacholderbeeren, Lavendel, Koriander, Ingwer und Zitronenschalen sorgen für ein fein nuanciertes Aroma und ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Auf den Einsatz von künstlichen Extrakten wird gänzlich verzichtet.

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Handarbeit, Sorgfalt und viel Liebe zum Detail

Adler Berlin Dry Gin wird in traditioneller und sorgsamer Handarbeit hergestellt. Die Herstellung erfordert ausreichend Zeit sowie viel Ruhe und Geduld. Zunächst entsteht ein hochwertiges Weizenfeindestillat. Im nächsten Schritt erfolgt die sanfte Vakuumdestillation. Eine Anlage aus dem Jahr 1924 extrahiert die Aromen der Früchte, Kräuter und Gewürze bei einer Temperatur von unter 80 °C besonders schonend. Das gewonnene Konzentrat wird mit Quellwasser verdünnt und ein weiteres Mal destilliert, um eine optimale Trinkstärke zu gewährleisten. Schließlich muss das Destillat für drei bis acht Monate in massiven Steingutfässern reifen. In diesem Zeitraum verbinden sich die Zutaten zu einer harmonischen Einheit.

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Thomas Henry Tonic Water 0,20l Thomas Henry Tonic Water 0,20l
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Deutschland
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Besonders bitteres Tonic Water durch einen extra hohen Chiningehalt. Leicht florale Citrusaromen ergänzen die bitteren Noten.

Sein besonders hoher Chiningehalt und leicht florale Citrusaromen schaffen ein erfrischendes Geschmackserlebnis. Erwachsen, einzigartig, ein purer Genuss. Für den feinen Unterschied im Klassiker Gin & Tonic und vielen weiteren Longdrinks.
 

 

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Nase: intensiver Duft nach Karamelltoffées, leicht fruchtig und der Ahnung von Röstaromen

Gaumen: besonders weich und ausgewogen, mit der exotischen Süße von Zuckerrohr, fruchtig nach reifer Banane, kandierter Orange und gerösteter Kokosnuss, Kakao, Toast und Vanille

Abgang: Geschmack und Duft bleiben noch lange erhalten

Der Plantation Barbados X.O. ist ein ungemein gelungener Blend aus verschiedenen, mindestens 13 Jahre alten Rums aus Barbados. Die einzelnen Rum Sorten lagern zunächst in der Karibik, in ehemaligen Bourbon Fässern, die den Rums eine feine Süße und Geschmeidigkeit verleihen. Die Vermählung zum Blend findet dann im Firmensitz von Cognac Ferrand in Frankreich statt. Der fertige Blend muss nun noch einmal eine Reifephase durchlaufen – dieses Mal in kleinen, alten Cognac Fässern aus französischer Eiche, durch die der Plantation Barbados X.O. seine beeindruckende Fülle und Weichheit vollends entwickeln kann.  

Der Plantation X.O. ist ein Premium-Blend erster Güte, das beweisen auch die extrem vielen Goldmedaillen und Auszeichnungen, die er bereits gewonnen hat – zuletzt 2014 auf dem Miami Rum XP, auf dem der Plantation X.O. in der Klasse „Premium Aged Rum“ mit Gold prämiert wurde.

Trotz der erstklassigen Qualität, hinter der auch ein enormer Arbeitsaufwand im Herstellungsprozess steckt, ist der Plantation X.O. zu einem wirklich günstigen Preis erhältlich. Für einen Whisky in vergleichbarer Qualität müsste man zum Teil mindestens das Doppelte ausgeben. Gerade auch für Einsteiger im Rum-Segment ist der X.O. hervorragend geeignet. Mit dem für einen Rum moderaten Alkoholgehalt von 40% ist der Plantation X.O. sehr angenehm pur zu trinken.

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Das Traditionshaus Ferrand ist vor allem für seinen erlesenen Cognac bekannt. Jedoch sind diesem Haus auch Marken wie Plantation Rum unterstellt. Hierbei handelt es sich um beste Rumsorten, welche direkt bei den Brennereien (vor allem in der Karibik) erworben werden um Sie dann nach Cognac in Frankreich zu bringen. Dort werden die verschiedenen Rumsorten noch final gelagert um ihnen die nötige Finesse zu geben. Hierbei entstanden schon Legenden wie der Plantation Barbados XO – welcher in keiner gut sortierten Hausbar mehr fehlen darf.
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Plantation Rum
Die Plantation Rumsorten sind schon lange kein Geheimtipp mehr. Die exzellenten Rumsorten, welche in der Karibik gesammelt werden, bevor Sie in Frankreich den letzten Schliff erhalten, schmecken äußerst delikat und haben bereits sehr viele Liebhaber! Vor allem das Flaggschiff, der Plantation Barbados XO, findet starken Anklang bei den Rum Connaisseuren. Aber auch die Abfüllungen der anderen Karibikinseln sollten durchaus beachtet werden. Die Rum Serie reicht von fruchtigen Jamaica Rum‘s bis hin zu den kräftig, würzigen Abfüllungen aus Kuba und Brasilien. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Cognac Ferrand pflegt seit vielen Jahren gute Beziehungen zu den besten Destillerien der Karibik, die die benutzen Cognac-Fässer für die Rumlagerung kaufen. Bei den Besuchen der Destillerien fand Alexandre Gabriel (Ferrand) außergewöhnliche Rums und er entschied sich, diese unter der Marke Plantation auf den Markt zu bringen. Viele dieser seltenen Rums sind jahrgangsdatiert und deshalb nur in limitierten Mengen erhältlich.

 

plantation_rum_aus_der_karibikplantation_rum_anzeige

 

Die Rums der Serie Plantation reifen zunächst viele Jahre in der Karibik, meistens in jungen Bourbon Fässern. Wenn sie trinkreif sind, werden sie mit ihrem natürlichen Alkoholgehalt nach Ars in Frankreich importiert, so bleibt das volle Aroma erhalten. Der Kellermeister legt die Brände dann noch mehrere Monate in kleine ausrangierte Cognac-Fässer aus Eichenholz, um ihnen noch mehr Eleganz, Finesse und Charakter zu verleihen. Diese Reife-Technik, das sogenannte "Double-Ageing" wurde bereits im 18. und 19. Jahrhundert angewendet. Single-Cask-Rums werden oft zusätzlich noch in andere Fässer (Port, Sherry, Sauternes etc.) gelegt und erhalten dort das sog. "Double Finishing". Die Plantation Rums können auch Blends von unterschiedlichen Destillerien sein.

 

  plantation_rum_sortiment plantation_rum_karibik_feeling

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Puerto de Indias Classic Gin 40% vol. 0,70l Puerto de Indias Classic Gin 40% vol. 0,70l
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Hecho en Espana. Der Wacholder-Senor aus el Anadaluz stammt aus einer der ältesten Brennereien Andalusiens. Er wird, wie seine Erdbeer-Infused Pendant der Strawberry in uralten Kupferkesseln kreiert. Dabei legt die Finca de Brenes Wert darauf, regionale Zutaten (Botanicals) zu verwenden.

Nase: deutliche Wacholdernoten, untermalt mit weichen Zitrustönen und einer Spur Würze.

Gaumen: samtweich mit dichtem Wacholder, Früchten und Gewürzen.

Finish: langer, würzig-frischer Ausklang.

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Fentimans Connoisseurs Tonic Water 0,125l Fentimans Connoisseurs Tonic Water 0,125l
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Belgien
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Der Gin Markt boomt, die Wacholderdestillate entwickeln sich weiter und glänzen mit immer neuen Geschmacks-Eroberungen. Natürlich kann da auch ein Tonic Water Hersteller nicht still stehen. Fentimans aus UK haben mit dem Pink Grapefruit, dem Ginger Beer, dem Rose Lemonade, dem regulären Tonic, etc. ohnehin schon eine ansehnliche Bandbreite an ausgezeichneten Gin-Begleitern zu bieten.

Mit dem Connoisseurs lanciert Fentimans nun eine weitere – ausgesprochen gelungene – Erweiterung ihrer Range.

Genau wie ihr Premium Tonic trägt auch das Connoisseurs Frische, Wacholder, Limetten und Zitronengras in den Cocktail, ist allerdings sogar noch eine Spur sanfter und zurückhaltender.

Dahinter steckt die Idee, dass ein Tonic den Geschmack des Gins noch besser emportragen kann ohne selbst den Drink zu dominieren. 

Die Edition Connoisseurs ist optimal für all jene geeignet, die sich nicht darüber den Kopf zerbrechen wollen, welches Tonic mit welchem Gin kombiniert. Sondern schlicht und ergreifend ein Tonic verwenden wollen, das den Gin zu neuen Aroma-Höhen puscht.

 

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LebensmittelkennzeichnungWildstueck Gin GesbR
Herrengasse 3
3491 Strass
Österreich
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Kreiert wird der Wildstück Dry Gin von zwei Jung-Winzern aus der Wachau, die ihre Liebe zum wohl englischten aller Getränke entdeckt haben. Seit 2015 wurde gemischt, probiert, verworfen und neu experimentiert, bis die „Versuchskaninchen“ (ihre Freunde) vollauf zufrieden waren. Erst dann wagten Marco Weitzenböck und Lorenz Haas den „Sprung“, ihr Wildstück in handgefertigten Tonflaschen, ungefiltert abzufüllen. In dieser Sonderedition wird das wilde Stück von 2 Tonbechern und einer elegant-urigen Holzkiste begleitet.

Nase: dichte, würzige Wacholdernoten, Zitrusduft und Kräuter.

Gaumen: seidige Textur, kraftvollem Wacholderaroma, Kräutern und saftigen Zitrusnoten.

Finish: mittlerer, frischer und delikater Ausklang.

 

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Macaronesian White Gin 40% vol. 0,70l Macaronesian White Gin 40% vol. 0,70l
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Weihersfeld 45
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Ein Kleinod von den Kanarischen Inseln, der Macronesian White wird von der Santa Cruz Distillery auf Teneriffa produziert. Die Sonne, Vulkanerde und der Atlantik formen außergewöhnliche Landschaften und schaffen einzigartige biologische Vielfalt. Die Botanicals des White stammen alle aus der Region Makaronesien.

Nase und Gaumen: Wacholder- und Kardamomwürze werden bei seinem seidenweichen Körper hervorragend mit frischen Nuancen von Orangenschalen und Zitronen ausbalanciert.

Interessantes
Makaronesien (aus dem Griechischen “gesegnete Insel"), unter diesem Namen werden verschiedene Ostatlantikinseln – von den Azoren im Norden bis zu den kapverdischen Inseln im Süden zusammengefasst.

 

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Die Blends dieser Rumkomposition lagerten bis zu 18 Jahre im Soleraverfahren in Eichenfässern.

Der Solera 18 wird nur in kleinen Tranchen abgefüllt und ist weltweit auf 890 Flaschen limitiert.

Farbe: dunkler Bernstein

Nase: ein imposantes Geruchserlebnis aus Früchten und Eichenholznoten.

Gaumen: leicht bittere Früchte, mit Gewürzen versehen, Zartbitterschokolade, getrocknete Füchte, karamelltoffées und leicht angetoastetes Holz.

Finish: sanft, rund und lang anhaltend.

Interessantes:

Albert Michler Distillery Austrian Empire

Die geschichtlichen Ursprünge des Namens Albert Michler Distillery reichen bis in die erste Hälfte des 18. Jahrhunderts zurück.

Damals gab es einen Hoflieferanten des kaiserlichen und königlichen Haushalts, der die habsburgische Marine der K & K Monarchie mit Rum und Spirituosen versorgte, die „Albert Michler Likör- Rum und Spiritusfabrik“ mit Ihrem Stammsitz in Buchsdorf. Dieses Unternehmen existierte bis zum Ende des Zweiten Weltkriegs.

 

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Ein großer Name, der verpflichtet, aus der Glanzzeit der Habsburger K & K Monarchie im 18. Jahrhundert.

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Die namensgebende Albert Michler Distillery aus dem schlesischen Buchsdorf, versorgte die Habsburger Lande (unter anderem auch die Marine) mit Gin, Absinth und Rumspezialitäten. Im Laufe der Jahre brachte es das Traditionsunternehmen sogar bis zum Hoflieferanten des kaiserlich, königlichen Haushalts des Habsburgischen Hofes.
Gegen Ende des zweiten Weltkriegs fiel das Unternehmen leider dem Alliierten Bombenteppich zum Opfer und hörte auf zu existieren.
Die Albert Michler´s Distillery tritt mit diesem Namen ein großes Erbe an. Deshalb legt die heutige Albert Michler´s Distillery Int. Ltd. in Bristol großen Wert auf die Weiterverwendung der traditionellen Herstellungsprozesse für Ihre Spirituosen (Rums und Gins, Absinths und Liköre).
Die Austrian Empire Navy Rums werden auf Barbados und in der Dominikanischen Republik produziert und gelagert von der Michler´s Distillery selektiert, miteinander vermählt und abgefüllt.

 

Bottle

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Großbritannien und Nordirland
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Der Brockmans Intensely Smooth Premium Gin ist alles andere als konventionell. Er hat viele Facetten, tanzt gekonnt aus der Reihe und sorgt für Aufsehen. Als englischer Gentleman präsentiert er sich mild, aber dennoch erstaunlich geschmacksintensiv. Auch sein äußeres Erscheinungsbild ist nicht minder faszinierend. Die tiefschwarze Flasche lässt zunächst auf einen eher herben Charakter schließen. Im Inneren wartet jedoch eine samtweiche Überraschung, die mit ungewöhnlichen Zutaten zu begeistern weiß. Zitrusschalen, Brombeeren sowie Blaubeeren sorgen für ein herrlich rundes Aroma und betonen die leichte, fruchtige Seite des Gins. Wacholder und Koriander sorgen für eine dezente Würze, die sich stimmig in das Gesamtkonzept einfügt.

Die fabelhafte Vielfalt der Botanicals

Was wäre der Gin ohne seine kräftigen Gewürze und seine verführerischen Naturaromen, die der beliebten Spirituose ihre Seele verleihen? Neben Wacholderbeeren, die in jeder Gin-Rezeptur zu finden sind, gehören Koriandersamen oder Orangenschalen zu den bekanntesten Geschmacksträgern, die von Kennern als Botanicals bezeichnet werden. Doch der Brockmans Intensely Smooth Premium Gin schmeckt erfrischend anders und macht definitiv Lust auf mehr. Bereits der erste Schluck verspricht ein wahres Feuerwerk an bemerkenswerten Aromen. Fruchtige Beeren unterstreichen in Verbindung mit süßen Mandeln das sanfte Gemüt des eleganten Gins. Zimtkassie und Veilchenwurzeln setzen delikate Akzente. Eine völlig neue und außergewöhnliche Komposition, die auf ganzer Linie überzeugt.

Eine Revolution in der Welt des Gins

Brockmans Intensely Smooth Premium ist ein einzigartiger Gin, der von fünf ehrgeizigen Freunden entwickelt wurde. Die jungen Männer aus England teilten nicht nur die Leidenschaft für hochwertige Spirituosen, sondern auch für innovative Ideen. Ihr Ziel war klar definiert: Sie wollten einen völlig neuartigen Gin kreieren und mit alten, verstaubten Traditionen brechen. Ein mutiger Plan, der die Freunde jedoch auf eine harte Probe stellen sollte. Erst nach monatelanger Forschungsarbeit war eine Rezeptur gefunden, die den hohen Anforderungen der Gruppe gerecht wurde - dies war die Geburtsstunde eines revolutionären Gins. Der Brockmans Intensely Smooth Premium Gin schmeckt so exquisit, dass er vorzugsweise pur genossen werden sollte. Selbstverständlich macht er auch im Mix mit Tonic Water oder Ginger Ale eine ausgesprochen gute Figur!

Nase: zunächst würziger Wacholder und Koriander, langsam übernimmt die tiefe Fruchtfülle der Beeren den Hauptpart.

Gaumen: samtweich und anschmiegsam, mit sehr fruchtigem Körper, eleganter Süße und filigraner Würze.

Finish: langer, fruchtbetonter Ausklang.

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Rohrstrasse 15
58093 Hagen
Deutschland
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Don Papa ist ein ausschließlich von der Insel Negros stammender Premium-Aged-Rum, der in kleinen Chargen abgefüllt wird. Der Rum wird aus einer der weltweit qualitativ hochwertigsten Zuckerrohrarten destilliert und reift am Fuße des Mount Kanlaon über sieben Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche. Anschließend wird eine Rumauswahl sorgfältig bis zur Perfektion gemischt.

Farbe: leuchtende Bernstein Farbe

Nase: Leicht und fruchtig in der Nase

Gaumen: Delikat im Mund mit einem langen Finish. Noten von Vanille, Honig und kandierten Früchten

Don Papa, einer der weniger bekannten Helden der Philippinischen Revolution, führte seine Landsleute bei der Vertreibung der Eroberer aus seinem geliebten Land an. Bevor er sich dem Kampf um die Unabhängigkeit des Landes anschloss, war er als Vorarbeiter einer Zuckerrohrplantage tätig. Don Papas Beitrag zur Revolution ging im Laufe der Zeit verloren. Heute jedoch steht das einst von ihm geerntete Zuckerrohr symbolisch dafür, ihn zu würdigen.

Seine Energie und sein Kampfgeist bilden einen Teil jeder Flasche dieses in kleinen Chargen hergestellten Rums.

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Die Marke Don Papa
Dieser Premium Rum kommt überraschenderweise von den Philippinen, genauer gesagt von der Insel Negros Occidental. Die Auslieferung erfolgt aufgrund der hohen Nachfrage streng limitiert.
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Geographie
Negros Occidental, eine urwüchsige Insel südlich der philippinischen Hauptstadt Manila im Nordpazifik, ist vor allem für das qualitativ hochwertige Zuckerrohr, das auf dem fruchtbaren vulkanischen Boden der Insel prächtig gedeiht, bekannt.
Der Don Papa wird ausschließlich aus dem, an den Ausläufern des Mount Kanlaon angebauten Zuckerrohr destilliert und nach einer 7 jährigen Reifezeit in amerikanischen Eichenfässern veredelt.

Geschichtlicher Background zum Namen Don Papa
Als Namenspatron diente Dionisio Magbuelas, bekannt als „Papa Isio“, der, so will es die Geschichte, durch seine Tatkraft und seine Führungsqualitäten eine entscheidende Rolle in dem Befreiungskampf gegen die Spanier, Ende des 19. Jahrhunderts, spielte.
„Papa Isios“ unbestechlicher, freiheits- und gerechtigkeitsliebender Geist steckt, so will es die Legende, noch heute in jeder Flasche Don Papa Rum.

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LebensmittelkennzeichnungDiageo Austria GmbH
Teinfaltstraße 8-8a
1010 Wien
Österreich
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Tanqueray Rangpur Gin enthüllt das bestgehütete Geheimnis des britisch-indischen Tradition. Der seltene Rangpur Kalk, traditionell genutzt, um den Gin zu filtrieren, bringt einen fetten exotischen Geschmack zu der bereits perfekte Kombination von Wacholder, Koriander, Lorbeer und Ingwer. 

Eine Variante von Tanqueray Gin mit überaus deutlicher und sehr schöner, angenehm präsenter Zitrusnote. Sehr schön für Drinks wie den Gimlet.

Nase: viel, aber nicht zuviel Zitrus - kaum merklich darunter Wacholder.

Gaumen: sehr mild und aromatisch, rund und viel Zitrus.

 

 

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Tanqueray London Dry Gin wird nach altem Rezept von Charles Tanqueray, dem Gründer der Firma, aus bestem Getreide, reinstem Wasser, ausgesuchten Wacholderbeeren und Kräutern und Gewürzen in einem speziellen vierfachen Destillationsprozess hergestellt. Tanqueray London Dry Gin wurde mehrmals in seiner Geschichte zum besten Gin der Welt gewählt und besticht durch seine Klarheit im Geschmack, seiner Spritzigkeit und feiner Würze. Ein sehr komplexer und delikater Gin der unter Bartendern ein ausgesprochen hohes Ansehen genießt.
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Die Geschichte von Tanqueray

Charles Tanqueray, der in seinen Studienjahren kein Interesse an dem Wissen zeigte, das an der Universität vermittelt wurde, gab sich stattdessen lieber mit dem Experimentieren in der Chemie des alltäglichen Gebrauchs hin und entschloss sich um 1830 die Bloomsbury Destille in London zu gründen. Nach jahrelangen Experimenten mit allen möglichen Ingredienzien findet er schließlich den Schlüssel um einen Qualitäts Gin hervorzubringen. Es war die Geburtsstunde von Tanqueray. Innerhalb weniger Jahre wurde Tanqaueray Gin sogar in die britischen Kolonien exportiert. 1839 setzte er noch eins drauf und entwickelt einen würzigen Gin namens Malacca. Dieser wurde im Jahr 2012 neu aufgelegt und in sehr limitierter Stückzahl auf den Markt gebracht. Seit dem Jahr 2014 gibt es auch wieder einen Tanqueray Old Tom Gin, welcher mit Ananassaft gesüßt wird – auch dieser Gin ist nur in sehr limitierter Stückzahl erhältlich.

Tanqueray

 

Vodka made by Tanqueray

Heutzutage ist Tanqueray fast ausschließlich als Gin-Marke bekannt und wird nur von wenigen Kennern mit Wodka in Verbindung gebracht. Dabei steht die Qualität des Tanqueray Sterling Vodka der des Tanqueray Gins in nichts nach. Tanqueray Sterling Vodka gilt vollkommen zu Recht, als einer der besten Vodkas der westlichen Hemisphäre. Das Geheimnis ist die Destillationsmethode. Im Gegensatz zu vielen anderen Vodkas  erfährt der Tanqueray Sterling Vodka nämlich einen dritten Destillationsvorgang. Nachdem der hauptsächlich aus Weizen gewonnene Grundalkohol zweifach langsam destilliert wurde, folgt der dritte Brennvorgang. Diesen durchläuft der Tanqueray Sterling Vodka sehr behutsam. Nach diesem aufwendigen Prozess, wird der Tanqueray Sterling Vodka kohlegefiltert, bis er seinen unübertroffenen Reinheitsgrad erreicht hat.

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