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Teeling 12 YO Revival Vol. 5 Irish Whiskey 46% vol. 0,70l

90,5 Jim Murray vergibt
90,5 Punkte.
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  • A5003730
  • Teeling
  • 12
  • Irland
LebensmittelkennzeichnungBorco-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co KG
Gobergasse 11/1a
1130 Wien
Österreich
Der Nummer 5 ist die letzte Abfüllung von Teelings Revival-Serie. Der Ire reifte 12 Jahre lang... mehr

Teeling 12 YO Revival Vol. 5 Irish Whiskey 46% vol. 0,70l

Jim Murray gab diesem Whisk(e)y 90,5 Punkte.

Der Nummer 5 ist die letzte Abfüllung von Teelings Revival-Serie. Der Ire reifte 12 Jahre lang in ehemaligen Bourbon Fässern und erhielt anschließend ein Finish sowohl in ehemaligen Brandy- als auch in ehemaligen Cognac-Fässern. Der Whiskey wird ohne Kühlfiltration und auf weltweit 15.000 Stück limitierte Flaschen abgefüllt.

Nase: sehr fruchtige Duftnoten, mit Vanille, Mandeln, fruchtig-frischem Traubenbukett und filigranen Röstnoten.

Gaumen: dichter, cremiger Körper mit blumigen Aromen, sanfter Honigcreme, Zitrusfrüchten, Zimt und Holznoten.

Finish: trockener Abgang mit Röstnoten, Nüssen und Eichennoten.

Interessantes

Nach der Prämierung seines Vorgängers, des Revival IV in 2017 darf man auch von der letzten Edition, dem Revival V getrost Großes Erwarten.

Die Teeling Revival Serie feiert seit dem Jahr 2015 die „Wiedererweckung“ der Whiskeyproduktion in Dublin. Die  Hauptstadt der Republik Irland war damals, im neunzehnten Jahrhundert, das Whiskey-Zentrum schlechthin. Dann traten die irischen „Lieblingsnachbarn“ auf den Plan, die Schotten. Vorbei war es mit der Beschaulichkeit und der unangefochtenen Weltherrschaft (natürlich nur im Bereich Whiskey!). Zuerst die Zeit der Prohibition in den USA (ab 1919) – der Hauptmarkt des Irischen Whiskeys schlechthin - und dann noch keltische Konkurrenz. Das zog den Brennereien auf der Grünen Insel die Füße weg und sorgte für ein regelrechtes Destillationssterben. 1970 schloss die letzte Brennerei ihre Tore. Die Irische Whiskey-Industrie hat sich bis heute nicht von diesem Schlag erholt. Nun, so langsam wird´s – Gott sei Dank - wieder. Der uisge beatha-Konsum steigt kontinuierlich an. Die Verkaufszahlen erreichen ungeahnte Höhen und auch Irland bekommt seinen Anteil am Whisky-Wachstum. Dementsprechend freudig nahm man sich bei der Familie Teeling des Projekts an und gründete nach reiflicher Vorplanung 2015 die erste Destillerie in den Dubliner Liberties.

 

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