Walcher Gala Apfelbrand 40% vol. 0,50l

Für den Apfelbrand von Walcher werden nur sonnengereifte und rotbackige Äpfel der Sorte Gala aus dem Süden Südtirols verwendet. Eine einzigartige Blume mit reintönigen Fruchtnuancen kennzeichnet diesen edlen Apfelbrand. Der besonders weiche und anhaltende Abgang bildet das Finale der naturreinen Südtiroler Spezialität.

Unsere Empfehlung: Genießen Sie den Gala Apfelbrand am besten pur und gut gekühlt (circa 8°C) im Edelbrandglas. 

Interessantes

Der Gala Apfel ist eine Sorte des Kulturapfels. Die Früchte dieser Sorte sind ein wenig kleiner, eignen sich hervorragend zur Lagerung und zählen zum Dessertobst. Der Apfel selbst hat einen süßen Geschmack, ein festes, gelbliches Fruchtfleisch und eine auffallend rote Schale. Die Sorte Gala entstand im Rahmen von Züchtungen des Züchters James Hutton Kidd aus Neuseeland. Er kreuzte einen „Cox Orange“ mit einem „Red Delicious“, daraus bildete sich eine neue Sorte mit dem Namen „Kidds Orange Red“. Im Jahr 1934 kreuzte Kidd den „Kidds Orange Red“ mit dem „Golden Delicious“ und brachte die Sorte 1965 in den Verkehr. 1962 gab Don McKenzie am Department of Scientific and Industrial Research in Have der Apfelsorte den Namen Gala.