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Woodland Sauerland Dry Gin 45,3% vol. 0,50l

Woodland Sauerland Dry Gin 45,3% vol. 0,50l
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  • Sauerland Distillers GmbH
LebensmittelkennzeichnungSauerland Distillers GmbH
Thünenstraße 11
58511 Lüdenscheid
Deutschland
Woodland ist ein delikat bitterer, sommerfrischer Gin aus dem Sauerland. Hergestellt aus teils... mehr

Woodland Sauerland Dry Gin 45,3% vol. 0,50l

Woodland ist ein delikat bitterer, sommerfrischer Gin aus dem Sauerland. Hergestellt aus teils lokalen Zutaten wie Sauerampfer, Brennnesseln, Löwenzahnwurzeln, Fichtenspitzen und zerkleinerten Baumpilzen.

Nase: fruchtige Hauptnote, getragen von Würze und erdigen Untertönen.

Gaumen: spritzige Frische mit leichter Bitternote, einer kleinen Handvoll feuchter Walderde und dichten Würznoten.

Finish: mittellanger, sehr würziger Abgang.

 

SALE Filliers Dry Gin 28 46% vol. 0,50l Filliers Dry Gin 28 46% vol. 0,50l
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LebensmittelkennzeichnungHanseatische Weinhandelsgesellschaft mbH & Co KG
Lukas-Welser-Straße 8
28309 Bremen
Deutschland
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Entwickelt wurde das Familienrezept für den 28 im Jahre 1928 (daher sein Name) vom Enkel des Firmengründers Karel Filliers als Weiterführung des Genevers hin zum Gin. Auch bei den Botanicals ist die Zahl 28 Gesetz. Denn zur für die Kreation dieses Wacholderdestillates werden 28 Botanicals verwendet.

Nase: der würzige Wacholder wird durch Zitrusdüfte flankiert, Koriander und Kardamom fließen mit ein.

Gaumen: sanfte Textur, im Zentrum steht Wacholder, umspielt von saftigen Zitrusnoten.

Finish: trockener werdender und langer Nachhall.

Interessantes
In vergleichsweise kleinen Kupferbrennblasen (mit gerade einmal max. 1.000 Liter Fassungsvermögen) lässt es sich hervorragend experimentieren und auch die Qualität lässt sich hier bestens überwachen und feinjustieren. Deshalb setzt das belgische Familienunternehmen bewusst kleine Kupferdestillierkolben ein. Deshalb sind die Wacholderbrände von Filliers keine Massenware, sondern sorgsam destillierte Traditionskunst aus Belgien, dessen Familienrezept für die Zutaten auch heute noch streng gehütet wird.
 

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Filliers: feinster Gin aus Belgien!
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Am Anfang ist die Idee
Anfang des 18. Jahrhunderts hatte Karel Filliers die Idee, auf dem Bauernhof der Familie zusätzlich Genever herzustellen. Ein Vorhaben, das sich bezahlt machte.
Der Enkel von Karel, Firmin Filliers, wiederum befand, dass es nur eine Sache der Logik sei, zusätzlich zum Genever auch Gin zu produzieren, da Wacholderbeeren für beide Erzeugnisse gleichermaßen wichtig sind. So kreierte er im Jahr 1928 das Rezept für den Filliers Dry Gin 28 - ein außerordentlich milder, raffinierter und sehr geschätzter Gin.

Neustart für den Filliers Dry Gin 28
Leider wurde der Filliers Dry Gin 28 damals nicht lange produziert und erst seit einigen Jahren hat Filliers sich des alten Rezeptes erinnert und den Klassiker von damals neu aufgelegt. Laut Angaben von Filliers ist der Dry Gin 28 der erste Premium Gin von ganz Belgien, der bereits 2012 schon eine Silbermedaille gewonnen hat.

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Mascaro Gin 9 40% vol. 0,70l Mascaro Gin 9 40% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungHaromex Development GmbH
Weihersfeld 45
41379 Brüggen
Deutschland
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Dieser Gin stammt aus Spanien - dem Land das für Stierkämpfe, Strände und unendlich Sonne bekannt ist. Aber nicht nur ausgezeichnte Cavas, Weine und Schinken kommen aus Spanien. Auch dieser Gin ist ein Produkt der Extraklasse. Die schönen, ausgeprägten Wachholdernoten sind bei diesem Destillat klar dominierend.
 

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Das Spanien mehr zu bieten hat als Stierkämpfe, Strände und unendlich Sonne beweist der feine Gin von Mascaro – ein Premium Gin der Extraklasse. Die schönen, ausgeprägten Wachholdernoten sind bei diesem Destillat klar dominierend.
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Der Mascaro Gin wird circa 50 Kilometer südwestlich von Barcelona in Vilafranca del Penedes hergestellt.

Der Familienbetrieb verfügt über etliche Weingüter und einige Brennereien, in denen hochwertige Spirituosen kreiert werden. Neben dem Gin wird auch Brandy, was einer Weinbaufamilie sehr nahe liegt, produziert. Die Basis für den Gin bilden jedoch nicht Trauben, sondern Weizen, der in der Region gewachsen ist.

 

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Mascaro, der Purist unter den „Cava“-Erzeugern, schaut auf eine Familientradition bis 1894 zurück. Damals war Mascaro als Wein- und Spirituosen-Händler tätig. Im Jahre 1945 gründete dann Narcis Mascaró Marcé seine Bodega und fing an selbst Wein, Cava und Brandy zu erzeugen. Ergänzt durch einen sorgfältig destillierter Premium-Gin, mit ausgeprägt klassischen Gin-Charakter. Noten von Wacholderbeeren und Zitrusfrüchten stehen im Vordergrund. Am Gaumen trocken, sehr elegant, mit würziger Anisnote.

 

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Beefeater Gin 47% vol. 1,0l Beefeater Gin 47% vol. 1,0l
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Schottenfeldgasse 20
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Der elegante Klassiker unter den London Dry Gins. Würdevoll und very British.
Generation für Generation wurde das Rezept für den Beefeater weitergereicht, um das Originalrezept von James Burrough aus dem 19. Jahrhundert unverfälscht zu erhalten.

Nase: dominante Zitrusfrüchte (Orangen und Limonen), gepaart mit einer sehr angenehmen Trockenheit und einer wohldosierten Wacholder- und Korianderwürze.

Gaumen: sehr frisch, tiefgründiges Zitrusaroma, mit gerösteten Nüssen und etwas Engelswurz.

Finish: mittlerer und würziger Abgang.

Der Beefeater eignet sich vorzüglich zum puren Genuss oder in Kombination mit einem guten Tonic-Water.

Interessantes
Anno 1800 wurde das Stadtbild von London noch an vielen Ecken von Brennereinen und Destillerien beherrscht. Mittlerweile sieht das anders aus. Beefeater ist einer der letzten seiner Art der noch in London hergestellt wird.
Der Beefeater gewann 2013 Silber beim International Spirit Award.

 

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Mit dem Beefeater London Dry Gin liegen Sie garantiert nie falsch. Der Beefeater ist ein echter Klassiker und macht in nahezu allen Gin Cocktails eine gute Figur. Kennen Sie auch den Beefeater 24? Dieser ist weicher und harmonischer als der Standard Beefeater.
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Beefeater Gin – der letzte wirklich originale London Dry Gin
Die Beefeater Destillerie ist mittlerweile die letzte Destillerie, die nach wie vor in der Gin Hauptstadt London produziert. Hier findet die geschmacksprägende Aromatisierung des Getreidedestillats statt, sowie die Weiterverarbeitung bis zum Rohdestillat. Der Verschnitt und die Abfüllung des Beefeater London Dry werden dagegen in Schottland durchgeführt.
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Beefeater Gin: die Firmengeschichte
Die Geschichte und Herkunft des Beefeater London Dry Gin kann bis in das Jahr 1820 zurückverfolgt werden. Damals beschäftigte sich der Apotheker James Burrough mit wahrer Hingabe diversen Experimenten zur Destillation. Das Ergebnis war ein ganz besonderes Verfahren, bei der er eine Mischung aus Kräutern, Pflanzen und Gewürzen destillierte und dieses dann mit einem Getreidedestillat mischte – die Geburtsstunde des Beefeaters, ein sehr herzhafter, körperreicher Gin!

 

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Wie der Beefeater zu seinem Namen kam
Die Inspiration für den in unseren Ohren wenig klangvollen Namen Beefeater erhielt James Burrough bei den Wächtern des in der Nähe gelegenen London Towers. Diese wurden damals vom Volksmund als Beefeater, zu Deutsch Rindfleischesser bezeichnet. Der Gin an sich hat tatsächlich nicht das Geringste mit Rindfleisch zu tun – James Burrough wollte mit dieser Namensgebung lediglich seine große Verbundenheit zu London zu Ausdruck bringen. Angeblich wird das Rezept für den Beefeater Gin noch heute im Tower of London aufbewahrt.

Der weltweit meistprämierte Gin
Der Beefeater London Dry Gin zählt mittlerweile zum Basis-Sortiment der meisten Bars. Und das nicht von ungefähr – noch kein anderer Gin wurde weltweit schon so oft ausgezeichnet, wie der Beefeater.
Wie für einen London Dry Gin üblich erhält das Destillat seine Einzigartigkeit aus den verwendeten Botanicals: Wacholder, Angelikawurzel, Angelikasamen, Koriandersamen, Süßholzwurzel, Mandel, Liliensamen, Orangen- und Limonenschalen prägen den Geschmack des Beefeater London Dry Gin.

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28309 Bremen
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Eine Sonderedition von Filliers aus Belgien, gerade das richtige für den Sommer oder aber auch für die Erinnerung daran.
Als Basis für diesen Charakter-Gin dient der seidenweiche Gin28, verfeinert mit Mandarinen (Tangerines).

Nase: sehr fruchtige Düfte nach Mandarine und Orange, mit einer wohldosierten Portion Limone, umhüllt von würziger Wacholderbeere und Koriander.

Gaumen: seidiger und fruchtiger Einstieg, wieder mit den saftigen Mandarinennoten, verfeinert mit einer würzigen Kräutermischung, aus Koriander, Pfeffer und Kardamom, dazu eine delikate, leichte Bitterkeit.

Finish: feingliedriger und langer Nachklang mit trockenem Touch.

Interessantes
Das Unternehmen Filliers in der Nähe der Belgischen Stadt Gent existiert bereits seit 1880 und ist immer noch im Besitz der Familie.
Seinerzeit installierte Karel Ladewijk Filliers auf seinem landwirtschaftlichen Anwesen eigens eine Brennblase um nicht mehr nur Rohstofflieferant für eine Destillerie zu sein. Sein Enkel Firmin Filliers kreierte 1928 das Kernstück der Produktion - den Gin 28 (daher der Name). Mittlerweile leitet die 5. Generation der Familie Filliers die Geschicke des Unternehmens.
 

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Filliers: feinster Gin aus Belgien!
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Am Anfang ist die Idee
Anfang des 18. Jahrhunderts hatte Karel Filliers die Idee, auf dem Bauernhof der Familie zusätzlich Genever herzustellen. Ein Vorhaben, das sich bezahlt machte.
Der Enkel von Karel, Firmin Filliers, wiederum befand, dass es nur eine Sache der Logik sei, zusätzlich zum Genever auch Gin zu produzieren, da Wacholderbeeren für beide Erzeugnisse gleichermaßen wichtig sind. So kreierte er im Jahr 1928 das Rezept für den Filliers Dry Gin 28 - ein außerordentlich milder, raffinierter und sehr geschätzter Gin.

Neustart für den Filliers Dry Gin 28
Leider wurde der Filliers Dry Gin 28 damals nicht lange produziert und erst seit einigen Jahren hat Filliers sich des alten Rezeptes erinnert und den Klassiker von damals neu aufgelegt. Laut Angaben von Filliers ist der Dry Gin 28 der erste Premium Gin von ganz Belgien, der bereits 2012 schon eine Silbermedaille gewonnen hat.

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Adler Berlin Dry Gin 42% vol. 0,70l Adler Berlin Dry Gin 42% vol. 0,70l
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Weihersfeld 45
41379 Brüggen
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Bereits seit 1874 werden in der Preußischen Spirituosen Manufaktur, im Berliner Stadtteil Wedding Spirituosen hergestellt.
Der Adler Dry Gin wird im limitierten Umfang, in Handarbeit produziert.

Nase und Gaumen: sanfte Zitrusnoten, umspielt von einem Hauch von Lavendel und Ingwer, getragen von Wacholder.

Interessantes
Der Adler Dry Gin wird mit Hilfe der sogenannten Vakuumdestillation hergestellt. Durch diese Form der Destillation wird der Siedepunkt des Alkohols reduziert. Das heißt, er verdampft früher und kann auch schneller als Kondensat im Kühler gewonnen werden. Durch diese frühere Kondensation bleiben im Destillat noch wesentlich mehr Aromabestandteile erhalten.
Danach reift das Destillat noch zwischen 3 und 8 Monaten in Steingutfässern um eine harmonische Aromenvereinigung zu gewährleisten.

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Wenn Sie auf der suche nach einem ausgefallenen Gin für die nächste Cocktail Party sind, dann sind Sie soeben fündig geworden. Mit dem Adler Gin liegen Sie goldrichtig. Adler Berlin Dry Gin zeichnet sich durch seinen sanften Geschmack und sein harmonisches Aroma aus. Bittersüße Wacholderbeeren, spritzige Zitrusfrüchte sowie Anklänge von Lavendel und Ingwer verbinden sich zu einer einzigartigen Komposition. Der Gin von Adler Berlin ist ein traditionelles Qualitätsprodukt mit Charakter.

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Gin - Herkunft und Geschichte

Der Gin gehört heute zu den beliebtesten Spirituosen der Welt. Er entstand um 1550 im Zuge von pharmazeutischen Forschungsarbeiten. Der holländische Arzt Franciscus Sylvius de la Boe gilt als wahrscheinlicher Erfinder des Gins. Auf der Suche nach einem effektiven Heilmittel gegen tropische Fieberanfälle experimentierte er mit unterschiedlichen Wacholderdestillaten. Das Schicksal nahm jedoch einen völlig anderen Lauf. Britische Soldaten waren vom delikaten Geschmack des Destillates begeistert. Sie brachten es von Holland nach Großbritannien. Dort erhielt das Wacholderdestillat den Namen Gin und avancierte zu einem beliebten Volksgetränk. Der Siegeszug der Spirituose war nicht mehr aufzuhalten.

Aromatischer Gin aus dem Herzen von Berlin

Im Berliner Stadtteil Wedding befindet sich die etablierte Preußische Spirituosen Manufaktur. An diesem Ort werden bereits seit 1874 erlesene Spirituosen kreiert. Adler Berlin Dry Gin ist für seinen kraftvollen und reinen Geschmack bekannt. Bei der Herstellung des Getränks steht die Konzentration auf das Wesentliche im Vordergrund. Natürliche Rohstoffe bilden die Basis des Gins. Die Auswahl der Zutaten ist überschaubar. Wacholderbeeren, Lavendel, Koriander, Ingwer und Zitronenschalen sorgen für ein fein nuanciertes Aroma und ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Auf den Einsatz von künstlichen Extrakten wird gänzlich verzichtet.

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Handarbeit, Sorgfalt und viel Liebe zum Detail

Adler Berlin Dry Gin wird in traditioneller und sorgsamer Handarbeit hergestellt. Die Herstellung erfordert ausreichend Zeit sowie viel Ruhe und Geduld. Zunächst entsteht ein hochwertiges Weizenfeindestillat. Im nächsten Schritt erfolgt die sanfte Vakuumdestillation. Eine Anlage aus dem Jahr 1924 extrahiert die Aromen der Früchte, Kräuter und Gewürze bei einer Temperatur von unter 80 °C besonders schonend. Das gewonnene Konzentrat wird mit Quellwasser verdünnt und ein weiteres Mal destilliert, um eine optimale Trinkstärke zu gewährleisten. Schließlich muss das Destillat für drei bis acht Monate in massiven Steingutfässern reifen. In diesem Zeitraum verbinden sich die Zutaten zu einer harmonischen Einheit.

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Weihersfeld 45
41379 Brüggen
Deutschland
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Der Ultra Premium London Dry ist ein anglo-spanisches Gemeinschaftsprodukt unter dem Label von Buddhas Hand (eine wie eine vielfingrige Hand geformte, fernöstliche Zitrusfrucht). Seine weit über 10 verwendeten Botanicals überladen den Gin allerdings nicht, wie man erwarten könnte, sondern verleihen ihm eine elegante, subtile Tiefe.

Nase: dominante Wacholdernoten, mit einem Hauch von Gewürzen und Zitrus.

Gaumen: elegante Balance zwischen würzig-nussigen Noten, Zitrusfrische, etwas Pfeffer und harmonisch begleitenden Kamillen- und Zimtnoten.

Finish: langer, frischer und würziger Abgang.

Interessantes
Der Basisalkohol für diesen Gin wird von der birminghamer Langley Distillery aus bestem, englischen Getreide vierfach destilliert. Die Fusion mit den Botanicals (unter anderem Buddhas Hand, Wacholder, Thymian, Anis, Mango, Pfefferminze, Mandarinen, Orangen, Mandeln, Koriander und Zitronenschalen) erfolgt dann unter den erfahrenen Händen der renommierten Bodega Williams & Humbert in Spanien (berühmt für Dos Maderas Rum, Wein und ihre Sherrys).
 

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Botanic Ultra Premium Gin wird 4 fach in sehr alten, über 100 Jahre alten Destillierapparaturen sorgfältig hergestellt, wobei die Anzahl der verwendeten Botanicals wohl bei über 10 liegt. Buddha`s Hand, eine fernöstliche Zitrusfrucht, Mandarinen, süße Orangenfrüchte, Mandeln, Koriander und Zitronenschalen, spielen neben den klassischen Wacholderbeeren eine entscheidende Rolle im Aroma.
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Botanic Gin
Die Gins von Botanic besitzen intensive Noten von Zitrusfrüchten, welche mit erdigen Tönen und einem Bukett von Kräutern abgerundet werden. Wacholder und Kardamom fügen sich gekonnt hinzu und der Nachklang offenbart schöne florale Nuancen wie z.B. Orangenblüten. Botanic Ultra Premium Gin scheint umso heller in Verbindung mit einem exzellenten Tonic Wasser, welches die klare Aromatik diesen feinen Gins unterstützt und mit Chinintönen bereichert. Auch sollten Sie unbedingt den Agua de Botanic Spray ausprobieren. Mit diesem Spray bekommen Sie die reine Zitrus Essenz von Buddha’s Hand in Ihren Cocktail – ein Hingucker und geschmacklich ausgezeichnet.

Hergestellt wird der außerordentliche Gin im Herzen  von London, in der Langley Destillerie. Gegründet wurde die Brennerei Langley in den 1920 er Jahren über eine natürliche Quelle.

 

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Für die Aromatisierung des Botanic Premium Gins werden vierzehn verschiedene Inhaltsstoffe verwendet. Wen man das Design der Flasche näher betrachtet erkennt man den imposanten Charakter dieser Flasche, denn mit ihrer quadratischen Form erinnert sie an einen Eiswürfel. Öffnet man die Flasche kommt einem ein feiner Duft von Wacholder und Mandelschalen in die Nase.

 

 

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Dieser Gin ist auf der Grundlage einer einzigartigen kolumbianische Frucht, Limon Mandarino ( Tangerine - Zitrone ), die die exotischen süßen Geschmäcker der Mandarine und der Säure der Zitrone verbindet und gibt dem Gin eine fantastische Balance. Die Basis für diesen kolumbianische Gin wird aus einem neutralen Alkohol bis zu fünf Mal aus Zuckerrohr destilliert. Die Beeren, Pflanzen, Gewürze und Zitrusschalen werden mit dem Alterungsprozess Merge kombiniert, um diesen einzigartige Gin zu erstellen. Kolumbianischen Gin. Um eine außerordentlich alten Gin zu erhalten wird der Gin für 35 Wochen in zuvor mit Dictador Rum belegte Eichenfässer gelegt.  Die Kombination aus der Balance der exotischen Zitrusschalen und die Zeit die der Gin in Fässern verbringt gibt ihm Frische und Feinheit welche erforderlich ist, um den Gin pur mit ein paar Eiswürfeln genießen können.

Farbe: Im Glas hat er einen leichte Bernsteinfarbe von der Zeit im Fass.

Nase: Zu Beginn dominieren die Aromen von Mandarine mit Zitrus. Die Sekundär Aromen sind pflanzlich, welche die Frische und Balance schaffen. Minze und Pfeffer und ein wenig Süße aus dem Holz mit Beeren - die gemütliche Fusion einer wunderbaren neuen Generation von Gin für Anfänger und Genießer.

Geschmack: Die angenehmen Noten und Rundheit von der Mandarine, Zitrone, Minze und Pfeffer, mit den traditionellen Aromen von Gin durch die Zeit in Eichenfässern zu einem wirklich einzigartigen Gin verbessert.
 

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Nichts ist so sexy wie ein Dictador!
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Die Geschichte um den Dictador
Im Jahre 1751 landete Severo Arango y Ferro in der kolumbianischen Stadt Cartagena de Indias, um dort den Handel zwischen den amerikanisch-spanischen Kolonien und Spanien zu verbessern. Seine Stärke und seine Power brachten ihm den Namen „Dictador“ ein. In Kolumbien begegnete Severo Arango y Ferro natürlich bald auch schon dem Rum und verliebte sich augenblicklich in dessen Exotik und Eleganz. So war es für den Dictador nur die logische Schlussfolgerung in seine Handelstätigkeiten auch den Rum mit einzubeziehen – jedoch nicht irgendeinen Rum – nur der beste Rum kam für den Dictador in Frage!
1913 dann, knapp 180 Jahre nachdem der Dictador in Kolumbien angekommen war, machte sich schließlich einer seiner Nachkommen, Don Julio Arango y Parra, daran, eine eigene Destillerie aufzubauen, die Destileria Colombiana! Das große Vorbild Don Julios war dabei natürlich sein berühmter Vorfahr, der Dictador, und Don Julio machte es sich zur Aufgabe einen Rum zu schaffen, der in Qualität und Güte den Vorlieben des Dictadors in nichts nachstehen würde. Mit viel Ehrgeiz und Engagement verwirklichte er diese Vision dann tatsächlich und erwarb den Ruf der beste Rum Produzent der Karibik zu sein.

Heute wird in der Destilleria Colombiana neben den berühmten Rums, auch ein vorzüglicher Aged Gin produziert.

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Death's Door Gin 47% vol. 0,70l Death's Door Gin 47% vol. 0,70l
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Deutschland
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Death's Door Gin hat eine überraschend einfache botanische Mischung aus organischen Wacholderbeeren, Koriander und Fenchel. Mit Wacholderbeeren, Koriander und Fenchel die wild wachsen auf Washington Island bringt Death's Door die Eindrücke des Staates, wie komplementäre und komplexe einfache Ausdrücke sein können.

Death's Door Gin wird auf einer Basis von organischen Bio- Gerstenmalz aus Chilton von Washington Island, Wisconsin gebrannt.

Nase: Wacholderbeeren , würzige, zitronige Noten aus den Koriandersamen

Geschmack: würzige Noten, gefolgt von kühlen und frischen Koriander und Fencheltönen

Death's Door Gin ist groß genug, um sich zu klassischen Cocktails mixen zu lassen, aber weich genug, um auf Eis oder als trockener Martini genossen werden. Es ist ein wirklich nützlicher Gin unserer Zeit. Der nur aus drei pflanzlichen Stoffen besteht; Bio-Wild Wacholderbeeren, Koriander und Fenchel Bio-Samen. Der Geschmack ist mit präzisen Wassertemperaturen extrahiert gegenüber heißes Bad Mazeration.

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Death’s Door: Premium Gin aus den USA
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Die ungewöhnliche Geschichte der Deaths Door Distillery
Alles begann mit einem Forschungsprojekt, das sich der Frage widmete, wie man die Landwirtschaft auf Washington Island fördern, bzw. wieder ansiedeln könne. Dass das Projekt mehr als gelungen ist beweist unter anderem eben auch die Death’s Door Distillery, die als Teil dieses Projekts in Middleton, Wisconsin gegründet wurde. Die Destillerie beeindruckt durch ihre hypermoderne Ausstattung und ihre enorme Größe. Erst 2012 wurde die neue Destillerie in Betrieb genommen.
Death’s Doors hat sich hierzulande in erster Linie mit seinem hervorragenden Gin einen Namen gemacht. Darüber hinaus produziert die Destillerie auch Vodka, Whisky und einen Schnaps aus Pfefferminze.

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The Illusionist Dry Gin 45% vol. 0,50l The Illusionist Dry Gin 45% vol. 0,50l
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Für den „Zauber“ im Drink. Der Illusionist bietet neben seinem eleganten Aroma noch einen kleine, zusätzliche Spielerei: er verändert bei der Zugabe von Tonic Water seine Farbe von Blau in alle möglichen Schattierungen von Rosa.

Nase: deutliche Wacholderwürze, Kräuter und Zitrusfrucht.

Gaumen: weiche, trockene Textur, mit Kraft und Biss, Kräuter-Würznoten, florale Nuancen und Zitrusfrüchte.

Finish: mittellanger, würziger Abgang.

Interessantes

Folgende Botanical finden unter anderem in dem noch jungen Gin Verwendung: Lavendel, Muskatblüte, Wacholder, Angelika, Süßholz, Orangen, Zitronen und Rosmarin.

 

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Mal wieder Zeit für einen präzise gearbeiteten, facettenreichen Schweizer Gin. Genauso einer ist er, der Cloud aus der Spezialitätenbrennerei Humbel in Stetten. Neben ihrer Erfahrung (seit 1818 als Edelbrenner) bringt Humbel auch noch eine ganze Handvoll an erlesenen Botanicals mit (alle aus biologischem Anbau) in die knallgrüne Flasche. Damit nicht genug; da Gin für die Spirituosenmanufaktur ein recht neues Betätigungsfeld war, kooperierte man hier eigens mit einem Profi, dem Manager der Züricher Clouds Bar, Herrn Andreas Kloke. Ergebnis: eine absolut gelungener Austausch von Know-How.

Nase: zunächst würzige Wacholdernoten, gefolgt von Zitrusfrische von Orangen und Mandarinen, unterlegt mit einer feinen Würz-Schicht aus Salbei und Harznoten.

Gaumen: sehr seidiger Teint mit delikaten Zitrusnoten, gepaart mit würzigen Aktzenten von Kräutern.

Finish: langer, gut strukturierter Ausklang.

Interessantes
Als Botanicals werden für den Bio-Eidgenossen folgende Zutaten verwendet: Salbei, Thymian, natürlich Wacholder, Koriander, Zitronenschalen, Orangenschalen und der Hauseigene Humbel-Kirsch verwendet. Alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau.

 

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Le Tribute Gin 43% vol. 0,70l Le Tribute Gin 43% vol. 0,70l
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Le Tribute Dry Gin ist die neueste Gin Kreation aus dem spanischen Vilanova i la Geltrú
Auffallend ist die schöne, eigenständige Flasche des Tribute Gin's. Sie sticht dem Betrachter mit dem blau-grünen Glas und den geriffelten Längsstreifen sofort ins Auge. Doch nicht nur das Design des Gin's kann sich sehen lassen, auch der Inhalt ist Top. 

Das erfahrene Team rund um Le Tribute Gin (MG Destillerie aus dem Ort Vilanova i la Geltrú - südlich von Barcelona) verfügt über ausreichend Leidenschaft und Ideen um diese Gin Innovation entsprechend zu begleiten. Es wurden über zwei Jahre investiert, bis die perfekte Zusammenstellung für die Botanicals gefunden wurde. Als Ergebnis präsentiert sich heute ein trockener, wenn auch frischer Gin mit einer ordentlichen Note von Wacholder!

Insgesamt werden für den Gin 7 verschiedene Botanicals verwendet. Neben den unverzichtbaren Wacholderbeeren finden Limette, Kumquat, Zitrusfrüchte wie Mandarinen sowie Kardamom und Zitronengras den wohlverdienten Platz auf der Zutatenliste. Die Botanicals werden allesamt einzeln mazeriert und anschließend destilliert. Erst nach diesem Schritt werden alle Komponenten miteinander vereint. 

Genießen Sie Le Tribute Dry Gin entweder pur mit einer Garnitur aus Grapefruit oder frischem Rosmarin oder mixen Sie sich einen spritzigen Gin & Tonic. Für letzteres bietet sich insbesondere das eigene Le Tribute Tonic hervorragend an. 

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Fentimans Connoisseurs Tonic Water 0,125l Fentimans Connoisseurs Tonic Water 0,125l
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Der Gin Markt boomt, die Wacholderdestillate entwickeln sich weiter und glänzen mit immer neuen Geschmacks-Eroberungen. Natürlich kann da auch ein Tonic Water Hersteller nicht still stehen. Fentimans aus UK haben mit dem Pink Grapefruit, dem Ginger Beer, dem Rose Lemonade, dem regulären Tonic, etc. ohnehin schon eine ansehnliche Bandbreite an ausgezeichneten Gin-Begleitern zu bieten.

Mit dem Connoisseurs lanciert Fentimans nun eine weitere – ausgesprochen gelungene – Erweiterung ihrer Range.

Genau wie ihr Premium Tonic trägt auch das Connoisseurs Frische, Wacholder, Limetten und Zitronengras in den Cocktail, ist allerdings sogar noch eine Spur sanfter und zurückhaltender.

Dahinter steckt die Idee, dass ein Tonic den Geschmack des Gins noch besser emportragen kann ohne selbst den Drink zu dominieren. 

Die Edition Connoisseurs ist optimal für all jene geeignet, die sich nicht darüber den Kopf zerbrechen wollen, welches Tonic mit welchem Gin kombiniert. Sondern schlicht und ergreifend ein Tonic verwenden wollen, das den Gin zu neuen Aroma-Höhen puscht.

 

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Wien Gin Klimt Edition Vienna Dry Gin 43% vol. 0,70l Wien Gin Klimt Edition Vienna Dry Gin 43% vol. 0,70l
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Vienna´s calling, mit einem außergewöhnlichen Gin der Kesselbrüder aus der österreichischen Hauptstadt. Für die Edition „Gustav Klimt“ wurden solch unorthodoxe Zutaten wie unter anderem Bischofsmütze, Brennnessel und Frauenmantel verwendet (diesen wird auch die ein oder andere aphrodisierende Wirkung nachgesagt).

Nase: winterliches Bouquet gefolgt von Lavendel- und Wacholderwürze, umrahmt von Zitrusnoten und Honig.

Gaumen: zart-süß und samtweich, mit Nussnoten und üppiger vielschichtiger Würze.

Finish: langer, würziger Abgang.

Interessantes
Gustav Klimt, ein echtes Wiener Kind, lebte um die Jahrhundertwende in der Österreich-Ungarischen Donau-Metropole. Der berühmte Jugendstil Maler zeichnete unter anderem für Deckenfresken des Burgtheaters und des Theaters in Karlsbad verantwortlich. Zu  „Verwerfungen“ zwischen ihm und zeitgenössischen Universitätsprofessoren an der Universität Wien kam es vor allem durch sein Werk „Philosophie“, das man in seiner Heimat als pornografisch brandmarkte, während Klimt dafür bei der Pariser Weltausstellung (1900) eine Goldmedaille errang.
 

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Drumshanbo Gunpowder Irish Gin 43% vol. 0,70l Drumshanbo Gunpowder Irish Gin 43% vol. 0,70l
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2640 Gloggnitz
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Der Drumshanbo ist ein Gin aus orientalischen und heimischen (irischen) Botanicals. Insgesamt werden 12 erlesene Zutaten für den irischen Gin verwendet. Neben „alten Bekannten“ wie Wacholder, Angelika Wurzel und Kardamom finden sich exotische Botanicals wie chinesische Limone und Gunpowder Tea (ein chinesischer Schwarztee der nichts, aber auch rein gar nichts mit Schwarzpulver zu tun hat und sehr nach rauchiger Pfefferminze schmeckt). Der Hauptteil der Botanicals wird direkt in der Pot-Still destilliert, Die Chinesische Limone, Grapefruit, Kaffir Lime und der Gunpowder Tea liegen im Infusion-Basket (der liegt zwischen der Brennblase und dem Kondensierer). Dort nimmt der Gin auf seinem flüchtigen Weg durch den Brennapparat die Aromen aus den 4 Exoten auch noch mit auf.

Nase: dichte Würze von Wacholder, Gewürzen und frischen Zitrusnoten.

Gaumen: dichter und sehr würziger Körper, mit herbem Touch, Bitternoten und fruchtig-frischem Zitrustouch.

Finish: langer, würziger Nachhall.

Interessantes:
P J Rigney gründete die Shed Distillery im irischen Drumshanbo (County Leitrim) mit dem Ziel, weg von Größe, hin zu den traditionellen Kleinst-Destillen. Das „Wappentier“ der Jackalope (wir kennen ihn als Wolpertinger) beinhaltet – ebenso wie der Gin – durchaus eine Mehrzahl von unterschiedlichen Aroma-Charakteren.

 

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Fentimans Botanical Tonic Water 0,125l Fentimans Botanical Tonic Water 0,125l
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Botanical Tonic ist ein komplexes Aromaspiel aus Tonic Water und delikaten blumigen und würzigen Noten. Ideal um die Würze des Gins noch hervorzugeben.

Im Glas glänzt der Fentimans mit floralen Noten und bringt würzige Wacholderbeeren mit rein, umrahmt von Zitrusfrische.

Interessantes

Die Zutatenliste: Kohlensäurehaltiges Wasser, Zucker, Pflanzenextrakte (Limettenblüte, Ysop, Myrtenblatt und Wacholderbeere), Zitronensäure (als Säuerungsmittel) natürliche Aromen (Chinin und Orange) fermentierte Pflanzenextrakte (Wacholderbeere, Zitronengras und Kafirlimettenblätter).

 

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Auf Basis ihres berühmten London Dry Gins kreieren die Hamburger von Elephant nun einen pfundstarken Gin in „Elefantenstärke“, satte 57 Volumen Prozent. Die Ingredienzien bleiben die gleichen Exoten wie Buchu und Baobab, vermählt mit deutschen Äpfeln und co. Nur, die Kombination der Botanicals und die Abfüllstärke ist eine andere.

Nase: würziger Start mit Getreide, dann gesellen sich Zitrusfrüchte und Koriander dazu, gefolgt von Wacholdernoten, Baumharz und frischen Äpfeln.

Gaumen: weich und rund, mit deutlichen Wacholdernoten, Piment und Zitrustönen, gepaart mit Gewürzen und leicht bitteren Blutorangen.

Finish: langer und sehr Würzbetonter Abgang.

Interessantes

Es bleibt – zusätzlich zu den Botanicals – natürlich noch etwas gleich: 15% des erlösten Gewinnes gehen an Stiftungen, die sich dem Kampf gegen den illegalen Elfenbeinhandel verschworen haben.

 

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Möchten Sie einen vollmundigen Gin genießen und gleichzeitig einen wertvollen Beitrag zum Schutz der Tierwelt leisten? Dann treffen Sie mit Elephant Gin die richtige Wahl! Ein Teil des Verkaufserlöses kommt der Big Life Foundation oder der Space for Elephants Foundation zugute. Beide Organisationen setzen sich für den Arterhalt der afrikanischen Elefanten ein. Ein fabelhafter Grund zum Anstoßen! [next]

Von Afrika inspiriert – in Deutschland produziert

Es ist nicht leicht, aus der breiten Masse der Gins herauszustechen. Elephant Gin hat diese Herausforderung bravourös gemeistert. Gegründet wurde die Spirituosenmarke von Tessa und Robin Gerlach, die mit ihrem Unternehmen gesellschaftliche und soziale Verantwortung übernehmen möchten. Elephant Gin ist ein preisgekrönter London Dry Gin, der mit großer Sorgfalt in Deutschland hergestellt wird. Handverlesene Botanicals sorgen für ein exotisches Geschmackserlebnis und offenbaren eine überraschende Vielfalt an Aromen. Elephant Gin setzt auf geprüfte Qualität, naturnahe Rohstoffe sowie traditionelle Destillationsverfahren, um die Exklusivität des Premium-Gins zu unterstreichen.

Die Vision hinter der Marke

Ihr zukunftsweisendes Businesskonzept entwickelten die Jungunternehmer auf einer Rundreise durch Südafrika. Tessa und Robin Gerlach wollten den Zauber der unberührten Wildnis einfangen und das afrikanische Lebensgefühl in die Welt hinaustragen. Die Liebe zum Gin führte schließlich zur Gründung ihrer Spirituosenmarke. Produziert wird Elephant Gin auf traditionelle Weise in der Nähe von Hamburg. Alle Zutaten sind handverlesen und werden sorgsam aufeinander abgestimmt. Elephant Gin ist ein reines Naturprodukt, das ohne Zuckerzusatz oder künstliche Aromastoffe auskommt. Ein schonender Destilliervorgang trägt maßgeblich zum reinen und samtweichen Geschmack der Spirituose bei.

Botanicals – ein Geschenk der Natur

Elephant Gin wird mit 14 verschiedenen Botanicals aus allen Teilen der Welt angereichert. Deutsche Äpfel und österreichische Kiefernnadeln treffen auf mexikanische Pimentbeeren sowie afrikanische Teufelskralle. Affenbrotbaum, Buchu und Orangenschalen ergänzen die exotische Zutatenliste. Elephant Gin zeichnet sich durch sein sanftes Wacholderaroma aus, das von feinwürzigen Kräuteraromen begleitet wird. Sein angenehm mildes Bouquet begeistert mit fruchtigen und floralen Geschmacksnoten. Eine unterschwellige Schärfe sorgt für ein harmonisches Finish. Der deutsche Gin mit afrikanischen Wurzeln kann pur oder als erfrischendes Mixgetränk konsumiert werden.

Traditionelle Herstellung und strenge Qualitätskontrollen

Der Geburtsort von Elephant Gin liegt in Mecklenburg-Vorpommern. Seine Herstellung setzt sich aus drei elementaren Schritten zusammen: Zunächst werden die Botanicals behutsam mazeriert, damit sie ihre Aromen an den Alkohol abgeben. Anschließend erfolgt die Destillation in der Kupferbrennblase. Am Ende des Produktionsprozesses steht die Herabsetzung auf Trinkstärke. Elephant Gin wird in traditioneller Handarbeit hergestellt, um eine gleichbleibend hohe Qualität zu gewährleisten.

Aromatischer Gingenuss mit gutem Gewissen

Elephant Gin ist eine Spirituose, die gut schmeckt und Gutes bewirkt. Die Gründer der Marke haben sich dazu entschlossen, den Erhalt der afrikanischen Natur und den Schutz der Elefanten zu fördern. Aus diesem Grund spenden sie 15 Prozent ihres erzielten Gewinns an zwei gemeinnützige Organisationen in Afrika.

Die Big Life Foundation ist eine wohltätige Stiftung, die sich zur Bekämpfung der Wilderei berufen fühlt. Sie beschäftigt mehr als 280 Wildhüter, lässt weitläufige Landstriche bewachen und vertreibt illegale Großwildjäger. Darüber hinaus möchte Big Life Foundation die Lebensbedingungen der einheimischen Massai verbessern sowie den wirtschaftlichen Fortschritt der afrikanischen Entwicklungsländer vorantreiben. Spendengelder von Elephant Gin werden in erster Linie für die Verpflegung und Ausrüstung der Wildhüter verwendet.

Space For Elephants ist die zweite afrikanische Stiftung, die Spendengelder von Elephant Gin erhält. Diese renommierte Organisation konzentriert sich darauf, zerstörte Wanderrouten der Elefanten wiederherzustellen und dauerhaft zu erhalten. Eine weitere zentrale Aufgabe ist die Bekämpfung der organisierten Wilderei in Südafrika. Die Space For Elephants Foundation kooperiert mit lokalen Behörden, um Arbeitsplätze zu schaffen und Großwildjäger umzuschulen. Elephant Gin finanziert vielversprechende Schulprojekte sowie Ausbildungszentren, die einen beruflichen Neustart ermöglichen und ungeahnte Perspektiven eröffnen. Einheimische dürfen kostenlose Unterrichtsstunden besuchen und erhalten eine umfassende Berufsausbildung. Hierdurch soll die illegale Großwildjagd nachhaltig eingedämmt werden.

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3/4a Little Portland Street
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Großbritannien und Nordirland
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Pfefferbeeren aus Indonesien, schwarzer, indischer Pfeffer und Koriander aus Marokko sind nur 3 der Zutaten, die diesen orientalisch gewürzten London Gin nicht nur geografisch aus der Masse emporheben.
Die alt ehrwürdige, englische Gin- Brennerei G & J Distillers verwendet für diesen erlesenen Gin die Gewürze, die im 15. Und im 16. Jahrhundert auf der sogenannten Gewürzstraße gehandelt wurden.
Der vollmundige Ophir Oriental Gin besticht durch Wacholder- und Zitrusaromen die von reichen, erdigen und sanft würzigen orientalischen Aromen (Koriander, Pfeffer, Datteln, etc.) hervorragend ausbalanciert werden und für ein erfrischend kräftiges Finish sorgen.

Zum besseren Kennenlernen, genießen Sie den erstklassigen Opihr pur und eisgekühlt.
Auch mit Tonic gemixt, hat der Weltenwanderer die gleiche, vielfältige Palette an Geschmack und Qualität zu bieten.

Interessantes
Die Gewürzroute, nicht zu verwechseln mit der Seidenstraße, markierte im 15. und 16. Jahrhundert erst eine Handelsstrecke, durch die arabische Halbinsel und einen Teil des Vorderen Orients Richtung Lissabon; später kam zu dieser Route noch der Seeweg nach Indien hinzu und führte am Cap der Guten Hoffnung (Südafrika) vorbei, ins Herz des British Empires, nach London.

 

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LebensmittelkennzeichnungBrennerei Guglhof GmbH
Davisstrasse 13a
5400 Hallein
Österreich
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Ein Gin in bester britischer Machart, nicht aus London, sondern von der Brennerei Guglhof aus Hallein (südöstlich von Salzburg gelegen). Lederhosenromantik und Einkehrschwung? Mitnichten! Der Gin Alpin hat es verdient distinguiert genossen zu werden. Gemütlich in einer Lobby beispielsweise, als Gin Tonic oder pur. Alpin bezieht sich auf einen Teil seiner Botanicals, Wildfrüchte und Kräuter, geerntet in den österreichischen Alpen (insgesamt sind es 23 Botanicals).

Nase: vielschichtiges Bukett, mit Blüten, Zitrusfrüchten, Beerennoten und Gewürzen.

Gaumen: weicher, frischer Körper, mit Zitrusnoten, filigraner floraler Stilistik und kerniger Würze.

Finish: langer, seidiger Ausklang.

Interessantes
Der Gin Alpin ist beileibe keine neue Kreation oder gar ein Experiment aus der jüngsten Vergangenheit bei Guglhof. Die ersten Kreationen stammen von Anton Vogl II, der bereits in den 30er Jahren das Grundrezept für diesen Gin kreiert hat. Im Jahr 2010 nahm nun sein Nachfolger Anton Vogl III des alten Rezepts wieder an und verfeinerte es. Unter anderem werden Schwarzbeeren, Mehlbeeren, Kamille, Bergminze und Alpenrosenblüten verwendet.

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Geniesserherzen werden höher schlagen angesichts der Vielfalt an erlesen Frucht- und Obstbränden, die Guglhof im Sortiment hat. Neben klassischen Obstschnäpsen aus Williams-Birnen, Marillen oder Zwetschgen gibt es auch eine ganze Reihe extravaganter Kompositionen wie Muskat-Traube, grüne Walnüsse oder Zirben. Sehr empfehlenswert ist auch der ganz vorzügliche Erdbeer Brand.
Doch nicht nur bei Edelbränden ist Guglhof die erste Wahl – auch die hauseigene Gin Kreation „Gin Alpin“ sollten Sie unbedingt probieren! Auch wenn Sie bisher dachten, Sie mögen Gin nicht…
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Erlesene Fruchtschnäpse aus dem Hause Guglhof
Seit 1928 brennt die Familie Vogl erlesene Frucht- und Obstsorten zu qualitativ hochwertigen Destillaten. Im wunderschön gelegenen Hallein, südöstlich von Salzburg, wird die Brennerei Guglhof nunmehr in dritter Generation geführt.

Schnaps statt Salz
Früher wurde in Hallein Salz abgebaut. Die Kopfbedeckung der Salzträger und Bergleute hieß damals „eine Gugl“ – und so kam wohl auch der Name des Anwesens und heutigen Firmennamens von Guglhof zustande. Der Guglhof ist ein sehr traditionsreiches Gebäude, das 1641 von einem Ratsherrn aus Hallein erbaut wurde. 1641 von einem Ratsherrn aus Hallein erbaut wurde. Erst vor wenigen Jahren wurde er von einem der drei Söhne des jetzigen Besitzers Anton Vogl, eines begabten jungen Architekten, entkernt und modernisiert – ohne den Charme des Historischen zu zerstören.

Edelbrände in Perfektion
Anton Vogel trat im Jahr 1980 in die Fußstapfen seiner Eltern. Getrieben vom Ehrgeiz, makellos destillierte Edelbrände in erstklassiger Qualität herzustellen, machte er die „Brennerei Guglhof zu einer der besten Österreichs.
Im Garten, der den Guglhof umgibt, wachsen unter anderem 100 Apfel-, 50 Quitten- und 300 Vogelbeerbäume. „Für die Selektion der Früchte zählen vor allem die inneren Werte, wie beim Menschen auch“, erklärt Brennmeister Anton Vogl. Es geht bei der Wahl der Früchte weniger um die Optik. Daher wird für die edlen Tropfen der Brennerei  Guglhof nur perfekt gereiftes, von Hand verlesenes Obst verwendet.
Die aufwändig verarbeiteten Jahrgangsbrände zählen zu den besten Österreichs. Neben Holler-, Wildkirsch-, Schlehen-, Quitten-, Marillen-, Vogelbeerbrand und anderen, stellt die Brennerei seit 2007 auch einen Erdbeerbrand her, der reißenden Absatz findet. Allesamt bestechen die Brände durch ein mildes und fruchtintensives Bukett. Neben klaren Bränden bietet Anton Vogel noch alte Brände an, die in speziell angefertigten Fässern viele Jahre lang gelagert werden.
Jedes Jahr verkostet das österreichische Feinschmeckermagazin „A la Carte“ die Produkte vieler Brennereien. Dabei  werden die Guglhof Erzeugnisse regelmäßig ausgezeichnet.
Darüber hinaus ist die Brennerei Guglhof auch Mitglied bei der Feinschmeckervereinigung „Ordre Mondial“, deren Ziel es ist, die Qualität der Erzeugnisse von Küche und Keller zu heben. Genau dieses Ziel, diese Philosophie verfolgt Anton Vogl auch persönlich, ebenso wie seine beiden Söhne, die mit ihm zusammenarbeiten. Er möchte allerbeste Qualität anbieten, auf traditionelle, saubere Art produzieren, das unverfälschte, maximale Aroma der Früchte erhalten. Die gelingt ihm in vollendeter Weise!

 

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Traditionelle Produktion
Für die Destillate wird das Obst zunächst in Edelstahlbehältern aromaschonend gegoren. Im Anschluss wird die Flüssigkeit in Kupferbrenngläser abgefüllt und ohne jegliche Zuckerzusätze nach altem Traditionsverfahren zweifach destilliert. Die Obstbrände gibt es nur in limitierter Auflage und in den bekannten Guglhof-Flaschen zu kaufen. Einige Destillate werden im Anschluss noch bis zu 10 Jahre im Keller gelagert, damit sich der aromatische Geschmack vollständig entfalten kann.

Gin nach alter Tradition hergestellt
Die Brennerei Guglhof gilt nicht nur in Bezug auf die besonders aromatischen Edelbrände als zuverlässiger Lieferant für viele gehobene Gastronomiebetriebe. Auch der eigens hergestellte Gin, der aus österreichischem Getreide destilliert und mit 23 Botanicals verfeinert wurde, findet großen Anklang bei Wacholderschnaps-Liebhabern. Neben dem typischen Aroma von Wacholderbeeren lassen sich auch fruchtige Zitrusaromen herausschmecken. Die Kombination aus Früchten, Kräutern und Blüten machen den Gin Alpin zum hochwertigen Feinschmecker-Produkt.

Guglhof: Eine Brennerei mit Auszeichnung
Viele Produkte der Brennerei Guglhof wurden seit Bestehen mit internationalen Auszeichnungen geehrt. Jährlich zeichnet die österreichische Fachzeitschrift „Vinaria“ die besten Weine und Edelbrände aus. Im Jahr 2011 gewann die Familie Vogl mit seinen edlen Destillaten 19 Auszeichnungen – 11 Mal Gold und 8 Mal Silber. Wer also qualitativ hochwertige Produkte aus dem Familienbetrieb Vogl bestellen möchte, sollte unbedingt einen Blick in unser umfangreiches Sortiment werfen.

 

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