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Casamigos Reposado Tequila 40% vol. 0,70l

Casamigos Reposado Tequila 40% vol. 0,70l
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  • Casamigos
LebensmittelkennzeichnungDiageo Austria GmbH
Teinfaltstraße 8-8a
1010 Wien
Österreich
Der Casamigos Reposado wird aus der blauen Weberagave im mexikanische Bundesstaat Jalisco... mehr

Casamigos Reposado Tequila 40% vol. 0,70l

Der Casamigos Reposado wird aus der blauen Weberagave im mexikanische Bundesstaat Jalisco hergestellt. Dazu werden die 7 Jahre alten Agaven von den Jimadores von Hand geerntet und in ebenso mühevoller Handarbeit die ananasgroßen Herzen der Agaven extrahiert. Diese werden gekocht, zerkleinert und mehrere Tage eingemasicht. Nach dem Brennvorgang wird das Destillat noch einige Monate in ehemaligen Bourbon Fässern aus amerikanischer Weißeiche eingelegt.

Nase: süße Karamelldüfte, eine Spur Vanille, deutliche Agavenwürze, Leder, Eiche und Kakao.

Gaumen: samtweicher, finessenreicher Körper, mit cremigen Vanillenuancen, Zartbitterschokolade, einer Hauch Frucht, Würznoten und Karamelltoffées.

Finish: mittellanger, seidig-würziger Abgang.

Interessantes
Dan Aykroyd mit dem Crystal Head hat´s vorgemacht. Ein berühmter Name hinter einem erlesenen Produkt. Und nun beschreitet der Hollywoodstar George Clooney den Pfad der Premium-Spirituosen. Nimmt man hier lediglich eine Berühmtheit für ein billiges Massenprodukt, zu dem der Star überhaupt keinen Bezug hat? Falsch gedacht! Mr. Clooney (Sexiest Man alive 1997 und 2006) tat sich mit seinem Freund Rande Gerber und einigen Tequila-Spezialisten zusammen um aus den im mexikanischen Jalisco wachsenden blauen Weber Agaven ein Destillat von Weltformat zu kreieren. Keinen Tequila für den man Salz und Zitrone benötigt um ihn runter zu bringen. Sondern ein Agavenbrand, der schmeichelnd auf der Zunge zergeht. Die zahlreichen Awards die er damit einstreichen konnte, sprechen eine deutliche Sprache.

 

Aha Toro Blanco Tequila 40% vol. 0,70l Aha Toro Blanco Tequila 40% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungSierra Madre GmbH
Rohrstrasse 15
58093 Hagen
Deutschland
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Dieser Tequila wird ganz jung und ohne Lagerung abgefüllt. Daher ist die Farbe ganz klar. Im Geschmack ist die Dominanz von roten Äpfeln, Erde und leichten Honig Aromen festzuhalten. Der erste Eindruck ist weich und fruchtig, gefolgt von mineralisch, erdigem Geschmack und Honig. Im Abgang dominieren die Töne von süßen Früchten und etwas Pfeffer.

Die Aha Toro Tequilas werden ausnahmslos in den handverarbeiteten Flaschen abgefüllt. Diese sind auch optisch ein Blickfänger.

Hier handelt es sich um einen 100% Agaven Tequila ohne jegliche Zustäze.
 

 

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Der Aha Toro Tequila hat seinen Ursprung im mexikanischen Bundesstaat Jalisco. In der Destillerie Destilados Olé wird der beliebte Agaven-Brand seit mehr als 100 Jahren nach alter Tradition hergestellt. Aha Toro Tequila ist in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen erhältlich. In unserem Shop können Sie aus den erlesenen Sorten Anejo, Reposado, Diva Plata sowie Blanco wählen. [next]

Toro, der wilde Stier

Der klangvolle Markenname soll die ungezähmte Kraft und die Authentizität des Tequilas widerspiegeln. Einer alten Legende zufolge entdeckte einst ein unerschrockener Stier (spanisch: el toro) seine Vorliebe für die frisch geernteten Agaven. Im Schutz der Dunkelheit verschaffte er sich regelmäßig Zutritt zu den Lagerhallen und verspeiste die wertvollen Pflanzen. Zunächst waren seine nächtlichen Raubzüge erfolgreich. Nach einiger Zeit entdeckten die Plantagenarbeiter sein Treiben. Sie stießen laute Schreie aus ("Aha toro!"), um das Tier zu verjagen. So wurde ein temperamentvoller Stier zum Namensgeber für diesen vollmundigen Tequila.

Von der Agave zum Tequila

Tequila ist ein Agaven-Brand, der ausschließlich in Mexiko produziert werden darf. Die Blaue Weber-Agave dient als wichtigste Rohstoffquelle. Diese genügsame Pflanze wächst rund um die Stadt Tequila und ist erst nach etwa 8 - zehn Jahren erntereif. Verarbeitet wird nur der innere Teil der Weber-Agave (die Pina). Diese Kernstücke werden vorsichtig zerkleinert und sorgsam in großen Öfen gegart. Hierdurch wird ein zuckerhaltiger Agavensaft gewonnen. Die Fermentation findet in großen Behältern statt und entscheidet über die Qualität des Tequilas. Ein reiner Premium-Tequila enthält lediglich Zucker aus Agaven. Die Sorte Mixto darf mit höchstens 49 Prozent Fremdzucker angereichert werden. Der vergorene Agavensaft muss zweifach destilliert werden. Erst nach der zweiten Destillation darf er die geschützte Bezeichnung Tequila tragen. Der Aha Toro Tequila wird noch heute nach überlieferter Tradition und mit viel Sorgfalt hergestellt. Ein altes, steinernes Mühlrad presst die Agavenherzen aus. Die Destillation erfolgt in einer hochwertigen Kupferbrennblase. Nach der Reifung werden die Spirituosen abgefüllt. Handgefertigte Glasflaschen verleihen dem Tequila ein edles Erscheinungsbild.

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Aha Toro Tequila für jeden Geschmack

Aha Toro Tequila ist in zahlreichen Variationen erhältlich. Der Aha Toro Anejo gehört zu den beliebtesten Spirituosen der Welt. Ein bis zwei Jahre lang muss er in Whiskey-Fässern reifen. Der Anejo besticht durch sein kräftiges, authentisches Aroma. Wer zum ersten Mal einen Tequila probieren möchte, kann bedenkenlos zu dieser charaktervollen Sorte greifen. Der Aha Toro Reposado ruht für mehrere Monate in alten Eichenfässern. Er überzeugt mit fruchtigen Duftnoten und einer angenehmen Würze. Diva Plata ist der roséfarbene Tequila aus dem Hause Aha Toro. Er besticht durch seinen weichen, harmonischen und runden Geschmack. Der Aha Toro Blanco wird ganz jung und ohne vorherige Lagerung abgefüllt. Er ist ein hochwertiger, reiner Agaven-Tequila. Äpfel, erdige sowie holzige Aromen sorgen für einen einzigartigen, unvergesslichen Genuss.

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Aha Toro Reposado Tequila 40% vol. 0,70l Aha Toro Reposado Tequila 40% vol. 0,70l
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Dieser Tequila reift 9 Monate in alten Eichenfässern, die zuvor mit Jack Daniels Whiskey befüllt waren. Die goldene fast bernsteinerne Farbe erhält dieser Tequila von der Fasslagerung. Im Geschmack sind Früchte, Honig und eine angenehme Fassnote festzuhalten. Der weiche Anfang geht über in einen frischen, relativ Agave-dominierenden Eindruck, der gefolgt wird von der fruchtigen Frische von roten Äpfeln und Wildblüten Honig. Im Abgang ist dieser Tequila sanft mit der Würze des Pfeffers, dem Geschmack von dunkler Schokolade und Zedernholz.

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Aha Toro Tequila für jeden Geschmack

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Aha Toro Anejo Tequila 40% vol. 0,70l Aha Toro Anejo Tequila 40% vol. 0,70l
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Dieser Tequila reift 2 Jahre in alten Eichenfässern, die zuvor mit Jack Daniels Whiskey befüllt waren. Die dunkel goldene Farbe erhält dieser Tequila ebenfalls von den ehemaligen Whiskyfässern. Geschmacklich dominieren zu Beginn die kräftigen Aromen von Eichenholz, Mais, Roggen und Nuancen von Weizen. Dies sind alles Reminiszenzen an die lange Lagerung in Whiskyfässern. Kurz vor dem Abgang setzen sich Zedernholz und Nougat deutlich durch. Im Abgang gibt es noch eine schöne Komposition von Chili, braunem Zucker und einem Hauch Kaffee. Dies ist wirklich Tequila Genuss der Extraklasse!

Die Aha Toro Tequilas werden ausnahmslos in den handverarbeiteten Flaschen abgefüllt. Diese sind auch optisch ein Blickfänger.

Hier handelt es sich um einen 100% Agaven Tequila ohne jegliche Zustäze.

 

 

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Der Aha Toro Tequila hat seinen Ursprung im mexikanischen Bundesstaat Jalisco. In der Destillerie Destilados Olé wird der beliebte Agaven-Brand seit mehr als 100 Jahren nach alter Tradition hergestellt. Aha Toro Tequila ist in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen erhältlich. In unserem Shop können Sie aus den erlesenen Sorten Anejo, Reposado, Diva Plata sowie Blanco wählen. [next]

Toro, der wilde Stier

Der klangvolle Markenname soll die ungezähmte Kraft und die Authentizität des Tequilas widerspiegeln. Einer alten Legende zufolge entdeckte einst ein unerschrockener Stier (spanisch: el toro) seine Vorliebe für die frisch geernteten Agaven. Im Schutz der Dunkelheit verschaffte er sich regelmäßig Zutritt zu den Lagerhallen und verspeiste die wertvollen Pflanzen. Zunächst waren seine nächtlichen Raubzüge erfolgreich. Nach einiger Zeit entdeckten die Plantagenarbeiter sein Treiben. Sie stießen laute Schreie aus ("Aha toro!"), um das Tier zu verjagen. So wurde ein temperamentvoller Stier zum Namensgeber für diesen vollmundigen Tequila.

Von der Agave zum Tequila

Tequila ist ein Agaven-Brand, der ausschließlich in Mexiko produziert werden darf. Die Blaue Weber-Agave dient als wichtigste Rohstoffquelle. Diese genügsame Pflanze wächst rund um die Stadt Tequila und ist erst nach etwa 8 - zehn Jahren erntereif. Verarbeitet wird nur der innere Teil der Weber-Agave (die Pina). Diese Kernstücke werden vorsichtig zerkleinert und sorgsam in großen Öfen gegart. Hierdurch wird ein zuckerhaltiger Agavensaft gewonnen. Die Fermentation findet in großen Behältern statt und entscheidet über die Qualität des Tequilas. Ein reiner Premium-Tequila enthält lediglich Zucker aus Agaven. Die Sorte Mixto darf mit höchstens 49 Prozent Fremdzucker angereichert werden. Der vergorene Agavensaft muss zweifach destilliert werden. Erst nach der zweiten Destillation darf er die geschützte Bezeichnung Tequila tragen. Der Aha Toro Tequila wird noch heute nach überlieferter Tradition und mit viel Sorgfalt hergestellt. Ein altes, steinernes Mühlrad presst die Agavenherzen aus. Die Destillation erfolgt in einer hochwertigen Kupferbrennblase. Nach der Reifung werden die Spirituosen abgefüllt. Handgefertigte Glasflaschen verleihen dem Tequila ein edles Erscheinungsbild.

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Aha Toro Tequila für jeden Geschmack

Aha Toro Tequila ist in zahlreichen Variationen erhältlich. Der Aha Toro Anejo gehört zu den beliebtesten Spirituosen der Welt. Ein bis zwei Jahre lang muss er in Whiskey-Fässern reifen. Der Anejo besticht durch sein kräftiges, authentisches Aroma. Wer zum ersten Mal einen Tequila probieren möchte, kann bedenkenlos zu dieser charaktervollen Sorte greifen. Der Aha Toro Reposado ruht für mehrere Monate in alten Eichenfässern. Er überzeugt mit fruchtigen Duftnoten und einer angenehmen Würze. Diva Plata ist der roséfarbene Tequila aus dem Hause Aha Toro. Er besticht durch seinen weichen, harmonischen und runden Geschmack. Der Aha Toro Blanco wird ganz jung und ohne vorherige Lagerung abgefüllt. Er ist ein hochwertiger, reiner Agaven-Tequila. Äpfel, erdige sowie holzige Aromen sorgen für einen einzigartigen, unvergesslichen Genuss.

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58093 Hagen
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Tradition die man schmeckt!

Mezcal ist der große Bruder des Tequila. Jedoch muss ein zertifizierter Mezcal, wie der San Cosme Mezcal, im Gegensatz zu seinem “kleinen Bruder” aus 100% Agavedestillat bestehen und wird unter konventionellen Herstellungsmethoden, die seit Jahrhunderten unverändert sind, produziert. Das verleiht ihm den wesentlich komplexeren und robusteren Geschmack.

Nase: Frucht der Agave mit Spuren von Karamel, Holz und Erde.

Gaumen: Mezcal San Cosme breitet sich sanft im Mundraum aus, schmeckt dabei nach einer Mixtur aus geräucherter Agave und Leder.

Finish: Warm und angenehm.

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Mezcal ist nach wie vor eher ein Außenseiter in der Welt der Spirituosen. Angesichts der fantastischen Qualität von Mezcals wie dem San Cosme wird sich das jedoch wohl bald schon ändern!
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San Cosme: feinster mexikanischer Mezcal
San Cosme Mezcal wird in Santiago Matalán hergestellt, im mexikanischen Staat Oaxaca. Wie eh und je wird hier der Mezcal nach den ursprünglichen Herstellungsverfahren in Handarbeit hergestellt. Hierfür werden zunächst die Herzen der Agaven für mehrere Tage im Stein-Ofen gebacken und anschließend mit großen Mahlsteinen zermahlen. Selbst für diesen Mahlprozess verwendet San Cosme nach wie vor keinerlei moderne Technik – die Steine werden von Eseln oder Mulis angetrieben. Für die Destillation werden Pot Stills aus Kupfer verwendet. Nach zweifacher Destillation und anschließender Filtration ist der San Cosme bereits fertig – die Mezcals von San Cosme werden generell nicht gelagert.

 

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LebensmittelkennzeichnungDiageo Austria GmbH
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Wenn in exklusiven Cocktail-Bars, Restaurants und Diskotheken gefeiert wird, ist der Don Julio in aller Regel mit dabei. Dieser Ultra Premium Tequila wird nur in Kleinserie produziert und mindestens zweieinhalb Jahre eingelagert, Don Julio 1942 wird übrigens in Hommage an das Jahr produziert, indem Don Julio González begann seine Tequilas von Hand zu fertigen.

Farbe: Zweieinhalb Jahre Reifung in amerikanischen Weißeichenfässern verleihen dem 1942  einen brillianten Farbton, einen tief durchscheinenden Bernsteinton mit Flecken von Gold.

Nase: Süße Aromen von Vanille und Tönen von Nüssen, Mandeln und Schokolade kombiniert mit exotischem Zimt und einer leichten Eichenote. Subtile Noten von Karamell, Toffee, und karamellisierten Kirschen.

Gaumen: Aromen von gerösteter Agave, Vanille, sonnengereiften tropischen Früchten und Gewürzen. Auch Eindrücke von warmen Eichenholz, Pfeffer und Zimt.

Finish: Schöne, süße Agaven mit Noten von Eichenholz verweilen.

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Tequila der Super-Premium Klasse! Die erlesenen Tropfen von Don Julio zählen zu den besten Tequilas von ganz Mexiko! Überzeugen Sie sich selbst – zum Einstieg empfehlen wir den Don Julio Reposado, ein faszinierend weicher, sehr eleganter Tequila. Für gehobene Ansprüche ist der länger gereifte Don Julio Anejo das Richtige – und wer das Besondere sucht, der wird vom Don Julio 1942 begeistert sein!
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Die Geschichte von Don Julio
Die Geschichte von Don Julio ist vielmehr die Geschichte von einem ganz besonderen Mann: Don Julio Gonzáles, ein begeisterter Tequila-Fan, der 1942 beschloss seinen eigenen Tequila zu brennen. Die Akribie und Hingabe, mit der er sich der Entwicklung des perfekten Tequilas widmete, ist beispiellos. Er experimentierte mit Agaven aus unterschiedlichem Anbau, perfektionierte die Dauer und die Art der Reifung und justierte die Details im Brennprozess so lange, bis er es nach vielen Jahren tatsächlich geschafft hatte einen Tequila zu brennen, der zweifellos zu den besten des Landes zählt. In den Anfangsjahren war Don Julios Tequila nur für den Eigengebrauch und für gute Freunde bestimmt, doch bald schon reichten die kleinen Mengen, die Don Julio herstellte, nicht mehr aus, um die immer zahlreicheren Anfragen von Freunden und Bekannten zu beliefern. So entstand die erste Don Julio Brennerei – damals noch unter dem Namen „La Primavera“.
Erst später wurde die Destillerie umgetauft und erhielt den Namen ihres Gründers. Heute ist die Don Julio Destillerie im Besitz des Spirituosenkonzerns Diageo.

 

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Ein 100%iger Agaven Tequila, ohne jegliche Zustäze.

Farbe: glasklar

Nase: Noten von weißen und roten Pfefferkörnen mit feinen Nuancen von Kräutern.

Gaumen: feine Noten von Agave und grüner Minze.

Finish: mittellang.

 

 

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Die exquisiten Tequilas von Corralejo sind schon längst kein Geheimtipp mehr – die Qualität und die Güte haben den Weltmarkt bereits für sich erobert.  Im Weisshaus Shop haben Sie die Auswahl zwischen dem Corralejo Tequila Blanco, dem exzellenten Corralejo Tequila Reposado und dem berühmten Corralejo Tequila Anejo. Darüber hinaus können wir auch immer wieder mal seltene Sonderabfüllungen anbieten, wie etwa den Gran Corralejo Anejo.
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Die altehrwürdige Hacienda Corralejo befindet sich mitten im Herzen Mexikos. Das Stammhaus des beliebten Tequilas wurde bereits im Jahr 1775 von Don Pedro Sánchez de Tagle erbaut. Seither hat sich viel verändert - doch die Leidenschaft, mit der Tequila schon immer produziert wurde, ist gleich geblieben.

Tradition und Fachkenntnis seit 250 Jahren

Der Tequila ist ein mexikanisches Kultgetränk. Er spiegelt den Stolz und die Lebensfreude einer ganzen Nation wider. Die Herstellung dieser traditionsreichen Spirituose unterliegt strengen Kriterien und darf nur in speziell ausgewählten Regionen erfolgen. Hierdurch kann eine gleichbleibend hohe Qualität gewährleistet werden. Die Hacienda Corralejo gehört zu den ältesten Brennereien Mexikos und liegt im Zentrum der zauberhaften Stadt Guanajuato, welche im Jahr 1988 zum UNESCO Weltkulturerbe ernannt wurde. Umgeben von malerischen Tälern sowie imposanten Gebirgszügen entsteht ein Tequila der Extraklasse. Corralejo Tequila galt lange als Geheimtipp und wurde ausschließlich für den mexikanischen Markt produziert. Mittlerweile ist die Spirituose weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt und hat sich zu einem wahren Exportschlager entwickelt.

Hochwertige Rohstoffe für einen authentischen Genuss

Tequila ist ein Brand, der ausnahmslos aus einer bestimmten Pflanzenart gewonnen wird - der Agave tequilana Weber. Sie zählt zu den Liliengewächsen und kann erst nach sechs bis zehn Jahren geerntet werden. Dieser Umstand erfordert eine detaillierte, langfristige Produktionsplanung. Für die Herstellung von Tequila wird lediglich der innere Teil der Pflanze verwendet. Das Herzstück der Agave muss zunächst sorgsam in einem Ofen gegart werden, um den wertvollen Pflanzensaft extrahieren zu können. Im nächsten Schritt erfolgt die Fermentation. Die Qualitätskriterien, die ein Tequila zu erfüllen hat, sind äußerst anspruchsvoll. Der mexikanische Agavenbrand muss zweifach destilliert werden, ehe er die geschützte Ursprungsbezeichnung tragen darf.

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100 % Agave, Blanco, Reposado und Añejo

Noch vor Beginn der Fermentation muss eine elementare Frage geklärt werden. Wird ein reiner Tequila oder ein Tequila Mixto produziert? Der 100 % Agave Tequila besteht ausschließlich aus Agavensaft und natürlichen Gärhefen. Ein Mixto darf hingegen 49 % Fremdzucker enthalten. Corralejo Tequila wird auch heute noch nach alter Rezeptur und bewusst ohne chemische Zusätze wie Farb- und Aromastoffe hergestellt. Der Geschmack eines Tequilas lässt sich jedoch wesentlich durch die Dauer der Reifung beeinflussen. Ein Tequila, der nach der Destillation unverzüglich abgefüllt wird, erhält die Kennzeichnung Tequila Blanco. Er besticht durch sein frisches und dominantes Agavenaroma. Nach einer Lagerzeit von rund 60 Tagen entsteht ein fein nuancierter Tequila Reposado. Der kräftige Añejo muss für mindestens zwölf Monate in riesigen Eichenholzfässern ruhen. Durch diese intensive Reifezeit erhält der Tequila Añejo seinen unverwechselbaren Charakter.

Hacienda Corralejo einst und jetzt

Die Gründung der Hacienda Corralejo ist untrennbar mit der Geschichte Mexikos verbunden. Die Hacienda Corralejo ist nicht nur eine der bedeutendsten Brennereien des Landes, sondern darüber hinaus auch die Geburtsstätte von Don Miguel Hidalgo y Costilla. Er war ein angesehener Priester und gleichzeitig ein gefürchteter Revolutionär. Don Miguel Hidalgo y Costilla gilt als Begründer einer neuen, modernen Ära und wird vom mexikanischen Volk als Nationalheld verehrt. Heute vertreibt die Destillerie Hacienda Corralejo eine delikate Produktvielfalt, die keine Wünsche offen lässt. Zahlreiche internationale Auszeichnungen belegen die vorzügliche Qualität des Corralejo Tequilas, der für unverfälschte Natürlichkeit, Reinheit sowie höchsten Genuss steht.

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Corralejo – mehrfach ausgezeichneter Premium Tequila
Die Tequilas von Corralejo haben bereits vielfach in internationalen Spirits Competitions Preise erhalten. Der Corralejo Anejo, der Reposado und der Blanco beispielsweise wurden auf der Spirituosen-Weltmeisterschaft von 2006 bis 2008, also in drei aufeinanderfolgenden Jahren, mit der Goldmedaille ausgezeichnet.

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Der Corralejo Reposado ist ein 100% Agaven Tequila, ohne jegliche Zustäze.
6 Monate in franz. Limousin-Eichenfässern gelagert

Farbe: hell strohfarben

Nase: feine Noten von Vanille, Honig, Nelkenpfeffer und Meeresduft.

Gaumen: fruchtig nach Zitrone, süß nach Limette und Honig, etwas Pfeffer, lieblicher Körper.

Finish: mild im Abgang.

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Die exquisiten Tequilas von Corralejo sind schon längst kein Geheimtipp mehr – die Qualität und die Güte haben den Weltmarkt bereits für sich erobert.  Im Weisshaus Shop haben Sie die Auswahl zwischen dem Corralejo Tequila Blanco, dem exzellenten Corralejo Tequila Reposado und dem berühmten Corralejo Tequila Anejo. Darüber hinaus können wir auch immer wieder mal seltene Sonderabfüllungen anbieten, wie etwa den Gran Corralejo Anejo.
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Die altehrwürdige Hacienda Corralejo befindet sich mitten im Herzen Mexikos. Das Stammhaus des beliebten Tequilas wurde bereits im Jahr 1775 von Don Pedro Sánchez de Tagle erbaut. Seither hat sich viel verändert - doch die Leidenschaft, mit der Tequila schon immer produziert wurde, ist gleich geblieben.

Tradition und Fachkenntnis seit 250 Jahren

Der Tequila ist ein mexikanisches Kultgetränk. Er spiegelt den Stolz und die Lebensfreude einer ganzen Nation wider. Die Herstellung dieser traditionsreichen Spirituose unterliegt strengen Kriterien und darf nur in speziell ausgewählten Regionen erfolgen. Hierdurch kann eine gleichbleibend hohe Qualität gewährleistet werden. Die Hacienda Corralejo gehört zu den ältesten Brennereien Mexikos und liegt im Zentrum der zauberhaften Stadt Guanajuato, welche im Jahr 1988 zum UNESCO Weltkulturerbe ernannt wurde. Umgeben von malerischen Tälern sowie imposanten Gebirgszügen entsteht ein Tequila der Extraklasse. Corralejo Tequila galt lange als Geheimtipp und wurde ausschließlich für den mexikanischen Markt produziert. Mittlerweile ist die Spirituose weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt und hat sich zu einem wahren Exportschlager entwickelt.

Hochwertige Rohstoffe für einen authentischen Genuss

Tequila ist ein Brand, der ausnahmslos aus einer bestimmten Pflanzenart gewonnen wird - der Agave tequilana Weber. Sie zählt zu den Liliengewächsen und kann erst nach sechs bis zehn Jahren geerntet werden. Dieser Umstand erfordert eine detaillierte, langfristige Produktionsplanung. Für die Herstellung von Tequila wird lediglich der innere Teil der Pflanze verwendet. Das Herzstück der Agave muss zunächst sorgsam in einem Ofen gegart werden, um den wertvollen Pflanzensaft extrahieren zu können. Im nächsten Schritt erfolgt die Fermentation. Die Qualitätskriterien, die ein Tequila zu erfüllen hat, sind äußerst anspruchsvoll. Der mexikanische Agavenbrand muss zweifach destilliert werden, ehe er die geschützte Ursprungsbezeichnung tragen darf.

 corralejo_agaven 

100 % Agave, Blanco, Reposado und Añejo

Noch vor Beginn der Fermentation muss eine elementare Frage geklärt werden. Wird ein reiner Tequila oder ein Tequila Mixto produziert? Der 100 % Agave Tequila besteht ausschließlich aus Agavensaft und natürlichen Gärhefen. Ein Mixto darf hingegen 49 % Fremdzucker enthalten. Corralejo Tequila wird auch heute noch nach alter Rezeptur und bewusst ohne chemische Zusätze wie Farb- und Aromastoffe hergestellt. Der Geschmack eines Tequilas lässt sich jedoch wesentlich durch die Dauer der Reifung beeinflussen. Ein Tequila, der nach der Destillation unverzüglich abgefüllt wird, erhält die Kennzeichnung Tequila Blanco. Er besticht durch sein frisches und dominantes Agavenaroma. Nach einer Lagerzeit von rund 60 Tagen entsteht ein fein nuancierter Tequila Reposado. Der kräftige Añejo muss für mindestens zwölf Monate in riesigen Eichenholzfässern ruhen. Durch diese intensive Reifezeit erhält der Tequila Añejo seinen unverwechselbaren Charakter.

Hacienda Corralejo einst und jetzt

Die Gründung der Hacienda Corralejo ist untrennbar mit der Geschichte Mexikos verbunden. Die Hacienda Corralejo ist nicht nur eine der bedeutendsten Brennereien des Landes, sondern darüber hinaus auch die Geburtsstätte von Don Miguel Hidalgo y Costilla. Er war ein angesehener Priester und gleichzeitig ein gefürchteter Revolutionär. Don Miguel Hidalgo y Costilla gilt als Begründer einer neuen, modernen Ära und wird vom mexikanischen Volk als Nationalheld verehrt. Heute vertreibt die Destillerie Hacienda Corralejo eine delikate Produktvielfalt, die keine Wünsche offen lässt. Zahlreiche internationale Auszeichnungen belegen die vorzügliche Qualität des Corralejo Tequilas, der für unverfälschte Natürlichkeit, Reinheit sowie höchsten Genuss steht.

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Corralejo – mehrfach ausgezeichneter Premium Tequila
Die Tequilas von Corralejo haben bereits vielfach in internationalen Spirits Competitions Preise erhalten. Der Corralejo Anejo, der Reposado und der Blanco beispielsweise wurden auf der Spirituosen-Weltmeisterschaft von 2006 bis 2008, also in drei aufeinanderfolgenden Jahren, mit der Goldmedaille ausgezeichnet.

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LebensmittelkennzeichnungSierra Madre GmbH
Rohrstrasse 15
58093 Hagen
Deutschland
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Ein 100% Agaven Tequila, ohne jegliche Zustäze.

12 Monate in franz. Limousin-Eichenfässern gelagert.

Farbe: silbrig golden

Nase: Anis, Marshmallow und Faßaromen.

Gaumen: leicht nach Kokosnuß, Agave und Puderzucker, gefolgt von einer pfeffrigen Faßnote.

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Die altehrwürdige Hacienda Corralejo befindet sich mitten im Herzen Mexikos. Das Stammhaus des beliebten Tequilas wurde bereits im Jahr 1775 von Don Pedro Sánchez de Tagle erbaut. Seither hat sich viel verändert - doch die Leidenschaft, mit der Tequila schon immer produziert wurde, ist gleich geblieben.

Tradition und Fachkenntnis seit 250 Jahren

Der Tequila ist ein mexikanisches Kultgetränk. Er spiegelt den Stolz und die Lebensfreude einer ganzen Nation wider. Die Herstellung dieser traditionsreichen Spirituose unterliegt strengen Kriterien und darf nur in speziell ausgewählten Regionen erfolgen. Hierdurch kann eine gleichbleibend hohe Qualität gewährleistet werden. Die Hacienda Corralejo gehört zu den ältesten Brennereien Mexikos und liegt im Zentrum der zauberhaften Stadt Guanajuato, welche im Jahr 1988 zum UNESCO Weltkulturerbe ernannt wurde. Umgeben von malerischen Tälern sowie imposanten Gebirgszügen entsteht ein Tequila der Extraklasse. Corralejo Tequila galt lange als Geheimtipp und wurde ausschließlich für den mexikanischen Markt produziert. Mittlerweile ist die Spirituose weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt und hat sich zu einem wahren Exportschlager entwickelt.

Hochwertige Rohstoffe für einen authentischen Genuss

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100 % Agave, Blanco, Reposado und Añejo

Noch vor Beginn der Fermentation muss eine elementare Frage geklärt werden. Wird ein reiner Tequila oder ein Tequila Mixto produziert? Der 100 % Agave Tequila besteht ausschließlich aus Agavensaft und natürlichen Gärhefen. Ein Mixto darf hingegen 49 % Fremdzucker enthalten. Corralejo Tequila wird auch heute noch nach alter Rezeptur und bewusst ohne chemische Zusätze wie Farb- und Aromastoffe hergestellt. Der Geschmack eines Tequilas lässt sich jedoch wesentlich durch die Dauer der Reifung beeinflussen. Ein Tequila, der nach der Destillation unverzüglich abgefüllt wird, erhält die Kennzeichnung Tequila Blanco. Er besticht durch sein frisches und dominantes Agavenaroma. Nach einer Lagerzeit von rund 60 Tagen entsteht ein fein nuancierter Tequila Reposado. Der kräftige Añejo muss für mindestens zwölf Monate in riesigen Eichenholzfässern ruhen. Durch diese intensive Reifezeit erhält der Tequila Añejo seinen unverwechselbaren Charakter.

Hacienda Corralejo einst und jetzt

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Casamigos Silver Tequila 40% vol. 0,70l Casamigos Silver Tequila 40% vol. 0,70l
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Casamigos Silver wird – wie seine 2 älteren „Brüder“ – ebenfalls aus der blauen Weber Agave gewonnen. Die Ernte und das Extrahieren des Agaven-Herzens, all das erledigen die Jimadores (die Erntearbeiter) in mühevoller Handarbeit. Nach dem Kochen, Zerkleinern und dem Einmaischen erfolgt der Destillationsvorgang. Danach ruht der Tequila noch 2 Monate lang, um seine Ecken und Kanten „abzuschleifen“.

Nase: reiner Duft, mit einem Hauch Zitrus, einer Spur Vanille, Agavenwürze und Süßen Noten.

Gaumen: weich und eher zart im Mund, mit Zitrusfrüchten, einer Spur süßer Vanille, unterlegt mit würzigen Noten.

Finish: mittellanger, seidiger Abgang.

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Der Casamigos (übersetzbar mit Haus der Freunde) ist ein Gemeinschaftsprojekt von George Clooney und seinem Freund Rande Gerber. Beide haben sich aus einer „Stammtischlaune“ heraus entschlossen, etwas für den gediegenen Tequila-Genuss zu tun. Gesagt, getan, holte man sich noch Spezialisten ins Boot und gründete 2013 im mexikanischen Bundesstaat Casamigos. Vor Ort wird ein Tequila nach höchsten handwerklichen Maßstäben hergestellt mit dem man (sowohl Silver als auch Reposado und Anejo) in kürzester Zeit eine Reihe von Preisen und Awards abräumte. Mittlerweile gehört Casamigos zum Diageo-Konzern, der das Prestigeunternehmen für etwa 700 Mio USD abkaufte (manche sprechen gar von einer Milliarde Dollar).

 

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Der erste Mezcal aus dem „Haus der Freunde“. Der aus 100% Agave Espadin hergestellte Joven (junge) Mezcal wird in Santiago Matalan, in Oaxaca destilliert. Auch nach seinem Ausscheiden aus der offiziellen Führungsebene von Casamigos (Mr. Clooney und Mr. Gerber ließen sich den Verkauf an Diageo mit ca. 700Mio. USD vergolden) tragen die handgefertigten Flaschen immer noch seine Signatur und werden die einzeln produzierten Tranchen immer noch von Mr. Clooney & Freunden verköstigt.

Nase: duftende Gewürze, wie Minze, Oregano und Thymian, begleitet von einem Hauch Mango.

Gaumen: leichte Textur mit ausgeprägt seidigem Teint, leichten Gewürz- und Fruchtnoten.

Finish: mittellanger, leicht rauchiger Abgang.

 

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Ein weiteres Werk des Master Distillers Francisco Alcaraz und zweifellos ist der hochdekorierte Reposado-Tequila der Verkaufsrenner bei Patron. Er wird zu 100% aus der blauen Weber Agave hergestellt und gelangt nach seiner sechsmonatigen Reifephase in Eichenfässern unverfälscht und ohne Fremdzutaten in die Flasche.

Nase: kraftvolle Zitrusnoten, Bienenhonig, Agave, Kräuter und eine feine, hauchzarte Eichenwürze.

Gaumen: voluminöser Körper, mit leichter Süße, Zitrusfrüchten, Gewürzen und wieder mit dieser filigranen, samtweichen Eichennote.

Finish: langer, würzig-weicher Nachhall.

Interessantes

Der ursprüngliche Patron Tequila wurde einst von Casa 7 Leguas hergestellt. Das war eine der ältesten mexikanischen Brennereien. Allerdings wurde Casa 7 1989 von den St. Maarten Spirits gekauft zusammen mit der Marke Patron. Nun verlegte man in 2002 kurzerhand die Produktion in eine neue errichtet Produktionsanlage. Bereits im Jahr 2000 rührte man schon kräftig die Werbetrommel und distanzierte sich vehement von Massen-Tequilas mit irgendwelchen Sombreros, die man nur mit Hilfe verschiedener „Zutaten“ am Zäpfchen vorbeischüttete. Schließlich vertritt man mit dem Patron ja ein Premium-Produkt. Bei der Zielklientel, Barkeeper und den feingeistigen Genießern traf man mit seinen Werbemaßnahmen und letztendlich auch mit der Qualität ihrer Produkte voll ins Schwarze. Patron erregte damit auch die Aufmerksamkeit eines anderen „Familienunternehmens“ nämlich Bacardi. In der Tat auch heute noch ein familiengeführtes Unternehmen mit Stammsitz auf den Bermudas das – und das muss der Neid ihnen lassen – ein untrügliches Gespür für Marken und Marketing sein eigen nennt. So kam es im Januar 2018 dann auch zu dem unvermeidlichen Deal: Bacardi verleibte sich die Marke Patron mitsamt Destillerie und co. für satte 5,1 Milliarden Dollar ein. Ein weiteres Juwel in dem mittlerweile 200 Marken umfassenden Bacardi-Portfolio.

 

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Hecho en Peru? No! Hergestellt in Belgien und zwar mit ein paar recht ungewöhnlichen Zutaten: Unter anderem Früchte aus Südamerika und Coca-Blätter. Ganz nebenbei: schwindelig macht der Verzehr des Gins allerdings nicht wegen seines spezifischen Anden-Botanicals, sondern schlicht und ergreifend aufgrund seines Alkoholgehalts.

Nach dem Genuss die leere Flasche bitte aufheben, da sie mit 24 karätigem Blattgold geschmückt ist.

Nase: fruchtige Noten mit langsam ansteigendem Vanilleduft und Würze.

Gaumen: delikate bitter-süße Noten, mit Früchten, Pfeffer, Kardamom und grünen Noten.

Finish: mittellanger, fruchtig-würziger Ausklang.

Interessantes

Zugegeben, ein Gin unter anderem aus Coca-Blättern kreiert, mutet auf den ersten Blick etwas – sagen wir mal „verdächtig“- an. Genießt das aus Südamerika stammende Rotholzgewächs, vielmehr seine Blätter nicht gerade den besten Ruf. Den bis zu zweieinhalb Meter hohen Strauch allerdings per se als „Teufelsding“ abzustempeln ist sicherlich nicht angebracht. Seit vielen Jahrhunderten verwendet die in den Anden beheimatete, indigene Bevölkerung die Coca-Blätter als Nahrungsergänzungsmittel, da die Blätter große Mengen an Proteinen, Eisen, Vitaminen und Kohlehydraten haben. Die Blätter werden zudem auch mit Kalk zusammen gekaut um Hunger und Müdigkeit zu unterdrücken. Die Ausfuhr von Coca Samen ist übrigens streng verboten und die Weiterverarbeitung zum Kokain selbstverständlich auch.

Hinter dem Amuerte Gin stehen die Eheleute Reynders aus Flandern. Auf ihrer einjährigen, weltumspannenden Suche nach den perfekten Gin-Botanicals blieben sie in Südamerika hängen. Ihre Gin-Kreation beinhaltet neben den üblichen Verdächtigen wie Koriander, Kardamom, Angelikawurzel, Ingwer, Orangen und natürlich Wacholder auch solche Exoten wie Papaya, Drachenfrucht, Baumtomaten, roter Pfeffer und Coca Blätter.

 

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Ein Exot aus dem Südpazifik. Diese Plantation Vintage Abfüllung wurde von der South Pacific Distillery hergestellt, die ihren Sitz auf der größten der Fiji Inseln hat. Hier erfuhr der Plantation auch seine Basisreifung: 7 Jahre im ex Bourbon Fass. Wie bei allen Plantation Rums üblich erhielt auch der Fiji 2009 im Anschluss eine zweite Reifung in Frankreich, in den Kellern von Ferrand, und zwar in ehemaligen Cognac Fässern, in denen er weitere 2 Jahre ruhte.

Nase: ein spannendes, facettenreiches Aromenspektakel mit cremigen Noten von Karamell und Sahne, fruchtigen Tönen (Quitte, Kokos), dazu Kakao, Haselnuss und Ginger Ale.

Gaumen: erneut sehr vielschichtig in der Aromatik – zunächst fruchtige Noten von Kaktusfeigen, gepaart mit subtilen Untertönen von Lack, Öl und Holz, dann folgen weitere Fruchtnoten, exotisch und intensiv mit viel Banane, dazu Muskat und würzige Eichennoten.

Finish: herrlich lang im Abgang, zuletzt verbleiben fruchtig-würzige Noten am Gaumen.

 

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Das Traditionshaus Ferrand ist vor allem für seinen erlesenen Cognac bekannt. Jedoch sind diesem Haus auch Marken wie Plantation Rum unterstellt. Hierbei handelt es sich um beste Rumsorten, welche direkt bei den Brennereien (vor allem in der Karibik) erworben werden um Sie dann nach Cognac in Frankreich zu bringen. Dort werden die verschiedenen Rumsorten noch final gelagert um ihnen die nötige Finesse zu geben. Hierbei entstanden schon Legenden wie der Plantation Barbados XO – welcher in keiner gut sortierten Hausbar mehr fehlen darf.
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Plantation Rum
Die Plantation Rumsorten sind schon lange kein Geheimtipp mehr. Die exzellenten Rumsorten, welche in der Karibik gesammelt werden, bevor Sie in Frankreich den letzten Schliff erhalten, schmecken äußerst delikat und haben bereits sehr viele Liebhaber! Vor allem das Flaggschiff, der Plantation Barbados XO, findet starken Anklang bei den Rum Connaisseuren. Aber auch die Abfüllungen der anderen Karibikinseln sollten durchaus beachtet werden. Die Rum Serie reicht von fruchtigen Jamaica Rum‘s bis hin zu den kräftig, würzigen Abfüllungen aus Kuba und Brasilien. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Cognac Ferrand pflegt seit vielen Jahren gute Beziehungen zu den besten Destillerien der Karibik, die die benutzen Cognac-Fässer für die Rumlagerung kaufen. Bei den Besuchen der Destillerien fand Alexandre Gabriel (Ferrand) außergewöhnliche Rums und er entschied sich, diese unter der Marke Plantation auf den Markt zu bringen. Viele dieser seltenen Rums sind jahrgangsdatiert und deshalb nur in limitierten Mengen erhältlich.

 

plantation_rum_aus_der_karibikplantation_rum_anzeige

 

Die Rums der Serie Plantation reifen zunächst viele Jahre in der Karibik, meistens in jungen Bourbon Fässern. Wenn sie trinkreif sind, werden sie mit ihrem natürlichen Alkoholgehalt nach Ars in Frankreich importiert, so bleibt das volle Aroma erhalten. Der Kellermeister legt die Brände dann noch mehrere Monate in kleine ausrangierte Cognac-Fässer aus Eichenholz, um ihnen noch mehr Eleganz, Finesse und Charakter zu verleihen. Diese Reife-Technik, das sogenannte "Double-Ageing" wurde bereits im 18. und 19. Jahrhundert angewendet. Single-Cask-Rums werden oft zusätzlich noch in andere Fässer (Port, Sherry, Sauternes etc.) gelegt und erhalten dort das sog. "Double Finishing". Die Plantation Rums können auch Blends von unterschiedlichen Destillerien sein.

 

  plantation_rum_sortiment plantation_rum_karibik_feeling

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Plantation Rum Peru 2004 Vintage Edition 43,5% vol. 0,70l Plantation Rum Peru 2004 Vintage Edition 43,5% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungMaison Ferrand
Avenue du Genereal Leclerc 191
78220 Viroflay
Frankreich
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Neben einigen anderen großartigen Plantation Rums, wie dem jamaikanischen oder panamaischen, präsentiert Ferrand nun einen Double Aged Rum aus dem südamerikanischen Peru, der 12 Jahre in Bourbon-Fässern gelagert wurde. Für ein hervorragendes Geschmackserlebnis erfolgte die Reifung für weitere 2 Jahre in kleinen Ex-Cognacfässern in den Kellern des französischen Château de Bonbonnet, im Herzen Frankreichs.

Farbe: altes Gold

Nase: opulentes Bouquet von gekochten Äpfeln, Zitronen, Mangos, Walnüssen, weißem Pfeffer, Vanille und Muskatnuss, sowie markanten Holznoten

Gaumen: Aromen von Kuchenteig und Karamell, begleitet von reifen Feigen, Lakritz und Melasse

Finish: lang und trocken, Geschmack entwickelt sich fruchtiger, sowie holzig-buttrig mit Spuren von Minze und subtilem Rauch

 

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Das Traditionshaus Ferrand ist vor allem für seinen erlesenen Cognac bekannt. Jedoch sind diesem Haus auch Marken wie Plantation Rum unterstellt. Hierbei handelt es sich um beste Rumsorten, welche direkt bei den Brennereien (vor allem in der Karibik) erworben werden um Sie dann nach Cognac in Frankreich zu bringen. Dort werden die verschiedenen Rumsorten noch final gelagert um ihnen die nötige Finesse zu geben. Hierbei entstanden schon Legenden wie der Plantation Barbados XO – welcher in keiner gut sortierten Hausbar mehr fehlen darf.
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Plantation Rum
Die Plantation Rumsorten sind schon lange kein Geheimtipp mehr. Die exzellenten Rumsorten, welche in der Karibik gesammelt werden, bevor Sie in Frankreich den letzten Schliff erhalten, schmecken äußerst delikat und haben bereits sehr viele Liebhaber! Vor allem das Flaggschiff, der Plantation Barbados XO, findet starken Anklang bei den Rum Connaisseuren. Aber auch die Abfüllungen der anderen Karibikinseln sollten durchaus beachtet werden. Die Rum Serie reicht von fruchtigen Jamaica Rum‘s bis hin zu den kräftig, würzigen Abfüllungen aus Kuba und Brasilien. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Cognac Ferrand pflegt seit vielen Jahren gute Beziehungen zu den besten Destillerien der Karibik, die die benutzen Cognac-Fässer für die Rumlagerung kaufen. Bei den Besuchen der Destillerien fand Alexandre Gabriel (Ferrand) außergewöhnliche Rums und er entschied sich, diese unter der Marke Plantation auf den Markt zu bringen. Viele dieser seltenen Rums sind jahrgangsdatiert und deshalb nur in limitierten Mengen erhältlich.

 

plantation_rum_aus_der_karibikplantation_rum_anzeige

 

Die Rums der Serie Plantation reifen zunächst viele Jahre in der Karibik, meistens in jungen Bourbon Fässern. Wenn sie trinkreif sind, werden sie mit ihrem natürlichen Alkoholgehalt nach Ars in Frankreich importiert, so bleibt das volle Aroma erhalten. Der Kellermeister legt die Brände dann noch mehrere Monate in kleine ausrangierte Cognac-Fässer aus Eichenholz, um ihnen noch mehr Eleganz, Finesse und Charakter zu verleihen. Diese Reife-Technik, das sogenannte "Double-Ageing" wurde bereits im 18. und 19. Jahrhundert angewendet. Single-Cask-Rums werden oft zusätzlich noch in andere Fässer (Port, Sherry, Sauternes etc.) gelegt und erhalten dort das sog. "Double Finishing". Die Plantation Rums können auch Blends von unterschiedlichen Destillerien sein.

 

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LebensmittelkennzeichnungTorino Distillati S.P.A.
Via Montegrappa 37
10024 Moncalieri
Italien
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Torino Distillati aus dem Piemont bringt mit dem Malfy con Arancia wieder etwas ganz besonderes heraus. Diesmal geht es um Blutorangen aus Sizilien. Als Basis dient ein Alkoholdestillat aus italienischem Weizen in dem die Schalen der Arancia zusammen mit Wacholderbeeren 36 Stunden lang fermentieren. Nach den 1 ½ Tagen Mazerationszeit durchläuft die Maische zusammen mit weiteren 7 Botanicals einen Vakuumdestillationsprozess. (Dadurch, dass Alkohol unter Vakuum einen niedrigeren Siedepunkt hat, werden bei dieser Prozedur mehr Aromata ins Endprodukt transportiert). Die Quellen des Monte Viso liefern im Anschluss ihr Wasser zur Reduzierung auf Trinkstärke. Dann kann abgefüllt werden.

Nase: fruchtgeladenes Bukett, mit Unternoten von Wacholder und einem Hauch Vanille.

Gaumen: süßer, saftiger Körper mit viel Frucht, Wacholderwürze, Vanille und Gebäcknuancen.

Finish: langer, fruchtgetragener Abgang.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes
Die Arancia / Blutorange wird unter anderem an den Hängen des Vulkans Ätna angebaut (die Sorte Moro). Der fruchtbare Vulkanboden liefert – trotz gewisser Risiken mit einem rauchenden Berg in Sichtweite – äußerst ertragreiche Ernten. Die Blutorange selbst ist lediglich eine Orangesorte, deren Fruchtfleisch und Schale dunkelrot pigmentiert ist. Das geschieht durch sehr hohe Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. 

 

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Der Deadhead bekommt jetzt Nachwuchs, einen Partner, ein Haustier? Wie auch immer. Den Schrumpfkopf gibt es jetzt auch in der Monkey Head Version.
Gut, genau genommen gehört er mit 35 Volumen Prozent nicht ganz in die Kategorie Rum, dafür fehlen ihm 2%. Die macht der Goldmedaillengewinner der ISC 2017 aber allemal mit seinem Geschmack wett.

Nase: dichte Kaffeenoten, Butterscotch und Zartbitterschokolade.

Gaumen: samtweiche, würzige Textur, mit Schokolade, Kirschen, Sodacream und Vanille.

Finish: langer, cremiger Abgang.

Interessantes
Wer hinter dem Deadhead einen typischen Vertreter der Südamerikanischen Tsantsa-Kultur vermutet und seine Herkunft im Amazonas ahnt... fast richtig... mit dem Zeigefinger auf dem Atlas ein wenig nach oben fahren. Hier passt´s. der Deadhead stammt aus Mittelamerika, aus Mexico. Nun, Schrumpfköpfe als Siegestrophäen, als Demütigung des Feindes, als Quelle der Kraft, haben in Südamerika eine lange Tradition. Und auch Mexico kann auf eine imposante Reihe historischer Schädelkulte zurückblicken.

 

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Das Haus der Freunde (so in etwa kann man die spanische Namenskombination – frei – übersetzen), ist ein Tequila, der eigens für das gehobene Segment der Agavenbrände aus dem mexikanischen Jalisco kreiert wurde. Nach der Destillation der Herzen der blauen Weber Agave ruht der Brand noch 14 Monate in ehemaligen Bourbon Fässern aus Amerikanischer Weisseiche.

Nase: würziger Start, begleitet von Karamellnoten, Vanille und Eichenholz.

Gaumen: facettenreiche und weiche Textur, mit typischer Agavennote, Bourbonvanille, Karamellcreme und delikater Eichenwürze.

Finish: langer, seidig-würziger Ausklang.

 

Interessantes

„Tequila, what else...“ (tschuldigung, konnten wir uns nicht verkneifen ;0) ). Hinter dem Casamigos (Haus der/für Freunde) steht nämlich jener Hollywoodstar, den man auch immer wieder mal mit einer gefüllten Espresso Tasse in Händen sieht. Der Casamigos Anejo ist der dritte im Bunde mit dem Blanco und dem Reposado Tequila. Als Verstärkung holte sich der Hollywoodstar George Clooney, Rande Gerber und ein Team aus Spezialisten mit „unter den Sombrero“. Keine halben Sachen! Das Mr. Clooney und seine Freunde ihr Handwerk verstehen sieht man unter anderem an dem Gewinn von Doppelgold bei der WSC in San Francisco.

 

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Echte Gin Freaks sollte den Puerto de Indias nicht unter der Prämisse „Gin“ probieren, sondern unter dem Gesichtspunkt: Flavoured Gin. Der Gin aus Sevilla trägt seinen Namen „Strawberry“ – Erdbeere nicht zu unrecht. Die Erdbeeren stammen übrigens aus Huelva (dem europäischen Erdbeerzentrum schlechthin). Entgegen dem Trend werden dem Gin keine Zitrusfrüchte zugeführt, sondern eben frische Erdbeeren, die – in Alkohol eingelegt - ihr Aroma an das Destillat weitergeben.

Nase: deutliche Erdbeerennote, Wacholder und herbale Würze treten dezent im Hintergrund auf.

Gaumen: leicht süßer und weicher Körper mit Erdbeeren, Wacholder und einer kleinen Hand voll Kräutern.

Finish: langer, erdbeergetragener Abgang.

 

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