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ab Freitag: Versandkostenfrei ab 50 €

Liköre

Die Vielfalt ist schier grenzenlos. Seien es fruchtige, würzige, krautige, cremige oder sahnige Liköre, jede Sorte hat ihre Liebhaber. Ebenso ungezählt sind ihre Zutaten: Beeren, Früchte, Kräuter, Eier, Wurzeln, ja sogar Blattgold finden ihre ganz individuelle Verwendung.

Wir haben für Sie eine riesige Auswahl renommierter Likör-Hersteller von Andalö über Grand Marnier bis hin zu Windberger.

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Prinz Rum Coconut Likör 40% vol. 0,50l Prinz Rum Coconut Likör 40% vol. 0,50l
ab 12,20 €
1 l = 24,40 € 2

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LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
Fireball Whisky Zimt Likör 33% vol. 0,70l Fireball Whisky Zimt Likör 33% vol. 0,70l
12,90 €
1 l = 18,43 € 2

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LebensmittelkennzeichnungDestillerie Kammer-Kirsch GmbH
Hardtstraße 35-37
76185 Karlsruhe
Deutschland
Pampelle Ruby l'Apéro 15% vol. 0,70l Pampelle Ruby l'Apéro 15% vol. 0,70l
17,90 €
1 l = 25,57 € 2

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LebensmittelkennzeichnungPernod Ricard Austria GmbH
Schottenfeldgasse 20
1070 Wien
Österreich
Fernet Branca Halbbitter 39% vol. 0,70l Fernet Branca Halbbitter 39% vol. 0,70l
12,90 €
1 l = 18,43 € 2

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LebensmittelkennzeichnungBorco-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co KG
Gobergasse 11/1a
1130 Wien
Österreich
Poli Bomb Eierlikör 17% vol. 0,70l Poli Bomb Eierlikör 17% vol. 0,70l
17,90 €
1 l = 25,57 € 2

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LebensmittelkennzeichnungMorandell International GmbH
Wörgler Boden 13-15
6300 Wörgl
Österreich
SALE
SALE Chartreuse Grün Kräuterlikör 55% vol. 0,70l Chartreuse Grün Kräuterlikör 55% vol. 0,70l
34,90 €1 29,90 €
1 l = 42,71 € 2

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LebensmittelkennzeichnungBorco-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co KG
Gobergasse 11/1a
1130 Wien
Österreich
Prinz Marc de Champagne Trüffel Cream Likör 15% vol. 0,50l Prinz Marc de Champagne Trüffel Cream Likör 15% vol. 0,50l
ab 11,90 €
1 l = 23,80 € 2

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LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
Belmont Estate Gold Coconut 40% vol. 1,0l Belmont Estate Gold Coconut 40% vol. 1,0l
23,90 €

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LebensmittelkennzeichnungHaromex Development GmbH
Weihersfeld 45
41379 Brüggen
Deutschland
Select Aperitivo 17,5% vol. 0,70l Select Aperitivo 17,5% vol. 0,70l
13,90 €
1 l = 19,86 € 2

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LebensmittelkennzeichnungKattus Vertriebsges.m.b.H.
Billrothstraße 51
1190 Wien
Italien
Irish Mist Whiskey Likör 35% vol. 0,70l Irish Mist Whiskey Likör 35% vol. 0,70l
16,90 €
1 l = 24,14 € 2

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LebensmittelkennzeichnungBremer Spirituosen Contor GmbH
Gisela-Müller-Wolff-Straße 7
28197 Bremen
Deutschland
NEU
Averna 29% vol. 1,0l Averna 29% vol. 1,0l
14,90 €

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LebensmittelkennzeichnungCampari Austria GmbH
Naglergasse 1
1010 Wien
Österreich
Psenner Honey Williams Likör 25% vol. 0,70l Psenner Honey Williams Likör 25% vol. 0,70l
16,90 €
1 l = 24,14 € 2

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LebensmittelkennzeichnungL. PSENNER G.m.b.H
Bahnhofstraße 1
39040 Tramin
Italien
Deadhead Chocolate Rum Likör 35% vol. 0,70l Deadhead Chocolate Rum Likör 35% vol. 0,70l
41,90 €
1 l = 59,86 € 2

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LebensmittelkennzeichnungHaromex Development GmbH
Weihersfeld 45
41379 Brüggen
Deutschland
Walcher Limoncello Bio 25% vol. 0,50l Walcher Limoncello Bio 25% vol. 0,50l
13,90 €
1 l = 27,80 € 2

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LebensmittelkennzeichnungGutsbrennerei Alfons Walcher K.G.
Pillhofstrasse 99
39057 Frangart
Italien
June by G-Vine Gin Liqueur 30% vol. 0,70l June by G-Vine Gin Liqueur 30% vol. 0,70l
29,90 €
1 l = 42,71 € 2

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LebensmittelkennzeichnungSierra Madre GmbH
Rohrstrasse 15
58093 Hagen
Deutschland
Giffard Pink Grapefruit Likör 16% vol. 0,70l Giffard Pink Grapefruit Likör 16% vol. 0,70l
11,90 €
1 l = 17,00 € 2

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LebensmittelkennzeichnungBorco-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co KG
Gobergasse 11/1a
1130 Wien
Österreich
Guglhof Feuerkirsch-Likör 43% vol. 0,70l Guglhof Feuerkirsch-Likör 43% vol. 0,70l
31,90 €
1 l = 45,57 € 2

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LebensmittelkennzeichnungBrennerei Guglhof GmbH
Davisstrasse 13a
5400 Hallein
Österreich
Prinz Rum Kirsch Likör 40% vol. 0,50l Prinz Rum Kirsch Likör 40% vol. 0,50l
12,90 €
1 l = 25,80 € 2

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LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
Italicus Rosolio di Bergamotto Likör 20% vol. 0,70l Italicus Rosolio di Bergamotto Likör 20% vol. 0,70l
32,90 €
1 l = 47,00 € 2

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LebensmittelkennzeichnungPerola GmbH
Schnieglinger Straße 245
90427 Nürnberg
Deutschland
Giffard Fleur de Sureau Sauvage Likör 20% vol. 0,70l Giffard Fleur de Sureau Sauvage Likör 20% vol. 0,70l
19,90 €
1 l = 28,43 € 2

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LebensmittelkennzeichnungBorco-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co KG
Gobergasse 11/1a
1130 Wien
Österreich
SALE
SALE Frangelico italienischer Haselnuss Likör 20% vol. 0,70l Frangelico italienischer Haselnuss Likör 20% vol. 0,70l
13,90 €1 12,90 €
1 l = 18,43 € 2

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LebensmittelkennzeichnungCampari Deutschland GmbH
Bajuwarenring 1
82041 Oberhaching
Deutschland
Walcher Limoncello Gran Gourmet 32% vol. 0,70l Walcher Limoncello Gran Gourmet 32% vol. 0,70l
13,90 €
1 l = 19,86 € 2

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Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungGutsbrennerei Alfons Walcher K.G.
Pillhofstrasse 99
39057 Frangart
Italien
Drambuie Whisky Likör 40% vol. 0,70l Drambuie Whisky Likör 40% vol. 0,70l
19,90 €
1 l = 28,43 € 2

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Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungBremer Spirituosen Contor GmbH
Gisela-Müller-Wolff-Straße 7
28197 Bremen
Deutschland
Casali Schoko-Bananen Cremelikör 15% vol. 0,50l Casali Schoko-Bananen Cremelikör 15% vol. 0,50l
12,90 €
1 l = 25,80 € 2

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Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungAlt Wiener Schnapsmuseum GmbH
Wilhelmstraße 19-21
1120 Wien
Österreich
NEU
Aperol Aperitivo 11% vol. 1,0l Aperol Aperitivo 11% vol. 1,0l
13,49 €

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Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungCampari Austria GmbH
Naglergasse 1
1010 Wien
Österreich
Prinz Rosenmarillenlikör 25% vol. 0,50l Prinz Rosenmarillenlikör 25% vol. 0,50l
11,20 €
1 l = 22,40 € 2

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Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
Prinz Marillen Limes 16% vol. 0,50l Prinz Marillen Limes 16% vol. 0,50l
10,29 €
1 l = 20,58 € 2

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Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
Prinz Rum Orange Likör 40% vol. 0,50l Prinz Rum Orange Likör 40% vol. 0,50l
12,90 €
1 l = 25,80 € 2

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LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
Cointreau Orangenlikör 40% vol. 0,70l Cointreau Orangenlikör 40% vol. 0,70l
15,90 €
1 l = 22,71 € 2

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Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungRemy Cointreau
Bd Haussmann 21
75009 Paris
Frankreich
Freihof Mirtillo Heidelbeerlikör 22,5% vol. 0,70l Freihof Mirtillo Heidelbeerlikör 22,5% vol. 0,70l
16,90 €
1 l = 24,14 € 2

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LebensmittelkennzeichnungDestillerie Freihof GmbH
Vorachstrasse 75
6890 Lustenau
Österreich
Montenegro Amaro Kräuterlikör 23% vol. 0,70l Montenegro Amaro Kräuterlikör 23% vol. 0,70l
12,90 €
1 l = 18,43 € 2

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Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungKattus Vertriebsges.m.b.H.
Billrothstraße 51
1190 Wien
Italien
Prinz Zirberla 30% vol. 0,50l Prinz Zirberla 30% vol. 0,50l
ab 9,50 €
1 l = 19,00 € 2

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Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
Edradour Whisky Cream Likör 17% vol. 0,70l Edradour Whisky Cream Likör 17% vol. 0,70l
18,90 €
1 l = 27,00 € 2

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LebensmittelkennzeichnungKirsch Spirituosen e.K. - Inh. Christoph Kirsch
Mackenstedter Straße 7
28816 Stuhr
Deutschland
D.O.M. Benedictine Kräuterlikör 40% vol. 0,70l D.O.M. Benedictine Kräuterlikör 40% vol. 0,70l
19,90 €
1 l = 28,43 € 2

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Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungBremer Spirituosen Contor GmbH
Gisela-Müller-Wolff-Straße 7
28197 Bremen
Deutschland
Jägermeister Scharf 33% vol. 0,70l Jägermeister Scharf 33% vol. 0,70l
13,90 €
1 l = 19,86 € 2

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LebensmittelkennzeichnungDestillerie Franz Bauer GmbH
Prankergasse 29-31
8020 Graz
Österreich
NEU
Luxardo Maraschino Likör 32% vol. 0,50l Luxardo Maraschino Likör 32% vol. 0,50l
13,90 €
1 l = 27,80 € 2

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LebensmittelkennzeichnungBorco-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co KG
Gobergasse 11/1a
1130 Wien
Österreich
Seite 1 von 10

Die Likör-Herstellung

Es geht nicht leichter: man nehme als Basis einen hochprozentigen Alkohol und lege dort seine gewünschten „Zutaten“ ein, fülle dazu noch eine große Portion Zucker hinzu, lasse das Ganze eine Zeit lang ruhen und ziehen und fertig.
Als Alkohol-Basis kann man schier alle Hochprozentigen Spirituosen verwenden: Korn, Rum, Obstschnaps, Weinbrand, etc.
Am besten ist allerdings Alkohol landwirtschaftlichen Ursprungs, da dieser sowohl keinen Eigengeschmack als auch mit 96 Volumenprozent Alkoholgehalt das Maximum aus den eingelegten „Zutaten“ extrahiert.

Likör Zutaten

Die gesetzliche Definition

Likör ist eine aromatisierte Spirituose mit einem Zuckergehalt von mindestens 100 Gramm pro Liter und einem Alkoholgehalt zwischen 15 und 40 Volumenprozent (hier gibt es aber Ausnahmen). Auch als Süßungsmittel dürfen Honig oder andere Süßstoffarten verwendet werden. Der Süßegrad muss aber dem von 100g Invertzucker entsprechen. Die Zutaten dürfen sowohl natürlichen Ursprungs sein, als auch künstlich gewonnene Aromastoffe.

Die Historie

Ursprünglich stammen Liköre aus Italien. Der Lateinische Ausdruck „liquor“ steht für „Flüssigkeit“. Dort war ihre Herstellung nachweislich bereits im dreizehnten Jahrhundert gang und gäbe. Allerdings konnten sich den Verzehr nur die Wohlhabenden Schichten (Klerus, Adel, Kaufleute, etc.) leisten, da eine der Hauptzutaten schlicht und ergreifend sehr teuer war – der Zucker.

Das änderte sich etwa im 16. Jahrhundert, als Europa begann, die Welt massiv zu „kolonisieren“ (mit der Entdeckung des Seeweges nach Indien bzw. nach Südostasien). Die nun gewonnene Menge an Zucker (Zuckerrohr) vervielfachte sich. Damit war Zucker auch für das normale Volk erschwinglich. Dementsprechend war es auch für das einfache Volk möglich, Liköre zu kreieren.

Heute sind Liköre in unterschiedlichsten Variationen in schier jedem Haushalt zu finden und von unserem Speiseplan nicht mehr wegzudenken.

Der Genuß

Genauso vielfältig wie die Likör-Arten sind auch die Einsatzmöglichkeiten. Man genießt Likör, pur, auf Eis, im Cocktail, im Longdrink, mit Eiscreme, mit Kuchen, etc. Dem persönlichen Gusto sind hier keine Grenzen gesetzt.

Die Haltbarkeit

Die ungeöffneten Flaschen sind nahezu unbegrenzt haltbar (Wir sprechen von Jahren, nicht Jahrhunderten :0) ).

Nach dem Öffnen sollte man den Likör auf jeden Fall im Kühlschrank lagern und innerhalb eines halben Jahres verzehren. Grundsätzlich hält ein Likör natürlich länger (Je mehr Alkohol der Likör in sich trägt umso länger ist er haltbar), aber er verliert im Laufe der Zeit deutlich an Aroma und Geschmack. Wenn Sahne oder Eidotter mit im Spiel sind, sollte man den feinen Tropfen innerhalb weniger Monate (1-2) konsumieren.

Die Likör-Größen

Noch heute finden sich am Spirituosenmarkt Namen, die bereits seit (teilweise) Jahrhunderten Liköre kreieren. Dazu gehören:

  • Bols in den Niederlanden (seit 1575)
  • De Kuyper in den Niederlanden (seit 1695)
  • Marie Brizard aus Frankreich (seit 1755)
  • Verpoorten in Heinsberg bei Bonn (seit 1876)

Nun genug zur trockenen Theorie!

Viel Freude beim Selber-Kreieren (den passenden Basisalkohol finden Sie übrigens hier). Und natürlich viel Spaß beim Genießen.

P.S.: Wussten Sie,

… dass 2005 allein in der BRD über 140 Millionen Liter Likör verkauft wurden. Allen voran Halbbitterliköre mit 43% Anteil, gefolgt von Eierlikören mit knapp 17% und Sahnelikören mit über 10%.

… dass 2004 der Pro-Kopf Verbrauch in Österreich bei 2,0 Liter Likör lag.

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