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Liköre

Die Vielfalt ist schier grenzenlos. Seien es fruchtige, würzige, krautige, cremige oder sahnige Liköre, jede Sorte hat ihre Liebhaber. Ebenso ungezählt sind ihre Zutaten: Beeren, Früchte, Kräuter, Eier, Wurzeln, ja sogar Blattgold finden ihre ganz individuelle Verwendung.

Wir haben für Sie eine riesige Auswahl renommierter Likör-Hersteller von Andalö über Grand Marnier bis hin zu Windberger.

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Prinz Rum Coconut Likör 40% vol. 0,50l Prinz Rum Coconut Likör 40% vol. 0,50l
ab 12,20 €
1 l = 24,40 € 2
(242)

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LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
Walcher Noisetto 21% vol. 0,70l Walcher Noisetto 21% vol. 0,70l
13,90 €
1 l = 19,86 € 2
(89)

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LebensmittelkennzeichnungGutsbrennerei Alfons Walcher K.G.
Pillhofstrasse 99
39057 Frangart
Italien
Walcher Biostilla BIO Limoncello 25% vol. 0,50l Walcher Biostilla BIO Limoncello 25% vol. 0,50l
ab 12,59 €
1 l = 25,18 € 2
(19)

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LebensmittelkennzeichnungGutsbrennerei Alfons Walcher K.G.
Pillhofstrasse 99
39057 Frangart
Italien
Drambuie Whisky Likör 40% vol. 0,70l Drambuie Whisky Likör 40% vol. 0,70l
19,90 €
1 l = 28,43 € 2
(59)

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LebensmittelkennzeichnungBremer Spirituosen Contor GmbH
Gisela-Müller-Wolff-Straße 7
28197 Bremen
Deutschland
Nonino Amaro Quintessentia Di Erbe 35% vol. 0,70l Nonino Amaro Quintessentia Di Erbe 35% vol. 0,70l
21,90 €
1 l = 31,29 € 2
(2)

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LebensmittelkennzeichnungSchlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG
Buschstraße 20
53340 Meckenheim
Deutschland
Fireball Whisky Zimt Likör 33% vol. 0,70l Fireball Whisky Zimt Likör 33% vol. 0,70l
14,90 €
1 l = 21,29 € 2
(28)

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LebensmittelkennzeichnungDestillerie Kammer-Kirsch GmbH
Hardtstraße 35-37
76185 Karlsruhe
Deutschland
SALE
SALE Chartreuse Grün Kräuterlikör 55% vol. 0,70l Chartreuse Grün Kräuterlikör 55% vol. 0,70l
34,90 €1 31,90 €
1 l = 45,57 € 2
(8)

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LebensmittelkennzeichnungBorco-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co KG
Gobergasse 11/1a
1130 Wien
Österreich
Psenner Honey Williams Likör 25% vol. 0,70l Psenner Honey Williams Likör 25% vol. 0,70l
16,90 €
1 l = 24,14 € 2
(33)

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LebensmittelkennzeichnungL. PSENNER G.m.b.H
Bahnhofstraße 1
39040 Tramin
Italien
Pussanga World Premium Liqueur 38% vol. 0,50l Pussanga World Premium Liqueur 38% vol. 0,50l
32,90 €
1 l = 65,80 € 2
(1)

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LebensmittelkennzeichnungPussanga GmbH
Sophie-Scholl-Straße 35
69221 Dossenheim
Deutschland
SALE
SALE Frangelico italienischer Haselnuss Likör 20% vol. 0,70l Frangelico italienischer Haselnuss Likör 20% vol. 0,70l
13,90 €1 12,90 €
1 l = 18,43 € 2
(44)

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LebensmittelkennzeichnungCampari Deutschland GmbH
Bajuwarenring 1
82041 Oberhaching
Deutschland
Psenner Nocciola Haselnusslikör 28% vol. 0,70l Psenner Nocciola Haselnusslikör 28% vol. 0,70l
14,90 €
1 l = 21,29 € 2
(35)

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LebensmittelkennzeichnungL. PSENNER G.m.b.H
Bahnhofstraße 1
39040 Tramin
Italien
Irish Mist Whiskey Likör 35% vol. 0,70l Irish Mist Whiskey Likör 35% vol. 0,70l
16,90 €
1 l = 24,14 € 2
(39)

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Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungBremer Spirituosen Contor GmbH
Gisela-Müller-Wolff-Straße 7
28197 Bremen
Deutschland
Andalö Sanddornlikör 15% vol. 0,70l Andalö Sanddornlikör 15% vol. 0,70l
11,90 €
1 l = 17,00 € 2
(22)

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Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungWaldemar Behn GmbH
Kadekerweg 2
24340 Eckernförde
Deutschland
Marzadro Limoncino Zitronenlikör 30% vol. 1,0l Marzadro Limoncino Zitronenlikör 30% vol. 1,0l
16,90 €
(26)

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LebensmittelkennzeichnungDistilleria Marzadro
Via Per Brancolino 10
38060 Nogaredo
Italien
Pierre Ferrand Triple Sec. Dry Curacao 40% vol. 0,70l Pierre Ferrand Triple Sec. Dry Curacao 40% vol. 0,70l
21,90 €
1 l = 31,29 € 2
(9)

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LebensmittelkennzeichnungRemy Cointreau
Bd Haussmann 21
75009 Paris
Frankreich
Italicus Rosolio di Bergamotto Likör 20% vol. 0,70l Italicus Rosolio di Bergamotto Likör 20% vol. 0,70l
35,90 €
1 l = 51,29 € 2
(7)

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LebensmittelkennzeichnungPerola GmbH
Schnieglinger Straße 245
90427 Nürnberg
Deutschland
Walcher Kaffee Likör 25% vol. 0,50l Walcher Kaffee Likör 25% vol. 0,50l
14,90 €
1 l = 29,80 € 2

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Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungGutsbrennerei Alfons Walcher K.G.
Pillhofstrasse 99
39057 Frangart
Italien
Fiorito Limoncello 31% vol. 0,50l Fiorito Limoncello 31% vol. 0,50l
19,90 €
1 l = 39,80 € 2

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Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungReisenhofer Getränke GmbH
Nöstlstraße 2
8160 Weiz
Österreich
Prinz Zirberla 30% vol. 0,50l Prinz Zirberla 30% vol. 0,50l
ab 9,50 €
1 l = 19,00 € 2
(33)

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LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
Walcher Tartuffetto 17% vol. 1,0l Walcher Tartuffetto 17% vol. 1,0l
ab 15,59 €
(11)

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LebensmittelkennzeichnungGutsbrennerei Alfons Walcher K.G.
Pillhofstrasse 99
39057 Frangart
Italien
Drambuie 15 Years Old Whisky Likör 43% vol. 0,50l Drambuie 15 Years Old Whisky Likör 43% vol. 0,50l
28,90 €
1 l = 57,80 € 2
(15)

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Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungBremer Spirituosen Contor GmbH
Gisela-Müller-Wolff-Straße 7
28197 Bremen
Deutschland
Prinz Rum Orange Likör 40% vol. 0,50l Prinz Rum Orange Likör 40% vol. 0,50l
12,90 €
1 l = 25,80 € 2
(55)

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Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
Chambord Liqueur 16,5% vol. 0,50l Chambord Liqueur 16,5% vol. 0,50l
17,90 €
1 l = 35,80 € 2
(9)

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Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungKattus Vertriebsges.m.b.H.
Billrothstraße 51
1190 Wien
Italien
Marzadro Crema Alpina Limoni Likör 17% vol. 0,70l Marzadro Crema Alpina Limoni Likör 17% vol. 0,70l
16,90 €
1 l = 24,14 € 2
(3)

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Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungDistilleria Marzadro
Via Per Brancolino 10
38060 Nogaredo
Italien
Bentianna Honig Likör 13% vol. 0,70l Bentianna Honig Likör 13% vol. 0,70l
18,90 €
1 l = 27,00 € 2
(3)

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Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungTaste Evolution s.r.o.
Radlinskeho 27
81107 Bratislava
Slowakische Republik
Prinz Weinberg-Pfirsich-Likör 18% vol. 0,50l Prinz Weinberg-Pfirsich-Likör 18% vol. 0,50l
11,20 €
1 l = 22,40 € 2
(49)

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Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
Prinz Bratapfel Likör 16% vol. 1,0l Prinz Bratapfel Likör 16% vol. 1,0l
ab 16,30 €
(83)

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Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
Auersthaler Eier Creme Likör mit Bourbon Vanille 16% vol. 0,70l Auersthaler Eier Creme Likör mit Bourbon Vanille 16% vol. 0,70l
12,99 €
1 l = 18,56 € 2
(80)

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Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungHorvath´s Spezereyen Kontor und Lebensmittelproduktion GmbH
Gutenbergstraße 7
2232 Deutsch Wagram
Österreich
Walcher Birnenlikör 20% vol. 0,70l Walcher Birnenlikör 20% vol. 0,70l
ab 13,59 €
1 l = 19,41 € 2
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Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungGutsbrennerei Alfons Walcher K.G.
Pillhofstrasse 99
39057 Frangart
Italien
Walcher Prugna Pflaumenlikör 32% vol. 1,0l Walcher Prugna Pflaumenlikör 32% vol. 1,0l
ab 15,59 €
(19)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungGutsbrennerei Alfons Walcher K.G.
Pillhofstrasse 99
39057 Frangart
Italien
Southern Comfort Whiskey Likör 35% vol. 1,0l Southern Comfort Whiskey Likör 35% vol. 1,0l
17,90 €
(14)

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Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungBrown-Forman Deutschland GmbH
Dammtorwall 7
20354 Hamburg
Deutschland
Grand Marnier Cordon Rouge 40% vol. 0,70l Grand Marnier Cordon Rouge 40% vol. 0,70l
21,90 €
1 l = 31,29 € 2
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Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungDiageo Austria GmbH
Teinfaltstraße 8-8a
1010 Wien
Österreich
Heering Cherry Liqueur 24% vol. 0,70l Heering Cherry Liqueur 24% vol. 0,70l
16,90 €
1 l = 24,14 € 2
(11)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungHeering
Box 7327
10390 Stockholm
Schweden
Auersthaler Zirbenlikör 23% vol. 0,70l Auersthaler Zirbenlikör 23% vol. 0,70l
12,99 €
1 l = 18,56 € 2
(30)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungHorvath´s Spezereyen Kontor und Lebensmittelproduktion GmbH
Gutenbergstraße 7
2232 Deutsch Wagram
Österreich
Prinz Rum Kirsch Likör 40% vol. 0,50l Prinz Rum Kirsch Likör 40% vol. 0,50l
12,90 €
1 l = 25,80 € 2
(60)

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Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
St. Germain Holunderblütenlikör 20% vol. 0,70l St. Germain Holunderblütenlikör 20% vol. 0,70l
27,90 €
1 l = 39,86 € 2
(9)

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LebensmittelkennzeichnungBacardi GmbH
Hindenburgstraße 49
22297 Hamburg
Deutschland
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Die Likör-Herstellung

Es geht nicht leichter: man nehme als Basis einen hochprozentigen Alkohol und lege dort seine gewünschten „Zutaten“ ein, fülle dazu noch eine große Portion Zucker hinzu, lasse das Ganze eine Zeit lang ruhen und ziehen und fertig.
Als Alkohol-Basis kann man schier alle Hochprozentigen Spirituosen verwenden: Korn, Rum, Obstschnaps, Weinbrand, etc.
Am besten ist allerdings Alkohol landwirtschaftlichen Ursprungs, da dieser sowohl keinen Eigengeschmack als auch mit 96 Volumenprozent Alkoholgehalt das Maximum aus den eingelegten „Zutaten“ extrahiert.

Likör Zutaten

Die gesetzliche Definition

Likör ist eine aromatisierte Spirituose mit einem Zuckergehalt von mindestens 100 Gramm pro Liter und einem Alkoholgehalt zwischen 15 und 40 Volumenprozent (hier gibt es aber Ausnahmen). Auch als Süßungsmittel dürfen Honig oder andere Süßstoffarten verwendet werden. Der Süßegrad muss aber dem von 100g Invertzucker entsprechen. Die Zutaten dürfen sowohl natürlichen Ursprungs sein, als auch künstlich gewonnene Aromastoffe.

Die Historie

Ursprünglich stammen Liköre aus Italien. Der Lateinische Ausdruck „liquor“ steht für „Flüssigkeit“. Dort war ihre Herstellung nachweislich bereits im dreizehnten Jahrhundert gang und gäbe. Allerdings konnten sich den Verzehr nur die Wohlhabenden Schichten (Klerus, Adel, Kaufleute, etc.) leisten, da eine der Hauptzutaten schlicht und ergreifend sehr teuer war – der Zucker.

Das änderte sich etwa im 16. Jahrhundert, als Europa begann, die Welt massiv zu „kolonisieren“ (mit der Entdeckung des Seeweges nach Indien bzw. nach Südostasien). Die nun gewonnene Menge an Zucker (Zuckerrohr) vervielfachte sich. Damit war Zucker auch für das normale Volk erschwinglich. Dementsprechend war es auch für das einfache Volk möglich, Liköre zu kreieren.

Heute sind Liköre in unterschiedlichsten Variationen in schier jedem Haushalt zu finden und von unserem Speiseplan nicht mehr wegzudenken.

Der Genuß

Genauso vielfältig wie die Likör-Arten sind auch die Einsatzmöglichkeiten. Man genießt Likör, pur, auf Eis, im Cocktail, im Longdrink, mit Eiscreme, mit Kuchen, etc. Dem persönlichen Gusto sind hier keine Grenzen gesetzt.

Die Haltbarkeit

Die ungeöffneten Flaschen sind nahezu unbegrenzt haltbar (Wir sprechen von Jahren, nicht Jahrhunderten :0) ).

Nach dem Öffnen sollte man den Likör auf jeden Fall im Kühlschrank lagern und innerhalb eines halben Jahres verzehren. Grundsätzlich hält ein Likör natürlich länger (Je mehr Alkohol der Likör in sich trägt umso länger ist er haltbar), aber er verliert im Laufe der Zeit deutlich an Aroma und Geschmack. Wenn Sahne oder Eidotter mit im Spiel sind, sollte man den feinen Tropfen innerhalb weniger Monate (1-2) konsumieren.

Die Likör-Größen

Noch heute finden sich am Spirituosenmarkt Namen, die bereits seit (teilweise) Jahrhunderten Liköre kreieren. Dazu gehören:

  • Bols in den Niederlanden (seit 1575)
  • De Kuyper in den Niederlanden (seit 1695)
  • Marie Brizard aus Frankreich (seit 1755)
  • Verpoorten in Heinsberg bei Bonn (seit 1876)

Nun genug zur trockenen Theorie!

Viel Freude beim Selber-Kreieren (den passenden Basisalkohol finden Sie übrigens hier). Und natürlich viel Spaß beim Genießen.

P.S.: Wussten Sie,

… dass 2005 allein in der BRD über 140 Millionen Liter Likör verkauft wurden. Allen voran Halbbitterliköre mit 43% Anteil, gefolgt von Eierlikören mit knapp 17% und Sahnelikören mit über 10%.

… dass 2004 der Pro-Kopf Verbrauch in Österreich bei 2,0 Liter Likör lag.

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