Citadelle Old Tom Gin 46% vol. 0,50l

Mit dem No Mistake Old Tom Gin von Citadelle, stellt Alexandre Gabriel, der Kopf hinter den Ferrand Cognacs, eindrucksvoll unter Beweis, dass er auch die Herstellung von Gin beherrscht. Besonders rund und ausgewogen präsentiert sich der No Mistake durch seine Reifephase im Eichenfass. Wie es für einen Old Tom Gin üblich ist, wurde auch dieser feine Tropfen aus Frankreich gesüßt. Hierfür wurde allerdings karamellisierter Demerara Zucker verwendet, was für Gins dieses Typus ungewöhnlich ist. Man muss Citadelle jedoch zugestehen, dass diese Art der Süßung dem Gin einen besonderen Kniff verleiht, der mit ein paar interessanten zusätzlichen Noten aufwartet. Übrigens wurde dieser Old Tom als Tribut an den Autor Charles Dickens kreiert, welcher Geschichten über Englands Eigenart schrieb, Gins mit den ungewöhnlichsten Spitznamen zu versehen. 

Tasting Notes

• Nase und Gaumen: Schmeichelhaft sanft, mit der charakteristisch süßen Old Tom Note; florale und fruchtige Elemente werden komplettiert durch frische Noten, etwas Vanille, Karamell und ein Hauch von Würze.
• Finish: würziger Ausklang mit fruchtigen Akzenten

Citadelle Old Tom Gin – die Auszeichnungen

Dass die Herstellung dieser edlen Kreation kein Fehler war, beweist nicht nur sein Name, sondern auch die Auszeichnungen, die der Gin bereits für sich verbuchen konnte:

- Gold Medaille – 2018 World Spirits Award
- Gold Medaille – 2019 China Wine & Spirits Awards
- Gold Medaille – 2020 Gin Masters
- Gold Medaille – 2021 The Spirits Business

„No Mistake“ – Cocktail-Tipp: Tom Collins

Zutaten: 5cl No Mistake Old Tom, 2,5cl Zitronensaft, 2,5cl Zuckersirup, 12,5cl Mineralwasser

Zubereitung: Gib viel Eis in ein Collins-Glas, fülle es mit den Zutaten auf und rühre es vorsichtig um. Für die Garnitur kannst du eine Zitronenscheibe verwenden.