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Gran Duque d'Alba XO Brandy 40% vol. 0,70l

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  • Gran Duque d'Alba
LebensmittelkennzeichnungBorco-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co KG
Gobergasse 11/1a
1130 Wien
Österreich
Ein edler Spanier, der seinen Tiefgang dem Reifeverfahren in der Solera Technik verdankt,... mehr

Gran Duque d'Alba XO Brandy 40% vol. 0,70l

Ein edler Spanier, der seinen Tiefgang dem Reifeverfahren in der Solera Technik verdankt, ergänzt durch eine weitere Reifephase des fertig komponierten Brandys in alten ex Oloroso Sherry Fässern.

Nase: vielschichtig, mit den typisch süßen, fruchtigen Noten durch die Veredelung im Sherry Fass, Rosinen und Pflaumen, dazu Vanille und etwa Holz und Leder

Gaumen: weich und üppig, mit intensiven Eindrücken von Trockenfrüchten, einer mundwässernden Süße, Vanille und einem Hauch von Holz – ein Gedicht!

Abgang: ganz langsam verabschiedet sich der Gran Duque vom Gaumen

Produkt Bewertungen für Gran Duque d'Alba XO Brandy 40% vol. 0,70l (7)
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Sehr sehr gut. Mein Mann möchte nur Gran Duque d`alba XO 40% haben und das seit wir in Jeres de Frontera waren

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Sehr sehr gut. Mein Mann möchte nur Gran Duque d`alba XO 40% haben und das seit wir in Jeres de Frontera waren

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. Brandies aus der Gegend um Jerez sind für meinen Geschmack die Besten. - Konzentriert und mild.

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XO steht für extra old u. ich muss sagen, dass sich die lange Lagerung auszahlt. Der Gran Duque gewinnt durch die Lagerung in Sherry Fässer an Geschmack!

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Walcher Paradiso Deluxe Südtirol Brandy 40% vol. 0,70l Walcher Paradiso Deluxe Südtirol Brandy 40% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungGutsbrennerei Alfons Walcher K.G.
Pillhofstrasse 99
39057 Frangart
Italien
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Walcher Paradiso wird in einer einzigartigen Flasche im Geschenkkarton ausgeliefert.


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Ob der moderne Nusslikör Walcher Noisetto 21% vol mit einer typischen Nougat-Note, oder der Walcher Grappa Barrique Primus 40% vol. mit einer angenehmen Holz-Vanille-Note – im Weisshaus-Shop findet jeder noch so feine Gaumen den passenden Walcher-Genuss!
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Edelbrände aus dem Hause Walcher
Der Name Walcher gilt unter Kennern als Garant für hochwertige Brände. Eine sorgfältige Auslese und ständige Qualitätsprüfung bildet den Grundstein für das seit Generationen erprobte Brennverfahren der Walcher Brennerei. Doch neben der festen Verwurzelung in althergebrachten Traditionen, wird auch Innovativität bei Walcher großgeschrieben. Das Ergebnis ist ein erlesenes Sortiment feinster Edelbrände, Schnäpse und Liköre.

Die Walcher Brennerei – ein Familienunternehmen mit Geschichte
In dem kleinen Weiler Turmbach bei Eppan, liegt der Obst- und Weinhof der Familie Walcher. Er ist Teil des im 12. Jahrhundert erbauten Turmbachhofs und bereits seit neun Generationen im Besitz der Walchers. Das Brennen von Schnaps, das Einlegen von Früchten nach alten Likörrezepten, das Herstellen von Maische war immer schon Tradition in Südtirol: Hier, im südlichen Teil der Alpen, bringen die beträchtlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, 300 Sonnentage im Jahr und karge Kalk- und Schotterböden Früchte von besonderer Geschmacksqualität hervor.
1966 schließlich errichtete Alfons Walcher mit seinem ersten Destillierkolben eine kleine Privatbrennerei im geschichtsträchtigen Keller des Familiengutshofes und begann hier die ersten Traubentrester zu destillieren. Im althergebrachten Wasserbadverfahren stellte er aus Chardonnay- und Blauburgundertrauben feine Edelgeiste her, deren Geschmacksqualität bald für sich sprach.
Inzwischen führen die Söhne Matthias als Brennmeister und Theodor als Verwalter das erfolgreiche Erbe ihres Vaters fort. Als Lieferanten stehen Walcher namhafte Weingüter und bekannte Südtiroler Obstbaumbetriebe zur Verfügung.

 

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Einsatz für edlen Genuss
Das Engagement Alfons Walchers und seiner Söhne für edle Destillate zeugt von einer außergewöhnlichen Familienleidenschaft. Als Obmann der Kellerei St. Michael/Eppan oder als Gründungsmitglied des Südtiroler Grappaproduzentenvereines trug man die Leidenschaft gewinnbringend nach außen. Heute noch ist Alfons Walcher aktiv daran beteiligt, die Trinkkultur, die Grappakultur und die Qualität in der Schnaps- und Edeldestillatherstellung in Südtirol und im gesamten italienischen Raum zu heben. Die Vereinigung der Südtiroler Grappaproduzenten ist inzwischen Mitglied des Instituto Nationale Grappa.

Geschmacksintensive Früchte aus südlicher Wärme
Die geografische Lage des Familienunternehmens Walcher ermöglicht das Gedeihen besonders geschmacksintensiver Früchte. Mit 280 Sonnentagen im Jahr und verhältnismäßig kühlen Nächten hat die Gutsbrennerei Walcher im größten zusammenhängenden Obstanbaugebiet Südtirols den idealen Ausgangsort für das Fortbestehen der inzwischen neunten Generation gewählt. Die Naturlage ist essenziell für den Anbau der ökologisch und biologisch besten Früchte, die für die Herstellung der Schnäpse, Liköre und Edelbrände von Walcher Voraussetzung sind.

Walcher: Tradition trifft auf innovative Technik
Die Kombination aus traditionellem Familienunternehmen, innovativer Technik und zeitgemäßen Ideen ist ein Spagat, der der alten Gutsbrennerei in neunter Generation gelungen ist. Während Hochprozentiges, Edelgeiste und alkoholische Getränke wie zu damaligen Zeiten im Wasserbadverfahren destilliert werden, knüpft Walcher mit einer innovativen Brenntechnologie und einem nachhaltig geplanten Firmensitz an zeitgemäße Bedingungen an. Dabei steht für die Kräuter-Schnäpse, Edel-Liköre und Brände der langwierige Reifungsprozess im Vordergrund, damit diese den stets höchsten Ansprüchen gerecht werden.

 

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Der Lustau Gran Reserva - von der Bodegas Lusta im spanischen Jerez - reift 10 Jahre im Solera-Verfahren in Fässern, die zuvor mit Oloroso-Sherry und Amontillado belegt waren.

Nase: dichte Würze von Walnüssen, mit Noutgat-Krokant, Honig und einer Spur Kräutern.

Gaumen: dichter und würziger Körper, Nüsse, Karamell und Honig.

Finish: langer und wärmender Nachklang.

Interessantes
Die 1896 gegründete Emilio Lustau Bodegas ist einer der letzten noch verbliebenen Sherry- und Brandy- Produzenten, die bis heute in Familienbesitz sind. Mit ihren etwa 200 Hektar umspannenden Weinbergen und über 13.000 Fässer in ihren Weinhallen sind die Bodegas Lustau auch für die Zukunft wohl gerüstet.
 

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Lustau: edler Sherry aus Jerez
Im sonnigen Andalusien, im Städtedreieck Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria und Sanlucar de Barrameda, liegt die Heimat des vielfältigsten Weins der Welt - des Sherrys. Sherry hat sich immer mehr als idealer Begleiter zu genussvollem Essen etabliert. Er wird als Aperitif ebenso geschätzt, wie zu Tapas, zu exotischen Speisen, oder als Dessertwein.
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Die Lustau Destillerie
Das Haus Emilio Lustau, gegründet 1896, zählt heute zu den wenigen noch verbliebenen unabhängigen Sherryproduzenten in Familienbesitz. Angesiedelt ist Lustau im traditionellen Los-Arcos-Komplex im Zentrum von Jerez, wo heute mehr als 13.000 Fässer in Kathedralen-ähnlichen Hallen aus dem 19. Jahrhundert liegen. Die rund 200 Hektar großen, eigenen Weingärten liegen in den bevorzugten Albariza-Lagen von Balbaina Alta und Raboatun Alto. Die großen, alten Soleras von Lustau liefern Reserva Sherrys der Spitzenklasse. Eine Sammlung seltener Almacenista-Sherrys vervollständigt das Angebot an exquisiten Raritäten.

 Lustau

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Lustau Solera Gran Reserva Finest Selection Brandy 40% vol. 0,70l Lustau Solera Gran Reserva Finest Selection Brandy 40% vol. 0,70l
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Die Finest Selection der Bodegas Lustau reift 15 Jahre lang im Soleraverfahren, in Fässern die zuvor Oloroso-Sherry und Amontillado beherbergten.

Nase: dichte Düfte nach Zartbitterschokolade, Eichenholz, Gewürzen und kandierten Nüssen.

Gaumen: voluminös, mit satten Nussnoten, Honignoten und zarten Holznuancen.

Finish: langer, würziger Abgang.

Interessantes
Das Soleraverfahren stammt ursprünglich aus der Sherryproduktion und ist heute vor allem bei der Rum-Abfüllung verbreitet. Dabei liegen die Fässer mit unterschiedlichen Abfüllungsjahrgängen übereinander. Die ältesten am Boden (die Soleras) und die jüngeren oben auf. Abgefüllt wird aus den Soleras und das entnommene Volumen mit dem Inhalt der darüber liegenden Fässer wieder aufgefüllt.
 

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Lustau: edler Sherry aus Jerez
Im sonnigen Andalusien, im Städtedreieck Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria und Sanlucar de Barrameda, liegt die Heimat des vielfältigsten Weins der Welt - des Sherrys. Sherry hat sich immer mehr als idealer Begleiter zu genussvollem Essen etabliert. Er wird als Aperitif ebenso geschätzt, wie zu Tapas, zu exotischen Speisen, oder als Dessertwein.
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Die Lustau Destillerie
Das Haus Emilio Lustau, gegründet 1896, zählt heute zu den wenigen noch verbliebenen unabhängigen Sherryproduzenten in Familienbesitz. Angesiedelt ist Lustau im traditionellen Los-Arcos-Komplex im Zentrum von Jerez, wo heute mehr als 13.000 Fässer in Kathedralen-ähnlichen Hallen aus dem 19. Jahrhundert liegen. Die rund 200 Hektar großen, eigenen Weingärten liegen in den bevorzugten Albariza-Lagen von Balbaina Alta und Raboatun Alto. Die großen, alten Soleras von Lustau liefern Reserva Sherrys der Spitzenklasse. Eine Sammlung seltener Almacenista-Sherrys vervollständigt das Angebot an exquisiten Raritäten.

 Lustau

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Deutschland
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Der Family Reserve von der kleinen Bodega Emilio Lustau reifte in ehemaligen Bourbon Fässern die vorher Oloroso-Sherry aus Jerez de la Frontera beinhalteten. 

Nase: kraftvoll und würzig, mit Schokolade, kandierten Früchten, Röstnoten und Gewürzen.

Gaumen: dichte und fordernde, dennoch weiche Textur, mit cremiger Schokolade, Früchten und molliger Weichheit.

Finish: langer und elegant-würziger Abgang.

Interessantes

Die Bodega Emilio Lustau exitstiert seit 1896 und wurde von Senor Don Jose Ruiz-Berdejo gegründet. Einst wurde auf der damals als Finca Nuestra Senora de la Esperanza lediglich die ein oder andere Weinrebe kultiviert. Der Ertrag wurde destilliert und an größere Häuser veräußert die sich um den Export kümmerten. Nach seinem Tod 1930 verlegte man den Firmensitz in das alte Stadtzentrum von Jerez und begann Schritt für Schritt zu expandieren. Sein Schwiegersohn Don Emilio Lustau Ortega begann in den 50er Jahren selbst seine Weinbrände zu exportieren und kaufte seinerseits Bestände von kleineren Bodegas auf. Seit 1990 gehört Lustau dem Unternehmen Luis Caballero. Damit hatte man das nötige Kleingeld um von Domecq sechs Gebäude zu übernehmen die heute als Lustau Brandy-Lager dienen. Seit 2008 gehören dem Unternehmen auch einige der Domecq Marken wie La Ina, Botaina, Rio Viejo und Macarena, zusammen mit etwa 4.000 Fässern die man gleich mitkaufte.

 

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 Lustau

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Ein Brandy von Weltklasse! Der Cardenal Mendoza reifte durchschnittlich 15 Jahre lang im Solera Verfahren in ex Sherry Fässern aus amerikanischer Weißeiche.


Nase: intensive Sherry-Noten, holzige Töne, in Verbindung mit karamelligen und fruchtigen Noten

Gaumen: weich, feingliedrig, mit Noten von Sherry, Pflaume, Karamell und Vanille

Finish: lang, aromatisch
 

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Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva Brandy Decanter Deluxe 40% vol. 0,70l Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva Brandy Decanter Deluxe 40% vol. 0,70l
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Deutschland
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Premium Brandy für Genießer! Der Cardinal Mendoza Solera Gran Reserva Decanter Deluxe reifte 25 Jahre lang in ehemaligen Oloroso- und Pedro Ximenez Fässern auch Eiche. Ein absoluter Highlight Brandy, der von Sanchez Romate im andalusischen Jerez de la Frontera hergestellt wird.

Die hochwertige, geschliffene Flasche wird in einer edlen Box geliefert, zusammen mit einem zusätzlichen Verschluss aus Kristallglas.

Farbe: dunkles Mahagonibraun

Nase: intensive Aromatik mit Noten von Pflaumen und Eichenholz, gepaart mit süßen Akzenten von Rosinen und Sherry.

Gaumen: weich, facettenreich und enorm intensiv, die Eindrücke der Nase wiederholen sich am Gaumen

Finish: lang anhaltend und sehr beeindruckend
 

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Ararat Akhtamar 10 YO Brandy 40% vol. 0,70l Ararat Akhtamar 10 YO Brandy 40% vol. 0,70l
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Armenien ist nicht unbedingt das erste Land, das man mit den Begriffen Brandy oder Weinbrand in Verbindung bringt.
Dennoch liefert dieser 10 Jahre alte Ararat Brandy, der Yerevan Brandy Company, einen überzeugenden Beweis, für die Brennkunst des östlichen, türkischen Nachbarn. Der 10 jährige Ararat wurde aus einer handverlesenen Auswahl von Weinen und reinem Quellwasser hergestellt.

Nase: süße und würzige Nuancen, mit einer Ahnung von Vanille, Toffee und Zwetschkenmarmelade.

Gaumen: rund, mit cremigem Vanille-Einstieg, begleitet von süßen Marillen und würzigen Eichennoten.

Finish: lang anhaltend mit Zimt und getoastetem Eichenholz.

Interessantes
Die Kaukasus-Republik Armenien ist ein noch recht junges Land, das aus dem Zerfall der damaligen Sowjetunion 1991 hervorging, beziehungsweise ihre Unabhängigkeit erlangte.
Der Name Armenien stammt allerdings schon als Regionenbezeichnung aus dem ersten Jahrtausend vor Christus.

 

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Eine Reminiszenz an die legendären Nairi (die Vorfahren der heutigen Armenier), die seinerzeit Rivalen des bekannteren Assyrischen Reiches waren. Die Yerevan Brandy Company verwendet für ihren eleganten Weinbrand edle Weine und reines Quellwasser.

Nase: Zedernholz, geröstete Nüsse, getrocknete Herbstfrüchte und Balsamico.

Gaumen: reichhaltig und facettenreich, dabei seidige und raffiniert nuancierte Textur aus Mandelbutter, getrockneten, dunklen Beeren und Pfeffer.

Finish: zunehmend trocken im Abgang, mit mineralischen Nuancen und schön ausklingendem Zedernholz.

Interessantes

Der Name ist übrigens ein Tribut an den, auf türkischem Staatsgebiet stehenden Berg Ararat. Der in der armenischen Kultur, als Quell des Lebens, eine sehr große Rolle spielt und auf dem schon Noah mit seiner Arche gelandet sein soll.

Seine Referenz: Gold, 2009 International Review of Spirits

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Nase: intensiver Duft nach Karamelltoffées, leicht fruchtig und der Ahnung von Röstaromen

Gaumen: besonders weich und ausgewogen, mit der exotischen Süße von Zuckerrohr, fruchtig nach reifer Banane, kandierter Orange und gerösteter Kokosnuss, Kakao, Toast und Vanille

Abgang: Geschmack und Duft bleiben noch lange erhalten

Der Plantation Barbados X.O. ist ein ungemein gelungener Blend aus verschiedenen, mindestens 13 Jahre alten Rums aus Barbados. Die einzelnen Rum Sorten lagern zunächst in der Karibik, in ehemaligen Bourbon Fässern, die den Rums eine feine Süße und Geschmeidigkeit verleihen. Die Vermählung zum Blend findet dann im Firmensitz von Cognac Ferrand in Frankreich statt. Der fertige Blend muss nun noch einmal eine Reifephase durchlaufen – dieses Mal in kleinen, alten Cognac Fässern aus französischer Eiche, durch die der Plantation Barbados X.O. seine beeindruckende Fülle und Weichheit vollends entwickeln kann.  

Der Plantation X.O. ist ein Premium-Blend erster Güte, das beweisen auch die extrem vielen Goldmedaillen und Auszeichnungen, die er bereits gewonnen hat – zuletzt 2014 auf dem Miami Rum XP, auf dem der Plantation X.O. in der Klasse „Premium Aged Rum“ mit Gold prämiert wurde.

Trotz der erstklassigen Qualität, hinter der auch ein enormer Arbeitsaufwand im Herstellungsprozess steckt, ist der Plantation X.O. zu einem wirklich günstigen Preis erhältlich. Für einen Whisky in vergleichbarer Qualität müsste man zum Teil mindestens das Doppelte ausgeben. Gerade auch für Einsteiger im Rum-Segment ist der X.O. hervorragend geeignet. Mit dem für einen Rum moderaten Alkoholgehalt von 40% ist der Plantation X.O. sehr angenehm pur zu trinken.

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Das Traditionshaus Ferrand ist vor allem für seinen erlesenen Cognac bekannt. Jedoch sind diesem Haus auch Marken wie Plantation Rum unterstellt. Hierbei handelt es sich um beste Rumsorten, welche direkt bei den Brennereien (vor allem in der Karibik) erworben werden um Sie dann nach Cognac in Frankreich zu bringen. Dort werden die verschiedenen Rumsorten noch final gelagert um ihnen die nötige Finesse zu geben. Hierbei entstanden schon Legenden wie der Plantation Barbados XO – welcher in keiner gut sortierten Hausbar mehr fehlen darf.
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Plantation Rum
Die Plantation Rumsorten sind schon lange kein Geheimtipp mehr. Die exzellenten Rumsorten, welche in der Karibik gesammelt werden, bevor Sie in Frankreich den letzten Schliff erhalten, schmecken äußerst delikat und haben bereits sehr viele Liebhaber! Vor allem das Flaggschiff, der Plantation Barbados XO, findet starken Anklang bei den Rum Connaisseuren. Aber auch die Abfüllungen der anderen Karibikinseln sollten durchaus beachtet werden. Die Rum Serie reicht von fruchtigen Jamaica Rum‘s bis hin zu den kräftig, würzigen Abfüllungen aus Kuba und Brasilien. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Cognac Ferrand pflegt seit vielen Jahren gute Beziehungen zu den besten Destillerien der Karibik, die die benutzen Cognac-Fässer für die Rumlagerung kaufen. Bei den Besuchen der Destillerien fand Alexandre Gabriel (Ferrand) außergewöhnliche Rums und er entschied sich, diese unter der Marke Plantation auf den Markt zu bringen. Viele dieser seltenen Rums sind jahrgangsdatiert und deshalb nur in limitierten Mengen erhältlich.

 

plantation_rum_aus_der_karibikplantation_rum_anzeige

 

Die Rums der Serie Plantation reifen zunächst viele Jahre in der Karibik, meistens in jungen Bourbon Fässern. Wenn sie trinkreif sind, werden sie mit ihrem natürlichen Alkoholgehalt nach Ars in Frankreich importiert, so bleibt das volle Aroma erhalten. Der Kellermeister legt die Brände dann noch mehrere Monate in kleine ausrangierte Cognac-Fässer aus Eichenholz, um ihnen noch mehr Eleganz, Finesse und Charakter zu verleihen. Diese Reife-Technik, das sogenannte "Double-Ageing" wurde bereits im 18. und 19. Jahrhundert angewendet. Single-Cask-Rums werden oft zusätzlich noch in andere Fässer (Port, Sherry, Sauternes etc.) gelegt und erhalten dort das sog. "Double Finishing". Die Plantation Rums können auch Blends von unterschiedlichen Destillerien sein.

 

  plantation_rum_sortiment plantation_rum_karibik_feeling

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Brandy de Jerez – mit der Sonne Andalusiens im Herzen – Das sind Weinbrände, die aus zwei Destillaten unterschiedlicher Rebsorten vermählt werden, und so eine ungeheure Bandbreite an Aromen gewinnen.

Nase: würzige und warme Düfte, tieffruchtige Töne, etwas Eichenholz und dunkle Strauchbeeren.

Gaumen: seidenweicher und geschmeidig-süßer Körper, mit Holzwürze und saftigen Beerenfrüchten.

Finish: langer und samt-süßer Nachhall.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes
Aus den mazerierten Trauben der weißen Airen werden in 2 unterschiedlichen Brennverfahren zwei verschiedene Destillate gewonnen, die Holandas (60 – 65% Alkoholvolumen), sie markieren die geschmackliche Basis für den Brandy; und die Destilados (mit einem Alkoholgehalt zwischen 84 und 86%). Diese verfeinern den Geschmack des Brandys. Übrigens darf der Anteil der Destilados an der Assemblage nicht mehr als 50% betragen. Um den Carlos-typischen, süßen Teint zu erreichen, werden mit den Bränden auch noch Süßweine der Rebsorten Muskat und Pedro Ximenez vermählt und anschließend 10 Jahre lang in ehemaligen Sherry-Fässern gelagert.

 

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Deutschland
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Ein Brandy von Weltklasse! Der Cardenal Mendoza reifte durchschnittlich 15 Jahre lang im Solera Verfahren in ex Sherry Fässern aus amerikanischer Weißeiche.


Nase: intensive Sherry-Noten, holzige Töne, in Verbindung mit karamelligen und fruchtigen Noten

Gaumen: weich, feingliedrig, mit Noten von Sherry, Pflaume, Karamell und Vanille

Finish: lang, aromatisch
 

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Die Finest Selection der Bodegas Lustau reift 15 Jahre lang im Soleraverfahren, in Fässern die zuvor Oloroso-Sherry und Amontillado beherbergten.

Nase: dichte Düfte nach Zartbitterschokolade, Eichenholz, Gewürzen und kandierten Nüssen.

Gaumen: voluminös, mit satten Nussnoten, Honignoten und zarten Holznuancen.

Finish: langer, würziger Abgang.

Interessantes
Das Soleraverfahren stammt ursprünglich aus der Sherryproduktion und ist heute vor allem bei der Rum-Abfüllung verbreitet. Dabei liegen die Fässer mit unterschiedlichen Abfüllungsjahrgängen übereinander. Die ältesten am Boden (die Soleras) und die jüngeren oben auf. Abgefüllt wird aus den Soleras und das entnommene Volumen mit dem Inhalt der darüber liegenden Fässer wieder aufgefüllt.
 

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Lustau: edler Sherry aus Jerez
Im sonnigen Andalusien, im Städtedreieck Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria und Sanlucar de Barrameda, liegt die Heimat des vielfältigsten Weins der Welt - des Sherrys. Sherry hat sich immer mehr als idealer Begleiter zu genussvollem Essen etabliert. Er wird als Aperitif ebenso geschätzt, wie zu Tapas, zu exotischen Speisen, oder als Dessertwein.
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Die Lustau Destillerie
Das Haus Emilio Lustau, gegründet 1896, zählt heute zu den wenigen noch verbliebenen unabhängigen Sherryproduzenten in Familienbesitz. Angesiedelt ist Lustau im traditionellen Los-Arcos-Komplex im Zentrum von Jerez, wo heute mehr als 13.000 Fässer in Kathedralen-ähnlichen Hallen aus dem 19. Jahrhundert liegen. Die rund 200 Hektar großen, eigenen Weingärten liegen in den bevorzugten Albariza-Lagen von Balbaina Alta und Raboatun Alto. Die großen, alten Soleras von Lustau liefern Reserva Sherrys der Spitzenklasse. Eine Sammlung seltener Almacenista-Sherrys vervollständigt das Angebot an exquisiten Raritäten.

 Lustau

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Plantation Rum Barbados Grande Reserve 5 YO 40% vol. 0,70l Plantation Rum Barbados Grande Reserve 5 YO 40% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungMaison Ferrand
Avenue du Genereal Leclerc 191
78220 Viroflay
Frankreich
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Der Grande Reserve ist eine gelungene Assemblage mehrerer Barbados-Rums, die 5 Jahre in Eichenfässern karibische Luft atmen durften. Das Finishing erfolgte – Ferrand-typisch – in kleinen Ex-Cognacfässern in den Kellern des französischen Château de Bonbonnet, im Herzen Frankreichs. Übrigens ist der 5 YO Barbados Goldmedaillengewinner des Miami Rum Festivals 2017 in der Kategorie "Aged Rum".

Nase: voluminöse Vanilledüfte, mit Bananen und Kokosmark, begleitet von Butterkeksen und einem Hauch von Eichenholz.

Gaumen: vollmundig, wieder mit cremig-weicher Vanille, leicht süßen Tropenfrüchte und Buttergebäck.

Finish: mittellang und sehr cremig.

 

 

 

 

 

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Das Traditionshaus Ferrand ist vor allem für seinen erlesenen Cognac bekannt. Jedoch sind diesem Haus auch Marken wie Plantation Rum unterstellt. Hierbei handelt es sich um beste Rumsorten, welche direkt bei den Brennereien (vor allem in der Karibik) erworben werden um Sie dann nach Cognac in Frankreich zu bringen. Dort werden die verschiedenen Rumsorten noch final gelagert um ihnen die nötige Finesse zu geben. Hierbei entstanden schon Legenden wie der Plantation Barbados XO – welcher in keiner gut sortierten Hausbar mehr fehlen darf.
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Plantation Rum
Die Plantation Rumsorten sind schon lange kein Geheimtipp mehr. Die exzellenten Rumsorten, welche in der Karibik gesammelt werden, bevor Sie in Frankreich den letzten Schliff erhalten, schmecken äußerst delikat und haben bereits sehr viele Liebhaber! Vor allem das Flaggschiff, der Plantation Barbados XO, findet starken Anklang bei den Rum Connaisseuren. Aber auch die Abfüllungen der anderen Karibikinseln sollten durchaus beachtet werden. Die Rum Serie reicht von fruchtigen Jamaica Rum‘s bis hin zu den kräftig, würzigen Abfüllungen aus Kuba und Brasilien. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Cognac Ferrand pflegt seit vielen Jahren gute Beziehungen zu den besten Destillerien der Karibik, die die benutzen Cognac-Fässer für die Rumlagerung kaufen. Bei den Besuchen der Destillerien fand Alexandre Gabriel (Ferrand) außergewöhnliche Rums und er entschied sich, diese unter der Marke Plantation auf den Markt zu bringen. Viele dieser seltenen Rums sind jahrgangsdatiert und deshalb nur in limitierten Mengen erhältlich.

 

plantation_rum_aus_der_karibikplantation_rum_anzeige

 

Die Rums der Serie Plantation reifen zunächst viele Jahre in der Karibik, meistens in jungen Bourbon Fässern. Wenn sie trinkreif sind, werden sie mit ihrem natürlichen Alkoholgehalt nach Ars in Frankreich importiert, so bleibt das volle Aroma erhalten. Der Kellermeister legt die Brände dann noch mehrere Monate in kleine ausrangierte Cognac-Fässer aus Eichenholz, um ihnen noch mehr Eleganz, Finesse und Charakter zu verleihen. Diese Reife-Technik, das sogenannte "Double-Ageing" wurde bereits im 18. und 19. Jahrhundert angewendet. Single-Cask-Rums werden oft zusätzlich noch in andere Fässer (Port, Sherry, Sauternes etc.) gelegt und erhalten dort das sog. "Double Finishing". Die Plantation Rums können auch Blends von unterschiedlichen Destillerien sein.

 

  plantation_rum_sortiment plantation_rum_karibik_feeling

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SALE Ron Zacapa Centenario 23 Rum 40% vol. 1,0l Ron Zacapa Centenario 23 Rum 40% vol. 1,0l
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LebensmittelkennzeichnungDiageo Austria GmbH
Teinfaltstraße 8-8a
1010 Wien
Österreich
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Das Herzstück der Zacapa-Familie in der 1,0 Liter Version hebt sich deutlich von der großen Masse an Rums ab. Sein facettenreicher und erlesener Geschmack betört Nase und Gaumen.
 

Nase: sehr fruchtig und angenehm süß mit schöner Kastanienwürze.

Gaumen: seidenweich und mild, dabei sehr aromenstark und vielfältig, mit dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen, Bienenhonig, Karamelltoffees und einer würzigen Kaffeenote.

Finish: langer und sehr intensiver Abgang.

Mit Farbstoff

Interessantes
Der vielfach preisgekrönte Centenario 23 ist eine Vermählung aus mehreren 6-bis 23-jährigen Rums die verschiedene Solera-Fassreifephasen durchlaufen haben. Den Beginn machen ehemalige Bourbonfässer, danach folgen spanische Sherry-Fässer und zu guter Letzt folgt noch eine Krönungs-Reifung in Malaga-Fässern. Durch diese aufwändige Prozedur verdichtet sich sein Aroma und seine Textur wird samtweich.
Bitte auf jeden Fall pur genießen!

 

 

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Zacapa Rum hat sich in den letzten Jahren zu einem an Beliebtheit kaum zu übertreffenden Allrounder entwickelt und zählt heute zu den renommiertesten Rum Marken überhaupt.
Durch sein süsslich-fruchtiges Aroma ist der Zapaca Rum besonders zugänglich und erfreut sich zu Recht großer Beliebtheit!

Entdecken Sie bei uns die exklusive Produkt-Linie von Ron Zacapa! Stöbern Sie durch unser Sortiment und lassen Sie sich von der Vielfalt der Angebote überraschen![next]

Rum aus den Bergen Guatemalas

Zacapa Rum wird in Guatemala in luftigen 2300 Meter Höhe produziert. Das dort herrschende Klima ist ideal für die Rum Herstellung und verleiht dem Zacapa Rum seinen ganz eigenen Charakter. Das feuchttropische Klima, das in den Bergen herrscht, lässt den Rum hervorragend reifen.
Namensgeber des Zacapa Rums ist die gleichnamige Region in Guatemala, im Landesinneren.

Traditionelle Herstellung

Er wird traditionell in alten, ausgebrannten Bourbon-Fässern aus Eiche gelagert. Damit der Ron Zacapa sein herrlich süßliches und fruchtiges Aroma entfalten kann, wird er zusätzlich in Sherry-Fässer gefüllt, in denen er für eine gewisse Zeit reifen muss. Der Rum wird aus regionalem Zuckerrohr gebrannt. Dafür wird einzig und allein der Saft des Zuckerrohrs verwendet und nicht wie bei vielen anderen Anbietern die Melasse.

Reifung nach dem Solera-System

Zacapa Rum ist in drei verschiedenen Abfüllungen erhältlich: 15-, 23- und 25-jährige Abfüllung. Hierbei kommt es oft zu Missverständnissen, denn die Zahl 23 im Namen steht nicht für das Alter des Rums, sondern dafür, dass Rum-Sorten im Alter von 6 bis 23 Jahren verwendet wurden. Dies geschieht nach dem Solera-System. Hierbei werden mehrere Fässer übereinander gestapelt und verbunden, sodass die verschiedenen Rumsorten zusammenfließen können. Deshalb wird bei der Namensgebung seit Neuestem auch das „años“ weggelassen, um Verwirrungen vorzubeugen.

Ron Zacapa vereint Süße und Würze zu einem einzigartigen Rum

Der 25-jährige Ron Zacapa Centenario XO ist das Aushängeschild der Marke. Er ist nur in limitierter Auflage erhältlich und begeistert mit seinem süßlichen Schokoladenaroma und seinem bernsteinfarbenen Karamellton nicht nur bekennende Rum-Liebhaber. Da viele exklusive Produkte der Ron Zacapa-Linie im europäischen Raum schnell vergriffen sind, wurde eigens für den italienischen und deutschen Markt der Ron Zacapa Centenario 23 YO Etiqueta Negra Rum kreiert. Dieser edle Tropfen schmeckt ebenfalls nach Toffee und Schokolade und weist zusätzlich fein aromatische Noten von Holz und Vanille auf.

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Das vielfach gold prämierte Herzstück aus der Zacapa-Familie in der Rum Kategorie "Super-Premium".

Mit seiner natürlichen Süße, seinem weichen Geschmack und der Fülle von Aromen sticht der Ron Zacapa Centenario 23 aus der Masse der Rums deutlich heraus

Nase: fruchtige Noten mit Nuancen von Kastanie und der Süße von Honig

Gaumen: mild, mit einer sagenhaften Aromenvielfalt - mit Noten von Schokolade, Honig und Kaffee und einer ansprechenden Toffee-Süße

Abgang: lang und intensiv
 

Interessantes

Es gibt wahrlich nicht viele Rums, die von sich behaupten können sechsmal in Folge beim Internationalen Rum Fest die Goldmedaille abgeräumt zu haben – und zwar in der Kategorie „Super Premium“!


Der Centenario 23 ist ein Blend aus verschiedenen, 6 bis 23-jährigen Rums. Er erfährt seine Alterung zunächst in ehemaligen Bourbon Fässern, bevor er in den letzten Jahren erst in Sherry-, dann in Malaga Fässern seinen letzten Schliff erhält. Durch dieses aufwändige Alterungsverfahren brilliert der Ron Zacapa Centenario 23 mit einem unglaublich weichen Geschmack, mit einer eleganten Aromendichte von gerösteten Nüssen, Kakao, Toffee und Kaffee.

Ein Meisterwerk wie den Ron Zacapa Centenario 23 sollte man selbstverständlich am besten pur genießen, allenfalls mit einem Eiswürfel. Obschon er sich natürlich auch in Cocktails ganz vorzüglich macht, ist er eigentlich viel zu schade zum Mixen.

mit Farbstoff

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Zacapa Rum hat sich in den letzten Jahren zu einem an Beliebtheit kaum zu übertreffenden Allrounder entwickelt und zählt heute zu den renommiertesten Rum Marken überhaupt.
Durch sein süsslich-fruchtiges Aroma ist der Zapaca Rum besonders zugänglich und erfreut sich zu Recht großer Beliebtheit!

Entdecken Sie bei uns die exklusive Produkt-Linie von Ron Zacapa! Stöbern Sie durch unser Sortiment und lassen Sie sich von der Vielfalt der Angebote überraschen![next]

Rum aus den Bergen Guatemalas

Zacapa Rum wird in Guatemala in luftigen 2300 Meter Höhe produziert. Das dort herrschende Klima ist ideal für die Rum Herstellung und verleiht dem Zacapa Rum seinen ganz eigenen Charakter. Das feuchttropische Klima, das in den Bergen herrscht, lässt den Rum hervorragend reifen.
Namensgeber des Zacapa Rums ist die gleichnamige Region in Guatemala, im Landesinneren.

Traditionelle Herstellung

Er wird traditionell in alten, ausgebrannten Bourbon-Fässern aus Eiche gelagert. Damit der Ron Zacapa sein herrlich süßliches und fruchtiges Aroma entfalten kann, wird er zusätzlich in Sherry-Fässer gefüllt, in denen er für eine gewisse Zeit reifen muss. Der Rum wird aus regionalem Zuckerrohr gebrannt. Dafür wird einzig und allein der Saft des Zuckerrohrs verwendet und nicht wie bei vielen anderen Anbietern die Melasse.

Reifung nach dem Solera-System

Zacapa Rum ist in drei verschiedenen Abfüllungen erhältlich: 15-, 23- und 25-jährige Abfüllung. Hierbei kommt es oft zu Missverständnissen, denn die Zahl 23 im Namen steht nicht für das Alter des Rums, sondern dafür, dass Rum-Sorten im Alter von 6 bis 23 Jahren verwendet wurden. Dies geschieht nach dem Solera-System. Hierbei werden mehrere Fässer übereinander gestapelt und verbunden, sodass die verschiedenen Rumsorten zusammenfließen können. Deshalb wird bei der Namensgebung seit Neuestem auch das „años“ weggelassen, um Verwirrungen vorzubeugen.

Ron Zacapa vereint Süße und Würze zu einem einzigartigen Rum

Der 25-jährige Ron Zacapa Centenario XO ist das Aushängeschild der Marke. Er ist nur in limitierter Auflage erhältlich und begeistert mit seinem süßlichen Schokoladenaroma und seinem bernsteinfarbenen Karamellton nicht nur bekennende Rum-Liebhaber. Da viele exklusive Produkte der Ron Zacapa-Linie im europäischen Raum schnell vergriffen sind, wurde eigens für den italienischen und deutschen Markt der Ron Zacapa Centenario 23 YO Etiqueta Negra Rum kreiert. Dieser edle Tropfen schmeckt ebenfalls nach Toffee und Schokolade und weist zusätzlich fein aromatische Noten von Holz und Vanille auf.

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Der große Bruder des ohnehin schon genialen Carlos Primero Brandys, der Primero Imperial XO. Ein Qualitätsbrandy höchster Güte mit Blends die teilweise über 20 Jahre in kleinen Fässern in den Kellern der Bodegas Domecq reiften.

Nase: intensive Sherrynoten, würzige Mandelsplitter, Schokolade, Karamellcreme, eingerahmt mit einer dünnen Schicht Eichenholz.

Gaumen: weicher und dichter Körper mit facettenreichem Aromaspiel, würzige Nuancen von Mandeln und Eichenholz werden von samtener Süße von Vanillecroissants, Karamelltoffées und betonten Sherrynoten akzentuiert.

Finish: Langer und cremig-würziger Nachklang.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes

Carlos Primero, Carlos I. hinter diesem spanischen Namen steckt niemand geringerer als Karl V.(1500/1558), der Anfang des sechzehnten Jahrhunderts sowohl der Herrscher des Heiligen Römischen Reiches Deutscher Nation als auch König von Spanien war. 

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Marzadro Grappa Le Dicotto Lune Riserva Porto 42% vol. 0,70l Marzadro Grappa Le Dicotto Lune Riserva Porto 42% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungDistilleria Marzadro
Via Per Brancolino 10
38060 Nogaredo
Italien
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Mit der zweiten Edition der Diciotto Lune-Reihe bringt Marzadro den Riserva Porto heraus. Dieser lagerte zur Aromaintensivierung 18 Monate in ehemaligen Portweinfässern. Das betont den Kontrast zwischen den würzigen Noten des Grappas und den fruchtigen Tönen vom Portfass.

Nase und Gaumen: der 18 Lune Riserva glänzt mit seiner intensiven Fruchtfülle und seinem voluminösen, wohlbalancierten Köper.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes

Für den Botte Porto wurden die Destillate der Trester der Sorten Marzemino, Teroldego, Merlot, Muscat und Chardonnay miteinander vermählt. Danach lagerte das Destillat 18 Monate lang in verschiedenen Eichenholz-Fässern und schlussendlich noch einmal 18 Monate in ehemaligen Portweinfässern.

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Marzadro wird in der ganzen Welt für seine erlesenen Grappa-Sorten geschätzt. Die Sorgfalt in der Herstellung wurde bereits vielfach mit zahlreichen Preisen und Auszeichnungen prämiert. Klicken Sie sich durch unser einzigartiges Sortiment und lassen Sie sich von den verschiedenen Grappa Sorten überzeugen. Ein hervorragender Grappa zum Top-Preis ist etwa der Marzadro Grappa Le Diciotto Lune. Alternativ bietet sich der Marzadro Grappa Le Giare Amarone an, ebenfalls ein absoluter Spitzen-Grappa zu einem noch recht günstigen Preis. Kennern und Genießern sei der hervorragende Marzadro Grappa Affina Ciliegio ans Herz gelegt.
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Marzadro – feinster Grappa aus Trentino
Das Familienunternehmen Marzadro wird bereits in dritter Generation geführt, aktuell unter der Leitung von Attilio Marzadro. Die Brennerei liegt im Herzen des Vallagarina im Norden Italiens, das mit Weinbergen und Obstbäumen übersät ist. Attilio Marzadro ist ein wahrer Fachmann im Anbau von Weinreben. Durch seine jahrelange Erfahrung werden nur die hochwertigsten Trester für den traditionellen Grappa verwendet. Das optimale Klima begünstigt das Wachstum und die Geschmacksentwicklung der verschiedenen Rebsorten, die von Andrea Marzadro persönlich ausgesucht werden.


Grappaherstellung nach traditionellem Verfahren
Zwischen September und Dezember wird an 100 Tagen rund um die Uhr ununterbrochen gearbeitet - jeden Tag werden Zentner von frischen, ausgesuchten Trestern destilliert. Die Trester stammen von den besten Rebsorten des Trentino, die Andrea Marzadro persönlich auswählt. Die zur Brennerei gelieferten Trester sind noch reich an Most – damit werden die Duftstoffe und Aromen der Rebsorten bewahrt und durch leistungsstarke Lagerungssysteme zusätzlich verstärkt.

 

marzadro_brennerei

 

Die Trester werden nach alter Tradition im Wasserbad-Dampfverfahren destilliert. Die Brennblasen werden nach alter Handwerkskunst aus Kupfer gefertigt. Dieses Material ist ein optimaler Wärmeleiter, wodurch die charakteristischen Duftstoffe und Aromen in ihrer ganzen Einzigartigkeit hervorgehoben werden. Mittels eines speziellen Computerprogramms wird die Produktion des Grappas ständig überwacht, damit das Destillat einer regelmäßigen und gleichbleibenden Temperatur ausgesetzt ist. Schwankungen könnten dem Aroma und dem weichen Geschmack schaden. Die Erfahrung der Familie Marzadro schmeckt man auch beim Verkosten der exquisiten Grappa-Sorten. Viele Destillate reifen in Eichenfässern für mehrere Monate oder sogar Jahre nach und bekommen so ihre charakteristisch dunkle Farbe. Vom fruchtig-leichten Tropfen bis zum vollmundig-aromatischen Grappa – bei Marzadro kommt jeder Grappa-Liebhaber auf seinen Geschmack.

 

marzadro_keller



Grappa in Premium Qualität
Die Güte der Grappa aus dem Hause Marzadro wird auch vom „Istituto Tutela Grappa del Trentino“ (Institut zum Schutz des Trentiner Grappa) bescheinigt. Insbesondere die große Geschmacks- und Aromavielfalt zeichnet die Marzadro Grappa aus. Das „Istituto Tutela Grappa del Trentino“ ist das zuständige Kontrollorgan, das seit 1968 in der Provinz Trient die Qualität der heimischen Grappa testet und kontrolliert. Sie wird unterstützt durch die Handelskammer Trient und das zuständige Agrarinstitut San Michele all’Adige, die durch Laboruntersuchungen die Klarheit, die Ausgewogenheit der Duftstoffe, die Weichheit und die Eigentümlichkeit des Grappageschmacks prüfen und zertifizieren. Diese strenge Kontrolle garantiert die hohe Güte des Marzadro Grappa.
Zudem beweisen zahlreiche nationale wie internationale Auszeichnungen, dass Marzadro in der Tat für Premium Grappa steht.

 

marzadro_aussenansicht


Marzadro Grappa Affina – Rarität der Extraklasse
Der Marzadro Grappa Affina ist ein besonders edles Getränk. Acht Jahre durfte der Grappa in Fässern aus Akazien-, Kirsch- und Eichenholz reifen, bevor er in die außergewöhnliche Flasche in Tropfenform abgefüllt wurde. Er hat ein fruchtig-süßliches Aroma nach Kirschen und sein Bouquet ist weich und fein. Die limitierte Auflage wird in einer passenden Holzkiste geliefert und ist das ideale Geschenk für Grappa-Fans.

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Torres 30 YO Jaime I Reserva de la Familia Brandy 38% vol. 0,70l Torres 30 YO Jaime I Reserva de la Familia Brandy 38% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungBorco-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co KG
Gobergasse 11/1a
1130 Wien
Österreich
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Ein Brandy Meisterwerk von Torres, das aus bis zu 30 Jahre alten Soleras stammt und mit einem 1972er Eaux de vie aus Folle Blanche veredelt wurde.

Nase und Gaumen: sehr komplex, im Zentrum stehen kräftige Noten von Eichenholz, das von süßen Noten getrockneter Früchte (Rosinen und Datteln), sowie von nussigen Noten (Kokos, Mandel) umgeben wird

Finish: lang, intensiv, mit Eindrücken von Vanille und eleganten Eichennoten

Interessantes
Dieser Edel-Brandy ist eine Hommage an den Firmengründer Jaime Torres Vendrell, der sicherlich sehr geschmeichelt gewesen wäre ob der hohen Qualität dieses exquisiten Brandys. Auch die Optik des Torres Jaime ist alles andere als gewöhnlich. Die ungewöhnliche Form wurde von dem bekannten Architekten Tanaka entworfen, der sich von einem Werk des Künstlers Gaudi inspirieren ließ: und zwar ein Haus in Barcelona, das „La Pedrera“.

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