Henriques & Henriques Madeira Boal Aged 15 YO 20% vol. 0,75l

Der Boal Aged 15 YO Madeira ist ein halbtrockener Gaumenfreund. Mit seinen intensiven Fruchtaromen glänzt der Madeira in einer hellen Bernsteinfarbe. Die Trauben aus den portugiesischen Weinbergen von Henriques & Henriques haben optimale Klimabedingungen, um heranzureifen. Der Boal Aged 15 YO zeichnet sich durch seine ausgewogene Säure aus.

Tasting Notes

• Nase: Intensive Aromen von Trockenfrüchten harmonieren einzigartig mit orientalischen Gewürzen und Zimt.
• Gaumen: Am Gaumen ist der Madeira sehr komplex und geprägt von den bereits bekannten Noten, die eine gute Balance zwischen Säure und Süße finden. 
• Finish: langer, fruchtbetonter Abgang

Unsere Empfehlung: Wenn Sie dem Boal Aged 15 YO etwas mehr Zeit im Glas geben, entwickelt sich das Aroma besser und der Geschmack wird intensiver.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Henriques & Henriques – Reifeprozess

Die Reifung der Madeiras von Henriques & Henriques ist enorm komplex. Tinta Negra-Weine, die drei und fünf Jahre reifen, werden vorab mit Weinalkohol angereichert und in Bottichen bei einer Temperatur von 45 Grad drei Monate lang gelagert. Insgesamt reifen diese Weine mindesten drei Jahre bis sie auf den Markt kommen.
Bei den älteren Madeiras von Henriques & Henriques werden die Weine in Eichenfässern einer oxidativen Reifung unterzogen. Hier ist eine Anordnung der Fässer in vertikaler Struktur erforderlich, um einzigartige Aromen und Eigenschaften zu entwickeln.