Hibiki Japanese Harmony Whisky 43% vol. 0,70l

Der Hibiki Japanese Harmony Whisky ist nicht nur seines namens wegen der Inbegriff von Harmonie. Kreiert wurde der feine Tropfen anlässlich des 90-jährigen Bestehens von Suntory Whisky im Jahr 1989 und ist mittlerweile mit Abstand der erfolgreichste und meistprämierte Blended Whisky Japans. Hergestellt wird der Hibiki Japanese Harmony aus mindestens zehn verschiedenen Malt- und Grain-Whiskys, die unter anderem in ehemaligen Sherry-Fässern und Fässern aus japanischer Eiche gereift sind. Aus dieser Kombination resultiert ein harmonischer Whisky, der mit verführerisch blumigen und intensiv fruchtigen Noten die Sinne betört. 

Tasting Notes

• Nase: floral, mit Noten von Honig und Lychee, sowie holzigen Eindrücken
• Gaumen: Zunächst intensiv fruchtig (Melone, Birne), gepaart mit der Süße von Honig, dann treten Noten von Rosmarin und weißer Schokolade in den Vordergrund.
• Finish: mittellang, schokoladig, süß, mit Anklängen von Orangenschalen und Eichenholz

Hibiki Japanese Harmony Whisky – die Herstellung

Die japanische Kultur ehrt und achtet die Natur und schöpft aus ihrer Vielseitigkeit  Inspiration. Bei dem Hibiki Japanese Harmony Whisky wird dieser Philosophie entsprochen, weshalb nur auf die natürlichen Wasserressourcen in der Nähe der Destillerien zurückgegriffen wird, die eine außergewöhnliche Qualität und Reinheit aufweisen. In der hauseigenen Küferei werden die Fässer aus japanischer Eiche hergestellt, in welchen der Whisky seine Ruhe findet. Aufgrund der schwankenden Temperatur und Luftfeuchtigkeit tragen auch die japanischen Jahreszeiten maßgeblich zur Atmung der Fässer bei, was sich deutlich im Geschmack des Tropfens niederschlägt. Über hundert Sorten Malt Whisky werden in den Suntory Destillerien hergestellt – mehr als in jeder anderen Destillerie der Welt. Aus dieser Vielfalt resultiert das harmonische Aroma des Whiskys, der von sechs Master Blendern zum Hibiki Japanese Harmony Whisky vermählt wird.