Für ein perfektes Shoppingerlebnis nutzen Sie bitte unsere mobil optimierte Version   zum mobilen shop

Spirituosen

Bei uns finden Sie im Bereich Spirituosen eine bunte und große Palette an Schnäpsen. Klassiker wie Obstschnäpse aus Marillen, Äpfeln, Birnen, Zwetschken und viele mehr. Natürlich gibt es auch Variationen mit Enzianwurzeln, Kräutern, Zirbenholz und andere.

Wir führen sowohl die Klassiker als auch innovatives, Neues und fast schon Verwegenes.

Weiterlesen
Filter schließen
 
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
 
Seite 1 von 9
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
SALE
SALE Bumbu 35% vol. 0,70l
Im Sale für: 05 d 11 h 12 min 21 s
Bumbu 35% vol. 0,70l
39,90 €1 27,90 €
1 l = 45,57 € 2
(40)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungVienna Diplomatic & Distribution GmbH
1. Molosstraße 1 / Hafen Albern
1110 Wien
Österreich
Legendario Elixir de Cuba 34% vol. 0,70l Legendario Elixir de Cuba 34% vol. 0,70l
ab 16,90 €
1 l = 24,14 € 2
(345)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungSucos Do Brasil-Productos Latino GmbH
Graf Landsberg Straße 9
41460 Neuss
Deutschland
Takamaka Coco 25% vol. 0,70l Takamaka Coco 25% vol. 0,70l
ab 11,90 €
1 l = 17,00 € 2
(59)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungHaromex Development GmbH
Weihersfeld 45
41379 Brüggen
Deutschland
Prinz Honig Birnerla 34% vol. 1,0l Prinz Honig Birnerla 34% vol. 1,0l
ab 17,59 €
(444)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
Prinz Alte Marille 41% vol. 1,0l Prinz Alte Marille 41% vol. 1,0l
ab 29,54 €
(2571)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
Takamaka Spiced 38% vol. 0,70l Takamaka Spiced 38% vol. 0,70l
ab 14,49 €
1 l = 20,70 € 2
(90)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungHaromex Development GmbH
Weihersfeld 45
41379 Brüggen
Deutschland
Jägermeister Scharf 33% vol. 0,70l Jägermeister Scharf 33% vol. 0,70l
13,90 €
1 l = 19,86 € 2

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungDestillerie Franz Bauer GmbH
Prankergasse 29-31
8020 Graz
Österreich
Reiner Alkohol 96% vol. 5,0l Kanister Reiner Alkohol 96% vol. 5,0l Kanister
117,90 €
1 l = 23,58 € 2
(118)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
Belmont Estate Gold Coconut 40% vol. 1,0l Belmont Estate Gold Coconut 40% vol. 1,0l
23,90 €
(67)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungHaromex Development GmbH
Weihersfeld 45
41379 Brüggen
Deutschland
Plantation Pineapple Artisanal Infusion 40% vol. 0,70l Plantation Pineapple Artisanal Infusion 40% vol. 0,70l
28,90 €
1 l = 41,29 € 2
(31)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungMaison Ferrand
Avenue du Genereal Leclerc 191
78220 Viroflay
Frankreich
Freihof Jagertee 40% vol. 1,0l Freihof Jagertee 40% vol. 1,0l
ab 16,99 €
(22)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungFreihof Destillerie W. Hämmerle GmbH & Co. KG
Vorachstrasse 75
6890 Lustenau
Österreich
Prinz Alte Williams-Christ-Birne 41% vol. 1,0l Prinz Alte Williams-Christ-Birne 41% vol. 1,0l
ab 29,54 €
(1946)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
Prinz Hausschnaps Marille 34% vol. 1,0l Prinz Hausschnaps Marille 34% vol. 1,0l
ab 14,05 €
(3629)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
The Kraken Black Spiced 40% vol. 0,70l The Kraken Black Spiced 40% vol. 0,70l
19,90 €
1 l = 28,43 € 2
(48)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungEggers & Franke GmbH
Konsul-Schmidt-Straße 8j
28217 Bremen
Deutschland
Auersthaler Zirberl 35% vol. 1,0l Auersthaler Zirberl 35% vol. 1,0l
ab 16,69 €
(269)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungHorvath´s Spezereyen Kontor und Lebensmittelproduktion GmbH
Gutenbergstraße 7
2232 Deutsch Wagram
Österreich
Prinz Zirberla 30% vol. 1,0l Prinz Zirberla 30% vol. 1,0l
17,20 €
(127)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
Fernet Branca Halbbitter 39% vol. 0,70l Fernet Branca Halbbitter 39% vol. 0,70l
12,90 €
1 l = 18,43 € 2
(14)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungBorco-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co KG
Gobergasse 11/1a
1130 Wien
Österreich
SALE
SALE Ableforth's Bathtub Rumbullion! Navy Strength 57% vol. 0,70l Ableforth's Bathtub Rumbullion! Navy Strength 57% vol. 0,70l
59,90 €1 49,90 €
1 l = 71,29 € 2
(2)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungHaromex Development GmbH
Weihersfeld 45
41379 Brüggen
Deutschland
Hauf Weissbier-Brand 42% vol. 0,35l Hauf Weissbier-Brand 42% vol. 0,35l
8,90 €
1 l = 25,43 € 2
(4)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungBrauerei Hauf KG
Heiningerstraße 28
91550 Dinkelsbühl
Deutschland
Prinz Alte Hauszwetschke 41% vol. 1,0l Prinz Alte Hauszwetschke 41% vol. 1,0l
ab 29,54 €
(413)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
Prinz Alte Himbeere 41% vol. 1,0l Prinz Alte Himbeere 41% vol. 1,0l
ab 29,54 €
(671)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
Takamaka Extra Noir 38% vol. 0,70l Takamaka Extra Noir 38% vol. 0,70l
15,90 €
1 l = 22,71 € 2
(37)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungHaromex Development GmbH
Weihersfeld 45
41379 Brüggen
Deutschland
Bauer Kuss der Haselnuss 33% vol. 0,70l Bauer Kuss der Haselnuss 33% vol. 0,70l
16,90 €
1 l = 24,14 € 2
(8)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungDestillerie Franz Bauer GmbH
Prankergasse 29-31
8020 Graz
Österreich
Prinz Williams Brand 40% vol. 1,0l Prinz Williams Brand 40% vol. 1,0l
ab 15,79 €
(70)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
Prinz Alte Marille 41% vol. 0,50l Prinz Alte Marille 41% vol. 0,50l
ab 17,50 €
1 l = 35,00 € 2
(424)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
Prinz Nusserla 34% vol. 1,0l Prinz Nusserla 34% vol. 1,0l
ab 17,79 €
(359)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
SALE
SALE Hauser Willi mit Honig 35% vol. 1,0l Hauser Willi mit Honig 35% vol. 1,0l
19,90 €1 ab 17,49 €
(315)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungHauser Traditionsmarken Vertriebs GmbH
Vorachstraße 75
6890 Lustenau
Österreich
Prinz Himbeerla 34% vol. 1,0l Prinz Himbeerla 34% vol. 1,0l
ab 17,69 €
(395)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
Prinz Alter Bodensee-Apfel 41% vol. 1,0l Prinz Alter Bodensee-Apfel 41% vol. 1,0l
ab 29,54 €
(189)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
Prinz Zirberla 30% vol. 0,50l Prinz Zirberla 30% vol. 0,50l
ab 9,50 €
1 l = 19,00 € 2
(35)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
NEU
Prinz Adventskalender Klassik 2019 Prinz Adventskalender Klassik 2019
41,50 €
1 l = 66,94 € 2
(6)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
NEU
Sailor Jerry Spiced Vanilla Rum 40% vol. 0,70l Sailor Jerry Spiced Vanilla Rum 40% vol. 0,70l
15,90 €
1 l = 22,71 € 2

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungVienna Diplomatic & Distribution GmbH
1. Molosstraße 1 / Hafen Albern
1110 Wien
Österreich
Prinz Zwetschgerla 34% vol. 1,0l Prinz Zwetschgerla 34% vol. 1,0l
ab 16,14 €
(56)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
Prinz Quittengeist 40% vol. 1,0l Prinz Quittengeist 40% vol. 1,0l
19,59 €
(34)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
Steinbeisser Alpenschnaps Marille 35% vol. 1,0l Steinbeisser Alpenschnaps Marille 35% vol. 1,0l
ab 14,30 €
(91)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungWaldemar Behn GmbH
Kadekerweg 2
24340 Eckernförde
Deutschland
Pernod Spiritueux Anise 40% vol. 0,70l Pernod Spiritueux Anise 40% vol. 0,70l
15,90 €
1 l = 22,71 € 2
(2)

Sofort lieferbar 1-3 Werktage

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
LebensmittelkennzeichnungPernod Ricard Austria GmbH
Schottenfeldgasse 20
1070 Wien
Österreich
Seite 1 von 9

Stöbern Sie bei uns im Sortiment, entdecken Sie die Welt der österreichischen Spirituosen der Brennerei Prinz aus Hörbranz, von Freihof aus Vorarlberg, von der Alm Mandl Brennerei in Tirol oder von Nannerl aus Salzburg. Oder entdecken Sie die Welt der internationalen Spirituosen wie Takamaka, Captain Morgan oder Absinth.

Edelbrände - Die Königsklasse des „Schnapses“

Definition Spirituosen

Das Wort Spirituose stammt vom lateinischen Wort „spiritus“ was so viel wie Geist heißt.

Weswegen dieser Name? Keine Ahnung! Interpretieren darf man natürlich gerne :0).

Zu Spirituosen sagt man bei uns im deutschsprachigen Raum auch lapidar Schnaps (dazu unten mehr).

Aber eigentlich bezeichnet das Wort Spirituose alle Arten von Alkoholika, ist quasi der Überbegriff für Whisky, Rum, Gin, Cognac, Schnaps, Vodka, etc.

Kurzfassung: Spirituosen ist der Überbegriff aller alkoholischen Flüssigkeiten mit mindestens 15% vol. (Ausnahme Eierlikör mit 14% vol.) die für den menschlichen Genuss bestimmt sind. Die Gewinnung des alkoholischen Basisstoffs erfolgt durch Destillation. Darunter fallen alle Arten, wie Whisky, Likör, Schnaps, Gin, Rum, Edelbrände, Cognac, Tequila Pisco, etc.

Bier, Schaumweine und Weine gehören demnach nicht zu den Spirituosen.

Die Zugabe von Zucker und Aromastoffen ist bei Spirituosen übrigens erlaubt.

Begriffserklärung Schnaps

Schnaps gehört zur Gruppe der Obstspirituosen. Wenn das Produkt die Bezeichnung Schnaps auf dem Etikett führt, handelt es sich um gestreckte, das heißt mit Alkohol landwirtschaftlichen Ursprungs verdünnte Edelbrände aus Obst. Der Destillatanteil bei Schnäpsen muss mindestens 33% des Gesamtalkohols betragen und üblicherweise werden die Produkte mit 35 bis 38% vol. im Verkauf angeboten. Der tatsächliche Destillatanteil muss nicht separat auf dem Etikett aufgelistet werden. Obstschnaps wird weder aromatisiert noch gefärbt und preislich sind diese Produkte günstiger angesiedelt als Brände.

Schnaps wird bei Zimmertemperatur serviert und darf nicht im Kühlschrank gelagert werden. Beim Kühlen von Schnäpsen verliert das Produkt seinen Geschmack sowie vielseitigen Aromen. Im Glas bleibt nur der alkoholische Geschmack bestehen.

Birnen Marillen Nuesse

Geschichte

Spirituosen sind so alt wie die Menschheit selbst. Die erste Erwähnung findet sich zwar erst im byzantinischen Reich um etwa 1000 nach Christus. Allerdings kann man getrost davon ausgehen, dass auch in ferner Vergangenheit kein Obst, Gemüse, Kraut oder Wurzel davor sicher war von Homo Sapiens durch den Destillierkolben gejagt zu werden.

Herstellung

Als Basis dient die Maische, ein Gemisch aus Früchten, gerösteten Nüssen, oder Wurzeln (je nachdem welche Spirituose man gewinnen will). Diese Maische wird mit Hefe versetzt um die Stärke in Zucker umzuwandeln. So entsteht im Laufe der Zeit ein Gemisch mit einem gewissen Grundalkoholgehalt, die Grundlage für den Destillationsprozess. Diese Maische wird nun über großer Hitze zum Verdampfen und über, sagen wir mal Röhren, unter Abkühlung zum Kondensieren gebracht. Dieses gesamte Kondensat wäre der Alkohol. Theoretisch trinkfertig, praktisch extrem stark und giftig.

Deswegen ist es (überlebens-)wichtig ein paar fundamentale Regeln zu beachten:

  • Methanol, Aceton, Ethylacetat sieden bei niedrigeren Temperaturen. Dies Stoffe sind giftig haben deshalb im späteren Produkt nichts verloren. Deswegen werden Sie abgeleitet. Das ist der sogenannte Vorlauf.
  • Der Mittellauf, das Herz, le Coeur, oder wie man ihn auch immer nennen mag, das ist der Stoff aus dem die Träume sind. Den will man haben. Dort sind das Ethanol, das Wasser und die Aromastoffe. Diese 3 wichtigen Bestandteile sieden bei etwas höheren Temperaturen.
  • Der Nachlauf – ebenfalls unerwünscht - siedet bei noch höheren Temperaturen. Hier scheiden die Fuselalkohole Propanol, Butanol, Hexanol etc. aus.

Es ist also von entscheidender Bedeutung während des Destilliervorgangs langsam, Schritt für Schritt die Temperatur zu erhöhen.

Je öfter man die Brennvorgänge wiederholt umso reiner wird der Alkohol. Aber Vorsicht, auch umso weniger Aromastoffe enthält das Endprodukt.

Üblicherweise brennt man – je nach Spirituosenart - etwa 2-5 Mal um ein optimales Resultat zu erhalten. Vodka bildet hier die Ausnahme. Bei der Herstellung des „Wässerchens“ wird teils bis zu mehrere hundert Male gebrannt um ein möglichst geschmacksneutrales Destillat zu erhalten.

Die Destillier-Arten

Grundsätzlich unterscheidet man zwei Varianten des Brennens.

Das Kontinuierliche Brennverfahren

Dieses Destillationsverfahren wird für die Herstellung großer Mengen Alkohol bevorzugt. Die Maische in der Brennblase verdampft, läuft durch Kupferrohre, kühlt ab, kondensiert dadurch und wird in flüssiger Form wieder aufgefangen. Neue Maische wird dabei kontinuierlich nachgefüllt.

Als Erfinder dieser Destillationskolonne gilt der belgische Ingenieur Jean Baptiste Cellier-Blumenthal (1768 – 1840).

Das Diskontinuierliche Brennverfahren

Im Prinzip funktioniert diese Destillationsvariante wie das kontinuierliche Verfahren. Mit dem kleinen Unterschied, dass keine neue Maische zugeführt wird. Das heißt, der Brennvorgang ist beendet, wenn die Maische in der Brennblase aufgebraucht ist. Danach muss die Brennblase penibel genau gereinigt werden, damit der nächste Brennvorgang beginnen kann.

Und nun, rein ins Glas damit, zurücklehnen und Genießen.

Viel Freude damit!

Zuletzt angesehene Artikel