Horse With No Name Bourbon Whiskey 45% vol. 0,50l

Bourbon aus dem Schwarzwald hat einen Namen: Horse With No Name Habanero Infused Bourbon. Um einen großartigen Bourbon zu erschaffen, tat sich die The Horses Spirit Company aus dem Schwarzwald mit den Bourbon-Experten der Firestone and Robertson Distillery in Texas zusammen. Den letzten Schliff erhält das Pferd ohne Namen durch ein Habanero-Destillat, das im Schwarzwald nach den traditionellen Methoden der Aromaextraktion produziert wird. Wer jetzt denkt, der Bourbon aus dem Schwarzwald ist unangenehm scharf, der irrt. Die durch das Capsaicin (die würzige Substanz der Paprika) verursachte Hitze wird dem Destillat ferngehalten, damit du die Aromen der Habanero voll und ganz genießen kannst. Ein Bourbon, der das Beste aus zwei Welten vereint, könnte wohl keinen passenderen Namen als Horse With No Name haben.

Tasting Notes

• Nase: Cremiger Vanillepudding umrahmt würziges Eichenholz, geröstete Kokosnuss und duftende Blüten.
• Gaumen: Feine Röstaromen treffen auf blumige Aromen und eine dezente fruchtige Schärfe.
• Finish: harmonischer und lange anhaltender Abschied vom Gaumen

Horse With No Name Habanero Infused Bourbon – Habanero Texas Mule 

Zutaten: 5cl Horse With No Name Habanero Infused Bourbon, 4cl Ingwerbier, ein Spritzer Zitronensaft,  eine Habanero Chili 

Zubereitung: Fülle den Horse With No Name Habanero Infused Bourbon, das Ingwerbier und den Zitronensaft mit Eiswürfeln in ein niedriges Glas und rühre einmal gut um. Garniere den Habanero Texas Mule mit einer Habanero Chili, die du auf einem Holzspieß über den Drink setzt. 

Horse With No Name Habanero Infused Bourbon – der Bourbon 

Der Bourbon des Pferdes ohne Namen wird aus gelbem Texas-Mais, rotem Weichweizen, sechsreihigem Destilliermalz und einem besonderen Hefestamm hergestellt, der aus texanischen Pekannüssen gewonnen wurde. Es ist gesetzlich vorgeschrieben, dass jeder Bourbon-Whiskey für mindestens zwei Jahre in verkohlten Eichenfässern reifen muss. Durch die Verkohlung im Inneren des Fasses karamellisiert der natürliche Holzzucker und verleiht dem Destillat dadurch die goldene Farbe und die typischen Aromen. 

Horse With No Name Habanero Infused Bourbon – die Habanero Chili 

Habaneros zählen zu den schärfsten Chilis der Erde und erfreuen sich großer Beliebtheit. Sie sind bekannt für ihre Schärfe und ihr besonderes Aroma mit Noten von wohlriechenden Blüten. Um den vollen Geschmack einzufangen, wurden die Chilis gemahlen und anschließend für circa zehn Tage in neutralem Alkohol auf Melassebasis mazeriert. Anschließend wird die Mischung in einer 100-Liter-Brennblase schonend destilliert. Nach der Destillation wird das Destillat mit Quellwasser aus dem Schwarzwald auf Trinkstärke gebracht und lagert schließlich für mehrere Monate in Steinguttanks.