Isle of Harris Dry Gin 45% vol. 0,70l

Eine junge, neu eröffnete Insel-Destillerie in Schottland bringt ihren ersten Gin heraus und drückt ihm ihren ganz eigenen Stempel auf. Isle of Harris ist der Name der Brennerei, die im gleichnamigen Ort im Nordwesten Schottlands liegt. Ein Gin, der sich von der Menge abhebt. Mit Botanicals wie Iriswurzeln, Kubebenpfeffer, Süßholz, Cassiarinde, Zuckertang und noch einigen weiteren, bringt er ein vollwürziges und herbes Aroma mit sich. Der Zuckertang spielt die Hauptrolle und gibt dem Gin seinen maritimen Charakter. Die Isle of Harris Distillery arbeitet für die Beschaffung dieser wichtigen Zutat mit dem lokalen Taucher und Seetangexperten Lewis Mackenzie zusammen. Er sammelt den Seetang lokal und nachhaltig. Die 2015 gegründete Destillerie plant Whisky herzustellen und produziert in der Zwischenzeit Gin. Ehrlich gesagt macht der fabelhafte Gin schon Appetit auf den ersten Whisky von der Isle of Harris.

Tasting Notes

• Nase: starke Zitrusnoten und wuchtiger Wacholder, gepaart mit kernig-herben Enzianwurzeln, grüne Kräuter, Koriander und eine leicht maritime Note
• Gaumen: delikate Bitternoten, mit Wacholder, Muskatnuss, Nelken und vollfruchtigen Zitrusnoten
• Finish: herber, pfeffriger und weiterhin leicht bitterer Abgang

Isle of Harris Dry Gin - Hintergrundwissen

Isle of Harris Dry Gin präsentiert das Produkt ihrer Heimat mit großem Stolz. Die Destillerie legt Wert darauf, ihrer Bevölkerung und den Nachkommen einen Job bieten zu können. Weltweit werden die Flaschen des jungen Unternehmens verkauft und damit auch viel von Isle of Harris an die verschiedenen Nationen getragen. Stranger und Stranger, ein bekanntes Designteam aus London, ist für die Gestaltung des Produkts verantwortlich. Mit dem Logo der Brennerei ist der Holzdeckel und Kork geziert, ein Papiersiegel mit den Koordinaten der Insel wird nach der Abfüllung von Hand in der Destillerie angebracht und die Flaschenöffnung wurde so entwickelt, dass der Gin perfekt ausgegossen werden kann. Die Form des Glases ist den verschiedenen Elementen der Insel angepasst. Mit der welligen Form soll das Maritime und der Wind dargestellt werden. Am Etikett sind „Rückstände“ von Zuckertang und Kupfer. Die Farbe der Flasche gibt den blauen Ton wieder, den das Meer vor der Hebrideninsel in den Sommermonaten erscheinen lässt. Abschließend ist am Glasboden eine Gravur mit dem lateinischen Text „Esse Quam Videri“ (mehr Sein, als Schein), das Lebensmotto der Gründerfamilie Burr.