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Jameson Caskmates IPA Whiskey 40% vol. 0,70l

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  • Jameson
  • Irland
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Österreich
Neben dem Caskmates Stout gibt es nun diesen Jameson - im Indian Pale Ale Fass gefinisht – von... mehr

Jameson Caskmates IPA Whiskey 40% vol. 0,70l

Neben dem Caskmates Stout gibt es nun diesen Jameson - im Indian Pale Ale Fass gefinisht – von der Midleton Distillery. Auch hier verlässt man sich bei der Kooperation mit der in Cork ansässigen Franciscan Well Brauerei auf deren qualitativ hochwertige Fässer. Die Blends des Caskmates IPA reiften durchweg in den von der Brauerei vorher mit Indian Pale Ale belegten Fässern.

Nase: blumige und pflanzliche Düfte, unterlegt mit Südfrüchten, Malz, Eichennoten und einer Spur Nüssen.

Gaumen: würzige Getreidenoten, gepaart mit süßem Malz, leichter Zitrusnote, Kräutern und weichen Eichennoten.

Finish: langer, sehr fruchtnuancierter und seidig-frischer Abgang.

Interessantes

Das Indian Pale Ale

Also für mich als Bayern gibt es in der Welt des Biers a Helles und a Woaza (Hefeweizen) und das hell und dunkel, das Bockbier zur Fastenzeit, allenfalls noch Gerüchte über etwas das man „Kölsch“ nennt und ein aus Versehen ins Glas gegossenes Pils :0). Damit könnte das Ende des Bier-Globus schon erreicht sein, ist er aber längst nicht. Zusehends kommen solche Sorten wie Stout oder IPA (was ist ein IPA??) ins Glas und lassen den Biergenießer mit einem Fragezeichen in den Augen zurück. Also gut, dann machen wir uns mal gemeinsam schlau: IPA ist die Abkürzung für Indian Pale Ale. Die Legende besagt, dass die in Indien stationierten britischen Soldaten auch gerne der Hopfenkaltschale gefrönt haben und fern der Heimat nicht auf ihren gewohnten Genuss verzichten wollten. Dementsprechend wurde für sie ein Bier mit höherem Alkoholgehalt und mehr Hopfen (wegen seiner antibakteriellen Wirkung) kreiert und auf die Reise geschickt. Kühlschränke gab es seinerzeit ja noch nicht. Das doppelt gehopfte, starke Bier war dermaßen beliebt, dass es sich bis heute gehalten hat. Schöne Geschichte, deren Wahrheitsgehalt wir allerdings stark anzweifeln. Fakt ist, das IPA wurde schon vor über 200 Jahren in Großbritannien erwähnt, ist also auch kein neues, hippes Getränk der amerikanischen Craft-Beer Szene. Wir denken, in Wahrheit hat´s einer mal ausprobiert und es hat gut g´schmeckt, fertig! Kurz gesagt ein IPA ist ein obergäriges, helles Bier mit sehr hohem Hopfengehalt und mitunter recht hohen Volumenprozenten. Das ist natürlich nur eine sehr grobe Einteilung. Die Rezepte und Herstellungsverfahren für IPAs und auch deren unterschiedliche Varianten umfassen ganze Regalwände.

Wie schmeckt ein IPA?

Nun, mit „des war scho immer so....“ darf man sich an das IPA nicht heranbegeben. Zu überrascht wäre man von Zitrusnoten und tropischen Früchten, die je nach Region mal mehr, mal weniger stark rauszuschmecken sind. Auf jeden Fall merkt man dem Pale Ale seinen hohen Hopfenanteil auch im Geschmack an. Ungewohnt, aber überraschend lecker!

 

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