Mandarine Napoléon Likör 38% vol. 0,70l B-Ware

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Dieser Likör ist ein royaler Genuss mit einem großen Namen auf Basis einer typisch französischen Spirituose, dem Cognac. Der Napoléon ist eine Assemblage aus Cognac und Mandarinenlikör. Der Mandarinenlikör wird aus Mandarinenschalen, Zucker und Kräutern destilliert, 3 Jahre in Eichenfässern gereift und schließlich mit einem Cognac vermählt.

Tasting Notes

• Nase: Intensiver Duft nach frischen Mandarinen und dezenter Kräuterwürze, mit einem fein akzentuierten Touch Cognacduft.
• Gaumen: weiche und süße Textur, mit saftigen Mandarinen, einer Handvoll Kräutern, und einer Spur Eichenholz
• Finish: langer und seidig-süßer Abgang

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Enthält Farbstoff

Napoleons Apotheker

Der Mandarine Napoléon ist kein neues Modegetränk. Weit gefehlt, der zu Ehren Bonapartes kreierte Likör beruht auf einem Rezept eines Monsieurs Antoine-Francois de Fourcroy, Napoleons Apotheker. 1892 wurde er das erste Mal – fast in Frankreich, nämlich in Belgien – hergestellt. Dazu werden sowohl getrocknete als auch frisch geschälte Schalen von sizilianischen Mandarinen getrennt voneinander mazeriert. Jeder Tranche werden nun 27 Kräuter und Gewürze wie Koriander, Nelken und Muskat hinzugefügt. Erst nach einer weiteren Ruhephase werden die beiden Mazerate miteinander vereint und in der Destillerie de Biercée destilliert. Danach wird das Destillat für 2 Jahre in Eichenfässern zur Ruhe gebettet und letztendlich mit einem Eau-de-vie aus der Region Cognac veredelt und abgefüllt. Das genaue Rezept ist bis heute geheim.