Pasqua 11 Minutes Rosé 2023 12,5% vol. 0,75l

Der 11 Minutes Rosé stammt aus der Feder vom italienischen Hersteller Pasqua. Zu den Rebsorten zählen Corvina, Trebbiano di Luggana, Syrah und Carménère. Corvina verleiht dem Wein die blumigen Aromen und die feine Säure. Eleganz und ein lang anhaltendes Finale verdankt der Rosé der Trebbiano di Luggana. Syrah sorgt für reichhaltige Frucht-sowie Gewürzaromen und der Carménère verleiht dem Wein eine schöne Struktur. 

Land: Italien
Region: Verona
Rebsorten: Corvina, Trebbiano di Luggana, Syrah und Carménère

Tasting Notes

• Nase: Fruchtige und florale Nuancen erobern die Nase.
• Gaumen: Der Rosé betört mit einer schönen Balance zwischen Säure und Frucht, dazu gesellen sich interessante Gewürzaromen.
• Finish: langanhaltend

Unsere Empfehlung: Der 11 Minutes Rosé ist ein ausgezeichneter Aperitif, der gut zu Meeresfrüchten, Antipasti und Käse passt. Die empfohlene Genuss-Temperatur liegt zwischen 13 und 16 Grad Celsius. 

Allergenhinweis: enthält Sulfite 

Pasqua 11 Minutes Rosé - die Namensgebung

11 Minutes haben natürlich eine Bedeutung, denn sie stehen für die elf Minuten der Hautkontaktzeit (mit Haut sind die Schalen der Trauben gemeint), die diesem Wein den schönen Rosé-Ton verleihen und die charakteristischen Aromen. Wenn der Most gewonnen wurde, kühlt dieser ab und bleibt für circa elf Stunden in einem Stahltank. Sobald die alkoholische Gärung vollendet ist, bleibt der Wein circa 3-4 Monate in Kontakt mit der feinen Hefe und wird anschließend gefiltert und in Flaschen abgefüllt.