Connemara

Connemara Whiskey: made by Cooley Distillery

Connemara Whiskey ist eine Marke der irischen Cooley Destillerie. Die Brennerei liegt auf der Halbinsel Cooley, die gleichzeitig als Namenspatron für das Unternehmen fungierte. Gegründet wurde die Destillerie im Jahr 1987 von John Teeling, der eine ehemalige Schnapsbrennerei der Firma Smirnoff für seine Zwecke umwandelte und völlig neu adaptierte. In wenigen Monaten entstand eine moderne Destillerie, die zur Gänze auf die Herstellung von Whiskey ausgelegt war. John Teeling interessierte sich schon früh für die Besonderheiten der Whiskeybranche und träumte davon, als erfolgreicher Spirituosenhersteller Karriere zu machen.

Destillerie-armes Irland + hochmotivierter John Teeling = Connemara Whiskey

Die stolzen Iren sind felsenfest davon überzeugt, dass auf ihrer grünen Insel die besten Whiskeys der Welt hergestellt werden. Alle Destillerien Irlands können auf eine lange Tradition zurückblicken. Whiskey spielte schon immer eine tragende Rolle in der Geschichte des Landes. Die hochprozentige Spezialität wird in vielen Liedern und Gedichten ausgiebig gehuldigt. Trotzdem gab es 1987 in ganz Irland nur mehr zwei aktive Destillerien, die sich auf die Produktion von Whiskey konzentrierten. Beide Betriebe waren in französischer Hand und gehörten Pernod Ricard. John Teeling, ein erklärter Liebhaber von irischen Whiskeysorten, war über diese Entwicklung äußerst besorgt. Er wollte die Branche beleben und dem irischen Whiskey zu neuem Ruhm verhelfen. Die Cooley Distillery war die erste Neugründung seit mehr als 100 Jahren und versetzte die irische Bevölkerung in Erstaunen. Auch die Konkurrenz beäugte die ungewöhnliche Entwicklung mit Argwohn. John Teeling ließ sich nicht beirren und setzte moderne Marketinginstrumente ein, um seinen Whiskey anzupreisen. Er konnte seinen ehemaligen Studienkollegen Willie McCarter als Geschäftspartner gewinnen und neue Investitionsquellen erschließen. Teeling und McCarter erwarben große Lagerhallen, alte Markenrechte sowie eine weitere Destillerie. 1996 kam der getorfte Connemara Whiskey auf den Markt und fand schnell eine breite Anhängerschaft. In den Folgejahren konnte sich die Brennerei Cooley weiter etablieren und wurde mehrfach ausgezeichnet.

Connemara Whiskey: Irland einmal anders, bitte

Der Connemara Whiskey aus dem Hause Cooley hat Geschichte geschrieben und seine irische Konkurrenz weit hinter sich gelassen. Eine Frage bleibt jedoch offen: Was macht den Connemara Whiskey so außergewöhnlich? Ist es nur der Torf?
Diese Fragen können wir mit einem klaren "Nein!" beantworten. Die Besonderheit von Connemara Whiskey ist einer ganzen Reihe verschiedener Faktoren zu verdanken:

1. Die Cooley Distillery verwendet ausschließlich Pot Stills, die über einen langen Schwanenhals verfügen. Hierdurch wird der Destillierprozess in die Länge gezogen. Dies soll dem Alkohol einen weichen und harmonischen Charakter verleihen.
2. Irische Whiskeys werden mit viel Sorgfalt dreifach destilliert. Cooley setzt sich über diese Tradition hinweg und wendet ein zweifaches Brennverfahren an, welches den Geschmack der hauseigenen Connemara Whiskeys optimal abrundet.

Connemara Whiskey wird für seinen eher untypisch anmutenden Geschmack geschätzt. Kein anderer Irish Whiskey vereint markanten Torfrauch mit fruchtigen und cremigen Noten zu einer derart fein ausbalancierten Komposition. Connemara hat die europäische Whiskeybranche revolutioniert, neue Maßstäbe gesetzt und eine erfolgreiche Basis für zukünftige Innovationen geschaffen!

Ein Blick in das Sortiment von Connemara

Der untypische, irische Whiskey von Connemara begeistert Whiskey-Connaisseure rund um den Globus. Auch die Preisrichter haben schon ihre Augen auf den getorften Whiskey von Connemara geworfen und ihm seit 2012 über 20 Medaillen verliehen.

• Connemara Peated Single Malt Irish Whiskey: Dominant und reichhaltig zeigen sich die torfigen Aromen des Flaggschiffs von Connemara. Mit eingebetteten Honigtönen, etwas Vanille und dunklen Beeren ist der Ire wahrlich ein Genuss. Bereits 2008 konnte der Connemara Peated Single Malt Irish Whiskey Doppelgold bei der San Francisco World Spirits Competition für sich gewinnen.
• Connemara 12 YO Peated Irish Whiskey: Komplex und seidig tritt der 12-jährige Connemara auf, der mit eleganten Rauchnoten kombiniert wurde. Der lange Abgang ist von einer verweilenden Süße und dichten Rauchschwaden geprägt. Auch der 12 YO Peated Irish Whiskey von Connemara konnte bereits mehrfach bei fachkundiger Jury punkten und verdiente sich einige Preise.
• Connemara Distillers Edition Irish Whiskey Geschenk-Set: Reifen durfte die Distillers Edition in ehemaligen Bourbon- und Sherry-Fässern, die saftige, rote Beeren in den Whisky zaubern. Mit deutlichem Rauch und süßen Anklängen von Vanille, verweilt der Whiskey noch lange nach. In Kombination mit den beiden Gläsern macht das aus der Distillers Edition das ideale Geschenk für jeden Peated Whiskey-Fan.