Kaikyo Distillery
Seit 2017 bringt die Kaikyo Distillery Tradition mit Innovation zusammen, woraus sowohl die Hatozaki Whiskys als auch der Kaikyo Dry Gin entstehen. Die Brennerei selbst entstand aus der Akashi Sake Brewery, welche bereits seit 1917 Sake herstellt. So befand sich das Wissen rund um alkoholische Spezialitäten bereits innerhalb der Firma, um neue Wege zu beschreiten. Inspirieren ließ man sich von den schottischen und britischen Kreationen, die kurzerhand mit der japanischen Kultur verbunden wurden. Die Hatozaki Whiskys werden daher auch als die wärmsten Whiskys bezeichnet. Wer den Einstieg in diese Welt wagen möchte, sollte mit dem Hatozaki Blended Whisky beginnen.
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