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The Glenlivet

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Eine Schottische Brennerei mit herausragendem Renommée und spannender Geschichte? Da führt wohl kein Weg an The Glenlivet vorbei.

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The Glenlivet 15 YO French Oak Reserve Whisky 40% vol. 0,70l The Glenlivet 15 YO French Oak Reserve Whisky 40% vol. 0,70l
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Glenlivet_Distillery_-_Landscape

Gern wird die Destillerie als das Herz der Speyside bezeichnet – nicht nur Glenlivet selbst behauptet das von sich, auch unabhängige Medien werfen in Bezug auf Glenlivet diesen Begriff in den Ring. Nun, warum auch nicht. Glenlivet ist die älteste Marke der Region – bereits 1824 offiziell gegründet – und unbestreitbar eine Destillerie von außerordentlichem Ruf. Selbstverständlich hielt sich auch die Gründerfamilie Smith an die gute alte Schottische Tradition des Schwarzbrennens und des Alkoholschmuggels und betrieb schon weit vor 1824 auf dem Areal eine geschäftige Brennerei. Allerdings erkannte George Smith seinerzeit als erster, dass es sich wesentlich stressfreier Brennen und Handeln lässt, wenn man das Ganze mit einer staatlichen Legitimation praktiziert.

Das schottische Credo seinerzeit

Bevor wir auf Glenlivets Historie direkt eingehen, hier noch ein wichtiger Fakt der Vollständigkeit halber: Schwarzbrennen in Schottland hatte seinerzeit natürlich auch pekuniäre Hintergründe, wer zahlt schon gerne Steuern, wenn er es vermeiden kann. Und so etwas wie Steuerparadiese (ich nenne jetzt lieber keine Namen – fühlt euch einfach angesprochen) gab es seinerzeit auch nicht. Ein guter Grund am Fiskus vorbei zu Destillieren. Allerdings sahen die Schotten das Schwarzbrennen auch als einen wichtigen Teil ihrer Rebellion gegen die Englischen Eroberer an. So verstanden sich kurioserweise einige Schwarzbrenner selbst als Widerstandskämpfer gegen ihre südlichen Usurpatoren. Quasi ein Akt des Freiheitskampfes à la Brave Heart, oder so ähnlich...

Und dann kam George

Ja und dann kam Mr. George Smith und warf mit der Legalisierung seiner Destillerie allen anderen „Eingeborenen“ den Fehdehandschuh ins Gesicht. Natürlich lässt es sich wesentlich leichter und profitabler Whisky herstellen, handeln und verkaufen, wenn man das staatlich legitimiert macht. Allerdings sahen das seine Mit-Brenner ein wenig anders. Sie nahmen Mr. Smith diesen Akt des Verrats dann doch übel genug, dass sich der frisch gebackene Lizenz-Brenner nur noch bewaffnet aus dem Haus traute. Seine zwei bleihaltigen Leibwächter sind noch heute im Destillerie-Museum zu bestaunen. Ja, mit Whisky und Freiheit (und ihrem Haggis) verstehen die Schotten keinen Spaß.
Sei´s drum, Mr. Smith hat überlebt und so den Grundstein für eine der erfolgreichsten Destillerien Schottlands gelegt.


Mr-Smith

The Glenlivet – die Historie

Glenlivet wurde 1864 unter dem Namen Upper Drumin Distillery errichtet und von George Smith und seinem Sohn John als Familienbetrieb geführt. Nicht nur das die Familie Smith es nun wagte, offiziell und legal Whisky herzustellen, nein, sie brannten tatsächlich noch einen ganz anderen Stil als ihre Mitbewerber und waren damit außerordentlich erfolgreich (leicht, grazil und weich). Um der daraus resultierenden, stetig steigenden Nachfrage Herr zu werden, kauften die Smiths ab den 1840er Jahren (ausgestattet mit einem wohligen Kapital-Pölsterchen) über mehrere Jahre hinweg weitere Farmen auf und errichteten auf den jeweiligen Grundstücken weitere Destillerien. Aber auch mit diesen Betriebserweiterungen konnte man der enormen Nachfrage schier nicht Herr werden.
Ein weiterer Meilenstein in der geschäftlichen Entwicklung stellte ohne Zweifel die Kooperation mit dem Whisky Agenten Andrew Usher dar, die Mr. Smith ab dem Jahr 1864 aufbaute. Mit seiner Hilfe machten sich die hergestellten Whiskys auf den Weg gen Übersee und zeigten den anderen Nationen was eine schottische Whisky-Harke ist. Der Erfolg war überwältigend. Allerdings ruft großer Erfolg auch die ein oder anderen Neider und Nachahmer auf den Plan. So kam es über die Jahre zur skurrilen Situation, dass es im Tal des Livet (auf Gälisch: Glen Livet) Nicht mehr nur eine Destillerie mit diesem Namen gab, sondern sich eine durchaus beachtliche Hand voll Brennereien mit diesem – mittlerweile zum Qualitätstitel avancierten Namen – schmückte. Gut, dass Mr. George Smith das nicht mehr miterleben musste, denn er starb 1871 und legte so die Geschicke seines Lebenswerks in die Hände seinen Sohnes Mr. John Gordon.
Der fackelte seinerseits nicht lange und zerrte die Eigentümer der anderen Glenlivets vor Gericht. Dort erreichte er 1880 das ausschließliche Recht, seine Destillerie und seine Whiskys Glenlivet zu nennen.

 Glenlivet_4

 

Glenlivet heute

Eine katastrophale Feuersbrunst, den damit einhergehenden Wiederaufbau im Jahr 1890 und diverse Besitzerwechsel später, steht Glenlivet heute – unter dem Zepter von Pernod Ricard – sogar noch besser da denn je. Gegenwärtig sind die Whiskys aus dem Tal des Livet weltweit heiß begehrt und äußerst erfolgreich. De facto nehmen sie hinter Glenfiddich den sagenhaften zweiten Platz auf dem Weltmarkt ein. Der Quantensprung beim Ausbau der Produktionskapazitäten fand im Jahr 2010 statt, als man den jährlichen uisge-beatha-Output mal eben verdreifachte.
Durch ihre birnenförmigen 7 Wash- und ebenso viele Spirit-Stills fließen pro Jahr knapp 11 Mio. Liter uisge beatha. Wobei man sich mittlerweile vollständig auf zugekauftes Malz industrieller Mälzereien verlässt. Die eigenen Malting Floors wurden 1966 in die Mottenkiste verbannt. Der Newmake – der frisch destillierte Rohbrand – wird gleich nach dem Destillieren nach Keith transportiert, um mit Wasser den Whisky-in-spe schon einmal etwas „flüssiger“ zu machen. Und damit auf seine vorgesehene Fass-Einlege-Stärke zu bringen. Anschließend wandert das Destillat – zurück bei Glenlivet – in sorgfältig ausgewählte Fässer aus europäischer und amerikanischer Eiche.

 Glenlivet_2

 

Glenlivets Bandbreite

Die Core Range von Glenlivet besteht aus völlig ungetorften Malts. Der Jüngste davon ist der 12-Jährige, darauf folgt ein 15 Jahre alter Malt, nun ein 18-Jähriger, gefolgt vom 21-Jährigen und schließlich macht der XXV – ein 25 Jahre lang gereifter Single Malt - den Deckel der Whiskys mit Jahresangaben zu. Selbstverständlich nennt die Speyside-Destillerie auch einige thematisch gegliederte Whisky Abfüllungen ihr eigen, wie ihre Single Cask Editionen, die Nadurra Serie, die Founders Reserve uvm. Und auch die unabhängigen Abfüller freuen sich immer wieder schier ein Loch in den Bauch, wenn sie ein altes, wohlgereiftes Fässchen von Glenlivet ergattern können oder in ihren Kellern beherbergen. Fast die Hälfte ihrer produzierten Whiskys wird übrigens in den USA verkauft.

Entdecken Sie Ihren ganz eigenen, persönlichen Livet-Liebling. Egal für welches Alter, oder welche Abfüllung Sie schwärmen, bei Glenlivet kann man sich sicher sein, dass erlesene Qualität in den Tumbler kommt.
Slainte!

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