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Glenmorangie Signet Single Malt Whisky 46% vol. 0,70l

80,5 Jim Murray vergibt
80,5 Punkte.
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  • Glenmorangie
LebensmittelkennzeichnungMoet Hennessy Österreich GmbH
Franz-Josefs-Kai 47
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Österreich
Der Glenmorangie Signet ist wahrlich ein Meisterstück der Whiskykreation. Glenmorangie scheut... mehr

Glenmorangie Signet Single Malt Whisky 46% vol. 0,70l

Jim Murray gab diesem Whisk(e)y 80,5 Punkte.

Der Glenmorangie Signet ist wahrlich ein Meisterstück der Whiskykreation. Glenmorangie scheut beim Signet nicht davor zurück teilweise sehr alte und seltene Malts für dieses Vatting zu verwenden. Zudem wurde die verwendete, regionale Gerste sehr stark geröstet um so ein intensives „high roasted chocolate malt“ zu gewinnen. Die Malts reifen sowohl in frischen Weißeichefässern als auch in Oloroso- und andern Sherry-Fässern.

Tasting Notes:

  • Nase: äußerst präsent, wuchtig und voluminös, mit viel Kakao, dunklen Beeren, Schokolade, eine Messerspitze voll Zimt und einem hauchfeinen Mantel aus Sherry, der die Komposition umhüllt
  • Gaumen: extravagante Balance zwischen vollmundiger Süße, bitterem, dunklem Mocca und betörender Fruchtfülle, dazu gesellen sich würzige Nüsse und Buttergebäck
  • Finish: langer und frischer Nachhall mit Pfefferminznoten. Grandios!

Mit Farbstoff

Glenmorangie Signet: Luxus-Whisky mit dem gewissen Etwas

Wohl kaum ein anderer Whisky kommt an den ausgefallenen und einzigartigen Geschmack des Glenmorangie Signet heran. Denn wohl kaum eine andere Brennerei traut sich, einen von Kaffee inspirierten Whisky mit Mokkanoten auf den Markt zu bringen. Dem kreativen Team im Hause Glenmorangie ist dies gelungen. Ein hochwertiger No-Age-Statement-Tropfen für alle, die es kräftig und intensiv und ausgewogen mögen und das Besondere schätzen.

Eine Whisky Kreation aus traditionellem Hause

Jedem schottischen Whiskytrinker, und davon dürfte es reichlich geben, ist Glenmorangie ein Begriff. Im Land selbst sind die Abfüllungen der Highland-Brennerei absolute Top-Seller und auch international ist Glenmorangie Whisky seit dem späten 19. Jahrhundert im Umlauf. Nur wenige Jahrzehnte nach Gründung der Destillerie im Jahr 1843 schaffte man es, sich in den USA und in Italien zu etablieren. Mit Ausnahme einer Produktionseinstellung während der Prohibition und des zweiten Weltkrieges wurde bei Glenmorangie immer fleißig destilliert – und das im großen Stil. Glenmoranige liegt mit einem jährlichen Output von etwa 6 Mio. Litern heute im gehobenen Mittelfeld unter den schottischen Destillerien. Die Brennerei verfügt über die höchsten Brennblasen Schottlands und eine firmeneigene Quelle mit äußerst mineralhaltigem Wasser. Der Hausstil umfasst leicht, fruchtige und sehr weiche Malts mit einer Spur von Salz.

Glenmorangie Signet: Eine Klasse für sich

Für gewöhnlich kommen aus der Traditionsbrennerei in den schottischen Highlands relativ milde und runde Whiskys. Ausgewogen und harmonisch ist auch der Glenmorangie Signet, jedoch verleiht ihm eine Zutat seinen besonderen, dunklen Mokka-Charakter: das „Schokoladenmalz“. Mit Kakao hat dies nichts zu tun, vielmehr ist es ein sehr stark und heiß geröstetes Gerstenmalz. Fast schon verbrannt, würde der Laie sagen. Einmal im Jahr wird in den riesigen Brennblasen das „Schokomalz-Destillat“ gebrannt. Steht der Wind günstig, wissen die Bewohner von Tain, wann das soweit ist. Denn dann riecht es, als wäre man in einer Kaffeerösterei. Der besondere Whisky lagert anschließend in Bourbon- sowie Sherry-Fässern und in ausgeflammten Eichenfässern. Zur Vermählung des Glenmorangie Signet gesellen sich noch langgereifte Whiskys der Brennerei (die Rede ist von 30 Jahre alten Single Malts), dennoch bleibt der Glenmorangie Signet ein No-Age-Statement-Whisky, was dem Genuss des komplexen Highlanders keinen Abbruch tut. Der Schotte weiß zu überzeugen:

  • 2020: Doppelgold bei der New York International Spirits Competition
  • 2019: Doppelgold bei der San Francisco World Spirits Competition
  • 2019: Silber bei den World Whiskies Awards
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Ein ausgesucht sanfter Gaumenschmeichler. Wer den Mokka- Einschlag mag (oder Kakao, Bitterschokolade und getrocknete Früchte) und bereit ist, die liebliche Süsse der Standardabfüllungen gegen ein bisschen herbere (aber nicht minder angenehme) Geschmackseindrücke zu tauschen, wird rundum zufrieden zu sein. Bei dieser Qualität erachte ich den Preis als sehr angebracht.

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