Haussegen Dill Geist 48% vol. 0,10l
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| Grundpreis: | 1 Liter = 199,00 € |
|---|---|
| Inhalt: | 0.1 Liter |
| Bestell-Nr.: | A5010744 |
| Hersteller: | Haussegen |
| Herkunft: | Österreich |
Salzluft, Würze, und ein Hauch von Klarheit. Dill ist eigensinnig. Er braucht es feucht, aber nicht nass. Sonne, aber keine Hitze. Haussegen verwendet sowohl frischen Dill als auch leicht angetrocknete Dolden – denn nur so lässt sich das ganze Aromen Spektrum heben: das grüne, flüchtige Kopfnoten-Spiel des frischen Krauts und die würzige Tiefe, die beim Trocknen entsteht. Von Hand verarbeitet. Sorgfältig mazeriert bei kühlen Temperaturen. Destilliert in kleinen Mengen – für das Maximum an Klarheit und Ausdruck. Ein Geist, der nicht um Aufmerksamkeit bittet – sondern Haltung zeigt.
Tasting Notes
- Nase: Dillblüten, grün, mit einem Hauch von Gurkenkraut und Fenchel
- Gaumen: frisch-würzig, anisartig, fast pikant
- Finish: lang, trocken, mit salzig-grüner Resonanz
Unsere Empfehlung: Der Haussegen Dill Geist harmoniert besonders gut mit Lachs.
Lechtaler Haussegen
Dorf 52
6652 Elbigenalp
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