Haussegen Haselnussgeist 42% vol. 0,35l
Bevor die zerkleinerten Haselnüsse eingemaischt werden können, müssen sie natürlich erst einmal geröstet werden, um ihnen ihr verführerisches Aroma zu entlocken. Schon das ist eine Kunst für sich. Danach wird eingemaischt und erst dann, wenn Mario Huber entscheidet, dass der richtige Zeitpunkt gekommen ist, wird destilliert. Das Ergebnis ist beeindruckend.
Tasting Notes
- Nase und Gaumen: seidenweiche Aromen mit intensiv würzigen Noten von reinen Nüssen
- Finish: sehr langer, pikanter Nachklang
Die Schaubrennerei Lechtaler Haussegen
Im verschlafenen Tiroler Lechtal liegt die einzige Schaubrennerei der Region: Lechtaler Haussegen. Melanie Haider und Mario Huber legen in ihrem Familienunternehmen keinen Wert auf Masse, sondern auf Klasse. Deswegen werden für die Lechtaler Edelbrände auch nur handverlesene Zutaten verwendet und durchaus auch mal mutige Neukreationen ausprobiert, wie zum Beispiel den Bergheubrand oder den Zirbengeist (mit Zirbenholz). Obendrein achtet man darauf, nur saisonal zu brennen. Das heißt, die Früchte der Saison bestimmen den Zeitpunkt der Destillation. Erst bei perfekter Reife wird geerntet, eingemaischt und gebrannt. Farbstoffe und Zucker sind absolut tabu!
Lechtaler Haussegen
Dorf 52
6652 Elbigenalp
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1 - 10 von 15 Bewertungen
18. August 2025 16:27
Bewertung via eKomi
Schmeckt mir, ab und zu.
27. Juli 2025 07:42
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Super lecker.
1. August 2022 13:31
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Sehr feiner Geschmack
21. Oktober 2021 09:05
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Gehaltvoll und komplex. Erfordert Zeit und intensive Beschäftigung, denn der Brand öffnet sich sehr langsam. Die Nase ist anfänglich von den alkoholischen Aspekten betont. Mit etwas Geduld bewegt sich der Duft dann in ein ausgewogenes Zusammenspiel mit Nuss. Gaumen: Er bringt im Antritt eine etwas verwirrend - leicht ranzig wirkende Note, welche verfliegt, bevor in einer kraftvollen Entwicklung am Gaumen die komplexen und angenehmen Nussnoten hervortreten. Diese dominieren den langen Abgang.
21. Februar 2021 14:07
Bewertung via eKomi
Alle waren begeistert
4. Februar 2021 15:17
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Ich hoffe, es kommt gut an ... es ist ein Geschenk!!
13. Dezember 2019 06:27
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sehr guter geschmak
23. September 2019 17:44
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Abwechslung muss sein, daher eine sehr gute Alternative mit Qualität
9. Dezember 2018 15:57
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Leckerer Haselnussgeist ohne überflüssige Süße
29. Oktober 2018 20:29
Bewertung via eKomi
Geschenk, was immer gut ankommt
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