Nonino Amaro Quintessentia Di Erbe 35% vol. 2,0l Magnum

Nonino Amaro Quintessentia Di Erbe 35% vol. 2,0l Magnum

Der Amaro Quintessentia ist ein trockener und tiefwürziger Bitter von der italienischen Destillerie Nonino. Hier wurde das sogenannte „Kaltauzug“-Verfahren angewandt. Das funktioniert folgendermaßen: Eine handverlesene Auswahl an Alpenkräutern mazeriert über mehrere Wochen in Alkohol. Ist der Vorgang der Mazeration abgeschlossen, wird das Mazerat mit hochwertigem Zucker verfeinert und in Fässer eingelegt. Da bleibt es für fünf Jahre und kann sein Aroma in ehemaligen Sherry-Fässern, in Limousin-Eichenfässern und in Nevers-Fässern vollenden. Die zwei Liter Version macht sich übrigens sehr gut als besonderes Präsent.

Tasting Notes

  • Nase: sehr würziger Duft, mit Kräutern, süßen Noten und leicht floralem Bouquet
  • Gaumen: runde, weiche und sanft trockene Textur, mit dichter Würze und molligem Teint
  • Finish: langer, würziger Abgang

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Hintergrundwissen zu Nonino

Nonino verwendete für ihren Amaro ein Rezept, das bis in die 30er Jahre zurück reicht. Zu dieser Zeit entwickelte der Brennmeister Antonio Nonino, welcher der Sohn des Gründers ist, ein Rezept für einen Amaro, der aus Bergkräutern aus der Region gewonnen wird. Bei Nonino werden die gereiften Grappas und Destillate, nach einer natürlichen Lagerung im Fass, ohne Zusatz von Aromastoffen und /oder Karamell in Flaschen abgefüllt.

 


3 von 3 Bewertungen

4.67 von 5 Sternen


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18. Februar 2021 17:23

Hervorragend für Mixgetränke...

Hervorragend für Mixgetränke

12. August 2021 09:22

100 % zufrieden...sehr schmack...

100 % zufrieden...sehr schmackhafter Kräuterlikör

4. Juli 2019 05:28

Privat, ja würde ich gerne wei...

Privat, ja würde ich gerne weiterempfehlen. Ich habe die 2 l Flasche bestellt, die offenbar nach meiner Anfrage in das Sortiment aufgenommen wurde, sehr postiv, da auf Kundenanfragen sofort reagiert wird. Ein kleines minus (daher nur 4 Sterne) ist der Preis, der liegt um *** über dem Endverbraucher Preis in Italien.

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