Reisetbauer Karotten Brand 41,5% vol. 0,35l

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- Grundpreis: 1 l = 128,29 € 2
- Inhalt: 0.35 l
- Artikel-Nr.: 1007747456
- Hersteller: Reisetbauer
Zum Kirchdorfergut 1
4062 Kirchberg-Thening
Österreich
Reisetbauer Karotten Brand 41,5% vol. 0,35l
Ein ganz unorthodoxer Hauptbestandteil für einen Edelbrand. Bei diesem durch und durch gelungenen Experiment verwendet Hans Reisetbauer frische, regional geerntete Karotten. Die werden gereinigt, zerkleinert, enzymatisch verflüssigt und dann bis zu 10 Tage in Edelstahltanks fermentiert. Nach dem zweifachen Brennverfahren wird das Herz des Destillates extrahiert und ruht – zur Aromavervollkommnung – noch eine ganze Weile. Für einen Liter Edelbrand werden 35 Kilogramm Karotten benötigt.
Nase: ganz interessanter, frischer, knackiger Karottenduft, unterlegt mit frischen Noten und erdigen Tönen.
Gaumen: weicher, wohlbalancierter Körper, auch hier wieder die saftigen Karotten und unterlegende Würze.
Finish: langer würziger Nachgang.
Interessantes
Ob Karotte, gelbe Rübe, Möhre oder Rübeli, das vitaminreiche Pflänzchen trägt genauso vielen Namen wie Wuchsformen oder Farben. Von Weiß über Orange bis hin zu Violett. Aus welcher der zahllosen Unterarten nun unsere Kultur-Karotte entstammt ist nicht genau festzulegen. Wahrscheinlich aus einer Mischung der von mehreren. Bekannt ist zumindest, dass uns die Gemüsepflanze aus der Familie der Doldenblütler schon weit über 1.000 Jahre begleitet und ihre Wurzel unseren Speiseplan bereichert. Man kann sie direkt roh verzehren, Kochen, Konservieren und natürlich auch Brennen.
Die Brände von Reisetbauer sind zusammen mit Gölles eine eigene Liga. Bei Reisetbauer fällt mir nur ein Wort ein: Echt. So klar und unverfälscht
Außergewöhnliches Produkt! Sollte man unbedingt probieren!
Genuss zum Essen, in geselliger Runde, exzellenter Geschmack
Bei sehr kaltem Genuss kommt der Karottengeschmack nicht so zum Tragen , wie bei Zimmertemperatur. Für die hohe Prozentzahl sehr gut geniessbar.
Empfehlenswert