Meukow

Die Geschichte von Meukow Cognac

Im Jahr 1862 schickte der russische Zar Alexander II. eine Gesandtschaft nach Frankreich, um für Feierlichkeiten am russischen Hof einen richtig guten Cognac einzukaufen. Zwei Brüder waren es, die diesen besonderen Auftrag erhalten hatten: die Meukow Brüder. Allerdings fanden die Meukows in Frankreich nicht genügend Cognacs, die den hohen Ansprüchen des Zaren gerecht waren und so gründeten Sie kurzerhand ihre eigene Destillerie! Der Cognac der Brüder Meukow war in der Tat extrem hochwertig, doch auch wenn schon bald die potentiellen Käufer Schlange standen, so wurde der Meukow Cognac dennoch lange Zeit exklusiv und ausschließlich an den russischen Zaren geliefert. Erst viel später war dieser besondere Cognac auch auf dem freien Markt erhältlich und eroberte schon bald den internationalen Markt. Heute ist der berühmte Meukow-Panther weltbekannt! Selbst im Weißen Haus wird Meukow Cognac getrunken!

Meukow Cognac: Die Verbindung aus Tradition, Fingerspitzengefühl und Geduld

Anne Sarteaux, Kellermeisterin bei Maison Meukow, führt die jahrhunderte alte Tradition und das überlieferte Wissen ihrer Vorgänger fort. Nach der zweifachen Destillation der Weine wählt sie sorgsam die Eaux-de-vie aus, welche dann für mindestens zwei volle Jahre ihre Ruhe in Eichenfässern genießen dürfen. In dem dunklen, feuchten Keller (von Meukow wird er würdevoll „Paradies“ genannt) des Anwesens im französischen Cognac, reifen die anschließend vereinten, edlen Tropfen teilweise sogar bis zu 50 Jahre. 

Meukow-Cognac: Cocktail-Tipps

XO Fashioned Meukow

Zutaten:

• 50ml Meukow Cognac 90 Proof
• 10ml Ahornsirup
• 5ml Orangenblütenwasser
• 3 Spriter Angostura Bitter

Zubereitung: Alle Zutaten, bis auf den Cognac, in ein Rührglas mit Eiswürfeln fließen lassen und mit einem Barlöffel verrühren. In ein Old Fashioned Glas mit Eis abseihen und den Meukow Cognac 90 Proof hinzugeben. Garniert werden kann der Drink mit einem Orangentwist.

Meukow Sour

Zutaten:

• 40ml Meukow Cognac 90 Proof
• 15ml Haselnuss Likör
• 25ml Zitronensaft
• 2 Barlöffel Aprikosenkonfitüre
• 30ml Eiweiß

Zubereitung: Das Eiweiß in den Shaker geben und kräftig schütteln. Nun den Shaker mit den übrigen Zutaten und Eis befüllen und erneut ordentlich schütteln. Doppelt in eine Coupette abseihen und mit einem Thymianzweig garnieren.