Sakari
Sake beruht auf einer jahrtausendealten Tradition – im Vergleich dazu sind 130 Jahre nur ein Wimpernschlag. Diese Erfahrung nutzt Sakari jedoch vollständig aus und lässt seit 1889 erlesensten Sake-Genuss entstehen. Mitunter ergibt sich daraus der Daiginjo No. 12 Sake, der als Speisenbegleiter gekonnt Gerichte mit Meeresfrüchten und Tofu abrundet. Gelegen in Nishinomiya braut die Brennerei auch extravagante Sake-Kreationen. Darunter lässt sich der Yuzu Sake finden, der mit dem Saft der Frucht vermählt wird.
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Die Geschichte von Sakari
Seit jeher hält sich Sakari an das Firmenmotto „Erfahrung und Abenteuer“, um ihre extravaganten Kreationen herzustellen. Begonnen hat alles 1889 in Nishinomiya, Japan. Um in dem Ort die Entwicklung der Industrie und Wirtschaft anzukurbeln, wurde Nihonsakari gegründet. Aufgrund der perfekten Lage von Nishinomiya, werden dort einzigartiger Reis und bestes Wasser für die Herstellung verwendet. Nur zehn Jahre später hatte sich das Unternehmen bereits zur führenden Brauerei der Region entwickelt. Nicht verwunderlich, dass 1913, bei der Inthronisierungszeremonie des japanischen Kaisers, Sake von Nihonsakari serviert wurde. Infolgedessen erhielt die Brauerei den Status als Sake-Lieferant des kaiserlichen Haushalts, den sie auch heute noch innehaben.
