KI NO TEA Kyoto Dry Gin 45,1% vol. 0,70l

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  • 0.7 l
  • A5002883
  • No One Drinks
  • Japan
LebensmittelkennzeichnungNumber One Drinks Company Limited
St Johns House 25, St John Maddermarket
NR2 1DN Norwich
Großbritannien und Nordirland
Tee – die Zusammenstellung der einzelnen Sorten – ist für sich gesehen schon eine hohe Kunst... mehr

KI NO TEA Kyoto Dry Gin 45,1% vol. 0,70l

Tee – die Zusammenstellung der einzelnen Sorten – ist für sich gesehen schon eine hohe Kunst (man denke nur an die japanische Teezeremonie, ohne Beutel!). Nicht verwunderlich dass sich die Kyoto Distillery einen der besten Tee-Blender Kyotos, Hori-Shichimeien, zur Verstärkung bei der Kreation dieses Gins geholt haben. Der unter anderem mit Tencha und Gyokuro Tee kreierte Gin ist erst seit Juli 2017 auf dem Markt erhältlich.

Nase: süßlicher Duft nach weißer Schokolade, würzigen Wacholdernoten und Zitrusfrüchten.

Gaumen: sanft-süß, wieder mit Schokoladennoten, Wacholder, und Gewürzen.

Finish: langer, klarer Abgang.

Interessantes

Die Botanicals:

Die Basis: Wacholder, Orris (Veilchenwurzeln) und Hinoki (eine Zypressenart)

Die Zitrusfrüchte: Limonen und Yuzu (einer Zitrone ähnlich allerdings mit dichterem und facettenreicheren Aroma)

Die Tees: Grüner Tee der Sorten Gyokuro und Tencha (beide werden einige Wochen vor der Ernte beschattet um die delikaten Geschmacksnoten emporzuheben).

 

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Ausgesprochen feiner, hochwertiger Japaner. Wow. Die Nuancen sind das Besondere an allen Ki No Bi. Einfach nur mit Eis kalt rühren und genießen. Wer nicht so ein Fan von grasigen Grünteearomen ist, wird mit dem Sei sehr glücklich sein.

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