Ron Zacapa Centenario XO Rum 40% vol. 0,70l

Der Centenario XO ist das elegante und ungeheuer aromenreiche Glanzstück aus der Zacapa Familie. Rum-Connaisseurs verleihen dem Centenario XO, aufgrund seiner herausragenden Qualität, gerne auch den Titel: “Der Cognac unter den Rums”. Dieser erlesene Tropfen wird im sogenannten Solera-Verfahren hergestellt und reift dabei in ehemaligen Whisky-, Wein- und Sherry-Fässern. Seine Schlussreife erhält der Centenario XO in französischen Cognac Fässern. Ron Zacapa wird aus 6 bis 25 Jahre alten Rumsorten komponiert. Die edlen, äußerst ansprechenden Flaschen, in die der Centenario XO abgefüllt wird, wurden eigens für ihn kreiert.

Farbe: sattes Mahagoni-Braun, mit roten Reflexen

Nase: intensive, reiche Aromenvielfalt, mit Nuancen von Eiche, flambiertem Karamell, gerösteten Nüssen, Marzipan, Orangenschale

Gaumen: herrliche Balance aus Süße, Frucht und Würze, mit reichen Noten von Schokolade, Trockenfrüchten, Rosinen, Datteln und Pflaumen, sowie einem süßen Eichenaroma, Vanille, Zimt und einer Spur von Mango und Himbeere

Finish: lang und intensiv, mit einem subtilen Touch von Ingwer

Unsere Empfehlung:
Genießen Sie den eleganten Ron Zacapa bitte ausschließlich pur – Zum Mixen ist er viel zu schade!

Interessantes
Ron Zacapa stammt aus dem Südamerikanischen Guatemala. Zacapa nennt sich eine Stadt die ca. 100 Kilometer von Guatemala-Stadt entfernt ist. An diesem Ort befindet sich die Destillerie von Ron Zacapa. Von der Ernte des Zuckerrohrs bis zur Gestaltung der Flaschen erfolgen alle Arbeitsschritte in Guatemala. Wichtig ist die Ernte des Zuckerrohrs im Süden Guatemalas. Hier werden die ersten Eigenschaften für das Geschmacksprofil des Rums gesammelt. Von dort aus geht es auf über 2300m Seehöhe um das Destillat kühl und feucht zu lagern. In den Lagerräumen wird im Solera-Verfahren gearbeitet und es gibt unzählige verschiedene Fasstypen. Hinter der richtigen Auswahl steht Master-Blenderin Lorena Vásquez. Eine Frau, in dem hauptsächlich dominierenden Männerbusiness, hat die wichtigste Aufgabe und kreiert die aromareichen und angesehenen Produkte von Ron Zacapa. Diese Aufgabe hat sie schon ganze 35 Jahre lang und für ihre Präzise und ausdrucksstarke Art wurde sie von der „People en Espanol 2015“ zu den 25 einflussreichsten Frauen ernannt.