Schwarzer Marillenedelbrand vom Fass 40% vol. 0,50l B-Ware
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% 47,90 € 1Versandgewicht: 0.99 kg
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| Grundpreis: | 1 Liter = 93,80 € |
|---|---|
| Inhalt: | 0.5 Liter |
| Bestell-Nr.: | A5012696 |
| Hersteller: | Schwarzer |
| Herkunft: | Österreich |
B-Ware Artikel: Der abgebildete Artikel kann leichte optische Mängel an der Verpackung oder der Flasche selbst aufweisen. Dies stellt keine Beeinträchtigung des Geschmacks oder einen Qualitätsmangel dar.
Erneut ein handwerkliches Meisterstück in bester Rudi Schwarzer Manier, der Schwarzer Marillenedelbrand vom Fass lädt zum Genießen ein. Die frisch geernteten Marillen werden fein säuberlich entsteint und eingemaischt. Danach erfolgt der Brennvorgang, von dem nur das Herz des Destillats verwendet wird. Dieses Herz – der Mittellauf – wird über ein Jahr in alte Eichenfässer eingelegt. Das sorgt sowohl für das Abschleifen noch vorhandener „Ecken und Kanten“, als auch für eine Interaktion zwischen Destillat und Fass. Der Edelbrand nimmt dabei noch einige delikate Holz- und Vanillenoten in sich auf.
Tasting Notes
- Nase: betörender Duft nach frisch geernteten und kandierten Marillen, unterlegt mit einer Schicht Bourbonvanille und einer Prise Holzwürze
- Gaumen: samtweich, mit dichter Fruchtstruktur, cremigen Vanillenoten und Eichenholz
- Finish: langer, sehr fruchtig-würziger Ausklang
Schwarzer Marillenedelbrand vom Fass - Hintergrundwissen
Osttirols beste Brennerei, Edelbrenner des Jahres, etc. Preise, die in ihrer Vielzahl wahrscheinlich an keine Wand mehr passen. Das kommt nicht von ungefähr. Rudi Schwarzer legt enormen Wert auf die Güte der verwendeten Rohstoffe. Deswegen finden – soweit möglich – immer regionale Zutaten Verwendung. Mittlerweile hat Schwarzer etwa 40 verschiedene Edelbrände im Portfolio und seit 2005 sogar einen eigenen, hausgemachten Rum.
Schwarzer Brennerei
Messinggasse 20a
9900 Lienz
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