The Deveron 10 YO Whisky 40% vol. 0,70l

Aus der – im Vergleich zu ihren Speyside-Nachbarn – noch sehr jungen, schottischen Destillerie Macduff stammt dieser 10 Jahre alte The Deveron. Nach der Destillation reifte der Malt in einer Kombination aus ex-Bourbon- und ehemaligen Sherry-Fässern. Das Resultat ist ein wohlbalancierter und unkomplizierter Speyside-Malt.

Tasting Notes

• Nase: frische, duftende Malznoten, mit etwas Nougat und süßem Honig
• Gaumen: süße, leichte Textur mit Bienenhonig, einer Prise Gewürzen, Malz, einem Hauch Frucht und Eichennoten
• Finish: kurzer Ausklang mit süßen Toffee-Noten und einer delikaten Bitternote

The Deveron - Hintergrundwissen

Geographisch gesehen gehört Macduff, in ihrer Heimat Banff fast zur Speyside, aber eben nur fast, oder doch nicht? Das ist in der Fachwelt ein wenig umstritten. Mal bezeichnet man die Brennerei als Speyside-Distillery, mal als Highlanderin. Unter uns, letztlich ist es wurscht. Vom Stil her präferieren wir – wie bei diesem Deveron 10 YO – tendenziell die Speyside als „Herkunftsort“: leicht, frisch, wohlgefällig und unkompliziert. Die Destillerie selbst wurde 1963 gegründet und landete alsbald – wie tituliert es manche Fachpresse so schön – „in den Fängen der Fledermaus“, bei Bacardi. Diese setzten kurzerhand Dewar & Sons als Geschäftsleitung ein. Seitdem produziert man mit 3 Wash- und 2 Spirit-Stills jährlich um und bei 3 Mio. Liter Alkohol. Einen Teil davon bekommen unabhängige Abfüller. Der andere Teil fließt in ihren The Deveron (auch Glen Deveron) und natürlich in den berühmten Blend William Lawson. Hier stellen die Macduff Malts quasi die Basis des Blends.