DEIN WEISSHAUS DRINK-GUIDE
Der Weisshaus Drink-Guide verkörpert, wofür Weisshaus steht: The home of good spirits. Hochwertige Spirituosen treffen hier auf klar komponierte Cocktail-Rezepte, bei denen Qualität, Balance und Charakter im Mittelpunkt stehen. Ob puristische Whisky-Drinks, elegante Gin-Cocktails oder moderne Rum-Kreationen – alle Rezepte sind bewusst reduziert, mit präzisen Zutatenlisten und klaren Zubereitungsschritten, damit der volle Geschmack jeder Spirituose im Glas erlebbar wird.Für Momente, in denen jeder Drink zum Erlebnis wird.
Wähle deine Basis aus:
Whisky Cocktails
Wähle eine Geschmacksrichtung aus:
Algonquin Cocktail
Zutaten
- 45 ml Brother's Bond American Blended Rye
- 20 ml Jsotta Swiss Vermouth Dry
- 20 ml frischer Ananassaft
Zubereitung
- Alle Zutaten zusammen mit Eis in einen Shaker geben.
- Den Shaker verschließen und etwa 30 Sekunden kräftig schütteln.
- Den Drink anschließend doppelt durch ein Sieb in ein Coupette-Glas abseihen.
Mint Julep
Zutaten
- 60 ml Brother's Bond Straight Bourbon Whiskey
- 5-10 ml Zuckersirup
- frische Minze
Zubereitung
- Die Minze in den Handflächen leicht andrücken.
- Die Minze zusammen mit den restlichen Zutaten in ein Glas geben.
- Alles verrühren und etwa fünf Minuten ziehen lassen.
- Die Minze anschließend aus dem Glas entfernen.
Whiskey Sour
Zutaten
- 60 ml Brother's Bond Straight Bourbon Whiskey
- 30 ml frischer Zitronensaft
- 20 ml Zuckersirup
- ½ Eiweiß (vegane Alternative: Vegg White )
Zubereitung
- Alle Zutaten zusammen mit Eis in einen Shaker geben.
- Den Shaker verschließen und etwa 30 Sekunden kräftig schütteln.
- Den Drink anschließend in einen Tumbler mit frischen Eiswürfeln abseihen.
- Alternativ kann der Whiskey Sour „straight up“, also ohne Eis, serviert werden.
- Mit einer Zitronenzeste garnieren.
Manhattan
Zutaten
- 60 ml Brother's Bond American Blended Rye
- 20 ml Jsotta Swiss Vermouth Rosso
- 2 Spritzer Aromatic Bitters
Zubereitung
- Alle Zutaten in ein Rührglas mit Eiswürfeln geben.
- Die Mischung gründlich kalt rühren.
- Den Drink anschließend in ein vorgekühltes Coupette-Glas abseihen.
- Mit einer Orangenzeste garnieren.
Rum Cocktails
Wähle eine Geschmacksrichtung aus:
Hurricane
Zutaten
- 80 ml Funky Pump Barbados XO Rum
- 40 ml frischer Zitronensaft
- 40 ml Maracujasirup
Zubereitung
- Alle Zutaten zusammen mit Eiswürfeln in einen Shaker geben.
- Den Shaker etwa 30 Sekunden kräftig schütteln.
- Den Drink auf frisches Crushed Ice in einen Tumbler abseihen.
Piña Colada
Zutaten
- 70 ml Tanduay Silver Rum
- 40 ml Kokosmilch
- 5 cm dicke Scheibe einer reifen Ananas
Zubereitung
- Die Ananasscheibe in kleine Stücke schneiden.
- Die Ananasstücke zusammen mit den restlichen Zutaten und etwas Crushed Ice in einen Mixer geben.
- So lange mixen, bis eine sämige Textur entsteht.
- Den Drink in einen Tumbler füllen.
- Mit einem Ananasblatt garnieren.
Mai Tai
Zutaten
- 60 ml Tanduay 10 YO Reserve Rum
- 30 ml frischer Limettensaft
- 15 ml Triple Sec
- 8 ml Mandelsirup
- 8 ml Zuckersirup
Zubereitung
- Alle Zutaten zusammen mit Eiswürfeln in einen Shaker geben.
- Den Shaker kräftig kalt schütteln.
- Den Drink in einen Tumbler mit frischen Eiswürfeln abseihen.
- Mit einem Zweig frischer Minze garnieren.
Rum Old Fashioned
Zutaten
- 35 ml Tanduay Double Rum
- 5 ml Zuckersirup
- Vier Spritzer Angostura Aromatic Bitter
Zubereitung
- Alle Zutaten zusammen mit Eiswürfeln in ein Rührglas geben.
- Die Mischung gründlich umrühren.
- Den Drink in einen Tumbler mit frischen Eiswürfeln abseihen.
- Mit einer Orangenzeste garnieren.
Gin Cocktails
Wähle eine Geschmacksrichtung aus:
Gin & Juice
Zutaten
- 40 ml Funky Pump London Dry Gin
- 100 ml roter Traubensaft
- 20 ml Sodawasser
- 10 ml frischer Zitronensaft
Zubereitung
- Eiswürfel und Gin in ein Longdrinkglas geben.
- Den Drink mit Traubensaft, Zitronensaft und Sodawasser auffüllen.
- Vorsichtig umrühren.
- Servieren.
Belmont
Zutaten
- 40 ml Edinburgh Raspberry Gin Liqueur
- 30 ml Sahne
- 20 ml Himbeersirup
Zubereitung
- Alle Zutaten zusammen mit Eiswürfeln in einen Shaker geben.
- Den Shaker verschließen und etwa 30 Sekunden kräftig schütteln.
- Den Drink in ein vorgekühltes Coupette-Glas abseihen.
- Mit einer Himbeere garnieren.
Gin Basil Smash
Zutaten
- 60 ml Bivrost Arctic Gin
- 30 ml frischer Zitronensaft
- 20 ml Zuckersirup
- Eine Hand voll Basilikumblätter
Zubereitung
- Die Zutaten in einen Shaker geben.
- Das Basilikum mit einem Stößel leicht andrücken.
- Den Shaker mit Eiswürfeln auffüllen.
- Den Drink kräftig schütteln.
- Den Drink doppelt auf frische Eiswürfel in einen Tumbler abseihen.
- Mit einem Basilikumblatt garnieren.
Dry Martini
Zutaten
- 60 ml Funky Pump London Dry Gin
- 30 ml Jsotta Swiss Vermouth Dry
- Ein Spritzer Angostura Orange Bitter
Zubereitung
- Alle Zutaten zusammen mit Eiswürfeln in ein Rührglas geben.
- Die Mischung sorgfältig kalt rühren.
- Den Drink in ein vorgekühltes Martiniglas abseihen.
- Mit grünen Oliven garnieren.
Tequila Cocktails
Wähle eine Geschmacksrichtung aus:
Tequila Sunrise
Zutaten
- 60 ml Los Tres Tonos Tequila Blanco
- 15 ml Alma Finca Orange Liqueur
- 75 ml frischer Orangensaft
- 20 ml frischer Limettensaft
- 10 ml Grenadine Sirup
Zubereitung
- Die Grenadine in ein Highball-Glas geben, das mit Eiswürfeln gefüllt ist.
- Die restlichen Zutaten mit Eis in einem Shaker kräftig schütteln.
- Den Inhalt des Shakers ins Glas abseihen.
- Mit einer Orangenscheibe und einer Cocktailkirsche garnieren.
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Batanga
Zutaten
- 45 ml Los Tres Tonos Tequila Blanco
- 10 ml frischer Limettensaft
- Fleur de Sel für den Salzrand
- Cola zum Auffüllen
Zubereitung
- Das Highballglas mit einem Salzrand versehen.
- Eiswürfel, Tequila und Limettensaft ins Glas geben.
- Mit Cola auffüllen.
- Vorsichtig umrühren und servieren.
Margarita
Zutaten
- 60 ml Los Tres Tonos Tequila Blanco
- 20 ml frischer Limettensaft
- 20 ml Alma Finca Orange Liqueur
- Fleur de Sel für den Salzrand
Zubereitung
- Die Zutaten zusammen mit Eiswürfeln in einen Shaker geben.
- Etwa 30 Sekunden kräftig schütteln.
- Den Drink ins Margarita-Glas abseihen.
The Jaguar
Zutaten
- 45 ml Los Tres Tonos Tequila Blanco
- 20 ml Picon
- 20 ml Pagés Verveine du Velay Kräuterlikör
- Drei Spritzer Angostura Orange Bitter
Zubereitung
- Alle Zutaten zusammen mit Eiswürfeln in einem Rührglas geben.
- Die Mischung kalt rühren.
- Den Drink in ein Coupette-Glas abseihen.
- Mit einer Orangenzeste garnieren.
Vodka Cocktails
Wähle eine Geschmacksrichtung aus:
Porn Star Martini
Zutaten
- 60 ml Bivrost Vodka
- 15 ml frischer Limettensaft
- 30 ml Vanillesirup
- 2 Passionsfrüchte
- De Venoge Champagner Cordon Bleu Brut zum Servieren
Zubereitung
- Die Passionsfrüchte halbieren.
- Das Mark von drei Hälften in einen Shaker mit Eiswürfeln geben.
- Vodka, Limettensaft und Vanillesirup hinzufügen.
- Den Drink kräftig schütteln.
- Den Drink doppelt in ein vorgekühltes Coupette-Glas abseihen.
- Mit der verbleibenden Passionsfrucht-Hälfte garnieren.
- Ein Shotglas mit Champagner füllen und zum Cocktail servieren.
White Russian
Zutaten
- 40 ml Bivrost Vodka
- 40 ml aVAO 1137 Carajillo Coffee Liqueur
- 20 ml Sahne
Zubereitung
- Vodka und Kaffeelikör zusammen mit Eiswürfeln in einen Shaker geben.
- Den Drink kräftig schütteln.
- Den Drink in ein Coupette-Glas abseihen.
- Die Sahne leicht schlagen.
- Die geschlagene Sahne vorsichtig auf dem White Russian schichten.
Vodka Sour
Zutaten
- 50 ml Bivrost Vodka
- 30 ml frischer Zitronensaft
- 20 ml Zuckersirup
Zubereitung
- Alle Zutaten zusammen mit Eiswürfeln in einen Shaker geben.
- Den Drink gut schütteln.
- Den Drink in ein Tumbler-Glas mit frischem Eis abseihen.
Vodka Martini
Zutaten
- 50 ml Bivrost Vodka
- 15 ml Jsotta Swiss Vermouth Dry
Zubereitung
- Alle Zutaten zusammen mit Eiswürfeln in einen Shaker geben.
- Etwa 30 Sekunden kräftig schütteln.
- Den Drink in ein vorgekühltes Martini-Glas abseihen.
- Mit einer Zitronenschale garnieren.
Champagner Cocktails
Wähle eine Geschmacksrichtung aus:
Bellini
Zutaten
- 100 ml De Venoge Champagner Cordon Bleu Brut
- 40 ml Pfirsichpüree (weißfleischige Pfirsiche)
Zubereitung
- Das Pfirsichpüree in ein gekühltes Champagnerglas geben.
- Vorsichtig mit gut gekühltem Champagner auffüllen.
- Einmal sanft umrühren.
- Ohne Garnitur oder optional mit einer dünnen Pfirsichspalte servieren.
Champagne Cocktail
Zutaten
- 120 ml De Venoge Champagner Cordon Bleu Brut
- 1 Zuckerwürfel
- 2–3 Spritzer Angostura Aromatic Bitter
Zubereitung
- Den Zuckerwürfel in ein Champagnerglas geben.
- Mit Angostura Bitter tränken.
- Anschließend langsam mit gekühltem Champagner auffüllen.
- Optional mit einer Orangenzeste garnieren.
French 75
Zutaten
- 60 ml De Venoge Champagner Cordon Bleu Brut
- 30 ml Funky Pump London Dry Gin
- 15 ml frischer Zitronensaft
- 15 ml Zuckersirup
Zubereitung
- Gin, Zitronensaft und Zuckersirup zusammen mit Eiswürfeln in einen Shaker geben.
- Kräftig schütteln.
- Den Drink in ein vorgekühltes Champagnerglas abseihen.
- Mit Champagner auffüllen.
- Mit einer Zitronenzeste garnieren.
Negroni Sbagliato
Zutaten
- 30 ml Bitter Fusetti
- 30 ml Jsotta Swiss Vermouth Rosso
- 60 ml De Venoge Champagner Cordon Bleu Brut
Zubereitung
- Bitter Fusetti und Wermut zusammen mit Eiswürfeln in ein Rührglas geben.
- Kurz kalt rühren.
- Den Drink in ein Tumbler-Glas mit frischem Eis abseihen.
- Mit Champagner auffüllen.
- Mit einer Orangenscheibe oder Orangenzeste garnieren.