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Guglhof Holler Brand 41% vol. Jahrgangsbrand 0,35l

Guglhof Holler Brand 41% vol. Jahrgangsbrand 0,35l
57,90 €

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  • 1 l = 165,43 € 2
  • 0.35 l
  • 1007748121
  • Brennerei Guglhof
LebensmittelkennzeichnungBrennerei Guglhof GmbH
Davisstrasse 13a
5400 Hallein
Österreich

Guglhof Holler Brand 41% vol. Jahrgangsbrand 0,35l

Der Holler Brand wird aus regional geernteten Holunderblüten, direkt beim ältesten Brenner im Salzburger Land kreiert. Dazu werden die vollreifen Beeren gereinigt und eingemaischt. Einige Tage später erfolgt danach der zweifache Destillationsvorgang. Anschließend ruht das Herz des Brandes zur Aromavervollkommnung in offenen Glasballons.

Nase: fein nuancierte Würznoten, mit elegantem Fruchtspiel und pikanten Akzenten.

Gaumen: weicher, feiner Körper mit leichter Rauchnote, fester Beerenfrucht, Kräutern und frischer Würze.

Finish: Langer, beeren-saftiger Ausklang

Interessantes
Die Einsatzmöglichkeiten des Holunders sind vielfältig. Die Blüten können zu Holderkiachle oder Hollerschöberl (übersetzt: Holunderpfannkuchen) frittiert werden und verströmen beim Genuss ein sagenhaftes, einzigartiges Aroma. Die Beeren finden Verwendung in Marmelade, Gelee, als Saft und natürlich auch als Likör und Edelbrand. Nebenbei bemerkt, die Beeren werden in Zeiten der Re-Biologisierung auch zum Färben von Lebensmitteln und Textilien verwendet.

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