Guglhof Schlehen Brand 41% vol. Jahrgangsbrand 0,35l
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| Grundpreis: | 1 Liter = 194,00 € |
|---|---|
| Inhalt: | 0.35 Liter |
| Bestell-Nr.: | 1013928015 |
| Hersteller: | Brennerei Guglhof |
| Herkunft: | Österreich |
Dieser Jahrgangsbrand wird aus Deutschen Schlehen hergestellt, die vor Ort im österreichischen Hallein von Guglhof vollständig entsteint, zerkleinert und gereinigt werden. Danach werden die Pflaumenfrüchte in Edelstahltanks – unter ständiger Temperaturüberwachung – mehrere Tage eingemaischt. Anschließend erfolgt die zweifache Destillation um das Herz des Brandes zu gewinnen. Dieses Herz ruht anschließend für vier Jahre in offenen Glasballons um dein markantes Aroma zu vervollkommnen.
Tasting Notes
- Nase: fein nuanciertes Duftspiel aus fruchtiger Frische und dezenten Würznoten
- Gaumen: reife, wohlbalancierte Textur, mit dichten Fruchtnoten, klassischer Pflaumenwürze und cremigen Noten
- Finish: langer, druckvoller, dennoch seidenweicher Ausklang
Guglhof Schlehen Brand - Hintergrundwissen
Die Schlehe oder Schwarzdorn erstreckt sich als langjähriger Begleiter des Homo Sapiens von Europa über Vorderasien bis hin zum Kaukasus. Auch in Nordafrika ist das dunkelviolette Früchtchen zu Hause. Die mit Dornen bewehrten Büsche besiedeln sogar Höhenlagen bis zu 1.600 Meter über Normal Null und sind mit ihren Ansprüchen an Bodenbeschaffenheit nicht wählerisch. Üblicherweise beginnt die Ernte nach September. Dabei ist es wichtig entweder den ersten Nachtfrost abzuwarten, oder die Früchte der Tiefkühlkälte auszusetzen. Nur so bauen sich die Gerbstoffe, die die Früchte bitter und adstringierend machen, zum großen Teil ab.
Guglhof Brennerei GmbH
Davisstraße 13a
5400 Hallein
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6 Bewertungen
7. August 2024 19:45
Bewertung via eKomi
Perfekter Brand
17. Januar 2021 17:31
Bewertung via eKomi
Hohe Qualität
6. August 2018 15:30
Bewertung via eKomi
sehr gut nach dem Essen nicht so süss
23. Juni 2014 13:07
Bewertung via eKomi
EIN Gläschen vor dem Zubettgehen gemeinsam mit meiner Frau ist Ritual. Aber so gute Freunde um diesen Brand zu teilen, gibt es nicht.
Geschmacklich kaum zu überbieten.
12. Dezember 2013 06:05
Bewertung via eKomi
aussergewöhnlich gut!!
4. Februar 2013 09:35
Bewertung via eKomi
Sehr guter außergewöhnlicher Brand
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