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Guglhof Schlehen Brand 41% vol. Jahrgangsbrand 0,35l

Guglhof Schlehen Brand 41% vol. Jahrgangsbrand 0,35l
56,90 €

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  • 1 l = 162,57 € 2
  • 0.35 l
  • 1013928015
  • Brennerei Guglhof
LebensmittelkennzeichnungBrennerei Guglhof GmbH
Davisstrasse 13a
5400 Hallein
Österreich
Dieser Jahrgangsbrand wird aus Deutschen Schlehen hergestellt, die vor Ort im österreichischen... mehr

Guglhof Schlehen Brand 41% vol. Jahrgangsbrand 0,35l

Dieser Jahrgangsbrand wird aus Deutschen Schlehen hergestellt, die vor Ort im österreichischen Hallein von Guglhof vollständig entsteint, zerkleinert und gereinigt werden. Danach werden die Pflaumenfrüchte in Edelstahltanks – unter ständiger Temperaturüberwachung – mehrere Tage eingemaischt. Anschließend erfolgt die zweifache Destillation um das Herz des Brandes zu gewinnen. Dieses Herz ruht anschließend für vier Jahre in offenen Glasballons um Ihr markantes Aroma zu vervollkommnen.

Nase: fein nuanciertes Duftspiel aus fruchtiger Frische und dezenten Würznoten.

Gaumen: reife, wohlbalancierte Textur, mit dichten Fruchtnoten, klassischer Pflaumenwürze und cremigen Noten.

Finish: langer, druckvoller, dennoch seidenweicher Ausklang.

Interessantes
Die Schlehe oder Schwarzdorn erstreckt sich als langjähriger Begleiter des Homo Sapiens von Europa über Vorderasien bis hin zum Kaukasus. Auch in Nordafrika ist das dunkelviolette Früchtchen zu Hause. Die mit Dornen bewehrten Büsche besiedeln sogar Höhenlagen bis zu 1.600 Meter über Normal Null und sind mit ihren Ansprüchen an Bodenbeschaffenheit nicht wählerisch. Üblicherweise beginnt die Ernte nach September. Dabei ist es wichtig entweder den ersten Nachtfrost abzuwarten, oder die Früchte der Tiefkühlkälte auszusetzten. Nur so bauen sich die Gerbstoffe die die Früchte bitter und adstringierend machen zum großen Teil ab.

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Produkt Bewertungen für Guglhof Schlehen Brand 41% vol. Jahrgangsbrand 0,35l (5)
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5 out of 5 Rezensionen :

Hohe Qualität

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sehr gut nach dem Essen nicht so süss

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EIN Gläschen vor dem Zubettgehen gemeinsam mit meiner Frau ist Ritual. Aber so gute Freunde um diesen Brand zu teilen, gibt es nicht. Geschmacklich kaum zu überbieten.

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aussergewöhnlich gut!!

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Sehr guter außergewöhnlicher Brand

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