Loch Lomond 12 YO Single Malt Whisky 46% vol. 0,70l B-Ware

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Dieser Single Malt Scotch Whisky kommt von Loch Lomond aus Schottland und reifte zwölf Jahre lang in verschiedenen Fässern. Die Reifephase fand in Bourbon-Fässern (=neu), Refill-Fässern (=zweite Fassabfüllung) und Re-Charged-Fässern (=nochmalige Fassabfüllung) statt. Nach dem Beenden der Reifzeit wurden die edlen Tropfen von Master Blender Michael Henry wieder zusammengeführt und ergaben gemeinsam diesen ausgewogenen Single Malt. Der Schotte ist ein regelrechter Trophäensammler und heimste unter anderem Gold bei der International Spirits Challenge 2017 ein.

Land: Schottland
Region: Highlands
Brennerei: Loch Lomond
Reifung in: Bourbon- Refill und Re-Charged-Fässern

Tasting Notes

• Nase: Facettenreiche Noten von grünen Äpfeln, reifen Birnen und frischen Zitronen werden von Getreidearomen umrahmt.
• Gaumen: fruchtig und süß, Aromen von frisch gepflückten Früchten aus dem Garten, Zitronenbaiser, intensiv fruchtigen und saftigen Birnen, Zitrusfrüchten, Vanillebaiser und der feinen Süße von Butterkeksen
• Finish: Langer Ausklang, der von sanftem Holzrauch und einer feinen Note von Torf begleitet wird.

Loch Lomond - Hintergrundwissen

Die Loch Lomond Brennerei wurde im Jahr 1994 eröffnet. Senior Cooper war Tommy Wallace, der von 2006 bis 2008 Präsident der National Cooperage war. Die Brennerei beschäftigt fünf erfahrene Mitarbeiter, die hauptberuflich tätig sind, in ihrem Unternehmen. Loch Lomond ist eine von nur vier Brennereien in Schottland, die eine eigene Böttcherei vor Ort haben. Jeder Böttcher hat sein Handwerk vier Jahre lang gelernt, bevor er ein vollwertiger Böttcher wurde. Die Auszubildenden von Loch Lomond werden direkt vor Ort geschult, um ihnen das Wissen und die gesammelten Erfahrungen bestmöglich weitergeben zu können. In einem normal verlaufenden Jahr der Brennerei müssen rund 10.000 Fässer umfassend repariert werden. Dazu gehört auch, dass die Fässer erneut verkohlt werden, um den Charakter des Fasses zu wahren.