Loch Lomond 18 YO Single Malt Whisky 46% vol. 0,70l

Dieser Single Malt Scotch Whisky von Loch Lomond aus Schottland reifte 18 Jahre lang in Eichenfässern, die eigens von Tommy Wallace ausgesucht wurden. Die lange Reifezeit im Fass aus Eichenholz macht sich sehr schön im Geschmack bemerkbar und sorgt für intensive Aromen. Loch Lomond ist eine von nur vier Brennereien in Schottland, die ihre Böttcherei vor Ort haben. Der Schotte heimste bereits einige Preise ein, wie zum Beispiel Gold bei der San Francisco World Spirits Competition 2017.

Tasting Notes

• Nase: fruchtig und würzig mit frischen Noten von Grapefruit, grünen Äpfeln und der Würze von Eichenholz
• Gaumen: Vollmundig und ausgewogen, elegante Holznoten von gerösteter Eiche werden von Aromen von Äpfeln und Stachelbeeren begleitet. Umrahmt werden die facettenreichen Noten von einer malzigen Honigsüße.
• Finish: lange anhaltender Ausklang mit getrocknetem Tee, Tabak, Torf und einem Hauch von Rauch

Loch Lomond Distillery - die Geschichte

Die Loch Lomond Distillery wurde im Jahr 1964 von der Littlemill Distilling Company mit der ersten Destillation beauftragt, die 1966 erfolgte. 1984 musste die Brennerei leider schon wieder schließen und wurde aber glücklicherweise einige Zeit später von Alexander Bulloch und der Glen Catrine Company übernommen. 1987 wurde die Malzproduktion wieder aufgenommen und die Getreide-Whisky-Produktion begann 1993. Im Jahr 1999 kamen zwei neue Malt Stills dazu. Als Loch Lomond 1994 eröffnet wurde, war sie die einzige Brennerei in Schottland, in der sowohl Getreide- als auch Malt-Whisky hergestellt wurde. Die Destillerie verfügt über ganz besondere Pot Malt Stills mit zylindrischen Hälsen. Traditionell sind die Hälse der Malt Stills offen, doch die Destillierapparate von Loch Lomond enthalten spezielle Destillationsböden im Hals. Das macht den ganzen Prozess effizienter und die Destillen können Alkohol bis zu 90% ABV produzieren, wobei normale Stills nur Alkohol mit circa 70% liefern. Dieser Stil vereinfacht das Erfassen und Hervorheben von verschiedenen Geschmacksnoten. Mit konventionellen Pot Stills ist das Ganze sehr viel schwieriger in der Umsetzung.